انواع انگور انتخاب مولداوی "Viorica"

در میان انواع انگور شراب "Viorica" ​​معروف است به طعم و مزه غیر معمول آن و مقاومت در برابر یخ.

در این مقاله ما در مورد ظاهر و ویژگی های انگور Viorica، تاریخ انتخاب آن و همچنین نحوه رشد آن در خانه صحبت خواهیم کرد.

مطالب:

• شرح گیاه شناسی
• بوش و شاخه ها
• خوشه ها و انواع توت ها
• انواع مختلف
• ویژگی های فرود
• مراقبت درجه
• برداشت و ذخیره سازی
• استفاده از انگور "Viorica"

تاریخ پرورش

برای ترکیب مزایای انواع مختلف انگور، پرورش دهندگان استفاده از hybridization - عبور انواع مختلف.

"Viorica" ​​- درجه فنی ترکیبی پرورش مولداوی، در سال 1969 با عبور از انواع "Zeybel 13-666" و "Aleatiko."

آیا می دانید؟ برای ساخت یک بطری شراب، به 600 انگور نیاز دارید.

"Viorica" ​​مخصوصا به آب و هوای مولدووا اقتباس شده است، که این امکان را برای برداشت محصول بزرگ حتی در خشکسالی در سال 2012 فراهم کرد. همچنین به طور گسترده ای در آذربایجان، روسیه و در جنوب اوکراین گسترش یافت.

شرح گیاه شناسی

"Viorica" ​​- ترکیبی پیچیده بین دو طرفه است. بگذارید در توضیحاتش باقی بماند

در مورد Chardonnay، Pinot Noir، Isabella، Cabernet Sauvignon، Krasnostop Zolotovsky، Alpha، Riesling یاد بگیرید.

بوش و شاخه ها

درختچه های این گونه بلند، با قدرت رشد خوب و گل دوجنسگرا هستند. بلوغ شاخه ها خوب است، 80-90٪ از کل شاخه ها میوه می خورند. در جوانه جوان، 1-2 خوشه معمولا رسوب می کنند، و در جوانه جوان، 3-4.

برگ های متوسط، به شدت جدا شده، برگ های برگ با لبه های انحنای بالا. دندان در امتداد لبه تیغه برگ مثلثی.

یاد بگیرید چگونه به قلمه ها، نحوه کاشت، نحوه کاشت، نحوه برداشت انگور در فصل بهار، تابستان، پاییز، نحوه پوشش دادن برای زمستان یاد بگیرید.

خوشه ها و انواع توت ها

اندازه انگور "Viorica" ​​متوسط ​​است، شکل استوانه ای است، تراکم متوسط ​​است. وزن دسته از 250 تا 300 گرم متفاوت است. پایه دسته بسیار طولانی و دور است.

توت ها از نوع متوسط، شکل گرد و پوست چرب نازک از رنگ زرد و منبر هستند. وزن یک توت به طور میانگین 2 گرم است. در توت 2-3 دانه وجود دارد. گوشت آبدار است، با عطر و بوی نامطبوع از ماکارونی.

انواع مختلف

"Viorica" ​​- یک انگور شراب متوسط ​​متوسط ​​دیر رسیدن، 145-150 روز است. محتوای قند از آب میوه های توت - 18-20٪ با اسیدیته 7-9 g / l. عملکرد 90-100 سانتیمتر در هکتار است.

این انواع مقاوم در برابر یخ زدگی تا -25 درجه سانتی گراد است. بوته Vioriki آسیب دیده از یخبندان به خوبی احیا می شوند. مقاومت در برابر بیماری متوسط ​​است. برای مدفوع، مقاومت (2 امتیاز)، oidium، پوسیدگی خاکستری، آنتراکنوز و فیلوکورا - در سطح 3 امتیاز است.

بیشتر بدانید در مورد بیماری ها و آفات انگور - کپک، ایدیم، فلوکسرا، آنتراکنوز، متابولیسم، کلروز، خارش انگور، tsikadkas، زنبورها، شیلد ماهی.

ویژگی های فرود

کاشت نهال مشکل نخواهد بود. ابتدا باید سوراخ فرود را آماده کنید.

برای مزارع بزرگ توصیه می شود vysokoshtambovaya فرم بوش در نوع کرت دو طرفه با آرایش آزاد از رشد است. طرح فرود 2.75-3.00 x 1.25 متر

مزارع کوچکتر از فرم های sredneshtambovye از بوته استفاده می کنند، حفظ رشد عمودی است، و طرح کاشت ضخیم است - 2-2.5 * 1-1.25 متر.

پس از آماده سازی گودال، لازم است که کف آن را با یک لایه خاکستری از 10 سانتیمتر بالا پر کنید سپس مخلوط خاکستر، شن و هوموس و قسمت بالای زمین به ارتفاع 10 سانتیمتر برسد.

مهم است! در مخلوط برای کاشت نهال در گودال کاشت به طور کامل ممنوع است برای اضافه کردن کود.

سپس شما باید نهال را به یک سوراخ پایین بیاورید، با آب و زمین بپاشید.

مراقبت درجه

انگور "Viorica" ​​مراقبت بی تکلف. در طول فصل، آن را باید دو بار با داروهای ضد قارچ درمان شود.

توصیه می شود که بوته ها را به طور متوسط، بیش از 50-55 چشم در بوته بارگذاری کنید. هرس میوه های انگور نسبتا کوتاه است - 3-6 چشم.

آبیاری باید در ابتدای فصل رشد انجام شود، باید طی شش هفته قبل از برداشت، باید کامل شود.

برداشت و ذخیره سازی

لازم است جمع آوری تنها انگور به طور کامل رسیده است. این به خوبی حمل می شود، طعم و خواص تغذیه ای خود را در این مورد به طور کامل ظاهر خواهد شد. "Viorica" ​​معمولا در اواسط سپتامبر اتفاق می افتد.

مهم است! انگور ناخوشایند نمیتواند در بلوغ رسوب کند.

برای جمع آوری انگور که در آب و هوای آفتابی خشک نیاز دارید. توت ها را با آثار شبنم یا قطرات باران انتخاب نکنید. پس از باران، باید 2-3 روز منتظر برداشت خود باشید تا رطوبت بیش از حد از توت ها تبخیر شود.

پیوندها با دقت برطرف می شوند تا به آنها آسیب نرسانند. آنها با یک چاقو یا تراس باغ، با پایین دست کف دست، بریده می شوند. سپس لازم است که انواع توت ها خشک شده و فاسد شده را با قیچی برداشته و سپس آنها را در یک لایه قرار دهید. برای نگهداری انگور تازه برای مدت زمان طولانی، شما نیاز به تجهیز یک اتاق خاص دارید. این باید خشک و تاریک باشد، به خوبی بسته شود، اما باید به صورت دوره ای تهویه شود. دمای هوا باید از 0 تا + 8 درجه سانتیگراد باشد. رطوبت باید در 60-70٪ حفظ شود.

مهم است! ذخیره انگور در نور منجر به تخریب قند و اسید در توت ها می شود، در نتیجه آن طعم و مزه خود را از دست می دهد.

چند راه برای ذخیره Viorica وجود دارد. برای تعیین اینکه کدام کدام کدام مورد استفاده است، باید تصمیم بگیرید که چقدر شما تازه نگه دارید.

• یک تا دو ماه ذخیره سازی با استفاده از جعبه سینی انجام می شود. پیوندها نباید با یکدیگر هماهنگ باشند
• ذخیره سازی بیش از دو ماه. جعبه ها از ارتفاع بیش از 20 سانتیمتر استفاده نمی شود. 3-4 سانتی متر خاک اره خاکستری تمیز باید در پایین قرار داده شود. مجددا در جعبه ها باید با خاک اره ریخته شود. خوشه ای با وزن بیش از 1 کیلوگرم در یک ردیف قرار داده می شود، تا 500 گرم - در دو ردیف. سپس، انگور با خاک اره در 7 سانتیمتر بالا قرار گرفته و در محل ذخیره قرار می گیرد.

استفاده از انگور "Viorica"

توت تازه برای تهیه طعم های طبیعی استفاده می شود. از "Vioriki" از شراب های خشک و دسر با کیفیت بالا تهیه کنید.

شراب های میز کریستال شفاف هستند، آنها یک عطر گل دار با غلظت ترشحات آویشن مشکات و آویشن دارند. شراب های خشک متفاوت هستند، زیرا آنها باید در سن جوانی فروخته شوند.

آیا می دانید؟ در پرتغال و اسپانیا، در شب سال نو یک سنت دارد که در آخرین لحظه از سال 12 انگور بخورد و 12 مورد را بخورد.

به طور مستقل، شما همچنین می توانید شراب از "Viorica" ​​را بسازید. با افزودن شربت قندی مبتنی بر انگور یا بکتیم (آب انگور مضر)، آن را با تخمیر کامل انگور (آب انگور فشرده) تهیه کنید. برای دادن عطر و طعم شراب، پالپ (مخلوطی از انگور خرد شده) در یک ظرف خاکستری fumigated ضروری است. تزریق در عرض 24 ساعت در دمای معمولی انجام می شود. سپس پالپ فشرده شده و مخلوط می شود.

بعدا، مخمر در یک مخزن تخمیر قرار داده می شود، آن را به حجم 3/4 پر می کند، فرهنگ خالص تخمیر و تخمیر را اضافه می کند. پس از تخمیر سریع، شربت قند یا شربت اضافه می شود. در روز چهارم، 50 گرم قند در هر لیتر از محیط تخمیر، در روز 7 روز - 100 گرم، در روز 10 روز -120 گرم. شراب تهیه شده باید رنگ های روشن داشته باشد.

یاد بگیرید چگونه از شراب انگور، ایزابلا، از آلو، گلبرگ های گل رز، تمشک، گزنبیر، چلوکری، آب میوه، مربا، یاد کنید.

"Viorica" ​​برای رشد و خوردن دوستداران محصولات انگور توصیه می شود. دانستن تمام ظرافت مراقبت و نگهداری این گونه نسبتا جوان، شما می توانید طعم و مزه های سالم خود را برای مدت طولانی لذت ببرید، و همچنین یک شراب خوشمزه.

درجه Viorica: بررسی ها