محصولات خشک شده در حال حاضر در "مد" نیست، زیرا در سوپر مارکت ها می توانید هر محصولی را در تمام طول سال خریداری کنید. اما فراموش نکنید که میوه های خشک می تواند بسیار مفید تر از یخ زده و یا واردات از کشورهای دور. همچنین "خشک کردن" طولانی تر ذخیره می شود و بر اساس آن شما می توانید شمار قابل توجهی از غذاهای خوشمزه و سالم ایجاد کنید. امروز شما در مورد آنچه گیلاس خشک شده است یاد خواهید گرفت، و منافع و آثار این محصولات برای بدن ما چیست. ما با روش های خشک کردن انواع توت ها مقابله خواهیم کرد.
گیاه خشک خشک مفید است
قبل از شروع خشک کردن محصولات، باید درباره مزایای واقعی گیلاس خشک صحبت کنید.
هیچ مخفی نیست که انواع تازه ها بعد از پردازش بیشتر خواص مفید را از دست می دهند، بنابراین مهم است بدانیم که محصولات خرد شده مفید هستند و آیا نتایج ارزش تلاش دارند.
علاوه بر این واقعیت که خشک شدن به دست آمده است محصول بسیار خوشمزه استهمچنین برای بدن ما بسیار مفید است. برای اولین بار، ترکیب میوه های خشک شامل مقدار زیادی آهن و مس، که به طور مثبت بر سطح هموگلوبین تاثیر می گذارد، که باعث افزایش عملکرد محافظ بدن می شود. 
همچنین در شکل خشک مقدار زیادی متمرکز شده است فروکتوز و ساکارز، بنابراین یک میان وعده سبک در گیلاس خشک شما انرژی کافی را به شما می دهد.
با وجود این که توت خشک حاوی مقدار زیادی قند است، در نظر گرفته شده است محصول رژیم غذاییبه علت مواد پکتین که هضم را تنظیم می کنند و در درجه اول عدم وجود چربی در ترکیب است.
آیا می دانید؟ بری برای استفاده توسط سیگاری های سنگین که می خواهند این اعتیاد را ترک کنند توصیه می شود. گیلاس کمک می کند تا به سرعت اعتیاد نیکوتین را رها کنید.
همچنین، نسخه خشک شده، هنگام سرفه، برای پاک کردن خلط کمک می کند، بنابراین گیلاس خشک برای از بین بردن سرماخوردگی کمک می کند. 
رد و تهیه گیلاس
بری برای خشک کردن باید در لحظه ای که رسیدن به حداکثر بلوغ، و یا حتی کمی در خورشید رسیده است. در مورد دوم، زمان کمتری در خشک شدن صرف خواهید کرد.
بعد، ما باید تمام انواع توت ها را بشوییم، از بین بردن خراب، فاسد و آسیب دیده، به طوری که در فرآیند خشک کردن تمام مواد خام را پخته نمی کند.
پس از رد، آماده سازی اضافی می تواند انجام شود، که باعث می شود زمان خشک شدن را کاهش دهد و در عین حال طعم را نیز تحت تاثیر قرار نمی دهد. انواع توت ها را می توان برای چند ثانیه در یک محلول ضعیف از نوشابه (تا 1٪) فرو بریزید یا فقط آب جوش (آن را خیس نکنید!).
مهم است! پس از درمان با نوشابه، گیلاس باید در آب جاری شسته شود.
شستشو در نوشابه باعث ایجاد منافذ کوچک روی پوست می شود که از طریق آن رطوبت سریعتر تبخیر می شود. 
با استخوان یا بدون آن
بلافاصله باید گفت که انتخاب براساس هزینه های ترجیحی یا هزینه های خود نه بر اساس روش خشک کردن انجام می شود.
واقعیت این است که گیلاس با چاله ها بهتر است در هوای آزاد خشک شود، چرا که مگس ها بر روی آن فرود نمی آیند و به همین ترتیب محصولات به جمع آوری و ذخیره سازی ناپدید می شوند.
اگر می خواهید توت بدون استخوان خشک شود، باید محدودیت داشته باشید خشک کن یا فر، از آنجا که بیش از حد بسیاری از افراد "مایل" به عطر شیرین می روند، پس از آن توت برای ذخیره سازی درازمدت نامناسب است.
یاد بگیرید چگونه می توانید گیلاس را برای زمستان آماده کنید (به ویژه نحوه بستن انواع توت ها)، و همچنین نحوه ساخت لیکور گیلاس و چای از برگ ها.
البته، شما می توانید گیلاس با گاز یا هر چیز دیگری را پوشش دهید، اما مگس میوه آن را از طریق هر سوراخ و تمام روند را برای شما خراب است.
فکر نکنید که کل توت برای مدت زمان طولانی خشک می شود در شرایط تهویه مناسب و دمای بالای تابستان، خشک کردن فقط چند روز طول می کشد و نه بیشتر.
روش های خشک کردن
بعد ما در مورد چگونگی ساخت گیلاس های خشک با استفاده از ابزارهای مختلف صحبت خواهیم کرد. ساده ترین گزینه را انتخاب کنید
میوه های خشک را می توان نه تنها برای اهداف غذا استفاده می شود. به عنوان مثال، پرتقال خشک و لیمو عناصر زیبا و غیر معمول دکور است.
در هوای آزاد
بیایید با ساده ترین نوع خشک کردن گیلاس شروع کنیم - طبیعی است.
- میوه را از ساقه بشویید و تمیز کنید.
- ما پارچه های سبک و یا غربال های ویژه را می گیریم، که در آن ما میوه ها را در یک ردیف گسترش می دهیم.
- ما گیلاس را در یک محل باز و به خوبی روشن می کنیم. همچنین باید توجه داشت که سایت باید با باد تحت تاثیر قرار گیرد.
- در صورت لزوم، با شبکه ای با سلول های کوچک پوشانده شود تا کرم ها در میوه نشکنند.
خشک کردن فقط در روز انجام می شود. در شب، تمام محصولات برای تمیز کردن خانه بهتر است تا مرطوب نشود.
به طور متوسط، خشک شدن در هوای تازه 2-3 روز طول می کشد؛ با این حال، باید به طور کلی دمای هوا، قدرت باد و عدم وجود ابرها را در نظر گرفت.
یادگیری نحوه خشک کردن آلو، انگور، سیب، گلابی، توت فرنگی، پیاز، سیب زمینی، زغال اخته، سدر، سگ، گردو، سبزیجات (دلفریز، جعفری، سوزناک، اسفناج، پیاز سبز، شکم)، گوجه فرنگی، فلفل، پیاز.
در فر
بلافاصله باید گفت که در حضور آب و هوای خوب و فضای آزاد، بهتر است از اجاق گاز استفاده نکنید. این تکنیک برای خشک کردن در نظر گرفته نمی شود، بنابراین در صورت خطا، می توانید توت پخته شود. 
با شروع آماده سازی باید شروع کرد در این مورد، مطمئن شوید که گیلاس را به نصف بریزید و استخوان را بردارید. این کار نه تنها برای به دست آوردن یک محصول کاملا آماده به غذا است، بلکه همچنین به این ترتیب که توت خشک تر می شود سریعتر.
- میوه را بشویید، ساقه ها را بریزید و به 2 قسمت بریزید.
- برگه پخت را آماده کنید، ما آن را با کاغذ پخت می پوشانیم.
- ما نصف میوه ها را در یک لایه بریزید. ما آنها را قرار می دهیم تا در فرآیند خشک شدن آنها با یکدیگر همخوانی نداشته و تبدیل به یک توده ی همگن شوند.
- ما درجه حرارت را در درجه حرارت حدود 165 درجه سانتی گراد قرار داده ایم و اگر چنین کارکردی وجود داشته باشد، جریان هوای قوی را روشن کنید. اگر چنین کارکردی وجود نداشته باشد، لازم است که گیلاس تنها در اجاق برقی قرار گیرد، در حالی که آجار را ترک می کند.
- خشک شده حدود 3 ساعت.
- هویج را به مدت نیم ساعت بریزید تا خنک شود و پخش شود.
- دوباره، در فر قرار دهید، با قرار دادن درجه حرارت در 135 درجه سانتی گراد
- در دمای پایین، توت خشک را در حدود 16 ساعت خشک کنید.
مهم است! فر را به طور کامل فراموش نکنید و یا درجه حرارت را افزایش دهید.
به طوری که فرآیند خشک کردن تجهیزات خود را نابود نمی کند و یا انواع توت ها را پخت، دوره ای از گیلاس را از اجاق خارج می کند و به آنها اجازه می دهد تا هوا و هوا را خنک کنند. همچنین، یک کوره در این زمان قادر به "استراحت" خواهد بود.
در خشک کن الکتریکی
حالا بیایید دریابیم که چگونه گیلاس را در یک خشک کن الکتریکی خشک کن. 
بلافاصله ارزش این را می گوید گیلاس را در شربت قند جوش بیارید. در مرحله اول، هزینه اضافی برای زمان و منابع است؛ دوم اینکه کالری کالاها، که قبلا نسبتا بزرگ است، افزایش می یابد، و در مرحله سوم، در روند درمان گرما، بسیاری از ویتامین ها را از بین می بریم که غیر منطقی است.
بنابراین، ما با تمیز کردن "پاها" و استخوان ها شروع می کنیم. فراموش نکنید که قبل از شستشو گیلاس، به طوری که خاک را ندارد.
- ما محصولات را در لبه های سبزیجات قرار می دهیم تا نیمی از آنها در تماس نباشند.
- ما درجه حرارت را در حدود 60-65 درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم.
- خشک کردن در حدود 3-3.5 ساعت.
- انواع توت ها را بررسی کن
بهترین دستورالعمل ها برای سیب زمستانی، آلو، لینگنبرج، انگور فرنگی، مرغ (قرمز، سیاه و سفید، سفید)، یوشه، چوبریر، خولان دریایی را بررسی کنید.
البته، این گزینه خشک کردن اغلب در رابطه با پخت و پز در شربت قند استفاده می شود، با این حال، همانطور که در بالا ذکر شد، ما چنین بدون هیچ زحمتی نیاز داریم. اگر گیلاس به طور کامل خشک نشود، می توانید آن را در خشک کن نگه دارید و یا پس از یک شبه نیم ساعت خشک کردن را با همان دمای خشک کنید.
چگونه برای تعیین آمادگی
توت های به پایان رسید باید خشک شود، تیره، شبیه گیلاس خشک، که ما اغلب در درختان می بینیم.
محصول باید پلاستیک باشد، خشک به لمس باشد. همچنین توجه به مایع، که نباید زمانی که فشرده شود آزاد می شود.
مهم است! انواع توت فرنگی ذخیره نمی شوند، بنابراین قبل از موعد آن را از خشک کن حذف نکنید.
نحوه ذخیره گیلاس خشک در خانه
ما مقاله را با اطلاعاتی در مورد نحوه ذخیره گیلاس خشک نگهداری می کنیم.
محصول کاملا خشک نگهداری می شود نه بیش از یک سالحتی اگر کاملا خشک شده بود. به منظور کاهش عمر مفید، بخشی از انواع توت ها، که در ماه آینده استفاده می شود، می تواند در یک شیشه شیشه قرار داده شود. بقیه محصولات بهترین بسته بندی در کیسه های کاغذی یا پنبه ای است که میوه ها آن را به خوبی تهویه می کنند و نه خفه می شوند. 
از آنجا که ما از "تارا" استفاده می کنیم، که اجازه می دهد تا هوا عبور کند، ما باید از خشک کن از رطوبت بیش از حد محافظت کنیم. برای انجام این کار، یک مکان را انتخاب کنید که در آن هرگز قالب و قارچ دیده نشود. در عین حال نگهداری گیلاس نزدیک به باتری یا لوله های گرمایش توصیه نمی شود.
آیا می دانید؟ معروف ترین گیاهان غیر قابل خوردن در جهان، ساکورا است، بنابراین به طور انحصاری برای تزئین باغ یا حیاط خلوت رشد می کند.
خب، حالا شما دانش کافی برای تهیه توت خوشمزه برای زمستان دارید. سعی کنید با استفاده از نسخه طبیعی خشک کردن، به طوری که میوه ویتامین ها را از گرمای شدید از دست نمی دهد. در این مورد بهتر است بداهه نگذارید، در غیر اینصورت تعداد زیادی از انواع توتهای مناسب برای ذخیره سازی را دریافت خواهید کرد.
