انگور

انگور: میوه یا توت؟

تقریبا هر یک از ما در زندگی ما چنین میوه ای به عنوان انگور را تجربه کردیم. اما آیا این یک میوه است، در واقع، به عنوان برخی از ما عادت به شمارش، از آنجا که تعداد زیادی از نظرات وجود دارد تایید این واقعیت است که انگور توت ها است. این احتمالا به این دلیل است که جایگزینی مفاهیم وجود دارد: آن را توت می نامند، اما کشمش هایی که از آن به دست می آید، میوه خشک می شود. به منظور تعیین دقیق تر آنچه که واقعا وجود دارد، تاریخ و ویژگی های اصطلاحات را که این موضوع را روشن می کنند، در نظر بگیرید.

تاریخچه انگور

انگور یکی از قدیمی ترین میوه ها محسوب می شود. تاریخ آن بیش از 60 میلیون سال پیش آغاز می شود، هرچند تنوع وحشی در این سیاره حتی قبل از آن گسترش یافت. در آن روزها، در مقادیر نسبتا زیاد رشد کرد و اکنون باستان شناسان کوزه ها، نقاشی ها و دیگر ظروف را با تصاویر خود پیدا می کنند. به عنوان مثال، کوزه های باستانی و انگور هایی که در آنها رنگ آمیزی شده اند اغلب در گرجستان یافت می شوند.

محل تولد این توت هنوز آسیا است. در زمان های اخیر، انگور در سراسر اروپا گسترده شده است. هر کس می داند جشن های رومی و یونانی، جایی که تقریبا غیر ممکن بود بدون شراب و انگور انجام شود.

بعدها، فرهنگ کشت آن به آمریكا گسترش یافت، هرچند كه تنوع وحشی آن، كه توسط سرخپوستان خورده شد، یافت شد. در زمان استعمار، گونه های اروپایی به قلمرو آمریكای شمالی مدیترانه منتهی گردید، زیرا آنها برای ساخت شراب مناسب تر بودند.

برای شما جالب خواهد بود که درباره مزایا و آلودگی دانه های انگور آشنا شوید، چگونه برگ های انگور مفید هستند، آیا شراب قرمز مفید است، در مورد مزایا و آلودگی آب انگور، چه چیزی می تواند مضر باشد، و چه مفید برای انگور سیاه.

ویژگی های اصطلاحات

بازگشت به سوال اصلی، این میوه یا توت است، لازم است توجه به اصطلاحات هر دو مفاهیم. چندین دیدگاه وجود دارد که به تعیین اینکه چه نوع انگور متعلق به آن است، وجود دارد.

مهم است! از نقطه نظر گیاه شناسی، انواع توت ها بخشی از میوه هستند و به آنها تعلق دارند. آنها دارند بذر و پالپ اما نازک تر پوستاز میوه

چرا میوه میوه انگور می باشد

در زبان ما، کلمات "میوه" و "میوه" را می توان معادل و جایگزین یکدیگر. در بعضی موارد، فقط یکی از آنها به عنوان مثال «میوه ها از یک درخت» استفاده می شود، زیرا عملا هیچ کس نمی گوید «میوه ها از یک درخت».

"میوه" یک کلمه روزمره و روزمره در نظر گرفته می شود، "میوه" به اصطلاح گیاه شناسی درست و تایید اشاره دارد.

در فرهنگ لغت گیاهی چنین تعریف یک میوه وجود دارد - بخشی از یک گیاه است که از یک گل رشد می کند و دانه ها داخل آن می شوند. اغلب، انواع توت ها نیز میوه ها نامیده می شود، به عنوان آنها در سخنرانی روزمره بیشتر آشنا هستند.

چرا میوه های انگور میوه ها را می خورند؟

فرهنگ لغت دایره المعارف گزارش می دهد که توت یک میوه با خمیر، پوست نازک و دانه در داخل است. با اشاره به فرهنگ لغت اوژوگف، می توانید یک توت را به عنوان یک میوه درختان و درختچه ها و همچنین گیاهان علفی تعریف کنید.

همچنین یاد بگیرید چگونه آب انگور، نحوه مصرف سرکه انگور، نحوه کشمش از انگور را یاد بگیرید.

اصطلاح گیاهی "توت" به معنای یک میوه با دانه های بسیاری، یک میوه میوه ای آبدار و یک درخت میوه است. در همان زمان، واژه ای مانند میوه در گیاه شناسی وجود ندارد - از لهستانی گرفته شده است، فقط به معنای آب میوه می باشد و برای نامگذاری توت های بزرگ تر استفاده می شود.

بنابراین انگور، با توجه به این نظرات، می تواند فقط یک توت باشد.

آیا می دانید؟ استدلال کرد که اگر انگور زیادی وجود داشته باشد - می تواند رشد کند این تنها اسطوره است. در واقع، میوه های انگور سبب افزایش اشتها و جذب مواد غذایی می شوند، اما از نظر مواد خوراکی، وزن اضافی به دست می آید.

بنابراین در پایان: توت یا میوه؟

از آنجایی که میوه دارای پوست نازک نازک، بسیاری از دانه های کوچک و گوشت آبدار است، به انواع توت ها متعلق است. و به منظور تحکیم اثر دانش جدید، اجازه دهید به طبقه بندی آشپزی آشپزی تبدیل شویم: انگور انواع توت ها است، زیرا آنها دارای اندازه کوچک و طعم شیرین هستند.

برخی اصطلاحات بیشتر: آیا انگور یک درخت یا درختچه است؟

اگر چه بسیاری از مردم با اعتماد به نفس می گویند که گیاه یک درختچه است و نام "بوته انگور" در حال حاضر در میان مردم متصل است، اما این یک درختچه نیست و حتی درخت کاملا نیست. انگور - این یک انگور است، یا به جای یک انگور چوبی با نام لاتین Vitis.

این لیانا با چوب چند ساله به 20-25 متر در ارتفاع می رسد و با کمک آنتن ها به پشتیبانی می چسبد. لیانا متعلق به گیاهان گرما و دوست داشتنی است و بنابراین در کشورهای گرم رشد می کند.

اما امروز چنین نوع انگورهایی وجود دارد که شرایط آب و هوایی کمتری دارند و می توانند در آب و هوای معتدل رشد کنند.

استفاده و کاربرد انگور

توت ها طیف گسترده ای از خواص مفید دارند. نه تنها از خمیر استفاده می شود، بلکه استخوان هایی است که به طور گسترده ای در زیبایی و درمان پوست استفاده می شود. این نیز جزء اصلی صنعت شراب است. علاوه بر این، انواع توت ها اغلب برای پخت و پز یا تزئین ظروف استفاده می شود.

آیا می دانید؟ تمام قسمت های انگور دارای خواص مفید - نه تنها انواع توت ها، بلکه برگ و چوب نیز می باشد. حتی یک نوع از آمپولوتراپی وجود دارد که بخشی از طب سنتی است که متخصص در درمان بیماری های مزمن انگور است.

در آشپزی

توت ها اغلب برای آب کردن و مربا استفاده می شوند. همه نیز با کشمش آشنا هستند - انواع توت های خشک شده از انواع مختلفی که در پختن استفاده می شود و سالاد و سایر ظروف را می سازند.

اسنک و یا دسرها با او آماده میشوند، اغلب به صورت تزئینی برای دسر سرد و ژله اضافه می شوند. سرکه شراب نیز در تقاضا است، که توسط بسیاری از سرآشپزها در غذاهای اصلی مختلف استفاده می شود.

در آبگیری

هیچ چیز در اینجا وجود ندارد - انگور جزء اصلی آبزیان است. در عین حال، تعداد دقیقی از فرهنگ هایی که امروز وجود دارد وجود ندارد - بیش از پنج هزار آنها وجود دارد، اگرچه همه آنها برای ساخت شراب مناسب نیستند.

برای تهیه شراب، انواع انگور مانند Pinot Noir، هارولد، مشتری، تاسون و ایزابلا نیز استفاده می شود.

برای تولید نوشیدنی، حدود صد ارقام فنی استفاده می شود، که حدود یک سوم آنها فقط برای ساخت شراب قرمز و یک سوم برای سفید استفاده می شود. از انتخاب آنها نه تنها کیفیت نوشیدنی، بلکه طعم و مزه، رنگ، گلدوزی و گل دهی به آن بستگی دارد.

محبوب ترین انگور قرمز Cabernet Sauvignon، Merlot، Sangiovese، Syrah، Shiraz و دیگران است. برای انواع توت های انگور سفید مناسب انواع مختلف: Chardonnay، مسقط، Riesling و دیگران است.

تمام انواع را می توان به 4 دسته تقسیم کرد:

  1. شراب که برای ساخت شراب و تنتور استفاده می شود، مشخصه های کوچک و انواع توت ها است.
  2. تختخواب - یک گروه بزرگ، که شامل انواع بزرگ است. بیشتر به طور مستقل استفاده می شود
  3. خشک کردن، که از کشمش تهیه می شود. ممکن است سفید یا تاریک باشد. این گروه بسیار کوچک است.
  4. جهانی که برای نوشیدنی ها و برای غذا استفاده می شود.

برای تولید شراب استفاده می شود به طور عمده گونه های اروپایی از انواع توت ها.

شما همچنین می توانید شراب آلو، شراب تند تند، شراب تمشک، شراب چویکی، شراب سیب، شراب گل رز گل رز را تهیه کنید.

در پزشکی

میوه ها حاوی مقدار زیادی مواد مغذی هستند، شامل فیبر و ویتامین گروه های P و B. همچنین در توت ها پکتین و بتا کاروتن هستند. اسید های مفید مانند ویتامین، ویتامین، سیبری و سیب زمینی نیز در مقادیر زیادی یافت می شوند. در اینجا نیز ید، پتاسیم، منگنز، فلوئور، آهن و بسیاری از اجزای مفید دیگر وجود دارد.

به همین دلیل است که انگور در درمان طیف وسیعی از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد، از جمله:

  • قلب و عروق
  • مشکلات روده؛
  • کلیه و بیماری کبد؛
  • بیماری های عفونی و سردرد
  • حملات آسم.

همچنین، انگور اغلب برای زنان باردار تجویز می شود، زیرا اجزای بسیاری وجود دارد که نیاز دارند. این بسیار خوب است که آن را در طول فعالیت ذهنی بپذیرید، زیرا جنین حافظه را بهبود می بخشد و باعث بهبود وضعیت کلی می شود.

مهم است! گرچه انگور بسیار مفید است، قبل از شروع درمان، قطعا باید با پزشک خود مشورت کنید. علاوه بر این، نمی توان برای افرادی که اسیدیته معده، دیابت و فشار خون بالا دارند، مصرف نمی شود.

در لوازم آرایشی

در لوازم آرایشی، روغن دانه انگور عمدتا مورد استفاده قرار می گیرد، از آنجا که مواد فعال بیولوژیکی در آنها حفظ می شوند. آن به عنوان یک آنتی اکسیدان و یک وسیله عالی برای بهبود تن رگ های خونی استفاده می شود.

شامل بسیاری از کرم ها، اغلب در ماساژ به عنوان پایه ای برای روغن های معطر استفاده می شود. ابزار کمک می کند تا کشش کشش پوست را بهبود ببخشید، سوختگی ها و سایش ها را از بین می برد، به سرعت پوست را لایه برداری می کند. همچنین این روغن در درمان پیچیده بر علیه بیماری های پوستی گنجانده شده است.

در تغذیه

میوه ها حاوی مقادیر زیادی قند هستند، به طوری که آنها به خوبی گرسنگی را برآورده می کنند و باعث افزایش انرژی می شوند. در هر 100 گرم انگور سفید به طور متوسط، حدود 40 کالری، قرمز - 65 کالری.

این باعث افزایش وزن نمی شود، اما اشتها را بهبود می بخشد. چنین مقدار مطلوب خواهد بود - 15 عدد توت فرنگی در روز، پس قطعا وزن ناچیزی از انگور نخواهد بود.

انگور نه تنها شیرین و خوشمزه است، بلکه میوه کاملا سالم است. این شامل تعداد زیادی از مواد است که نه تنها در آشپزی، بلکه در پزشکی و سایر صنایع استفاده می شود. و در مورد این سوال، این توت یا میوه است، می توانیم با خیال راحت بگوییم انگور توت است.