کدو تنبل یک محصول همه کاره است، شما می توانید تنقلات طعم دار، دسر عالی، ظروف سفارشی و خیلی بیشتر. با توجه به تاثیر مثبت این سبزی بر هضم غذا، ترکیبات ویتامین غنی آن، وجود فیبر در آن، علاوه بر این، علاوه بر منحصر به فرد، بلکه سیستم ایمنی را تقویت می کند. بیایید به چند دستور ساده برای غذاهای خوشمزه که برای خانه شما مناسب است نگاهی بیاندازیم و زمان زیادی را صرف نکنیم.
کدو تنبل خشک شده در فر
کدو تنبل معمولی که به طرز مشابهی شبیه به انبه خشک شده است.
کدو تنبل - یک انبار واقعی ویتامین برای سلامتی ما است. پیدا کردن دانه کدو تنبل و کدو مفید.
برای پخت و پز باید:
- 1.5 کیلوگرم کدو تنبل
- 200 گرم شکر.
برای شربت:
- 350 میلی لیتر آب؛
- 150-250 گرم شکر (بسته به شیرینی کدو تنبل).
آیا می دانید؟ کدو تنبل - یک گیاه در اصل از مکزیک است. در آنجا بیش از 3000 سال رشد می کند.
آماده سازی یک ظرف ساده است:
- ابتدا سبزی را تمیز میکنیم و پالپ را از آن حذف میکنیم.
- مواد خام به پایان رسید به قطعات 2x2 سانتی متر.
- کدو تنبل را بریزید و 200 گرم شکر را بریزید.
- کاملا مخلوط کنید و به مدت 12-15 ساعت بگذارید تا آب مخلوط شود.
- وقتی مواد خام آماده می شوند، به شربت ادامه دهید. برای آن، یک کاسه کوچک بریزید، در آب ریختن، شکر را اضافه کنید و آن را به جوش بیاورید.
- در همین حال، در یک ورق پخت یا شکل با بطری های بالا سبزیجات را همراه با آب می اندازد.
- حرارت را به دمای 85-95 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- کدو را در شربت آب پز کرده و در ظرف 10 دقیقه قرار دهید.
- پس از آن ما تمام مایع را ریختیم و مواد اولیه را که به عقب می فرستیم، به طور هم زمان تجزیه می کنیم، اما به مدت 30 دقیقه در دمای 80 درجه سانتیگراد
- سپس درجه را به 65 برسانید و کدو را به مدت 35 دقیقه پمپ کنید.
- برای نیم ساعت آخر، دسر را در دمای 30 درجه با آجار درب آشپزخانه نگه دارید.
- علاوه بر این برای دو روز مواد خام باید در دمای اتاق خشک شوند.
مهم است! دسر به پایان رسید پوسته پوسته پوشیده شده است، و در داخل حفظ نرمی و شیرینی آن است.
شربت باقی مانده برای ساخت compote یا برای pancakes به جای عسل کامل است. کدو تنبل خشک را می توان تا یک سال ذخیره کرد، اگر آن را به طور منظم در یک ظرف شیشه ای (بدون تکه تکه کردن) قرار داده و در محیط تاریک در دمای 24-25 درجه سانتیگراد قرار داده شود. این دسر مناسب برای چای، به عنوان یک میان وعده یا به عنوان مکمل برای فرنی است. ویدئو: کدو تنبل خشک شده خوشمزه در فر
از آنجایی که در فصل زمستان بدن ما کمتر از میزان ویتامین ها و مواد معدنی خود دریافت می کند، لازم است که سبزیجات و قارچ بیشتری بخوریم. خواندن چگونگی طبخ سالاد نان، خیار و سالاد گوجه فرنگی، گوجه فرنگی های سبز گرجستان، خاویار اسکواش، فلفل تازه، لوبیا، فلفل قرمز، ترشی قارچ ها را بپزید، قارچ را طبخ کنید و فلفل گرم را برای زمستان آماده کنید.
میوه های شیرینی
میوه های آب نبات کدو سبز شما را با یک طعم خوش طعم و کاملا جایگزین آب نبات و شکلات در جدول شما.
برای تهیه آنها، موارد زیر را بخوانید:
- 500 گرم سبزی خرد شده؛
- 500 گرم شکر؛
- 2 پرتقال؛
- 2 گرم اسید سیتریک؛
- 1 چوب دارچین؛
- 1 قطعه هویج
- 1 قاشق غذاخوری آب
ساخت میوه های آب نبات ساده است:
- سبزی خرد شده و خرد شده برش به قطعات کوچک 1.5-2 سانتی متر.
- پرتقال به دقت شسته و به صفحات (0.5 سانتی متر) بریزید.
- سبزیجات خرد شده، تکه های نارنجی را با شکر مخلوط کنید و به مدت 12 ساعت برای تزریق بگذارید.
- هنگامی که سهام از آب خارج می شود، همه چیز را به یک ظرف پودر ریخته و روی آتش قرار دهید، حاوی دارچین، میخک، اسید سیتریک و آب.
- به جوش آوردن، سپس حرارت را حرارت داده و 5 دقیقه آن را طبخ کنید.
- بگذارید در آینده میوه های شیرینی پخته.
- مجددا آتش گرفتیم 6-7 بار تکرار کنید تا قطعه شفاف شود.
- بعد از اینکه میوه های آب نبات را روی غربال گذاشتیم، چند ساعت به پشته شربت می دادیم.
- بعد، فنجان را روی کاغذ یا ماتیک سیلیکون گذاشته و 2-3 روز در یک اتاق تاریک و گرم قرار دهید تا خشک شود.
- میوه های قشنگی آماده می شوند وقتی که دست به دست می زنند. سپس آنها می توانند در شکر پودری ریخته و خدمت کنند.
آیا می دانید؟ کدو تنبل اکسیر جوانی به علت حضور ترکیبات ویتامین های A و E آن است که باعث کم شدن پیری می شود.
ویدیو: کدو تنبل شکلات
کدو تنبل
ترکیبی از توده کدو تنبل شیرین با زنجبیل و مرکبات باعث طعم شگفت انگیزی می شود. این مربا در زمستان های سرد گرم می شود، مناسب برای صبحانه با نان تست تند و حتی از غذاهای گوشتی مكمل.
برای تهیه آن،
- 1.5 کیلوگرم کدو تنبل
- 1 لیمو؛
- 2 پرتقال؛
- 1 لیتر آب
- 800 گرم شکر؛
- 50 گرم زنجبیل تازه
- 1 قاشق چایخوری زنجبیل زمین
- 1 قاشق چایخوری دارچین
دستور غذای این مربا ساده است:
- برای شروع، سبزی را تمیز کنید، دانه ها را از آن بریزید و به قطعات کوچکتر (0.5 سانتی متر تا 0.5 سانتی متر) بریزید.
- لیمو و 1 نارنجی را به طور کامل شستشو دهید و سپس آنها را با یک گردنبند خوب رنده کنید.
- زنجبیل تازه از پوست پوست تمیز شده و آن را به قطرات نازک بریده است.
- با نارنجی و لیمو، بقایای پوست را از بین ببرید، دانه ها را برداشته و گوشت را خرد کنید.
- از آب دوم آب پرتقال.
- در یک گلدان سه لیتری سبزیجات، میوه، زنجبیل، پوره آب پرتقال و آب اضافه کنید، زنجبیل خشک، دارچین و میخک را اضافه کنید.
- گلدان را روی آتش بگذارید تا به جوش برسید.
- سپس ماش را در یک آتش آهسته بجوشانید، به طور مداوم هم زده، تا ضخیم.
اگر می خواهید برای خوردن ویتامین ها و بسیاری از مواد مغذی در فصل زمستان بخورید، خواندن چگونگی جوشاندن انگور، توت فرنگی، توت فرنگی، نارنگی، گل رز، کدو سبز و نارنجی، گوجه فرنگی سبز، کدو سبز با لیمو، زردآلو، فیائو، انگور، تمشک ، آلو، خار ها (با سنگ و بدون سنگ)، خربزه، زالزالک، انگور فرنگی، گیلاس گزنده و جوش گیلاس بدون گیاه.
ویدیو: مربا کدو تنبل با زنجبیل
پوره کدو تنبل
این ظرف فوق العاده می تواند یک جزء برای سوپ کرم، نان، کیک ها باشد، و می تواند یک ظرف مناسب برای گوشت یا ماهی باشد. چنین پوره بسیار مفید است به عنوان غذای کودک.
مهم است! پوره کدو تنبل کاملا انجماد و حفظ را تحمل می کند، بنابراین می توانید آماده سازی برای استفاده در آینده را انجام دهید.
برای تهیه پوره کدو تنبل شما نیاز دارید:
- 2 کیلوگرم سبزی خرد شده؛
- 0.7 لیتر آب
- کدو خام را به قطعات 2 × 2 سانتی متر بریزید.
- آنها را در یک کاسه قرار دهید و آب را پر کنید.
- ما جیوه را به جوش می آوریم و سپس به مدت 25 تا 35 دقیقه حرارت کم را تا نرم نگه داریم. یک ظرف را با یک درب تنگ استفاده کنید، زیرا لازم است که آب از بین نمی رود و سبزی خود را آب می کند.
- پوره سبزیجات پخته شده را لکه نکنید، نه آب ریختن.
ظرف آماده است. در حال حاضر می توان آن را در کیسه ها برای انجماد و یا کنسرو شده در شیشه های بسته بندی شده (استریل شده برای 10-12 دقیقه)، پس از آن سیب زمینی پودر را می توان در دمای اتاق ذخیره می شود. 
اگر مورد نظر، آینده سیب زمینی پخته نمی تواند طبخ و پخت در اجاق گاز. سپس شما نیاز به تکه های قطعه ای را در یک فرم غلیظ قرار دهید، پوشش را با فویل بپوشانید و در دمای 180 درجه سانتیگراد پخت کنید.
ویدئو: چگونگی طبخ پوره کدو تنبل
برای خواندن شرایطی که برای ایجاد کدو تنبل در فصل زمستان برای خواندن آن تا بهار مفید خواهد بود مفید خواهد بود.
خاویار سبزیجات کدو تنبل
خاویار کدو تنبل عالی است به هر ظرف جانبی. برای طعم و مزه، آن را بسیار شبیه به کدو سبز محبوب است، بنابراین قادر خواهد بود آن را در فصل پاییز جایگزین.
برای خاویار طبخ نیاز دارید:
- 0.4 کیلوگرم کدو تنبل
- 250 گرم پیاز؛
- 2-3 گل میخک از سیر؛
- 100-150 میلی لیتر آب گوجه فرنگی یا ماکارونی؛
- روغن پخت و پز برای سرخ کردن.
آیا می دانید؟ کدو تنبل یک قرص خواب طبیعی است.
خاویار آشپزی ساده است:
- اول، تمیز کردن و سبزیجات را به قطعات کوچک بریزید.
- آن را تا زمانی که نرم شده است بخورید.
- در حالی که او جوش است، ما پیاز را انجام خواهیم داد. آن را رقیق کنید، سپس در روغن نباتی در آتش تا نرم خشک کنید.
- پس از اضافه کردن آب گوجه فرنگی یا ماکارونی و سرخ کردن روی حرارت کم.
- جرم به پایان رسید را به یک پوره تبدیل کنید و به تابه اضافه کنید.
- ما چند دقیقه برای گرم کردن آماده می کنیم، سپس چاشنی و نمک به مزه.
- مخلوط داغ را تا صاف خرد کرده و خاویار آماده است.
شما می توانید کدو تنبل را با آماده کردن آن به روش های مختلف بخورید. ببینید چگونگی ساخت کلوچه کدو تنبل، عسل با شکر، آب میوه و مربا.
دستور العمل های کدو تنبل به شما اجازه می دهد که منو را با غذاهای خوشمزه و سالم تطبیق دهید. اگر قبلا یکی از خویشاوندانتان این سبزی را دوست نداشت، در این صورت، کدو تنبل خواهد بود به طعم و مزه. علاوه بر این، این یک راه عالی برای صرفه جویی در هزینه است، زیرا در فصل این محصول آفتابی بسیار ارزان است. ویدئو: خاویار کدو تنبل
بررسی ها از شبکه در مورد برداشت کدو تنبل برای زمستان
کدو تنبل - 500 گرم گوجه فرنگی - 300 گرم هویج - 300 گرم پیاز - 300 گرم سیر 2-3 کلوچه نمک، روغن گیاهی
سبزیجات را بشویید، پوستشان را بشویید. کدو تنبل، هویج و پیاز را با یک کوره بزرگ بر روی یک چرخ گوشت رانندگی کنید. گوجه فرنگی نیز به طور جداگانه در یک چرخ گوشت حرکت می کند. برخی از روغن های گیاهی را به تابه (1-2 قاشق غذاخوری) اضافه کنید و عصاره گیاهی را با کدو تنبل اضافه کنید. برای مدت 15 دقیقه به حرارت دادن حرارت متوسط و حرارت دادن به جوش برسید. اضافه کردن گوجه فرنگی بریده شده، سیر خرد شده، نمک به مزه، اضافه کردن ادویه جات به عنوان مورد نظر. بعد از 20 دقیقه، زیر آن را بشویید، گاهی اوقات تکان دهید، به دنبال نگذارید تا سوزانید. در پایان پخت و پز اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری. سرکه سیب سرکه، خوب مخلوط کنید. خاویار را در قالب های استریل شده باز کنید و بریزید. بانک ها به عقب بر گردن، بسته شدن و ترک کردن برای خنک کردن. مخلوط کدو تنبل را در جای خنک و تاریک ذخیره کنید.
کدو تنبل باید شسته شود، پوست کنده و پوست کند. پالپ کدو را به مکعب های کوچک بریزید. سپس کدو خرد شده باید در آب جوش 1-2 دقیقه کاشته شود، آب را تخلیه کنید. آب نمک را تهیه کنید: نمک و شکر را به آب اضافه کنید، به جوش بریزید و به مدت 1-2 دقیقه جوشانید. در نیم لیتری کاسه های استریل شده ادویه جات ترشی جات، 2 قاشق غذاخوری پودر کنید. سرکه سیب سرکه و مکعب کدو تنبل. کدو تنبل در یک کاسه را آب نمک جوشانده و با دم درب های آب پز کرده. بانک ها با مخازن کدو باید با هر روش، نیم لیتر - 15 دقیقه، لیتر - 25 دقیقه استریل. بعد از استریل کردن شیشه، بلافاصله روی آن بچرخانید، آن را به سمت بالا چرخانید و آنرا بگذارید تا کاملا خنک شود. نگهداشتن کدو تنبل را برای زمستان که در یک مکان تاریک و خنک نیاز دارید برداشت کنید.
