سال نو تعطیلاتی که در آن ما منتظر چیز جدید ، جالب و شادی هستیم. ما او را با "الیویه" محبوب ما ، "شاه ماهی زیر پالتوی خز" ملاقات می کنیم و همیشه می خواهیم خانواده و مهمانان را با یک سالاد کاملاً جدید شگفت زده کنیم ، در عین حال سمبل سال را فریب دهیم که باعث رونق خانواده ، موفقیت و موفقیت در تجارت می شود. بنابراین امسال می توانید یکی از سالادهای اصلی به خصوص برای شما ، غذاهای لذیذ سال نو را روی میز بگذارید.
سالاد رشته فرنگی برنج با میگو شیرین و آووکادو
ظروف چینی هر روز محبوبیت بیشتری پیدا می کنند. دوستداران غذای آسیا می توانند سالاد نودل شیشه ای و میگو شیرین درست کنند. به ترکیبات زیر نیاز دارد:
- 0.5 کیلوگرم میگو؛
- 120 گرم رشته فرنگی برنج؛
- 1 آووکادو؛
- 50 گرم کاپر؛
- 1 فلفل زرد
- 3 تخم مرغ؛
- 100 میلی لیتر شیر؛
- 20 گرم آرد؛
- 30 گرم کنجد؛
- 1 قاشق غذاخوری ل سرکه ، سس سویا؛
- آب و پوست 1 پرتقال.
برای تهیه غذا حدود 30 دقیقه زمان لازم است:
- ابتدا باید نودل ها را در آب شور به مدت 7-8 دقیقه بجوشانید. پس از آن ، آن را در یک قوطی پرتاب کرده و زیر آب جاری بشویید. زرد نارنج را به آن اضافه کنید.
- میگوها را به مدت 5-7 دقیقه با ادویه جوشانده و سپس به رشته فرنگی اضافه کنید.
- حالا باید املت درست کنید. برای این کار تخم مرغ ، شیر ، آرد و نمک را ضرب و شتم کنید. مخلوط را با یک لایه نازک درون تابه بریزید و نوعی پنکیک را تشکیل دهید. املت را خنک کرده و به قطعات خرد کنید.
- فلفل و فلفل.
- تخم مرغ های خرد شده ، فلفل ، کاپرها ، خمیر آووکادو را به ماکارونی اضافه کنید.
- برای پانسمان ، سس سویا ، سرکه ، آب پرتقال را با هم مخلوط کنید. آن را همراه با دانه کنجد به اشتها اضافه کنید.
سالاد کپلین و فلفل دلمه ای
عاشقان "شاه ماهی در زیر یک کت خز" می توانند یک غذای ماهی دیگر را بپزند. به چنین محصولاتی احتیاج دارد:
- 100 گرم نمک تند کاپلین؛
- 50 گرم پیاز قرمز؛
- 50 گرم فلفل دلمه ای؛
- 2 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی؛
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا؛
- 0.5 قاشق غذاخوری خردل و شکر؛
- سبزی
این سالاد غیرمعمول به شرح زیر تهیه شده است:
- ماهی باید با دستمال خشک شود و به فیله ها برش داده شود ، که سپس به صورت نوار خرد می شوند.
- پیاز قرمز و فلفل زنگ را به روشی مشابه خرد کنید.
- در یک کاسه جداگانه ، سس سویا ، شکر ، دانه خردل و روغن نباتی را با هم مخلوط کنید.
- تمام محصولات را با هم ترکیب کنید ، سس پخته شده را بریزید و با گیاهان آنرا بپاشید.
سالاد گندم سیاه با زیتون و فلفل دلمه ای
این غذا حتی توسط بدنام ترین غذاهای معروف بدن نیز به طور حتم طعم می یابد. لیست محصولات سالاد:
- 70 گرم گندم سیاه؛
- 12 زیتون؛
- یک تکه فلفل زنگ؛
- 1 میخک سیر؛
- جعفری؛
- 2 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی؛
- 1 قاشق غذاخوری ل آب لیمو؛
- 0.5 قاشق غذاخوری قند قهوه ای؛
- نمک و فلفل را مزه دار کنید.
با تهیه تمام مواد ، می توانید مستقیماً به سالاد بروید:
- گندم سیاه را در آب شور بجوشانید.
- زیتون ها را به صورت خلال برش داده ، فلفل را به مکعب بریزید و سیر را رنده کنید.
- ابتدا سیر را به گندم سیاه اضافه کرده و مخلوط کنید.
- حالا زیتون ، فلفل و جعفری خرد شده را درون یک کاسه بریزید.
- برای پانسمان ، روغن نباتی ، آب لیمو ، شکر ، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. آن را روی سالاد بریزید و کاملاً مخلوط کنید.
سالاد پیاز شیرین با خرما
این ظرف برای عاشقان مناسب است تا ترکیب نامناسب را انجام دهند. محصولات مورد نیاز عبارتند از:
- 100 گرم arugula؛
- پیاز سبز؛
- 12 انواع توت خرما؛
- 1 پیاز قرمز؛
- دارچین روی نوک چاقو؛
- 1 قاشق غذاخوری قند قهوه ای؛
- 1 قاشق غذاخوری ل آب لیمو ، سرکه بالزامیک ، بادام زمینی یا روغن زیتون.
برای تهیه این سالاد ، حداقل باید 2 ساعت وقت اختصاص دهید. شما باید موارد زیر را انجام دهید:
- پیاز قرمز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید.
- خرما را از خرما جدا کنید و گوشت را به نوارهای نازک برش دهید. آن را با کمان ترکیب کنید.
- برای پانسمان ، روغن نباتی ، سرکه ، آب لیمو ، شکر ، دارچین ، فلفل و نمک را با هم مخلوط کنید. مایع حاصل ریخته شده همراه با پیاز است. حداقل یک ساعت یخچال و فریزر کنید.
- در حالی که خرما با پیاز ترشی می شود ، آرگولا ها را باید شسته و پیاز ها را ریز خرد کرد.
- بعد از یک ساعت ، می توانید سالاد را انتخاب کنید. برای این کار ابتدا آروگولا ها را روی یک بشقاب قرار دهید ، سپس پیاز را با خرما ترشی میل کرده و با پیازهای سبز روی آن بپاشید.
سالاد شیرین با کوسکوس
میان وعده ها همچنین می توانند شیرین باشند. برای تهیه این غذای پرادویه و معطر به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
- 200 گرم کوسکوس؛
- 300 میلی لیتر آب جوش؛
- 25 قطعه خرما و زردآلو خشک؛
- 100 گرم گردو پوست کنده؛
- 5 قاشق غذاخوری ل خامه سنگین و عسل مایع؛
- 1 قاشق غذاخوری دارچین
تهیه خوراکی به شرح زیر:
- میوه های خشک را باید شسته و سپس خشک کرده و خرد کرد. آجیل ها را در یک ماهیتابه خشک ، سپس پوست بگیرید و سقف کنید.
- آب جوش را روی مقدار لازم کوسکوس بریزید ، 5 دقیقه آن را بپوشانید و بگذارید. بعد از این مدت ، مخلوط و سرد کنید.
- برای خامه ، خامه ، عسل و دارچین را با هم ترکیب کنید. در صورت تمایل می توانید جوز هندی را اضافه کنید. کوسکوز را با آن بریزید ، مخلوط کنید و بگذارید تا تمام مایع جذب نشود.
- میوه های خشک شده و گردو را اضافه کنید. خوب هم بزنید
آماده شدن برای سال نو زمان بسیار خوبی برای آزمایش آشپزخانه است. شاید یکی از این دستور العمل ها می تواند در خانواده شما سنتی شود و از نماد سال آینده لذت بخورد.
