ایزابلا یکی از رایج ترین انواع انگور در جهان است. با قرار ملاقات ، غذاخوری است ، یعنی جهانی. می توان آن را تازه مصرف کرد ، شراب درست کرد ، میوه جوشانده ، مربا ، ژله و غیره بپزد. این تنوع به دلیل عدم مراقبت عمومی ، عملکرد بالا ، محتوای کم کالری و همچنین توانایی تحمل بیشتر بیماریهای معمولی در فرهنگ مورد توجه باغداران است.
توضیحات انگور ایزابلا
ایزابلا (نام رسمی ایزابلا بانسکا) نوعی انگور است که در نتیجه انتخاب طبیعی به طور خودجوش ظاهر می شود. طبق گفته اکثر گیاه شناسان ، این اتفاق در نتیجه گرده افشانی تاک اصیل اروپایی ویتس وینیفرا با ویتام لامبروسا محلی رخ داده است. تلاش برای رشد انگور نخبه آشنا در قاره جدید بارها و بارها انجام شده است.
انگور ایزابلا - یکی از انواع قدیمی و شایسته ، تاکنون محبوبیت خود را از دست نداده است
ایزابلا از قرن نوزدهم با باغداران شناخته شده بود. این انگور برای اولین بار توسط پرورش دهنده ویلیام پرنس در سال 1816 در یکی از باغهای نیویورک در لانگ آیلند در ایالات متحده کشف شد. به هر حال ، بعداً او بود که ایزابلا روزوایا را پرورش داد ، که در روسیه و کشورهای مشترک المنافع معروف به لیدیا است. به افتخار همسر صاحب زمین ، جورج گیبز ، ایزابلا نامگذاری شد. بیشتر اوقات ، کارولینای جنوبی را میهن خود می نامند (حتی مکانی خاص نیز ذکر شده است - Dorchester) ، اما دیدگاه دیگری نیز وجود دارد که براساس آن ، این انگور "از ویرجینیا یا دلاور" به نیویورک آمد.
ایزابلا به تازگی ، فقط در دهه 50 قرن گذشته ، به روسیه (آن زمان اتحاد جماهیر شوروی) آمد. اما این تنوع به سرعت مورد توجه شراب سازان قرار گرفت. هم اکنون در جورجیا ، مولداوی ، آذربایجان ، ارمنستان و اوکراین توزیع می شود. در روسیه می توان نه تنها در مناطق گرم جنوبی بلکه در منطقه مسکو و منطقه ولگا نیز رشد کرد. آب و هوای "بومی" برای ایزابلا معتدل و هم مرز با نیمه گرمسیری است. بنابراین ، سرما را تحمل می کند ، که برای بسیاری از انواع دیگر انگور مضر است.
ایزابلا به دسته انواع مختلف جهانی تعلق دارد. از انگور برای تولید شراب ، و برای غذا خوردن ، و همچنین از مواد اولیه انواع خالی خانگی قابل استفاده است. رقم دیررس است ، فصل رشد 5-6 ماه است.
ایزابلا به دسته انواع مختلف جهانی تعلق دارد ، مخلوط خانگی موجود از آن عطر ذاتی را که در انگورهای تازه موجود است حفظ می کند
انگورهای جوان ایزابلا با سرعت رشد خاصی متفاوت نیستند ، اما گیاهان مسن تر از ده سال می توانند سالانه 3/4 تا 4 متر اضافه کنند. استپسون کمی تشکیل داد. شاخه های گیاهان جوان به رنگ سبز مایل به سبز و دارای لکه های تمشک و لبه ضخیم است. سپس آنها رنگ را به قهوه ای-خاکستری تغییر می دهند. برگها خیلی بزرگ نیستند ، از سه بخش یا کل تشکیل شده است. قسمت جلوی آن اشباع سبز تیره است ، قسمت داخلی به رنگ خاکستری مایل به سفید است.
برگهای ایزابلا برخلاف بسیاری دیگر از انواع انگور ، چندان جدا نیست
برس های اندازه متوسط ، با وزن تقریبی 180-250 گرم ، خیلی متراکم نیستند. اما بازده به دلیل این واقعیت است که 2-3 برس در هر شاخه باردهی تشکیل می شود. از نظر شکل ، آنها شبیه استوانه یا مخروط معکوس هستند. اگر آب و هوا در تابستان موفق شد ، با مراقبت مناسب ، می توانید برس هایی با وزن 2-2.5 کیلوگرم رشد دهید. به طور کلی ، هرچه خوشه بیشتر باشد ، توده هر یک از آنها کمتر است. به طور متوسط 50-60 کیلوگرم انگور از تاک بالغ برداشت می شود.
انگور ایزابلا خیلی زیاد نیست ، اما بازده رنج نمی برد.
انواع توت ها تقریباً کروی (قطر 1.7-2 سانتی متر) ، سیاه بنفش با شکوفه ضخیم از رنگ خاکستری خاکستری است. پوست بسیار متراکم ، بادوام است. با تشکر از این ویژگی ، ایزابلا به دلیل حمل و نقل مناسب قابل توجه است. مقدار قند در سطح 16-18٪. وزن متوسط انواع توت ها 2.5-3 گرم است. گوشت آن به رنگ شیرین و ترش ، لاغر ، سبز کم رنگ و مایل به سبز مایل به زرد است و طعم آن به راحتی قابل تشخیص است که شبیه توت فرنگی باغی است. تعداد کمی دانه در انواع توت ها وجود دارد.
انگورهای ایزابلا با یک لایه مداوم از پلاک مایل به آبی پوشانده شده است
برداشت در اواخر دهه اول اکتبر بسیار دیر می شود. درک این که توت ها رسیده اند بسیار آسان است با رایحه "جوز هندی" توزیع شده توسط آنها. اولین باردهی را می توان در 3-4 سال پس از کاشت نهال انگور در زمین پیش بینی کرد.
انگور ایزابلا با بهره وری بالایی از باغبان راضی می کند
برای بیش از یک قرن ، ایزابلا یکی از محبوب ترین گونه های انگور نه تنها در میهن ، آمریکا ، بلکه در اروپا نیز باقی مانده است. داشتن چند تاک برای شراب ساز ادای احترام به سنت و نشانه ای از طعم خوب بود. با این حال ، در اواسط قرن بیستم ، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد در طی تخمیر آن ، مواد سمی از جمله متیل الکل (80-120 میلی گرم در لیتر در مقایسه با هنجار 30-40 میلی گرم در لیتر) ، اسید فرمیک ، فرمالدئید تولید می شود. این به دلیل دارا بودن زیاد پکتین ها در پوست است. آنها می توانند صدمات جدی به سلامتی وارد کنند ، تا بروز سیروز کبدی ، مولتیپل اسکلروز ، بیماری های مزمن کلیه ، مشکلات عصب بینایی. این ویژگی در مورد آب میوه ها و برداشت های دیگر از انگور تازه صدق نمی کند. بنابراین ، طبق قانون ممنوعیت استفاده از ایزابلا برای شراب سازی ممنوع بود ، که این امر به معنای کاهش چشمگیر مساحت اختصاص یافته برای آن بود.
حتی ایزابلا بی ثمر می تواند در باغ استفاده کند
در انصاف ، لازم به ذکر است که متعاقباً این اطلاعات تأیید نشده اند. اما شهرت ایزابلا ، که "یادگار گذشته" است ، به شدت آسیب دیده است. علاوه بر این ، در سایر مشروبات الکلی (کنیاک ، ودکا ، براندی ، ویسکی) ، میزان متانول به میزان قابل توجهی بیشتر است. اما هنوز کسی قوانین را لغو نکرده است. بنابراین ، می توان تا حدی این دیدگاه را در نظر گرفت که براساس آن ، کلیه اعتیاد به مواد مخدره ناشی از آن به دلیل محافظت گرایی و عدم تمایل به ایجاد رقابت برای شراب های اروپایی به شکل محصولاتی از قاره آمریکا ، استرالیا است ، زیرا انواع محلی به عنوان مواد اولیه برای آن عمل می کند.
مزایای سلامتی ایزابلا از نظر علمی اثبات شده است. انواع توت ها در مقایسه با سایر گونه های انگور ، از نظر میزان زیادی فیتونسیدها مشخص می شوند ، بنابراین ، آب حاصل از آنها دارای خواص ضد باکتریایی است. آنتی اکسیدان های زیادی در آنها وجود دارد که روند پیری را کند می کند. اما با توجه به محتوای بالای اسیدهای میوه ، آب بدون جوشانده برای استفاده در صورت وجود بیماری های دستگاه گوارش توصیه نمی شود. ایزابلا همچنین دارای پتاسیم زیادی است ، که مانع از بین رفتن مایعات از بدن می شود. خوردن آن برای مشکلات کلیوی و تمایل به ادم توصیه نمی شود.
سلامتی آب ایزابلا از نظر علمی اثبات شده است
ویدئو: انگور ایزابلا به نظر می رسد
مزایا و مضرات تنوع
مزایای غیرقابل انکار انگور ایزابلا شامل موارد زیر است:
- بی تکلفی عمومی رقم ایزابلا از نظر کوددهی ، کیفیت خاک ، ایمنی خوبی ندارد. حتی یک باغبان تازه کار با پرورش آن کنار بیاید.
- مقاومت در برابر یخ زدگی بالا برای انگور. ایزابلا بدون آسیب زیاد به خود ، در حضور پناهگاه ، دچار سرماخوردگی -32-35ºС می شود. بدون آن - تا -25-28ºС. این امر باعث می شود که چنین انگورها نه تنها در مولداوی ، اوکراین ، جنوب روسیه بلکه در مناطقی که برای این فرهنگ کمتر مناسب هستند ، مثلاً در منطقه مسکو ، حتی بدون پناهگاه زمستانی ، رشد کنند. اگر ایزابلا در زیر یخبندان های بهار برگردد ، شاخه های جدیدی در محل قربانیان طی 2-3 هفته شکل می گیرد و زمان تشکیل کامل این فصل را دارد.
- وجود مصونیت در برابر بیماریهای معمولی برای فرهنگ. ایزابلا به ندرت تحت تأثیر بیماریهای قارچی مانند کپک ، ایدیوم ، کپک پودری ، پوسیدگی خاکستری قرار دارد ، تقریباً از فیلوکسرا رنج نمی برد. این بیماری به تاکستان خود گسترش نمی یابد ، حتی اگر روی رشد گونه های اطراف نیز تأثیر بگذارد.
- توانایی تحمل غرقاب چاه خاک. بسیاری از انواع انگور در نتیجه آب مکرر و / یا سنگین دچار پوسیدگی می شوند.
- سهولت تولید مثل ریشه زدن بسیار آسان است ، اما مراقبت از آنها حداقل است.
- جهانی بودن هدف. طعمی که از شراب سازان اروپایی بی بهره است در روسیه ، آمریکا ، استرالیا ، آمریکای جنوبی و سایر کشورها کاملاً قابل قبول تلقی می شود. بله ، شما نمی توانید شراب باکیفیت را از ایزابلا نام ببرید ، اما بیشتر افرادی که پیچیدگی دسته گل این نوشیدنی را درک نمی کنند. بسیاری از مردم آن را دوست دارند. اما آب میوه ، میوه جوشانده و سایر عطرهای آماده شده خانگی "عطر جوزه جویی" به شما خاصیت کمی می بخشد.
- کالری کم (فقط 65 کیلو کالری در 100 گرم). برای انگور ، این در اصل بسیار غیر معمول است. به منظور تنوع بخشیدن به رژیم غذایی ، ایزابلا به خوبی می تواند مصرف شود. همچنین ، با وجود رنگ غنی پوست ، این تنوع به ندرت باعث ایجاد آلرژی می شود.
- مقدار تزئینی حتی اگر آب و هوا به شما امکان گرفتن برداشت انگور را نمی دهد ، می توان از ایزابلا در طراحی منظر برای محوطه سازی باغ استفاده کرد. او بسیار چشمگیر به نظر می رسد ، یک کور ، یک ایوان ، یک حصار را به خود جلب می کند. در پاییز ، برگها یک رنگ زرد طلایی بسیار زیبا را به دست می آورند.
ایزابلا به دلیل بی تکلف بودن و توانایی تحمل پایدار و فراوان میوه در ایده آل ترین شرایط آب و هوایی و آب و هوایی ، مورد توجه کمتری نیست.
این تنوع همچنین دارای برخی از معایب:
- ایزابلا حتی در برابر خشکسالی های کوتاه نیز بسیار منفی واکنش نشان می دهد. این تأثیر مثبتی بر بهره وری ندارد. بنابراین به آب دادن انگورها باید توجه ویژه ای شود. در غیر این صورت ، تاک تا حدودی یا کاملاً می تواند برگها و برسها را دور کند. آن انواع توت ها که هنوز پخته می شوند ، بسیار اندک هستند و دارای طعم ترش هستند.
- این رقم به محتوای بالای آهک موجود در خاک حساس است. آهک هیدراته برای دفع اکسیداسیون خاک به شدت مأیوس می شود. آرد دولومیت ، خاکستر چوب الک شده و پوسته های تخم مرغ خرد شده به پودر را می توان به بستر اضافه کرد. ایزابلا خاک اسیدی را دوست ندارد ، بنابراین توصیه می شود از قبل تعادل اسید و باز را از قبل پیدا کنید.
- تمایل به از دست دادن آنتراکسوز. پیشگیری از آن باید سالانه ، بهار و پاییز انجام شود.
- وجود طعم مشخص ، شراب سازان حرفه ای به نام روباه ، که به توت ها اسانس خاص و استوفنون موجود در پوست را می دهد. از راه دور شبیه توت فرنگی های باغی است ، اما واقعی نیست بلکه عطر و طعم مصنوعی است. برای شراب سازی ، این یک اشکال بسیار جدی تلقی می شود (برای همه انواع آمریکایی و هیبریدهای آمریکایی معمولی است) و باعث می شود بعد از گذشت تنها سه سال از نگهداری بوی نامطبوع ناخوشایند در یک دسته از شراب ، که حتی برای افراد غیر روحانی قابل توجه است ، ظاهر شود.
متخصصان شراب شراب ایزابلا را خیلی زیاد ارزیابی نمی کنند ، اما بسیاری از شراب سازان آماتور آن را بسیار دوست دارند.
نحوه کاشت انگور
زمان کاشت نهال ایزابلا در خاک بستگی به آب و هوا دارد. در مناطق گرم جنوبی ، این روش اغلب در ابتدای یا اواسط ماه سپتامبر برنامه ریزی شده است. در آب و هوای نیمه گرمسیری می توانید مطمئن باشید که حداقل 2.5 ماه قبل از اولین یخبندان باقی مانده است. در این مدت ، گیاهچه وقت خواهد داشت تا در یک مکان جدید هماهنگ شود.
فرود در بهار تنها گزینه برای مناطق معتدل است. در آنجا ، زمستان اغلب به طور غیر منتظره می آید و همیشه مطابق با تقویم نیست. و در طول تابستان ، انگورهای کاشته شده در پایان ماه مه ریشه می گیرند و از استرس ناشی از تغییر شرایط زندگی ریشه می گیرند.
ایزابلا از نظر کیفیت خاک خیلی خواستنی نیست ، با موفقیت در هر دو بسترهای شنی و خاک رس سازگار است. اما بهترین گزینه برای او خاک حاصلخیز و کمی اسیدی است. در هنگام انتخاب مکان ، باید در نظر داشت که تاک باید به خوبی تهویه شود (اما در معرض منظم قرار گرفتن در معرض باد ناگهانی باد سرد نیست). بنابراین ، انگور را در کنار دیوار جامد ، حصار قرار ندهید. داربستها به گونه ای قرار گرفته اند که تاکها به سمت جنوب یا غرب "به نظر برسند". بهترین مکان برای آن تپه کوچک یا شیب ملایم است.
شما نمی توانید ایزابلا را از هر درخت میوه نزدیک به 5-6 متر کاشت کنید. تاک به سادگی می تواند ریشه های خود را "خفه" کند و آنها را از غذا محروم کند. مخصوصاً انگور به دلایلی درختان سیب را دوست ندارند.
علاوه بر خاک قلیایی ، یک بستر شور برای ایزابلا مناسب نیست. همچنین با آب منفی (نزدیک 1.5 متر از سطح خاک و کمتر) از آبهای زیرزمینی مستقر است. به همین دلیل ، دشت ها مناسب نیستند - در آنجا مدت طولانی آب و هوای سرد مرطوب را رکود می کند.
قبل از کاشت ، ریشه های نهال انگور به دقت مورد بازرسی قرار می گیرد ، تمام قسمت های مرده و خشک شده بریده می شود ، بقیه کوتاه می شود به طوری که آنها آب و مواد مغذی را بهتر جذب می کنند
نهال های سالانه ایزابلا بهترین ریشه را می گیرند. گیاه صحیح حداقل 20 سانتی متر از طول و 3-4 ریشه 10-15 سانتی متر طول دارد پوست درختچه باید تمیز و یکنواخت و بدون آسیب مکانیکی و لکه ها باشد و شبیه به اثری از جا مانده از قالب و پوسیدگی باشد. ریشه های موجود در بخش نهال های سالم سفید ، شاخه های آن به رنگ سبز است. شما باید مواد کاشت را در یک مهد کودک یا یک مزرعه خصوصی قابل اعتماد خریداری کنید. در غیر اینصورت هیچ تضمینی وجود ندارد که دقیقاً آنچه را که لازم دارید خریداری کنید.
مواد کاشت با کیفیت بالا و کلیدی برای برداشت فراوان در آینده است
گودال فرود باید به اندازه کافی بزرگ باشد - حدود 80 سانتی متر عمق و قطر آن یکسان است. سیستم ریشه انگور توسعه یافته است ، ریشه ها در 4/4 متر به داخل خاک می روند. همیشه از قبل آماده می شود - در پاییز ، اگر کاشت برای بهار برنامه ریزی شده است ، و حداقل در 2-3 هفته ، اگر در پاییز باشد. در انتهای آن یک لایه زهکشی با ضخامت حداقل 5-7 سانتی متر مورد نیاز است.از سنگ خرد شده ، سنگریزه ، گل رس منبسط شده ، محافظ سرامیکی و سایر مواد مناسب استفاده می شود. چمن باروری مخلوط با هوموس (15-20 لیتر) ، خاکستر چوب الک شده (2.5-3 لیتر) در بالا ریخته می شود. ضخامت این لایه حدود 10 سانتی متر است. کود طبیعی را می توان با سولفات پتاسیم (50-70 گرم) و سوپر فسفات ساده (120-150 گرم) جایگزین کرد. کود را با زمین (حدود 5 سانتی متر) بپاشید ، و دوباره تکرار کنید. در نتیجه ، "پای" از پنج لایه تشکیل می شود: زهکشی ، خاک مواد مغذی ، زمین معمولی (دومی - هر دو). این سیراب می شود و 80 تا 100 لیتر آب صرف می کند.
گودال فرود برای ایزابلا باید عمیق باشد ، یک لایه زهکشی در قسمت پایین الزامی است
روش فرود به صورت زیر است:
- یک روز قبل از عمل ، ریشه های نهال را 3-5 سانتی متر برش داده و در دمای اتاق در آب خیس کنید. شما می توانید کریستال های پرمنگنات پتاسیم را به آن به رنگ صورتی مایل به قرمز (برای ضد عفونی) یا هر ماده مخدر بیولوژیکی (برای افزایش ایمنی) اضافه کنید. محصولات فروشگاهی مناسب (اپین ، زیرکون ، هترواکسین) و طبیعی (آب آلوئه ، اسید سوکسینیک).
- بلافاصله قبل از کاشت ، ریشه ها را درون مخلوطی از خاک رس پودر و کود تازه گاو آغشته کنید ، یادآور خامه ترش غلیظ به قوام است. باید اجازه داد تا جرم خشک شود. معمولاً 2-3 ساعت طول می کشد.
- برای ایجاد یک میخ در مرکز گودال فرود - پشتیبانی از نهال حدود 20-25 سانتی متر بالاتر از گیاه. بعد از خاکبرداری از گودال ، زمین ، یک تپه کوچک از باقی مانده تشکیل دهید. به مقدار فراوان (20-25 لیتر) بریزید و صبر کنید تا آب جذب شود. همچنین می توانید قطعه ای از یک لوله پلاستیکی با قطر کوچک را برای آب دادن به سوراخ بکشید ، اما ایزابلا برخلاف بسیاری از انواع انگور ، به روش معمول می تواند آب شود.
- نهال را روی گره قرار دهید ، به آرامی ریشه ها را صاف کنید. سوراخ را با خاک پر کنید ، به طور دوره ای آن را فشرده کنید ، به طوری که یک شکاف 5-7 سانتی متری تشکیل شود. مراقب باشید جایی را که شاخه شاخه های شاخه ها شروع می شود ، عمیق نکنید. باید 3-4 سانتی متر از سطح خاک بالا رود. نهال های 25-30 سانتی متر به صورت عمودی کاشته می شوند ، بقیه - با زاویه ای در حدود 45º.
- شاخه های موجود را مرتب کنید و آنها را 15-20 سانتی متر کوتاه کنید (جوانه های رشد 5-6). با اتصال آن به یک تکیه گاه ، نهال را ایمن کنید.
- یک بار دیگر ، انگور زیادی (40-50 لیتر) بریزید.هنگامی که رطوبت جذب می شود ، حلقه تنه را با خرده سبزی ذغال سنگ نارس ، هوموس ، چمن تازه بریده شده مالش دهید.
- نهال را به مدت 2-3 هفته با یک بطری پلاستیکی قطع شده بپوشانید. برای محافظت در برابر نور مستقیم خورشید ، با سایبان هر ماده پوششی سفید را بپوشانید.
فرود ایزابلا در زمین یک رویه ساده است ، حتی یک باغبان مبتدی نیز با آن کنار می آید
هنگام کاشت چندین نهال ، حداقل 1.5 متر بین آنها باقی مانده است. فاصله بین ردیف ها 2.5-3 متر است. هنگام ضخیم شدن کاشت ، تاک ها فضای کافی برای غذا ندارند ، عملکرد بسیار کاهش می یابد. شما همچنین باید فضایی برای صندوق عقب فراهم کنید. ساده ترین گزینه چندین ردیف سیم قوی است که بین تکیه گاهها در ارتفاع حدود 80 ، 120 ، 170 سانتی متر کشیده شده است.اگر کل یک مزارع گذاشته شده باشد می توانید به جای سوراخ های فردی یک سنگر مداوم حفر کنید.
سیستم ریشه انگور توسعه یافته است ، بنابراین هر گیاه به فضای کافی برای تغذیه نیاز دارد
ویدئو: روش کاشت انگور
نکات مربوط به مراقبت از محصول
یکی از مهمترین مزایای انگور ایزابلا بی تکلف بودن عمومی آنها است. با این حال ، دریافت منظم و بدون مراقبت کم غیرممکن است.
آبیاری
انگور یک گیاه دوستدار رطوبت است ، اما این تنها در مورد انگورهای جوان زیر دو سال صدق می کند. بوته های بزرگسالان به میزان قابل توجهی آب کمتری احتیاج دارند ؛ مقدار اضافی آن حتی برای آنها مضر است. اگر خاک رس باشد ، ایزابلا به ندرت آب می شود ، اما به وفور. در مقابل ، تاکها که در خاک شنی رشد می کنند نیاز به آبیاری مکرر اما متوسط دارند. یک بار در ماه ، توصیه می شود آب معمولی را با تزریق کود گاو تازه رقیق شده با آب به نسبت 1:10 جایگزین کنید.
نهال های انگور جوان و غیر ثمربخش به آبیاری فراوان احتیاج دارند
گیاهان جوان هر هفته سیراب می شوند و 15-20 لیتر آب صرف می کنند. بزرگسالان هر 2 تا 5/5 هفته به همان میزان نیاز دارند. آنها قطعاً هنگام جوانه زدن برگ و بلافاصله پس از گل باید خاک را مرطوب کنند. بهترین زمان برای عمل ، عصر بعد از غروب آفتاب است.
از اواخر ماه اوت ، به محض شروع توت ها به دست آوردن سایه مشخصه از انواع ، آب دهی کاملاً متوقف می شود تا برس ها به طور عادی رسیده شوند. در پاییز ، اگر خشک و گرم باشد ، دو هفته بعد از برداشت محصول ، به اصطلاح آبیاری با رطوبت انجام می شود و 70-80 لیتر در هر گیاه هزینه می شود.
آب دادن انگور طبق قوانین مستلزم احداث سازه هایی کاملاً پیچیده است ، اما هنگام رشد ایزابلا می توانید با شیارهای معمول بین ردیف های مزارع انجام دهید
هنگام آب دادن ، بسیار مهم است که قطرات آب روی برگها نماند. این امر در مورد باران نیز صدق می کند ، بنابراین توصیه می شود سایبان را روی لبه دار قرار دهید. بهترین راه برای مرطوب کردن خاک با لوله های مخصوص یا آبیاری قطره ای است. در صورت عدم امکان فنی ، آب درون سنگرهایی که بین ردیف های انگور یا شیارهای محیطی اطراف آنها حفر شده اند ، ریخته می شود.
پس از هر بار آب دهی ، خاک باید مالچ شود. مالچ به حفظ رطوبت موجود در آن کمک می کند ، اجازه نمی دهد خاک سریع خشک شود. برای ایزابلا ، این به ویژه صادق است ، این نوع انگور خشکسالی را دوست ندارد. حدود نیم ساعت بعد از عمل ، خاک برای بهبود هوادهی ریشه ها شل می شود.
برنامه کود
انگور ایزابلا سه خوراک در سال است. علاوه بر این ، هر 2-3 سال بسته به حاصلخیزی خاک ، در بهار ماده آلی طبیعی (هوموس ، کمپوست پوسیده) به میزان 15-20 لیتر در گیاه به خاک اضافه می شود.
سیستم ریشه ای به خوبی توسعه یافته انگور ، بسیاری از مواد مغذی را از زمین بیرون می کشد ، بنابراین ، حاصلخیزی خاک باید باشد
اولین پانسمان بالا در بهار انجام می شود ، به محض اینکه خاک به اندازه کافی ذوب شود. این امر به ویژه در مناطقی با آب و هوای خشک بسیار مهم است. ایزابلا با محلول هر کود حاوی نیتروژن - اوره ، نیترات آمونیوم ، سولفات آمونیوم (1.5-2 گرم در لیتر) سیراب می شود. علاوه بر این ، 10-12 روز قبل از گل ، برای ایزابلا مفید است که تزریق قطره های پرنده ، برگ گزنه یا قاصدک را بریزد.
اوره ، مانند سایر کودهای حاوی نیتروژن ، انگور را تحریک می کند تا به صورت فشرده و توده ای سبز ساخته شود
بار دوم که کودها هنگام گره خوردن به کار می روند. در این زمان گیاه به پتاسیم و فسفر نیاز دارد. سوپر فسفات ساده (40-35 گرم) ، سولفات پتاسیم یا کالیمانژزی (20-25 گرم) در 10 لیتر آب حل می شود. یک جایگزین تزریق خاکستر چوب است (1 لیتر قوطی 3 لیتر آب جوش).
آخرین پانسمان ، کود پیچیده ای برای انگور است. محبوب ترین داروها Ecoplant، Mortar، Kemira-Lux، Novofert، Florovit، Master هستند. راه حل مطابق دستورالعمل سازنده تهیه شده است.
کودهای پیچیده ای که در پاییز معرفی شده اند به گیاه کمک می کنند تا به درستی زمستان را آماده کند
ایزابلا مانند هر نوع انگور مستعد کمبود منیزیم است. برای جلوگیری از این امر ، گیاهان 2-3 بار در هر فصل با محلول سولفات منیزیم (20-25 گرم در لیتر) اسپری می شوند.
ویدئو: اشتباهات معمولی یک باغبان که شروع به رشد انگور کرد
هرس
تاک های بالغ ایزابلا بسیار بلند است ، بنابراین هرس برای این نوع انگور یک ضروری است. هدف اصلی آن ایجاد بوته در وسعت و نه در ارتفاع است. هرس اصلی در پاییز انجام می شود. در بهار ، تاک "آسیب دیده" به شدت "گریه می کند" ، آب زیادی را آزاد می کند که "چشم" را پر می کند. به همین دلیل ، آنها شکوفا نمی شوند و می توانند پوسیده شوند.
هرس انگور فقط با ابزارهای تیز و ضد آب انجام می شود.
در بهار ، تا نقطه رشد ، همه شاخه های یخ زده ، شکسته ، خشک شده برداشته می شوند. در پاییز ، ایزابلا در دهه دوم اکتبر ، پس از باردهی ، هرس می شود. حتما تمام پله های آسیب دیده و ضعیف را قطع کنید. رشد این فصل در حدود یک سوم شاخه های کاملاً نرم - با دو سوم کاهش می یابد. هر تاک میوه بارور به 12 جوانه رشد کوتاه می شود.
در طول تابستان ، برگهای ضعیف برداشته می شوند که در هوادهی مناسب انگور تداخل دارند ، شاخه هایی که در پایین و عمیق بوته رشد می کنند. این خوشه ها باریک می شوند تا هریک از آنها به همسایگان دست نزنند. هرچه اندازه آنها کوچکتر باشد ، برس و انواع توت ها روی آن بزرگتر خواهد بود. هنجار برای یک گیاه بزرگسالی بیش از 35 خوشه نیست.
تاکها به طناب بسته شده اند تا به چوب آسیب نرسانند
تشکیل انگور با فصل دوم حضور در زمین باز آغاز می شود. در تاک جوان بیش از 7-8 شاخه را ترک نکنید. آنها به طناب بسته شده و به صورت افقی کارگردانی می کنند. خم باید به اندازه کافی صاف باشد تا سیستم رسانا آسیب نبیند. به محض رسیدن شاخه ها به سیم افقی بعدی ، بر روی آن ثابت می شوند. تاک را با یک پارچه نرم یا ادرار بچسبانید تا از بین نرود.
انگور به گونه ای شکل می گیرد که رشد تاک را محدود می کند و باعث شکوفاتر شدن آن می شود
ویدئو: توصیه های هرس انگور
مقدمات زمستانی
در مناطق جنوبی با آب و هوای نیمه گرمسیری ، ایزابلا به پناهگاهی احتیاج ندارد ، که نمی توان در مورد روسیه مرکزی گفت. هوا در آنجا غیرقابل پیش بینی است ، زمستان می تواند کاملاً معتدل و غیر طبیعی باشد.
در اصل ، ایزابلا متعلق به گونه های انگور غیر پوشاننده است ، اما در روسیه مرکزی بهتر است آن را ایمن کنید و از یخ زدگی های شدید ممکن محافظت کنید
پس از میوه دهی ، انگورها از تخته جدا می شوند و روی زمین گذاشته می شوند. در صورت امکان ، سنگرهای کم عمق حفر شده را در نزدیکی آن قرار دهید. سپس آنها را با ذغال سنگ نارس ، هوموس یا شاخه های مخروطی ، برگهای شاخ و برگ پوشانده اند. از بالا ، چندین لایه از هر ماده پوشش دهنده هوا عبور داده می شود. هنگامی که برف سقوط می کند ، تاک ها روی آنها پرتاب می شوند ، یک برفی به طول حدود 30 سانتی متر ایجاد می کنند.در طول زمستان ، به ناچار تسویه می شود ، بنابراین باید چندین بار آنرا دوباره طراحی کنید.
تاکهای جوان ایزابلا برای محافظت در برابر سرما می توانند در سنگرهای حفر شده در زمین قرار گیرند
در بهار ، پناهگاه زودتر از گرم شدن هوا تا 5ºС برداشته می شود. اگر تهدید واقعی یخبندان بهار وجود دارد ، می توانید ابتدا سوراخ های تهویه را در مواد پوشاننده ایجاد کنید. یک یا دو روز دیگر قبل از خنک کردن انگورها می توان با محلول اپین اسپری کرد. اثر محافظتی حدود 10 روز طول می کشد.
اپین حل شده در آب سرد به محافظت از تاکها در برابر یخبندانهای برگشت بهاره کمک می کند
بیماریهای مشترک و آفات
انگور ایزابلا از نظر ایمنی زیاد مشخص می شود ، به ندرت از قارچ های بیماری زا رنج می برد ، برای چنین آفت معمولی برای فرهنگی مانند فیلوکسرا خطرناک نیست. تنها استثناء این قانون ، آنتراکنوز است.
این بیماری در قالب لکه هایی از رنگ آجری با حاشیه قهوه ای تیره بر روی برگهای جوان (زیر 25 روز سن) و شاخه های غیر چربی ظاهر می شود. به تدریج ، آنها رشد می کنند ، ادغام می شوند و به "زخم های تحت فشار" تبدیل می شوند ، سطح آنها ترک می شود ، شروع به پوسیدگی می کند. بافت در این مکان ها از بین می رود ، سوراخ هایی تشکیل می شوند. اگر کاری انجام نشود ، برگها قهوه ای ، خشک می شوند ، شاخه ها به رنگ سیاه و شکننده می شوند ، کل قسمت هوایی گیاه می میرد.
آنتراکنوز تنها بیماری قارچی است که می تواند به طور جدی انگور ایزابلا را تحت تأثیر قرار دهد.
برای پیشگیری ، شاخه های جوان انگور که به ارتفاع 10 سانتی متر می رسند ، با محلول 1٪ مایع بوردو یا سولفات مس اسپری می شوند. درمانها در طول فصل رشد با فرکانس 12-15 روز با استفاده از هر گونه قارچ کش مدرن - توپاز ، ابیگا-پیک ، اسکور ، هوروس ، اوردان ، پروویکار ، ریدومیل طلایی و غیره تکرار می شوند. بهتر است داروهای متناوب را مصرف کنید تا اعتیاد ایجاد نشود.
مایع بوردو یکی از محبوب ترین قارچ کش ها است ، به راحتی می توانید آن را خریداری یا تهیه کنید
ایزابلا به ندرت از تهاجم گسترده آفات رنج می برد. تقریباً همه به طور موثری از اسانس های تند تند موجود در پوست می ترسند. برای پیشگیری در فصل بهار ، برگهای شکوفه را می توان با محلول نیتروفن درمان کرد و در فصل رویشی ، هر 3-4 هفته یکبار با محلول نمک و خاکستر سودا پاشیده می شود (5-7 گرم در لیتر).
اما این ویژگی مانعی برای پرندگان نیست. بنابراین ، برای محافظت از محصول ، تاکها با یک شبکه متراکم ریز پوشانده شده اند. این تنها روش بسیار مؤثر محافظت است. برخی دیگر (مترسک ، سر و صدا ، روبان براق و زنگ زدگی و غیره) حداکثر تا چند روز تأثیر مطلوب روی پرندگان دارند. پرندگان خیلی سریع می فهمند که اشیاء ترسناک و خطرناک هیچ آسیبی به آنها وارد نمی کنند و بعد به آنها توجهی نمی کنند.
مش محکم - تنها محافظت قابل اعتماد پرنده
ویدئو: توصیه های مراقبت از انگور و محصول
بررسی باغبانان
ایزابلا برای کاشت به روشنی! یخ نمی زند ، بیمار نمی شود ، بی تکلف به خاک است ، همیشه یک محصول عالی! و کمپوت دوست داشتنی است.
Will_brothers//forum.homedistiller.ru/index.php؟topic=100329.0
با تمام مزایای کشت ساده ، یک ، اما فرآوری منهای چربی - در فرآیند تخمیر ، مقدار زیادی از متیل الکل به دلیل خمیر "مخاطی" تشکیل می شود. از این رو ، ایزابلا و سایر لابراسکا (از جمله لیدیا) برای استفاده در صنعت الکل در اروپا و ایالات ممنوع است.
ولاد//forum.homedistiller.ru/index.php؟topic=100329.0
گونه های گروه ایزابلا بسیار بی تکلف و مقاوم در برابر بیماری های قارچی (کپک و ایدیوم) و همچنین به phylloxera هستند. رطوبت بالا را تحمل می کند ، اما تحمل خشکسالی را ندارد. این منطقه در منطقه سیاه سیاه ، منطقه مسکو و سیبری بطور آزاد رشد می کند ، گونه ای غیر پوشاننده. در کشور ، لیدیا و ایزابلا در کشور من رشد کردند ، شراب درست کردند ، و می توان تقطیر کرد. اما خانوارها بد غذا می خوردند. من آنها را حذف کردم ، آنهایی که فرهنگی را کاشتم ، اکنون این کار را نمی کنم ، آنها همه چیز را می خورند ، و من برای زمستان مخفی می شوم. حالا شلغم را خراشیده ام؟ یا کاشت حتی بیشتر لازم است ، اما فضای کافی وجود ندارد ، یا برای بازگشت ایزابلا و لیدیا است.
زمن//forum.homedistiller.ru/index.php؟topic=100329.0
من هفت سال است که از تاک ایزابلا دارم و از آن لذت نمی برم. بدون سرپناه در برابر یخ زدگی ها مقاومت می کند ، به مراقبت خاصی احتیاج ندارد. او در یک کوزه قلمه های بریده شده توسط یک دوست بزرگ شد ، مطابق روش دیوار بزرگ شد ، یا به عبارت ساده تر ، آن را روی قوس قرار داد. من دسته اول را در سال چهارم رشد دیدم و اکنون تا 50 کیلوگرم از بوته جمع می کنم. انگورهای بسیار خوشمزه ، شراب خانگی بسیار عالی بدست می آید. امسال سعی خواهم کرد چندین عدد خوشه انگور را تا سال نو طبق روش موجود در پشته های سبز نگه داشته باشم ، تاکنون خوب است.
والنتین شاتوف//farmer35.ru/forum/thread425.html
من چندین سال است که از ایزابلا شراب می زنم. خیلی خوشمزه و کمپوت هم هست. گونه های نخبه (بیش از چهل نفر) جایی برای کاشت ندارند ، اما همسر دستور نمی دهد ایزابلا را تمیز کند.
ولادیمیر کوزنتسوف//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php؟t=4301
من حدود 60 نوع انگور سفره ای دارم ؛ ایزابلا مورد علاقه من است. این بوته ای بدون پوشش انگور است که زیر پایه ی انبار رشد می کند ، چه نوع گونه انگور در چنین شرایطی رشد می کند و در عین حال نه تنها دیوار را تزئین می کند ، بلکه برداشت خوبی نیز می کند؟ من فقط یک نوع انگور از کمپوت های خوشمزه و معطر تهیه می کنم ، البته این رقم ایزابلا است. مدتی شروع به ساخت خود مارشمالو (تمشک ، توت فرنگی ، توت ، موز ، سیب ، گیلاس ، انگور ، زغال اخته) کرد. حدس بزنید کدام یک با یک دسته گل و غذای فراموش نشدنی خوشمزه ترین و معطر ترین است؟ انگور نهایی ، و انواع آن ایزابلا است. به همین دلیل خانواده ما در زمستان بدون کمپوت انگور باقی مانده بودند ، کل ایزابلا برای تهیه سیب زمینی پوره شده برای باتلاق ها رفت. ما از ایزابلا تازه استفاده نمی کنیم ، طعم او بسیار غنی است. در ماه اکتبر انواع جدول می خوریم. من شروع به شلیک ایزابلا در اواخر نوامبر یا اوایل دسامبر (بسته به آب و هوا) می کنم.
ایرینا کیسلوا//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=2502&page=24
در دهه 90 قرن گذشته در کتاب های انگور با توصیف انواع ایزابلا یکی از ویژگی های آن را دیدم که انواع مختلف را از سایر انواع انگور متمایز می کند. ایزابلا دارای سه آنتن ، سپس یک عدد داخلی خالی ، سپس دوباره سه آنتن و یک انترود و غیره است. بقیه انگورها دارای دو آنتن و سپس یک خلال داخلی هستند. بنابراین ، نمی توان ایزابلا را با انواع دیگر اشتباه گرفت.
ولادیمیر 63//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=2502&page=25
ایزابلا طبیعی من هرگز پخته نشده است - حتی در سال 2007 به طور غیر طبیعی گرم. ما فقط برای پیوند مجدد مناسب هستیم. Taiga به خوبی روی آن نگه داشته می شود - چاشنی عالی و انگور در هر سال پیوند زیر 4 متر.
الكساندر زلنوگراد//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=2502
ایزابلا من در ده روز اول سپتامبر رسیده است ، معمولاً این اتفاق بعدا رخ می دهد ، اما بعد از 5 اکتبر. انگور در هر سال 8-10 متر رشد می کند و به هیچ وجه مستعد ابتلا به بیماری ها نیست (فقط عنکبوتها خوشه ها را دوست دارند). حتی وقتی همه چیز در اطراف با کپک پودری سفید است ، این به هیچ وجه بر آن تأثیر نمی گذارد. یک همسایه حدود 20 سال بوته دارد - دو درخت سیب و دو دیوار خانه کاملاً بافته است (بدون هرس) - انگورهای زیادی وجود دارد که هیچ سیب قابل مشاهده نیست ، فکر می کنم کمتر از 100 کیلوگرم هم نباشد.
نیکولای-مسکو//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=2502
ایزابلا یک نوع انگور ایده آل برای باغبان تازه کار است. البته طعم انواع توت ها مورد پسند همه نیست ، اما این فرهنگ مزایای دیگری دارد. مراقبت از ایزابلا زمان و تلاش زیادی را نخواهد کرد ، به خصوص اگر آب و هوا مناسب باشد. اما حتی در شرایطی که نمی توان ایده آل نامید ، این تنوع به طور پایدار و به وفور میوه می آورد ، که در کنار انواع توت ها با کیفیت عالی قرار دارد.
