خربزه شاداب، خوشمزه و فوق العاده معطر یکی از محبوب ترین غذاهای مورد علاقه در میز شام در اواخر تابستان و اوایل پاییز است. پالپ شیرین در قالب خام و به عنوان یک جزء برای سالاد، نوشیدنی میوه، پخت و ... استفاده می شود.
علاوه بر طعم عالی آن، خربزه دارای توده ای از مواد مفید است که به طور گسترده ای در طب سنتی و لوازم آرایشی استفاده می شود.
خربزه توت، میوه یا سبزیجات است. توضیحات
خربزه یک گیاه صعود از خانواده کدو تنبل است، یک نوع قارچ، یعنی یک محصول خربزه است. این به گیاهان سالانه اشاره دارد. ساقه طولانی دارد که در امتداد زمین گسترش می یابد و می تواند به طول 3 متر برسد. در ساقه شاخه های متعدد وجود دارد، یکی از آنها یکی اصلی است. طول کل شاخه ها می تواند به 30 متر برسد.
این فرهنگ دارای سیستم ریشه ای نسبتا چشمگیر و شاخه ای است که در 2-2.5 متر به زمین می رسد. بخش عمده ای از ریشه ها در قسمت بالای زمین واقع شده است.
شما علاقه مند به یادگیری در مورد انواع محبوب ترین خربزه اوکراین، اسرار رشد و چگونگی مبارزه با بیماری ها و آفات خربزه است.
برگ های خربزه، بسته به تنوع، شکل دیگری دارند: دندانه دار، زاویه ای، بیضی شکل، گرد، قلب. رنگ آنها می تواند از سبز تیره تا سبز روشن متفاوت باشد. گل گیاه سه نوع دارد: مرد، زن، دوجنسگرا. آنها با شکل کاسه ای شکل، با پنج گلبرگی مخلوط، رنگ زرد دارند. 
این میوه یک کدو بیضی چند دانه ای از رنگ زرد، زرد، سفید و زیتون است که بسته به نوع آن، با سطح خشن است.
وزن خربزه - از 1 تا 20 کیلوگرم. گوشت آن طعم دلپذیر و شیرین دارد که به دلیل آن خربزه اغلب به نام میوه می باشد. بنابراین چه چیزی است: توت، میوه یا سبزیجات؟
در پاسخ به این سوال، باید نه تنها طعم میوه، بلکه شرایط رشد آن را نیز مورد توجه قرار دهیم. میوه ها گیاهانی هستند که می توانند در درختان یا بوته ها یافت شوند، انواع توت ها - در بوته ها و بر روی زمین. از این دیدگاه، خربزه متعلق به انواع توت ها است.
آیا می دانید؟ خربزه، هندوانه و خیار در ساختار آنها مشابه انواع توت ها است، اما در اندازه بزرگتر و تعداد زیادی از دانه ها متفاوت است. آنها نمایندگان کدو تنبل و متعلق به توت های دروغین هستند.
از سوی دیگر، بسیار منطقی می باشد که میوه یک سبزی را در نظر بگیریم، زیرا خربزه دارای ساقه بلند است، رابطه نامطلوب با خیار، کدو تنبل و رشد مثل یک گیاه سنتی است.
با این حال، متخصصان زیست شناسی می گویند که خربزه میوه محصولات خربزه است، یک توت غیر معمول یا یک توت دروغین است. این نامی است که به او در گیاه شناسی گیر کرده است.
گسترش
انواع متعددی از خربزه ها در بسیاری از کشورها که در آنها آب و هوای گرم و خشک وجود دارد، گسترده است. توت دروغین در گستره مرکزی و آسیای صغیر، در ازبکستان، ترکمنستان، چین، ایران، مولدووا، در مناطق جنوب اروپا رشد می کند. 
در فدراسیون روسیه، به طور عمده گونه های زودرس رشد می کنند که در مناطق جنوبی مناطق آستاراخان و ساراتوف ریشه دارد. در قلمرو کشورهای پس از شوروی، محبوب ترین نوع خربزه به یک کشاورز جمعی تبدیل شده است.
خربزه دارای تعداد زیادی از انواع و hybrids است، یاد بگیرند که چگونه به رشد ترکیبی از خربزه و خیار - خیار و pepino - گلابی خربزه.
ارزش غذایی "کشاورزان جمعی"
این انواع خربزه ها را می توان در هر دو گلخانه و در فضای باز رشد داد. این برای ذخیره سازی طولانی در نظر گرفته نشده است، اما به تغییرات دما، حمل و نقل بسیار عالی، طعم شگفت انگیز و ارزش غذایی بالا مقاوم است.
ترکیبات ویتامین و مواد معدنی میوه توسط عناصر زیر نشان داده شده است:
- ویتامین C: کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش عملکرد محافظ بدن، مبارزه با ناتوانی و ضعف؛
- ویتامین a: عادی سازی فرآیندهای متابولیک، تسریع روند بازسازی سلول های پوست، کمک به جوان سازی بدن؛
- ویتامین B (B1، B2، B3): در سنتز پروتئین شرکت کنید، سیستم عصبی را تثبیت کنید، عملکرد سیستم قلبی عروقی را بهبود بخشیده، مسئول تولید انرژی باشید؛
- اسید فولیک: در تشکیل خون نقش دارد، به کاهش فشار و عادت کردن حالت بدن در دوران یائسگی کمک می کند، در دوران بارداری پیشرفت طبیعی جنین را تضمین می کند؛
- پتاسیم: فعالیت مغز را افزایش می دهد، تعادل اسید و پایه را نرمال می کند، به کاهش فشار و خستگی کمک می کند، پس از اعمال فشار شدید روانی و فیزیکی، قدرت را بهبود می بخشد؛
- سدیم: حالت سالم بدن را حفظ می کند، در انتقال اسیدهای آمینه دخیل است؛
- فسفر: در تقریبا تمام فرایندهای شیمیایی در بدن شرکت می کند، به حفظ تعادل اسیدی و پایه کمک می کند، رشد طبیعی طبیعی بافت های استخوانی و دندان را تضمین می کند؛
- کلسیم: تضمین توسعه بافت استخوانی، کارکرد سیستم عضلانی را نرمال می کند، رگهای خونی را تقویت می کند؛
- منیزیم: سیستم عصبی را نرمال می کند، خستگی و استرس را برطرف می کند، تن را بهبود می بخشد، دیواره های رگ های خونی را تقویت می کند.
کدو تنبل در مقدار کمی نیز حاوی روی، مس، منگنز، آهن و ید است.مقدار کالری میوه خام در هر 100 گرم 33 کیلوکالری است که در آن BJU داده می شود:
- پروتئین ها - 0.6 گرم؛
- چربی ها - 0.3 گرم؛
- کربوهیدرات - 7.4 گرم
آیا می دانید؟ محتوای کالری محصول خشک شده صد برابر بیشتر از انواع توت های خام است. بنابراین، در هر 100 گرم 333 کیلوکالری است. خربزه خشک شده، در اغلب موارد، به عنوان یک دسر استفاده می شود. کسانی که با پوند اضافی مبارزه می کنند، چنین دسر بهتر است که از رژیم خود حذف شود.
برنامه خربزه
طیف گسترده ای از اجزای مفید در ترکیب خربزه به شما اجازه می دهد تا از آن در بسیاری از زمینه های فعالیت انسانی استفاده کنید.
در پزشکی
مقدار بالای پتاسیم و منیزیم در "مزرعه جمعی" به این واقعیت کمک می کند که اغلب برای درمان و پیشگیری از بیماری های سیستم قلبی عروقی استفاده می شود.
این یکی از اجزای اصلی در تغذیه درمانی و تغذیه است، زیرا که اجازه می دهد:
- از بین بردن یبوست و بهبود کار سیستم گوارشی؛
- جلوگیری از رشد کم خونی
- بهبود عملکرد کلیه ها، کبد؛
- شرایط بیماری زگیل و بیماری های سنگ صفرا را کاهش می دهد.
دانه های جنین برای درمان مشکلات قدرت مرد استفاده می شود، آنها بهبود عملکرد اندام های تولید مثل را افزایش می دهد و قدرت مردانه را فعال می کند. 
خربزه زن در بارداری و یائسگی کمک می کند.
خواندن آنچه برای زنان مفید است: آلو، بذر آفتابگردان، خرمالو، قرمز viburnum، گردو، آجیل کاج و آجیل برزیل.
در پزشکی مدرن، توت های کاذب برای تمیز کردن روده استفاده می شود. فیبر کدو تنبل رادیونوکلئید ها، سموم، نمک های فلزات سنگین و سایر مواد مضر را تخلیه می کند.
از آنجا که لیکوپن، ماده ای است که سلول های سرطانی را مسدود می کند، در محصول موجود است، برای جلوگیری از بیماری های انکولوژیک استفاده می شود.
در لوازم آرایشی
مولکول اصلی خربزه بتا کاروتن است که به شما اجازه می دهد تا رنگ طبیعی پوست را بازسازی کنید، از چین و چروک ها و پیری زودرس جلوگیری کنید و به حفظ سلامت مو و ناخن کمک می کند.
ماسک های صورت از پالپ به خوبی مرطوب و پوست را تغذیه می کنند، در برابر خشکی و لایه برداری، از بین بردن التهاب، تازه کردن و پاک کردن پوست، جلوگیری از تشکیل چین و چروک. 
در لوازم آرایشی، این محصول برای از بین بردن لکه های رنگدانه و کرم ها نیز استفاده می شود. "کشاورز جمعی" به طور گسترده ای برای از بین بردن مشکلات مو استفاده می شود: آنها را درخشید، لامپ ها را تقویت کرده و با شوره سر شور می کنند.
در آشپزی
توت خشک دارای طعم و سلیقه عالی است، که به آن می تواند به عنوان یک محصول مستقل یا عنصری برای ظروف دیگر مورد استفاده قرار گیرد. خشک شده، یخ زده، خشک شده، انواع مربا، مربا، میوه های قندی ساخته شده است. بری در کوکتل ها، آبمیوه ها، لیکورها به عنوان یک پرکننده برای بستنی بسیار محبوب است.
برای مثال، در شرق، کدو تنبل خشک شده در هنگام نوشیدن چای ضروری است. در کشورهای مدیترانه، محصولات تازه با گوشت گوساله، ژامبون، ژامبون و میگو آب پز شده است. در ایتالیا، میوه در یک جفت با انواع پنیر، مخصوصا موتزارلا قرار می گیرد.
مهم است! هنگام خوردن خربزه خام، باید یک قاعده مهم را دنبال کنید: 2-3 ساعت پس از غذا خوردن توصیه می شود، در غیر این صورت ممکن است مشکلات گوارشی رخ دهد. درمان با آب به شدت ممنوع است.
خربزه به سالاد گوشت یا میوه اضافه می شود، آنها دسرها و شیرینی ها را از آن می سازند.
کشت در فضای باز
تنوع "Kolkhoznitsa" بسیار علاقه مند باغبان، به دلیل آن است که بسیار آسان برای حفظ، دارای مقاومت بالا به دماهای پایین و اجازه می دهد تا شما برای رسیدن به برداشت غنی است.
برای به دست آوردن میوه های خوب، شیرین و آبدار، شما باید برخی از ویژگی های کشت "کشاورزان جمعی" را بدانید. 
ویژگی های رشد
هنگام کاشت یک خربزه باید در نظر داشته باشید که برای رشد راحت آن نیاز به فضای آزاد و روشنایی خوب دارد. بین هر سوراخ باید فاصله 80-100 سانتی متر باشد. هنگام انتخاب یک محل برای یک تخت، بهتر است اولویت را به مناطق خورشیدی که از سرما محافظت می کنند، ترجیح دهیم.
خربزه زمین های مغذی را دوست دارد، بنابراین توصیه می شود که خاک را با کود معدنی، هوموس تغذیه کنید، آن را از دست ندهید، و یک ماسه رودخانه کمی اضافه کنید.
در بهار، کود پتاس به خاک اعمال می شود که فسفر را تغذیه می کند.
توصیه می کنیم به شما در مورد نحوه بهبود باروری خاک کمک کنید.
آماده سازی برای کاشت بذر
گام مهمی در کاشت خربزه تهیه دانه های مناسب است.
شما می توانید از هر دو دانه های خرید شده استفاده کنید و به طور مستقل رشد کنید. هنگام انتخاب مواد خام از فروشگاه، اولویت باید به آنهایی که بزرگتر از بقیه هستند، داده شود. قبل از کاشت، آنها را با آب پر کنید و همه چیزهایی را که روی آن قرار گرفته اند را حذف کنید. فقط بذرهای پر از وزن باید کاشتند که به پایین دامن زده اند.
آماده سازی دانه شامل موارد زیر است: توصیه می شود که دانه ها را در آب گرم (حدود 35 درجه سانتی گراد) فرو کنید و آنها را در دمای اتاق نگه دارید. پس از یک روز، دانه ها باید در یک حوله خشک قرار داده شوند و به مدت 20 ساعت در یخچال قرار داده شوند. چنین دانه های "سخت" برای کاشت کاملا آماده می شوند. 
در حال رشد نهال ها
پس از "سخت شدن" دانه ها در زمین برای تشکیل نهال کاشته می شود. فنجانهای پلاستیکی یکبار مصرف که از خاک اشباع شده با ذغال سنگ، خاکستر و شن و ماسه پر می شوند، در نسبت 9: 1: 1 (در هر 10 لیتر از مخلوط خاک) به عنوان یک ظرف برای جوانه های آینده مناسب هستند.
شما می توانید از فنجان های پخته آماده استفاده کنید، که در آینده امکان محافظت از سیستم ریشه را از آسیب هنگام فرود در زمین باز فراهم می کند.
فرآیند فرود شامل چندین مرحله است:
- 2-3 روز قبل از فرود در نظر گرفته شده، دانه ها باید از یخچال برداشته شود، در یک حوله مرطوب قرار داده، در یک محل گرم قرار داده شود.
- دانه ها در ظروف 2 قطعه، به عمق 5 سانتی متر کاشته می شود.
- ظروف به یک مکان گرم منتقل می شوند، در دمای پایین تر از 20 درجه سانتی گراد در روز و + 15 درجه سانتیگراد در شب.
- پس از یک هفته، اولین شاخه ها شروع به راه خود می کنند. پس از سه پرچم کامل بر روی آنها ظاهر می شود، نهال ها باید برداشته شوند تا شاخه های جانبی ظاهر شوند.
- برای حفاظت از نهال از "پای سیاه"، لازم است به طور منظم رطوبت متوسط و خاک را در نزدیکی ساقه با شن و ماسه بپاشید.
فرود
نهال های کاشته شده در خاک تهیه شده، به انرژی پر شده و به خوبی پوشیده شده است. سوراخ کوچک باید در زمین ساخته شود، فاصله بین آن باید حداقل 80 سانتی متر باشد. از آنجا که خربزه متعلق به گیاهان گرما است، باید در طول دوره زمانی که فراستی دقیقا انتظار نداشته باشد کاشته شود، در غیر این صورت گیاه جان می گیرد.
جوانه ها به آرامی همراه با خاک از طرف جام فشرده خارج می شوند و یا مستقیما در سوراخ آماده می شوند. قبل از پر کردن مقدار کمی آب به چاه ها، اضافه کردن هوموس. گیاهان به نحوی کاشته می شوند که بخشی از کما خاکی را می توان در بالای سطح زمین مشاهده کرد. سپس جوانه ها آب می خورند و با خاک پوشانده می شوند و نه زیاد تمیز می شوند.
باغبانان متخصص توصیه می کنند در دو هفته اول پس از کاشت به ارائه سایه نهال. برای انجام این کار، یک حفاظت ویژه ایجاد کنید. 
ویژگی های مراقبت
از آنجایی که ممکن است در ماه می ممکن است قطره های تیز بین دمای شبانه روز و شب وجود داشته باشد بهتر است که شاخه ها را با بطری های پلاستیکی یا فیلم های پی وی سی پوشش دهیم. در پایان ماه مه، حفاظت حرارتی می تواند از بین برود، و این کارخانه به مقاصد اضافی در برابر درجه حرارت پایین نیاز ندارد.
خربزه - فرهنگ رطوبتی و نیاز به آبیاری منظم. در روزهای گرم، شما باید او را با حداکثر رطوبت ارائه. فاصله بین آبیاری - 2 روز. برای یک گیاه جوان، مقدار کافی آب حداقل 1.5 لیتر است، برای بالغ 3-3.5 لیتر.
مهم است! آبیاری کدو تنبل باید با آب از آب آشامیدنی جدا شود. غلظت نادرست و شدید با یک شلنگ می تواند شکننده، ظریف، روی سطح سیستم ریشه آسیب برساند.
هنگام تولد، جنین ممکن است از گیاه مادر پاره شود. برای جلوگیری از این، توصیه می شود که توت دروغین را در یک ظرف خالص یا پلاستیکی قرار دهید، آن را با یک پشتیبانی ویژه آویزان کنید.
برداشت و ذخیره سازی
"مزرعه کارخانه" اشاره به گونه های اولیه، پس از 2 ماه، شما می توانید برداشت. مهم نیست که میوه های بالغ را برای مدت طولانی باقی بگذارید، زیرا آنها شروع به خراب شدن و پوسیدگی می کنند. 
بلوغ کدو تنبل به وسیله رنگ پوست تعیین می شود: به محض اینکه یک سایه زرد زرد یا تیره بدست می آید، میوه آماده است تا برداشت شود.
علاوه بر این، جایی که گل داشت، نرمتر می شود، و توت را از ساقه جدا می کند.
خربزه های برداشت شده در یک مکان خشک و خوب تهویه، در دمای اتاق، جدا از دیگر سبزیجات و میوه ها ذخیره می شوند. میوه های نابالغ در اتاق تاریک، خشک و گرم تمیز می شوند. بهترین راه برای نگهداری خربزه ها در انبار، در یک محفظه جداگانه، در دمای + 8-10 درجه سانتیگراد و رطوبت حدود 60 درصد است.
برای خواندن خواندن چه نوع از خربزه ها می توانید مفید باشد.
رطوبت بالا سبب پوسیدگی میوه و رطوبت کم می شود - خشک شدن آنها. باید مراقب باشید که کدو تنبل یکدیگر را لمس نکنند. شما می توانید انواع توت ها را در خاک اره، در جعبه های ماسه یا آویزان قرار دهید.
اگر دم جنین ناپدید شده باشد، محل جایی که قرار گرفته است، شما باید پارافین را که حاوی عفونت است محافظت کنید. بازرسی ماهیانه ماهانه از میوه باید انجام شود و از بین بردن خراب شود. 
بازخورد از کاربران شبکه
گیاه خود را با یک ساقه نازک، به خوبی در طول عقب مانده است. میوه ها کروی، زرد - نارنجی رنگ، صاف به لمس رشد می کنند. وقتی میوه ها را برش می خورید، گوشت سفید را می بینیم، آن را خیلی شیرین و نارنجی می خوریم و بوی آن ... من نمی توانم عطر یک خربزه رسیده را به شما تحویل دهم. میوه بسیار خوشمزه است!
پس از ظهور، شما باید حدود 80 تا 90 روز صبر کنید و میوه ها در حال رسیدن است. شوهرم و من از 5 کیلوگرم از یک گیاه تک (بوش پنبه ای) جمع آوری می کنیم.
به اندازه کافی برای کل خانواده برداشت کنید و در کوزه ها برای اسنک برای زمستان نزدیک شوید. گاهی اوقات ما حتی به دوستان و آشنایان می پردازیم! این ها دانه های خوبی است که من یک بار خریدم! من هنوز هم از زنانی که در بازار پیشنهاد خرید این بذر را دارم تشکر می کنم.
"Kolkhoznitsa" - طعم دهنده، سالم، خربزه خوشمزه است، که ظرافت ضروری برای بزرگسالان و کودکان در فصل تابستان است. در هنگام رشد، مقاومت در برابر تغییرات دما، مراقبت بی تکلف در آن، رویکرد خاصی به آن نیاز ندارد.با رعایت برخی از قوانین ساده از خروج از آن، آن را قادر می سازد باغبان با برداشت غنی و میوه آفتابی، عسل، لطفا.
