تقریباً همه باغبان ها در گلدان های خود کلم پرورش می دهند. انواع اولیه آن عمدتا برای مصرف تازه در نظر گرفته شده است ، انواع بعدی برای ذخیره سازی زمستانی عالی است. اگر برای کلمهای نزدیک به آنها شرایط بهینه ایجاد کنید ، آنها تا تابستان آینده بدون از دست دادن طعم ، چگالی و آبمیوه ادامه خواهند یافت. انتخاب انواع و هیبریدهای کلم دیر رس ، از نظر انتخاب روسیه و خارجی بسیار گسترده است. برای تصمیم گیری ، شما باید مزایا و معایب آنها را از قبل مطالعه کنید.
بهترین انواع کلم اواخر
دوره رویشی در اواخر انواع کلم 140-180 روز است. برداشت اغلب بعد از اولین یخبندان برداشت می شود ، اما این تاثیری در کیفیت سر کلم ها ندارد. مهمترین مزیت ارقام و هیبریدهای حاصل از رسیدن دیررس ، بهره وری بالا ، حفظ کیفیت و حمل و نقل است. سر کلم کلم ها حداقل تا بهار و حداکثر تا برداشت بعدی ذخیره می شوند ، بدون از دست دادن به هیچ وجه حضور ، سود و مزه. به عنوان یک قاعده ، این گونه ها مصونیت خوبی دارند. و این برای باغبانان روسی بسیار مهم است ، بیشتر انواع کلم اواخر برای ترشی و ترشی عالی هستند.
انواع و هیبریدهای زیادی وجود دارد ، اما همه آنها محبوب نیستند.
Aggressor F1
ترکیبی از انتخاب هلندی. ثبت احوال فدراسیون روسیه برای کشت در منطقه مرکزی توصیه می شود ، اما تمرین نشان می دهد که در آب و هوای اورال و سیبری بازده خوبی دارد. متعلق به رده متوسط اواخر ، از لحظه ظهور نهال تا برداشت 130-150 روز است.
کلم Aggressor F1 بدون توجه به چگونگی تابستان از نظر آب و هوا به طور پایدار محصول را به ارمغان می آورد
سوکت قدرتمند ، بلند شده است. برگها خیلی بزرگ نیستند ، ورید مرکزی بسیار توسعه یافته است ، به همین دلیل خم می شوند. سطح آن کاملاً حباب است ، لبه کمی موجدار است. آنها در یک سایه سبز روشن با یک رنگ مایل به خاکستری نقاشی می شوند ، یک لایه از یک روکش خاکستری-نقره ای شبیه موم شبیه موم است.
سر کلم کلم تراز ، کروی ، وزن متوسط 2.5-3 کیلوگرم است. روی یک برش ، کلم سفید. زباله مخصوصاً بزرگ نیست. طعم بد نیست ، هدف جهانی است.
Aggressor F1 از باغداران به دلیل ثبات میوه دهی قدردانی می شود (کلم عملاً توجه خاصی به واضح آب و هوا ندارد) ، درصد کمی از کلم کلم (بیش از 6-8٪ ظاهری غیر کالایی ندارند) ، طعم و مقاومت در برابر فوزاریوم را دارند. این یک بیماری خطرناک است که می تواند بیشتر محصول و هنوز هم در باغ و در هنگام ذخیره سازی را از بین ببرد. همچنین ، ترکیبی با موفقیت در برابر دیر هنگام ، "پای سیاه" مقاومت می کند. شته ها و کک های صلیبی به سختی با توجه خودشان را خراب نمی کنند. کلم در مراقبت بی تکلف است ، افزایش کیفیت مورد نیاز در کیفیت و باروری بستر ، سر ترک کلم را به ندرت تحمیل نمی کند.
ویدئو: آنچه به نظر می رسد کلم Aggressor F1
مارا
یکی از بهترین دستاوردهای پرورش دهندگان بلاروس است. سر کلم در طی 165-175 روز تشکیل می شود. آنها به رنگ سبز تیره ، پوشیده از یک لایه ضخیم از روکش مومی مایل به خاکستری ، به وزن 4-4.5 کیلوگرم می رسند. کلم بسیار متراکم است ، اما آبدار است. عملکرد کل 8-10 کیلوگرم بر متر مربع است. این یک انتخاب ایده آل برای کسانی است که به تنهایی کلم را تخمیر می کنند.
کلم مارا از نظر ترشی بسیار خوب است
کیفیت نگهداری انواع مارا بسیار مناسب است ، در شرایط بهینه آن تا ماه مه سال آینده ذخیره می شود. یکی دیگر از مزایای بدون تردید ، وجود مصونیت در برابر انواع پوسیدگی است. سر کلم کلم عملا ترک نمی کنند.
مسکو دیر کرد
دو نوع از این نوع وجود دارد - مسکو اواخر -15 و مسکو اواخر 9. هر دو برای مدت زمان طولانی پرورش داده شدند ، اولین بار در دهه 40 قرن گذشته ، دومین 25 سال بعد. تقریباً تفاوت چشمگیری وجود ندارد ، به جز ظاهر پریز. اواخر 15 سالگی مسکو دارای ساقه بسیار بالایی است ؛ به راحتی می توان چنین کلم را علف هرز کرد ، آنرا ریخت و حل کرد. در نوع دوم ، برعکس ، برعکس ، کم ، چمباتمه است ، به نظر می رسد که سر کلم به طور مستقیم روی زمین قرار دارد. مراقبت از او دشوارتر است ، اما او تحت تأثیر کله پاچه قرار نمی گیرد.
مراقبت از کلم در اواخر -15 مسکو آسان است - به نظر می رسد کلم روی پاهای بلند ایستاده است
این گونه های کلم توسط سازمان ثبت احوال برای کشت در مناطق خاور دور ، شمال غربی و مرکزی توصیه می شود. آنها تا اواسط تابستان آینده ذخیره می شوند. بدون آسیب زیاد به خود ، سرماخوردگی تا -8-10ºС تحمل می شود.
کلم اواخر نه تحت تأثیر کوئل قرار نمی گیرد
برگها بزرگ ، بصورت بیضی شکل و چروکیده و دارای لبه های کمی موج دار هستند. تقریباً هیچ پوشش مومی وجود ندارد. سرها کمی صاف ، متراکم و زرد رنگ برش دارند و به طور متوسط 3.3-4.5 کیلوگرم وزن دارند. اما "قهرمانان" نیز با وزن 8-10 کیلوگرم وجود دارد. درصد ازدواج بسیار اندک است - 3-10٪.
ویدئو: کلم اواخر مسکو
شگفت انگیز 611
گونه‌ای نسبتاً قدیمی انتخاب شوروی ، که در سال 1943 در فهرست امور خارجه درج شد. هیچ محدودیتی برای منطقه در حال رشد وجود ندارد. دوره رسیدن محصول به آب و هوا بستگی دارد ، فصل رشد 117-148 روز است.
قطر یک خروجی نسبتاً قدرتمند 70-80 سانتی متر است. برگها کمی بلند است ، می تواند تقریباً گرد و شکل بسیار جالب باشد ، تا حدودی یادآور یک لیر. سطح آن تقریباً صاف است ، حتی چین و چروک آن نیز کمی نادر است. لبه نیز صاف است. برگها با یک لایه ضخیم از پلاک مایل به آبی پوشانده شده است. ساقه بسیار بلند ، 14-28 سانتی متر است.
ویژگی های طعم دار کلم Amager 611 را نمی توان برجسته نامید ، برگ های آن خشک و زبر است
متوسط وزن یک کلم صاف یک کلم 6/6 تا 6/6 کیلوگرم است. آنها عملاً کرک نمی کنند. این طعم را نمی توان برجسته نامید ، و برگهای آن درشت و درشت هستند ، اما این کلم به لحاظ نمکی و ترشی بسیار مناسب است. تمرین نشان می دهد که در طول ذخیره سازی (Amager 611 می تواند تا اواسط بهار بعدی دوام داشته باشد) ، طعم بهبود می یابد. اما این کلم لزوماً باید شرایط بهینه را ایجاد کند ، در غیر این صورت توسعه پوسیدگی خاکستری ، نکروز بسیار محتمل است.
سفید برفی
در اتحاد جماهیر شوروی پرورش داده شد ، اما اکنون در باغداران محبوب است. فصل رشد 130-150 روز است. با بی تکلف بودن عمومی در مراقبت از آن متمایز می شود ، تحت تأثیر عفونت فوزاریوم قرار نمی گیرد ، در طی ذخیره سازی از باکتریوز مخاط رنج نمی برد. تنها چیزی که او به طور قاطع تحمل نمی کند بستر اسیدی است.
متوسط وزن یک سر سبز کم رنگ 2.5-4.2 کیلوگرم است. شکل تقریباً گرد یا کمی صاف است. آنها بسیار متراکم ، اما آبدار هستند. سبزیجات دوستانه ، سر کلم به ندرت ترک می کنند. این کلم قابل حمل است ، حداقل برای 6-8 ماه نگهداری می شود ، اما در معرض دمای ثابت حداقل 8 درجه سانتیگراد است.
کلم سفید برفی نه تنها بسیار خوشمزه است بلکه بسیار سالم نیز هست
سفید برفی بیشتر به دلیل طعم فوق العاده و محتوای بالای ویتامین ها ، میکرو و عناصر کلان مورد استقبال قرار می گیرد. علاوه بر این ، مزایا با برگ و نمک از بین نمی رود. توصیه می شود این کلم در رژیم غذایی کودکان و افراد مسن گنجانده شود.
Megaton F1
یک هیبرید دیگر که اغلب در توطئه های خانگی روس ها از هلند یافت می شود. در میان رسیده یکی از اولین. فصل رشد 136-78 روز است.
کلم Megaton F1 - یکی از محبوب ترین هیبریدهای هلندی در روسیه است
سوکت در حال گسترش ، قدرتمند ، چمباتمه زدن است. به دلیل داشتن رگ مرکزی بسیار توسعه یافته ، برگهای بزرگ ، سبز کم رنگ ، تقریباً گرد ، مقعر دارند ، در امتداد لبه موج دار هستند. یک لایه از پوشش موم وجود دارد ، اما چندان قابل توجه نیست.
سر کلم نیز به رنگ سبز کمرنگ ، بسیار متراکم است ، کنده کوتاه است. وزن متوسط 3.2-4.1 کیلوگرم است. طعم فوق العاده است ، بازده به طور مداوم بالا است. تنوع دارای مصونیت نسبت به Fusarium است ، بندرت تحت تأثیر پوسیدگی کله و خاکستری قرار می گیرد. حشرات موجود روی این کلم نیز توجه چندانی ندارند.
ویدئو: چه چیزی شبیه کلم Megaton F1 است
مرد زنجبیل
گونه روسی ، در اواسط دهه 90 قرن گذشته پرورش یافت. هیچ محدودیتی در مورد سطح زیر کشت وجود ندارد. فصل رشد 145-150 روز است.
سوکت بلند شده است ، ارتفاع ساقه 30-34 سانتی متر ، بسیار جمع و جور (قطر 45-55 سانتی متر) است. برگها به طور گسترده بیضی و سبز اشباع شده است. سطح صاف است ، در امتداد لبه موج نور وجود دارد. لایه پوشش موم مایل به آبی مایل به خاکستری ضخیم است ، به وضوح قابل مشاهده است.
کلوب تازه کلوبوک خیلی خوشمزه نیست اما هنگام ذخیره سازی اوضاع اصلاح می شود
سر کلم تقریباً گرد است ، برش آن به رنگ سبز کم رنگ است. وزن متوسط حدود 5 کیلوگرم است. طعم عالی است. ترک این کلم بسیار نادر است. مرد زنجبیل تا اردیبهشت سال آینده ذخیره می شود. مصونیت از خطرناکترین بیماری ها برای فرهنگ - فیوزاریوم ، باکتریوز مخاطی و عروقی ، انواع پوسیدگی دارد. به صورت تازه ، این کلم تقریباً هرگز خورده نمی شود - بلافاصله پس از بریدن آن طعم تلخی دارد که هنگام ذخیره سازی از بین می رود.
زمستانی 1474
انواع اتحاد جماهیر شوروی به ویژه برای ذخیره سازی نشانک ایجاد شده است. حتی در شرایطی که به دور از حد مطلوب نباشد ، این کلم حداقل تا اواسط زمستان دوام خواهد داشت. اگر به درستی ذخیره شود ، در ژانویه و فوریه فقط شروع به خوردن آن می کنند. در این مدت ، خوشبو شدن به طور قابل توجهی بهبود می یابد ، سرهای کلم انگار به دست می آورند آبمیوه گیری کنند. ثبت کشور برای کشت در منطقه ولگا و خاور دور توصیه می شود.
انواع کلم زیمووکا 1474 به طور خاص برای ذخیره طولانی مدت پرورش داده شد
سوکت به خصوص قدرتمند نیست ، کمی بلند است. برگها به شکل تخم مرغی ، بزرگ ، به رنگ خاکستری مایل به سبز است که با یک لایه ضخیم از پوشش مومی پوشانده شده است. سطح صفحه برگ نسبتاً چروکیده است ، لبه ها به طرز محسوسی موج دار هستند.
متوسط وزن یک سر 2-3-6 کیلوگرم است. آنها کمی مسطح هستند ، و یک قدم نسبتا طولانی دارند. درصد محصولات غیر کالایی بیش از 2-8٪ نیست. کلم ترک خورده ، در هنگام ذخیره سازی از نکروز رنج نمی برد.
زبده
انواع قدیمی که توسط بیش از یک نسل از باغبانان ، در هلند پرورش یافته است. فصل رشد 150-165 روز است. به دلیل طعم عالی آن ، که فقط در حین ذخیره سازی ، مقاومت در برابر بیماری های شایع کلم (خصوصاً باکتریوز) ، دوام و توانایی تحمل حمل و نقل به خوبی بهبود می یابد ، قدردانی می شود. هدف جهانی است. این کلم چه به صورت تازه و چه در تهیه های خانگی خوب است.
Languedaker - یک نوع کلم نه تنها در میهن بلکه در سراسر جهان رشد می کند
سرهای تیره سبز ، متراکم و بیضی شکل کلم شکاف ندارند. این همچنین در مورد کسانی که کاملاً رسیده اند ، اما هنوز برداشت نشده اند صدق می کند. متوسط وزن کلم 3.5-5 کیلوگرم است. 9-10 کیلوگرم از 1 متر برداشته می شوند. Languedaker به خوبی تحمل خشکسالی و گرمای طولانی مدت ، قادر به "بخشش" باغبان برای آبیاری نادرست است.
تورکیز
تنوع آلمانی از دسته اواخر. برداشت محصول پس از جمع آوری نهالهای انبوه پس از جمع آوری تعداد 175-175 روز. سر کلم ها حداقل 6 تا 8 ماه نگهداری می شوند ، در این روند کرک نمی شوند و به ندرت به قارچ های بیماری زا آلوده می شوند. گیاهان به ندرت در فضای باز مریض می شوند و نشان از وجود ایمنی "ذاتی" نسبت به فموز ، کله ، پژمردگی فوزاریوم و انواع باکتریوز دارند. در مقایسه با سایر ارقام ، انواع تحمل به خشکی دارند.
کلم تورکیز از تحمل خوبی در برابر خشکسالی قدردانی کرد
سرهای اندازه متوسط (2-3 کیلوگرم) ، دور منظم ، سبز تیره. عملکرد کل 8-10 کیلوگرم بر متر مربع است. طعم آن بسیار کلم ، شیرین ، کلم آبدار است. Sauer بسیار خوب است.
زمستان خارکف
تنوع ، همانطور که می توانید به راحتی درک کنید ، از اوکراین تهیه می شود. وی در سال 1976 وارد ثبت احوال شد. هدف از کلم جهانی است - در مواد اولیه خانگی ، تازه و مناسب است ، و همچنین برای تخم گذاری مناسب برای نگهداری آن است (تا 6-8 ماه بماند). در 160-180 روز پخته می شود.
کلم زمستانی خارکوف هنگام ذخیره سازی به باکتریوز آلوده نیست
گلاب کمی بلند شده است ، پخش می شود (قطر 80-100 سانتی متر) ، برگها بیضوی ، تقریبا صاف هستند ، فقط در امتداد لبه موج نور وجود دارد. یک لایه ضخیم از پوشش موم مشخص است. وزنه ها صاف شدند و وزن آنها 3.5-4.2 کیلوگرم بود. طعم عالی است ، میزان رد آن کم است (بیشتر از 9٪).
این رقم به خوبی دمای پایین و پایین را تحمل می کند (از -1-2ºС تا 35-40ºС) ، با تحمل به خشکی مشخص می شود. در حین ذخیره ، سر کلم ها به نکروز و باکتریوز مخاطی آلوده نمی شوند. از 1 متر مربع 10-11 کیلوگرم بدست می آید. کلم رسیده را نمی توان تا اولین یخبندان برش داد - ترک نمی خورد و خراب نمی شود.
مامان F1
ترکیبی که توسط سازمان ثبت احوال در منطقه ولگا کشت می شود. سر کلم به خصوص چگال نیستند ، اما تا شش ماه به خوبی ذخیره می شوند. فصل رشد 150-160 روز است.
کلم Mama F1 در تراکم سر کلم فرق نمی کند اما این تأثیری ندارد
سوکت کمی بلند شده است. برگها به اندازه متوسط ، خاکستری مایل به سبز است که با یک لایه سبک از پوشش موم پوشیده شده است. سطح تقریبا صاف ، کمی حباب است ، لبه ها یکنواخت هستند. سرها کمی صاف است ، بر روی رنگ سبز بریده بریده ، تراز شده (وزن متوسط - 2.5-2.7 کیلوگرم). میزان رد آن پایین است - تا 9٪.
ولنتاین F1
این هیبرید به تازگی پرورش داده شد ، به سرعت عشق باغبانان روسی را به دست آورد. فصل رشد 140-180 روز است. مقاوم در برابر پژمردگی فوزاریوم. تعداد کمی از نگاه های غیر تجاری وجود دارد ، بیش از 10٪ نیست. ماندگاری - 7 ماه یا بیشتر.
کلم ولنتاین F1 - یک موفقیت نسبتا اخیر از پرورش دهندگان ، اما باغبان به سرعت از آن قدردانی کردند
پریز برق کاملاً قدرتمند است ، اما برگهای آن به اندازه متوسط ، خاکستری مایل به سبز است. سطح تقریبا صاف است ، با یک لایه ضخیم از روکش موم مایل به آبی پوشانده شده است.
سرهای اندازه متوسط 3.2-3.8 کیلوگرم ، تخم مرغی ، سفید-سبز برش دارند. چگالی بسیار بالا و یک استامپ کوچک مشخصه است. طعم آن فقط فوق العاده است ، کلم ترد ، شکر است. انتخاب عالی برای تخمیر.
سر قند
این رقم توسط سازمان ثبت ایالتی برای کشت در سیبری غربی توصیه می شود ؛ از نظر جهانی بودن استفاده از آن متمایز است. ماندگاری - حداقل 8 ماه. فصل رشد 160-165 روز است.
سوکت بلند شده ، قدرتمند است. برگهای آن بزرگ ، سبز تیره با رنگ خاکستری است ، روکش موم خیلی قابل توجه نیست. سطح تقریباً مسطح است ، که فقط با "حباب" کمی و راه راه در امتداد لبه مشخص می شود.
کلم شکرلوف حتی طعم کمی تلخی ندارد
سرها به صورت كروي و به رنگ سبز سفيد رنگ هستند. زباله بسیار کوتاه است. وزن متوسط 2.2-2.8 کیلوگرم است. آنها از نظر تراکم خاص تفاوت ندارند ، اما این به هیچ وجه بر سرسختی تأثیر نمی گذارد. درصد محصولات قابل فروش 93٪ است. تنوع نه تنها به دلیل طعم عالی و عدم وجود کامل تلخی. از جمله مزایای بدون تردید آن - مقاومت در برابر گرما ، پژمردگی فوزاریوم و باکتریوز.
Orion F1
رجیستری ایالتی رشد این هیبرید را در قفقاز شمالی توصیه می کند. برای رسیدن سر 165-170 روز طول می کشد.
این خروجی عمودی ، کم (35-40 سانتی متر) ، نسبتاً فشرده (قطر 68-70 سانتی متر) است. برگها تقریباً گرد هستند ، با گلبرگهای بسیار کوتاه. ساقه 18-20 سانتی متر طول دارد. سرها دراز ، بسیار متراکم و وزنی در حدود 2.3 کیلوگرم دارند. روی یک برش ، کلم به رنگ سفید خامه ای است. طعم بد نیست ، و همچنین حفظ کیفیت. تا ماه مه سال آینده ، 78-80 درصد از کلم کلم باقی مانده است.
کلم Orion F1 یک کلم متوسط ، اما بسیار متراکم است
هیبرید با موفقیت در برابر باکتریوز ، کمی بدتر - به fusarium ، مقاومت می کند. محصول پایدار است ، هر چقدر هم که باغبان در تابستان با آب و هوا خوش شانس باشد. سر کلم کلم عملاً کرک نمی شوند ، با هم رسیده می شوند.
لنوکس F1
ترکیبی از هلند است. محدودیت در منطقه کشت توسط ثبت احوال تعیین نشده است. کلم خوب و تازه است و پس از مدت طولانی ذخیره می شود. سرهای رسیده در 167-174 روز. ماندگاری - حداکثر 8 ماه. این کلم به لطف یک سیستم ریشه ای قدرتمند ، خشکسالی را تحمل می کند.
کلم Lennox F1 به دلیل تحمل به خشکی قابل توجه است
سوکت کاملاً جمع و جور است. برگهای آن بزرگ ، تخم مرغی شکل ، خاکستری مایل به سبز با براق بنفش ، مقعر در امتداد ورید مرکزی است. سطح چین و چروک خوب است ، لبه ها یکنواخت هستند. وجود روکش ضخیم موم مشخصه است. سرها کروی هستند ، وزن آنها 1.6-2.4 کیلوگرم ، بسیار متراکم است. عملکرد کل 9-10 کیلوگرم بر متر مربع است. ترکیبی به دلیل مقدار قند آن ، از نظر مقدار زیاد ویتامین C شناخته می شود.
ویدیو: بررسی اجمالی انواع و اقسام محبوب کلمهای دیررس
توصیه های کشت
مراقبت اواخر کلم تفاوت چندانی با رشد انواع دیگر ندارد. اصلی ترین تفاوت های ظریف مربوط به مدت زمان رشد. سر کلم کلم طولانی تر می شوند ، به مواد مغذی بیشتری احتیاج دارند.
روش فرود و آماده سازی برای آن
از آنجا که اکثر گونه های کلم دیر رس از زمان ظهور نهال تا رسیدن بلوغ بذر حدود 5 تا 6 ماه طول می کشد ، در آب و هوای معتدل منحصراً با گیاهچه رشد می کنند. به طور مستقیم در خاک ، بذر در روسیه فقط در مناطق جنوبی با آب و هوای نیمه گرمسیری قابل کاشت است.
گونه ها و هیبریدهای مدرن ایمنی خوبی دارند ، اما به طور کلی کلم مستعد آسیب توسط قارچ های بیماری زا است. برای جلوگیری از این ، دانه ها قبل از کاشت تحت آموزش ویژه ای قرار می گیرند. برای ضد عفونی ، آنها برای یک ربع ساعت در آب گرم (45-50ºС) غوطه ور می شوند ، سپس به معنای واقعی کلمه برای چند دقیقه در آب سرد قرار می گیرند. گزینه دیگر سیر زدن در قارچ کش با منشأ بیولوژیکی (Alirin-B ، Maxim ، Planriz ، Ridomil-Gold) یا در محلول روشن صورتی پرمنگنات پتاسیم است. برای افزایش جوانه زنی ، از هر گونه زیست تیزهوشنده (هوماته پتاسیم ، Epin ، Emistim-M ، زیرکون) استفاده کنید. محلول مطابق دستورالعمل سازنده تهیه شده است ، دانه ها به مدت 10-12 ساعت در آن غوطه ور می شوند.
محلول پرمنگنات پتاسیم - یکی از رایج ترین ضد عفونی کننده ها ، خیساندن دانه های کلم در آن - یک پیشگیری موثر از بیماری های قارچی
زمان بهینه برای کاشت کلم دیر هنگام در نهال ها ، پایان ماه مارس یا آغاز آوریل است. نهال ها در نیمه اول اردیبهشت به خاک منتقل می شوند ؛ محصول در اکتبر برداشت می شود. در مناطق جنوبی ، تمام این تاریخ ها 12-15 روز پیش به تعویق افتاده است. این گونه ها و هیبریدها از یخبندان های پاییزی نمی ترسند ، دمای منفی بر کیفیت نگه داشتن تأثیر نمی گذارد.
هر نوع کلم پیوند و برداشت بسیار ضعیف را تحمل می کند. بنابراین ، آنها بلافاصله آن را در گلدان های کوچک ذغال سنگ نارس کاشت می کنند. خاک - ترکیبی از هوموس ، خاک حاصلخیز و ماسه با نسبت های تقریباً مساوی است. برای جلوگیری از بیماری های قارچی ، کمی گچ خرد شده یا خاکستر چوب اضافه کنید. قبل از کاشت ، بستر به خوبی مرطوب می شود. بذورها 1-2 سانتی متر دفن می شوند ، که در بالا با یک لایه نازک ماسه ریز پاشیده می شوند.
کلم کاشته شده در گلدان های ذغال سنگ نارس می تواند بدون خارج کردن آن از مخزن به تخت منتقل شود
تا زمانی که شاخه ها ظاهر نشوند ، ظروف در یک مکان گرم و تاریک و گرم زیر یک فیلم یا شیشه نگهداری می شوند. به عنوان یک قاعده ، بذرها پس از 7-10 روز جوانه می زنند. نهال ها باید ساعت 10 تا 10 روز را تأمین کنند. درجه حرارت در 5-7 روز اول تا 12-14 درجه سانتیگراد کاهش می یابد و سپس تا 16-18 درجه سانتیگراد بالا می رود. بستر دائماً در حالت نسبتاً مرطوب نگهداری می شود ، اما ریخته نمی شود (این مملو از توسعه "پا سیاه" است).
برای رشد مناسب نهال های کلم ، دمای کافی کم لازم است
در مرحله دوم برگ واقعی ، کلم با کودهای ازت معدنی (2-3 گرم در هر لیتر آب) تغذیه می شود. یک هفته بعد ، آن را با محلول یک وسیله پیچیده برای نهال ها (روداک ، راستوینین ، کریستالین ، کمیرا-لوکس) سیراب می کنند. حدود یک هفته قبل از پیوند به داخل زمین ، کلم شروع به سفت شدن می کند و این باعث می شود که این شرایط با شرایط جدید راحت تر شود. آماده کاشت نهال به ارتفاع 17-20 سانتی متر می رسد و 4-6 برگ واقعی دارد.
در کاشت نهال کلم در زمین دریغ نکنید: هرچه گیاه پیرتر باشد ، در مکان جدید ریشه ای تر می شود
ویدئو: نهال های کلم در حال رشد
تختخواب از قبل آماده می شود و یک مکان باز را انتخاب می کنید. penumbra سبک برای فرهنگ مناسب نیست. به دلیل رطوبت زیاد هوا و خاک ، هر گونه دشت کوهی مستثنی است. چرخش محصول را فراموش نکنید. کلم بعد از چغندر ، گیاهان ، حبوبات و Solanaceae بهتر رشد می کند. بستگان خانواده Cruciferous به عنوان پیشروان نامطلوب نیستند.
برای پرورش کلم ، یک مکان باز را که به وسیله خورشید گرم شده است ، انتخاب کنید
کلم خاک به نور ، اما مغذی نیاز دارد. تحمل بستر اسیدی و شور را از نظر مقوی تحمل نمی کند. هنگام حفر خاک ، ضروری است هوموس یا کمپوست پوسیده ، آرد دولومیت ، فسفر و کودهای پتاسیم معرفی شود (می توان آنرا با خاکستر چوب الک شده جایگزین کرد). در بهار ، 10-15 روز قبل از کاشت ، بستر به خوبی شل شده و کودهای معدنی ازت اضافه می شود.
هوموس - ابزاری مؤثر برای افزایش باروری خاک
چاه ها قبل از کاشت کلم به خوبی ریخته می شوند. حتماً از الگوی کاشت (حداقل 60 سانتی متر بین گیاهان و 60-70 سانتی متر بین ردیف) رعایت کنید ، به طوری که هر یک از کلم ها از فضای کافی برای غذا برخوردار باشند. نهال ها با یک گلدان به یک مکان ثابت منتقل می شوند. در انتهای سوراخ کمی هوموس ، یک قاشق چایخوری سوپر فسفات و پوسته های پیاز قرار دهید تا از آفات جلوگیری شود. کلم به اولین جفت برگ ، که یک بار دیگر به وفور آب گرفته می شود ، مالچ می شود ، دفن شده است. تا زمانی که شروع به رشد کند ، سایبان مواد پوشاننده سفید روی تخت ساخته شده است. یا هر گیاه به طور جداگانه با شاخه های صنوبر ، کلاه های کاغذ پوشانده می شود.
نهال های کلم در سوراخ های آب فراوان ریخته می شوند ، تقریباً در "گل"
دانه های کلم اواخر در اواخر آوریل یا اوایل ماه مه در زمین باز کاشته می شوند. زمین با عمق 10 سانتی متر باید تا حداقل 10-12ºС گرم شود. هنگام کاشت ، طرح را رعایت کنید ، 3-4 دانه در هر چاه قرار داده می شود. بالای آنها را با خرده نان یا هوموس (لایه 2-3 سانتی متر ضخامت) بپاشید.
کلم (هم بذر و هم نهال) در زمین کاشته می شود و گیاهان را از محل کافی برای تغذیه فراهم می کند
قبل از ظاهر شدن نهال ، بستر با بسته بندی پلاستیکی بسته می شود. سپس - با پوشش مواد روی قوس ها را محکم کنید. پس از یک ماه ، پناهگاه را می توان برای یک روز ، پس از 1.5-2 هفته دیگر - به طور کامل حذف کرد. در مرحله دوم برگ واقعی ، رد انجام می شود و در هر چاه یک بوته باقی می ماند. "غیر ضروری" با قیچی بریده می شوند یا در نزدیکی زمین پیچ خورده می شوند.
دانه های کلم اواخر در صورتی که آب و هوای منطقه اجازه می دهد در زمین باز کاشته می شوند
نهال ها را کم کم آب کنید. آب معمولی را می توان با یک محلول صورتی کم رنگ پرمنگنات پتاسیم جایگزین کرد. برای محافظت در برابر بیماریهای قارچی ، کلم را با گچ خرد شده یا گوگرد کلوئیدی پودر می کنیم. خاک باغچه با مخلوطی از خاکستر ، چیپس توتون و فلفل زیر زمین پاشیده می شود. این به ترساندن بسیاری از آفات کمک می کند.
مراقبت بیشتر
کلم دیرهنگام مانند سایر انواع آن به طور مرتب شل می شود ، باغچه علف های هرز می شود. با شل شدن ، باید بسیار مراقب باشید تا عمق آن از 10 سانتی متر نرود. حدود سه هفته پس از کاشت ، برای تحریک رشد تعداد بیشتری ریشه اضافی ریخته می شود. این عمل بعد از 10-12 روز دیگر و درست قبل از بسته شدن برگها در یک فرش مداوم تکرار می شود. هرچه ساقه کوتاه تر باشد ، بیشتر برای رشد گیاهان نیاز خواهید بود.
در حالت ایده آل ، بستر کلم باید بعد از هر بار آبیاری شل شود - این باعث هوادهی ریشه ها می شود ، اجازه نمی دهد رطوبت در خاک راکد شود.
مؤلفه اصلی مراقبت از کلم ، آبیاری مناسب است. او به خصوص در طول ماه آگوست ، هنگام تشکیل سرم کلم ، به رطوبت نیاز دارد. نهال های تازه کاشته شده هر 2-3 روز یکبار آب می شوند و در هر مترمربع 7-8 لیتر آب مصرف می کنند. بعد از 2-3 هفته ، فاصله بین مراحل دو برابر می شود و هنجار تا 13-15 لیتر در متر مربع است. خاک باید تا عمق حداقل 8 سانتی متر مرطوب باشد. البته دفعات آبیاری بسیار وابسته به آب و هوا است. در گرما ، کلم روزانه یا حتی دو بار در روز ، در اوایل صبح و اواخر عصر سیراب می شود. همچنین می توانید برگ و سر کلم را نیز اسپری کنید.
کلم یک فرهنگ رطوبت است ، این مورد در مورد نهال های تازه کاشته شده و گیاهان بالغ نیز صدق می کند
ریختن آب به طور مستقیم در زیر ریشه نامطلوب است. آنها در نزدیکی کلم بسیار نزدیک به سطح خاک واقع شده اند ، به سرعت در معرض و خشک می شوند. بهتر است آن را با کمک شیارهای موجود در راهروها آب دهید. اگر امکان فنی وجود داشته باشد ، آنها آبپاش را سازماندهی می کنند (کلم او بسیار دوست دارد) و آبیاری قطره ای را انجام دهد. این روشها به شما امکان می دهد خاک را به طور مساوی مرطوب کنید.
تناوب دوره های طولانی خشکسالی با آبیاری نادر و بسیار فراوان از نظر قطعی غیرممکن است. این دلیل اصلی ترک خوردن سرهاست.
حدود یک ماه قبل از برداشت محصول ، میزان آب دهی به حداقل مقدار لازم کاهش می یابد. کلم در این حالت آبدارتر می شود ، مقدار قند ذاتی موجود در آن را به دست آورید.
دوره رویشی کلم اواخر طولانی است ، بنابراین به کوددهی بیشتری در هر فصل نسبت به انواع رسیده زودرس و متوسط احتیاج دارد. آنها همزمان با اولین تپه ، شروع به تولید کود می کنند. هر نوع محصول حاوی نیتروژن مناسب است - سولفات آمونیوم ، اوره ، نیترات آمونیوم. آنها با سرعت 10-15 گرم در مترمربع در خاک تعبیه شده یا در 10 لیتر آب رقیق می شوند. بعد از یک ماه ، روش تکرار می شود.
اوره نیز مانند سایر کودهای حاوی نیتروژن ، کلم را تحریک می کند تا بطور فعال در ساخت توده سبز ساخته شود
کلم برای هر کود آلی بسیار مثبت است. پانسمان عالی عالی تزریق کود تازه گاو ، تخلیه پرندگان ، سبزی گزنه و برگهای قاصدک است. آنها در طول تابستان با فاصله زمانی یک ماه ، دو یا سه بار کلم را آب کردند. قبل از استفاده ، تزریق باید در هنگام استفاده از مواد اولیه دیگر با نسبت 1:15 (در صورت پخت و پز) فیلتر شود و با آب رقیق شود. کودهای پیچیده بدتر نیستند - Multiflor ، ورق خالی ، Gaspadar ، Agricola ، Zdorov.
تزریق گزنه - یک کود بسیار مفید و کاملاً طبیعی است
کلم ازت لازم است ، اما فقط در نیمه اول فصل رشد. در همان زمان ، مقدار توصیه شده باید کاملاً رعایت شود. مقدار اضافی آن بر ایمنی گیاه تأثیر منفی می گذارد ، به تجمع نیترات ها در برگ ها کمک می کند.
به محض شروع یک کلم کلم ، آنها به کودهای پتاس و فسفر تغییر می کنند. قبل از برداشت محصول ، کلم دیر هنگام 1-2 بار با محلول سوپر فسفات و سولفات پتاسیم (25-30 گرم در هر 10 لیتر آب) سیراب می شود. یا می توانید هر 1.5-5 هفته خاکستر چوب را به پایه ساقه بپاشید. یک تزریق از آن تهیه می شود (یک قوطی نیم لیتری 3 لیتر آب جوش).
خاکستر چوب منبع طبیعی پتاسیم و فسفر است ، به خصوص مورد نیاز کلم دیر هنگام بلوغ سر کلم
در مورد پانسمان بالای شاخ و برگ را فراموش نکنید. کلم به ویژه به کمبود خاک بور و مولیبدن واکنش منفی نشان می دهد. در طول فصل ، 2-3 بار با محلول عناصر کمیاب اسپری می شود - 1-2 گرم پرمنگنات پتاسیم ، سولفات روی ، سولفات مس ، اسید بوریک ، اسید مولیبدن آمونیوم در هر لیتر آب.
ویدئو: مراقبت از کلم دیر هنگام پس از کاشت در زمین
برداشت تنها پس از بلوغ کامل. سرهای کلم پیچیده نشده خیلی بدتر ذخیره می شوند. اکثر گونه ها و هیبریدها دمای منفی کمی را تحمل می کنند بدون اینکه به خودشان تعصب داشته باشند ، بنابراین بهتر است با برداشت صبر کنید. اغلب اوقات ، کلم اواخر در نیمه اول اکتبر ، کمتر - در اواخر ماه سپتامبر رسیده می شود.
به باغبانان باتجربه 2-3 هفته قبل از برداشت محصول توصیه می شود ساقه را بریده و حدود یک سوم آن را بریده و گیاه را کمی در خاک شل کنید. سر کلم کلم ها با تامین مواد مغذی متوقف می شوند ، در اندازه افزایش می یابند و قطعاً ترک نخواهند کرد.
کلم را باید با ریشه بیرون کشید. شما حتی می توانید درست از این طریق ، "پیوند" را در جعبه ای با ذغال سنگ نارس یا ماسه مرطوب ذخیره کنید. اما در این حالت فضای زیادی را می گیرد.
سرانی که برای نگهداری طولانی مدت در نظر گرفته شده اند با دقت مورد بازرسی قرار می گیرند ، و حتی کسانی که حتی کوچکترین آسیب مشکوک روی آن دیده نمی شود را نیز مورد بازرسی قرار دادند. قلاب با یک چاقوی تیز و تمیز برش داده می شود و حداقل 4-5 سانتی متر باقی می ماند دو یا سه ورقه پوششی نیز نیازی به جدا کردن ندارند. تمام بخش ها فرآوری شده ، با پودر کربن فعال ، گوگرد کلوئیدی ، دارچین پاشیده می شوند.
کلم در نظر گرفته شده برای ذخیره طولانی مدت با دقت انتخاب می شود
انبار یا انبار قبل از تخم کلم باید ضد عفونی شود و همه سطوح را با محلول آهک خرد شده پاک کنید. سرهای کلم در یک لایه روی قفسه های پوشیده از خاشاک ، خاک اره ، نی ، شن و ماسه ، ضایعات روزنامه گذاشته می شوند تا به یکدیگر لمس نشوند. برای جلوگیری از بروز بیماریهای قارچی ، توصیه می شود که آنها را با گچ خرد شده یا خاکستر چوب گرد و غبار کنید.
برای صرفه جویی در فضا ، سر کلم ها به صورت جفت گره خورده و روی یک سیم یا طناب کشیده شده در زیر سقف آویزان می شوند. در این حالت نیز مطلوب است که به یکدیگر دست نزنند.
این روش غیرمعمول برای ذخیره کردن کلم موجب صرفه جویی در فضای داخل انبار می شود
حتی اگر بهترین گونه ها و هیبریدهای کلم اواخر هم نخواهند ماند ، اگر شرایط مناسبی را برای آنها فراهم نکنید ، مدت طولانی نخواهد بود. کلم در محلی تاریک و با تهویه مناسب با دمای 2-4 درجه سانتیگراد و رطوبت 65-75٪ نگهداری می شود.
ویدئو: برداشت کلم و انبار کردن آن
بررسی باغبانان
سر سنگی - کلم اواخر ، قبل از سرمازدگی بدون مشکل در جوانه می ایستد ، اگر تا یخبندان برداشته شود - در انبار به خوبی ذخیره می شود ، برای تخمیر خشک است ، طعم آن خوشایند است ، هیچ چیز اضافی ، کلاسیک نیست. من خودم یک گیاه Languedaker ، منظم و سرخدار کاشته می کنم. خرد نمی شود ، متراکم است ، خوشمزه است و به خوبی جوش می آید.
Advmaster21//dacha.wcb.ru/index.php؟showtopic=49975
کلوب کلوبوک را انتخاب کردم. سرهای کلم بی تکلف ، کوچک و بسیار متراکم ، کاملاً ذخیره شده. و ترش مرغ خوب و تازه است. اگر marigolds در سمت راست و چپ کاشته شود ، هیچ آهنگی وجود نخواهد داشت. هم زیبا و هم مفید.
نیکولا 1//dacha.wcb.ru/index.php؟showtopic=49975
من انواع گل ولنتاین را بسیار دوست دارم. درست است ، ما سعی نکرده ایم که آن را تخمیر کنیم ، اما آن را کاملا خوب ذخیره می کنیم - حداقل تا مارس-آوریل ، در حالی که طعم و عطر اصلاً خراب نمی شود. در بهار ، هنگامی که سر کلم را می برید ، احساس می شود که فقط آن را از باغ بریده اید. اخیراً ، من فقط آن را در نهال های خود کاشته ام ، دانه های Langedeaker و Zimovka که یک سال دست نخورده اند.
پنزیاک//dacha.wcb.ru/index.php؟showtopic=49975
از اواخر ، ما مدت ها است که تنوع مسکو را در اواخر -15 پرورش داده ایم. من این واقعیت را دوست دارم که نمک زدن یک تنوع فوق العاده است و واقعیت این است که مراقبت از آن به راحتی انجام می شود. او روی پا بلند است ، وجین و جوانه زدن راحت است. اما مسکو اواخر -9 متفاوت است: چمباتمه است ، خاک اطراف خود را می پوشاند ، اما در برابر کله بسیار مقاوم است. برای ذخیره سازی طولانی مدت ، یک هیبرید ولنتاین خواهیم داشت.
لیاروزا//dacha.wcb.ru/index.php؟showtopic=49975
شگفت آور - کلم خیلی خوشمزه نیست ، انواع بسیار قدیمی. Kolobok بهتر خواهد بود. دوست دختر من به Megaton F1 احترام می گذارد - و مدت طولانی در آن ذخیره می شود و شما می توانید تخمیر کنید.
اسم//forum.prihoz.ru/viewtopic.php؟t=2699&start=15
برای یک دراز کشیدن ، من کلم ولنتاین را توصیه می کنم. در واقع ، خوب و برای مدت طولانی نهفته است. خوب ، برای نمک زدن ، جلال را ترجیح می دهم.
HDD//www.forumhouse.ru/threads/122577/
من معمولاً Moscow Late و Sugar Loaf را در انبار می گذارم. سر کلم کلم از 6 کیلوگرم می تواند بزرگ شود. سر کلم بسیار محکم است ، کاملاً ذخیره می شود. شکر قند شیرین تر است.
Gost385147//www.forumhouse.ru/threads/122577/
زمستان خارکوف درجه خوبی است. مدت زیادی است که برای تخمیر ذخیره می شود.
ایرلینکا//greenforum.com.ua/showthread.php؟t=11&page=3
من کلم دارم. مهاجم تا بهار دروغ می گوید ، این یک ترکیبی است.
ناتالیا الکس//greenforum.com.ua/showthread.php؟t=11&page=4
من انواع سه ساله کلم ولنتاین را کاشته ام. به خوبی ذخیره می شود ، سر کلم ها به طور متوسط و مناسب برای ترشی هستند.
دختر فارستر//www.nn.ru/community/dom/dacha/posovetuyte_sort_kapusty.html
برداشت کلم دیررس باید به اندازه کافی صبر کند ، اما این بیش از ثبات سر سبزیجات است. مراقبت از فرهنگ تفاوت های ظریف و خاص خود را دارد ، که باید از قبل بدانید ، اما در رشد انواع و هیبریدهای دیر رسیدن ، چیز پیچیده ای وجود ندارد. اغلب انتخاب برای باغبان سخت ترین می شود. از این گذشته ، سطح زمین محدود است ، و انواع زیادی از فرهنگ وجود دارد. و هرکدام مزایای غیرقابل انکار خود را دارند.
