جدول، که با محصولات خانگی پوشانده شده است، قطعا از عزیزان و مهمانان لذت خواهد برد.
اگر قصد دارید خیار نمک را در عجله بگذارید، دستورالعمل های فوری در پانل راه خواهد بود.
استفاده از آن چیست؟
مزیت اصلی آنتی اکسیدان ها، که بخشی از آهن و کلسیم و منیزیم و همچنین ویتامین ها در مقادیر زیاد است. 
فقدان سرکه و محتوای نمک کم اجازه می دهد تا افراد با فشار خون بالا از آنها استفاده کنند.
با توجه به اینکه این غذا می تواند نشاط داشته و در عین حال کالری زیاد نباشد، برای رژیم غذایی مناسب است.
آیا می دانید؟ آهن یک مولفه کلیدی در انتقال اکسیژن به عضلات و اعضای داخلی یک فرد است. در غیاب این ماده معدنی، اشتها در یک فرد ناپدید می شوند، ضعف و آشکار شدن آفتاب.
وسایل آشپزخانه و ظروف
قبل از ساخت خیار نمک، لازم است از ظروف آشپزخانه مناسب از شیشه، سرامیک یا لعاب انتخاب کنید. این بانک عمدتا مورد استفاده قرار می گیرد، اما استفاده از پان ترجیح داده می شود، زیرا فضای بیشتری در آن وجود دارد تا خیار ها را در موقعیت مناسب قرار دهید.
انواع مختلف خیار مانند سیبری فستون، هکتور، کریسپینا، تاگانی، لوخویتسکی، مستعمره مستعمل، ماشا، رقابت کننده، زوزولیا، نژینسکی، شجاعت ".برای اینکه سبزیجات در آب نمک کامل باشند، شما باید از یک بار که نیاز دارید روی یک درب یا ورق قطر کوچکتر در مقایسه با ظروف پخت و پز استفاده کنید.
همچنین ممکن است از یک ظرف استفاده کنید. برای ساخت خیارهای شور نمکی، غیرممکن است که در یک کاسه بیش از اندازه محکم بچرخد.عناصر مورد نیاز
سالاد نیاز به مواد زیر است:
- خیار؛
- نمک؛
- گندم؛
- برگ توت
- سیر
- برگ و ریشه هویج؛
- آب معدنی با گاز
ویژگی های انتخاب محصول
اول از همه، لازم است خیار را به درستی انتخاب کنید - بدون عطر و طعم تلخ، به شدت سبز و قوی است. اولویت - کوچک و با پوست نازک، با جوش. به طوری که آنها را به طور منظم نمک و برای توزیع در ظروف، آنها باید تقریبا همان اندازه.
مهم است! سبزیجات از محل باید شسته و خشک شود، فروشگاه - چند ساعت با آب سرد پر کنید.سیر را باید پوست کنده و بریده شوید. به عنوان یک افزودنی لازم است که سنگ نمک سنگین را بگیریم.
دستور العمل گام به گام در خانه
بعد، دستور العمل برای پختن خیار خیار را در نظر بگیرید.
- برنز اساس هر ترشی است، بنابراین اجازه دهید با آن شروع کنیم. خیار نمک را در آب نمک داغ تهیه کنید. برای انجام این کار، 0.5 لیتر آب معدنی را اضافه کنید و 1 قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید. این ترشی سرد است که به شما اجازه می دهد که سریع خیارهای خرد شده را بجوشانید.
- تا حدودی نیمی از پرت را ترك می كنند، برگ های مرند و خرچنگ را پاره می كنند. پس از تمیز کردن، سیر باید بر روی برش یا بشقاب بریده شود. ریشه هویج را اضافه کنید، قبل از آن را به نوار تقسیم کنید.
آیا می دانید؟ ریشه خربزه شروع کار روده و تحریک تولید آنزیم های مختلف گوارشی است.
- هنگام تخمگذاری خیار در تابه، میوه های خیار را بریدیم و سپس آنها را محکم بگذاریم. پس از آن، دوباره، افزودن سبزیجات را خرد کرده و در بالای آن آب پز کنید.
- ابتدا در آب نمک که پیش از آن آماده شده بود ریخت. پس از آن، 0.5 لیتر آب اضافه کنید. در صورت لزوم، اگر قارچها در بالا قرار داشته باشند، کمی بیشتر اضافه کنید. شما نیاز به تابه تکان دادن برای ترکیب مواد تشکیل دهنده. در این راستا، ما ظروف را، به عنوان مثال، با یک صفحه را بستن و با یک بار برای انزوا بیشتر پوشش می دهیم.
شرایط ذخیره سازی
ما برای اولین بار 12 ساعت در دمای 20-25 درجه سانتی گراد قرار داده ایم. قبل از خدمت، به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم را بهبود بخشد.
مهم است! این محصول به مدت طولانی ذخیره نمی شود، به همین علت فرایند رسیدن شروع می شود و به راحتی خیار ترشی می شود.خیار خرد شده کاملا مناسب هر دو به عنوان یک ظرف جداگانه و به عنوان اجزای برای پخت و پز هر ظرافت در کسب و کار آشپزی مناسب است. خوردن غذای سالم و لذت بردن از وعده غذایی خود را!
