تخم مرغ های بلدرچین بسیار بیشتر از جوجه ها ارزش دارند، بنابراین بسیاری از هموطنان ما مایل به انجام چنین کاری دشوار به عنوان پرورش بلدرچین هستند. این فرآیند دارای تفاوت های زیادی است، اما اصلی ترین موضوع برای هر گونه پرورش دهنده، مسئله بهره وری است و همچنان ادامه دارد. چقدر تخم مرغ بلدرچین است، چه توده ای و چه چیزی باید درباره ترکیب بدانید - در ادامه بخوانید.
چند تخم مرغ بلدرچین؟
بر خلاف جوجه ها، بلدرچین - اسکوروسلکی و اولین بذر در سن 35 تا 40 روز داده می شود. اغلب این روند در نیمه دوم روز اتفاق می افتد (گاهی اوقات پس از غروب خورشید)، گرچه گونه هایی است که ترجیح می دهند بلافاصله پس از تغذیه عجله کنند. حداکثر بهره وری از زنان 3-6 ماه از آغاز تخمگذار تخم گذار را تشکیل می دهد. پس از 10 ماه زندگی، بهره وری به تدریج کاهش می یابد، اما به طور کامل تنها پس از 2.5 سال زندگی پرنده متوقف می شود.
در بیشتر ماههای "تولیدی" از یک فرد می توان در 30 روز برای 25-26 تخم مرغ به دست آورد و با سن آنها تعداد آنها به 7 تا 8 کاهش می یابد.
مهم است! عملکرد این نژاد به طور قابل ملاحظه ای تحت تاثیر نژاد پرنده و شرایط نگهداری آن قرار دارد. بنابراین، "ژاپنی" می تواند 2 عدد در روز را کنار بگذارد، در حالی که بلدرچین پرورش خانگی پرورش دهندگان خود را با حداکثر یک بذله گو در هر 1-2 روز
به نظر می رسد که در شرایط خوبی نگه داشتن یک زن باید در حدود 300 عدد در سال حمل شود، اما دوباره - اینها تقریبی هستند که بسته به عوامل بسیاری وجود دارد.
ویدیو: چگونه می توان علف های هرز را شناسایی کرد یا نه
یاد بگیرید چطور تولید تخم مرغ بلدرچین را افزایش دهید.
وزن تخم مرغ بلدرچین
با توجه به اندازه کوچکی از تخم مرغ بلدرچین، لازم نیست امید به وزن خود را بزرگ. به طور متوسط، جرم یک از 10 تا 13 گرم تجاوز نمی کند، اما برخی از نژادها نیز برای نمونه های بزرگ مشهور هستند: برای مثال، بلدرچین طلایی مانچو می تواند مالکان خود را با تخم مرغ های 16 گرم راضی کند.
در مقایسه با مرغ، آنها خیلی کوچکتر هستند، به طوری که یک "بزرگ" باید 4-5 "کوچک" را مصرف کند. البته همه اینها تنها محاسبات فیزیکی هستند؛ تا آنجا که به مزایا مربوط می شود، تنها سه تخم مرغ بلدرچین در برابر یک مرغ می تواند جایگزین معادل آن باشد.
پوسته تخم مرغ بسیار ضخیم تر است و اثر بیشتری بر وزن کلی دارد. 
"پوست" محصولات بلدرچین سبک تر است، بنابراین وقتی تمیز کردن یک تخم مرغ تنها 1.5-2 گرم را از دست می دهد. در حالت آب پز، ارقام اصلی تقریبا یکسان باقی می مانند.
در مورد بهترین نژادها از بلدرچین و ویژگی های پرورش بلدرچین تخم مرغ را در خانه بخوانید.
ترکیب تخم مرغ
این محصول غذایی یکی از با ارزش ترین منابع مواد مغذی محسوب می شود. در مقایسه با تخم مرغ های دیگر، ترکیبات بسیار مهم تر برای انسان ها، و همچنین کلر و میکرولیت ها وجود دارد. برای تأیید این، فقط به ترکیب نگاه کنید (برای هر 100 گرم محاسبه می شود):
- پروتئین - 12.7 گرم؛
- چربی ها - 11 گرم؛
- کربوهیدرات - 0.5 گرم؛
- آهن - 404 میلی گرم؛
- مس 17 میلی گرم
- کلسیم - 76 میلی گرم؛
- فسفر - 213 میلیگرم؛
- کبالت - 620 میلی گرم؛
- کاروتنوئیدها - 670 میلی گرم.
علاوه بر این، مصرف منظم تخم مرغ بلدرچین با ویتامین های بدن را غنی سازی می کند.
پیدا کردن مزایا و آسیب تخم مرغ بلدرچین برای بدن انسان.
مطالعه دقیقی از ترکیب، در همان 100 گرم محصول می تواند یافت شود:
- 137 میلی گرم ویتامین A و B1؛
- 110 میکروگرم ویتامین PP؛
- 1100 میکروگرم ویتامین B2.
بسیاری از مصرف کنندگان بر این باورند که تخم مرغ بلدرچین بسیار ارزشمندتر از تخم مرغ هستند، اما باید توجه داشت که اگرچه مفید هستند، آنها کامل نیستند. در واقع بسیاری از مواد مورد نیاز انسان وجود دارد، اما در زرده نیز کلسترول زیادی وجود دارد: حدود دو برابر بیشتر از مرغ. بنابراین، افراد مبتلا به کولسیستیت نباید بر خواص مثبت خود تکیه کنند.
مهم است! علیرغم باور عمومی، نباید تخم مرغ بلدرچین را خام بخورید. دمای بدن بالای این پرندگان می تواند بسیاری از میکروب های مضر را کشته، اما نه همه. به عنوان مثال، ویروس پالوروزیس از طریق این محصول منتقل می شود، بنابراین نباید درمان گرما را نادیده بگیرید.
اگر شما قصد شروع به بلدرچین را دارید، به خصوص در مورد ویژگی های تخم مرغ، به نگرش مسئول نسبت به انتخاب این نژاد پرنده توجه کنید. 
این تنها راه رسیدن به نتیجه مطلوب و حداکثر سود است، در حالی که به شدت باعث کاهش جنبه های منفی مرتبط با استفاده از آنها می شود.
