شناخته شده است که جوجه ها تخم های سفید یا قهوه ای را حمل می کنند. اما بسیاری از مردم نمی دانند که پوسته مرغ نیز می تواند آبی و زیتون باشد. همه این رنگ ها کاملا طبیعی هستند و تعداد زیادی از عوامل به دلیل آن ظاهر می شوند.
چرا تخم مرغ ها در رنگ متفاوت هستند؟
تمام پوسته های تخم مرغ از یک ماده ساخته شده اند، رنگ آمیزی با کمک مواد شیمیایی که پوسته پوشیده شده و یا نفوذ می کنند. رنگدانه به طور عمده توسط ژنتیک تعیین می شود، بنابراین مرغ نژاد عامل اصلی تعیین کننده است. 
رنگ قهوه ای رنگدانه است که روی پوسته قرار می گیرد، آن را پروتوپورفیرین IX نامیده است، آن مشابه خون هموگلوبین است. اما هموگلوبین دارای آهن در خون شماست، بنابراین شما یک رنگ قرمز دریافت می کنید و آهن روی پوسته وجود ندارد، بنابراین رنگ قهوه ای دریافت می کنید.
پروتپوپورفیرین به شکل لایه ای بیش از کربنات کلسیم قرار می گیرد؛ بنابراین رنگ قهوه پوسته خارجی است و در داخل سفید باقی می ماند.
شما علاقه مند به دانستن اینکه تخم مرغ مرغ برای بدن مناسب است، و همچنین تخم مرغ های مرغ، بلدرچین، بوقلمون، indouki، تخم مرغ، اردک، شترمرغ.
وضعیت کمی متفاوت با آبی است. بیلیروبین تولید شده توسط طحال مسئول ظهور چنین رنگی است. او حتی در لحظات تخمگذار تخم مرغ نفوذ خود را آغاز می کند، به طوری که در داخل و خارج از آن رنگ آبی دارد.
انواع مختلفی از جوجه های حاوی چنین بیضه ها وجود دارد. این به خاطر این واقعیت است که یکبار آنها توسط ویروس آلوده شده اند که ژنوم آن را به ژن های جوجه وارد می کند. در نتیجه افزایش تولید بیلی روبین آغاز می شود که روی پوسته حل می شود. برای انسان، این عواقب ندارد. 
چه رنگ و سایه تخم مرغ مرغ را تعیین می کند
عوامل متعددی وجود دارد که بر رنگ پوسته تاثیر می گذارد.
نژاد
اغلب جوجه های سفید سفید و جوجه های قهوه ای یا قرمز - تخم مرغ های قهوه ای قرار می گیرند. اما به دلیل خواص ژنتیکی آنها، چند نژاد مرغ وجود دارد که سبز یا آبی هستند.
این شامل تخم مرغ زیتون، Araucana، legbar و ameraukana است. سفید خالص، بدون سایه بژ، سفیدپوست روسی، کوچک، و مرغ های خاکستری لنینگراد هستند.
آیا می دانید؟ جوجه هایی که تخم مرغ های زیتون و آبی را حمل می کنند، تخم مرغ های عید پاک نامیده می شوند.
بقیه نژادهای تخم مرغ را با یک پوسته از نور بژ تا قهوه ای تیره حمل می کنند. 
تاثیرات زیست محیطی
رنگ پوسته می تواند تحت تاثیر عوامل محیطی باشد:
- استرس اگر مرغ تحت فشار است، مقدار پورفین ترشح شده به طور قابل توجهی کاهش می یابد و رنگ پوسته سبک تر می شود. این اتفاق موقت است.
- دمای هوا و آب آشامیدنی. ثابت شده است که زمانی که درجه حرارت محیط بالاتر از 25 درجه سانتیگراد باشد، جوجه ها تخم مرغ های سبک تر حمل می کنند. همچنین اگر جوجه ها در دمای 50 درجه سانتیگراد آب داده شوند
- روشنایی در خانه مرغ تولید رنگدانه به طول روز بستگی دارد. هر چه طولانی تر باشد، هر چه زودتر تخم مرغ روشن تر شود.
مهم است! هنگامی که بیش از حد تنگ می شود، جوجه ها تخم مرغی را رنگ می کنند. لازم است که به پایه 5 گل در 1 متر مربع پایبند باشید.
استفاده از مواد مخدر
برای درمان جوجه ها اغلب از داروهای حاوی سولفونامید یا نیکاربازین استفاده می کنند. این مواد می تواند شدت رنگ پوسته را کاهش دهد. برای دادن یک سایه قهوه ای شدید، اسپورهای Bacillus subtilis اعمال می شود. آنها به طور مستقیم به خوراک اضافه می شوند. 
یا آدرنالین می تواند کم خونی یا کاهش کامل آن را کاهش دهد.
مهم است! هنگام درمان جوجه ها با آماده سازی های مختلف، باید به شدت به دنبال دستورالعمل ها برای استفاده. در برخی موارد، در زمان درمان، لازم است از استفاده از تخم مرغ خودداری شود.
مدت یک مرغ در خورشید
تاسیس شده است که با گذشت مدت طولانی مرغ در خورشید، پوست تخم مرغ خود را روشن تر رنگ می کند. همان پدیده در دمای بالا در جوجه مرغ وجود دارد.
آیا می دانید؟ مطالعات در استرالیا نشان داده است که ارائه آب به دمای 5 درجه سانتیگراد در آب و هوای بسیار گرم امکان جوجه ها را برای تخم گذاری فراهم می کند.ëبسیاری از رنگ پوسته.
اگر مرغ ها دارای دامنه آزاد باشند، آنها باید با نوشیدنی سرد تهیه شده و فیدر ها در یک محل سایه قرار گیرند. 
فرآیندهای فیزیولوژیکی
اولین تخم مرغ تخم مرغ همیشه بسیار تیره تر از موارد بعدی است. این به خاطر این واقعیت است که در oviduct بسیار طولانی تر است. مرغ بزرگتر، پوسته روشن تر است. گاهی اوقات شکوفه سفید رنگ روی پوسته ظاهر می شود.
این به خاطر این واقعیت است که تخم مرغ در رحم نگهداری می شود، به همین خاطر لایه ای از کلسیم روی آن قرار می گیرد.
آیا می دانید؟ یک قاعده وجود دارد: مرغ با گوشواره های سفید تخم مرغ های سفید و تخم مرغ ها را با قهوه ای خالی می کنند.
آیا تغذیه غذایی بر پوست تخم مرغ تاثیر می گذارد؟
تغذیه متعادل برای تولید تخم مرغ های با کیفیت بسیار مهم است. مرغ باید یک رژیم غذایی دریافت کند که طیف وسیعی از مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی را فراهم می کند. از آنجا که پوسته تخم مرغ دارای 90٪ کلسیم است، عدم وجود آن در رژیم غذایی بر روی ظاهر تاثیر می گذارد. 
رنگدانه های نامتعارف ممکن است ظاهر شود یا در موارد شدید، کمبود کامل پوسته وجود خواهد داشت. اگر در رژیم غذایی جوجه ها بیش از حد کلسیم در پوسته می تواند یک بافت شنی داشته باشد.
سفید و قهوه ای: تفاوت وجود دارد
علاوه بر ظاهر، تفاوت بین قهوه ای و سفید وجود ندارد. همانطور که قبلا متوجه شدیم، پوسته در ابتدا سفید است. در مدت تخمک گذاری تا 26 ساعت، با رنگدانه های ترشحی رنگ خورده است.
همچنین برای شما مفید خواهد بود که چگونه تخم مرغ های تخم مرغ متفاوت و چگونگی انتخاب را انتخاب کنید، آیا ممكن است تخم مرغ های مرغ را مرطوب كنید، الزامات كیفی برای تخم مرغ های تخم مرغ، چه ممكن است برای نوشیدن و خوردن تخم مرغ های خام، چگونگی تشخیص طراوت تخم مرغ در خانه.
تغذیه و طعم و مزه بیشتر وابسته به رژیم غذایی لایه نسبت به رنگ پوسته است.
چه رنگ زرده را تحت تاثیر قرار می دهد
رنگ مرغ اثر خاصی بر رنگ زرده دارد. گیاهان چمن و گیاهان مانند شبدر، ذرت و یونجه به رنگ زرد زرده افزایش می یابند. 
رنگدانه ها
رنگدانه هایی مانند پروتوپورفیرین IX و کپوتروپورفیرین III مسئول رنگ پوسته هستند و همچنین مسئولیت سایه زرده را دارند. هنگام استفاده از خوراک با این رنگدانه ها، حداکثر رنگ زرد را می توان قبل از 10 روز به دست آورد.
مواد شیمیایی
از آنجایی که تخم مرغ با سایه زرد ترنج تر سالم تر در نظر گرفته می شود، مزارع مرغ اغلب رنگدانه های شیمیایی را برای تغذیه اضافه می کنند. برای یک شخص، هیچ آسیبی به وجود نیامده است.
چه اندازه تخم مرغ تخم مرغ را تعیین می کند
اندازه، و همچنین رنگ، عمدتا تحت تأثیر:
- نژاد لایه بزرگتر اندازه، بزرگتر آن تخم مرغ را حمل می کند.
- سن مرغ جوجه های جوان بیضه های کوچکتر را حمل می کنند و افراد مسن تر آن ها را حمل می کنند.
- رژیم غذایی اگر مرغ غذا متعادل و زیاد مصرف نکنند، تخم های کوچکتر می شوند.
- زمان سال در تابستان، جوجه های کوچکتری را در زمستان نگهداری می کنند.
اگرچه عوامل بسیاری وجود دارد که در درجهی مختلف رنگ پوست را تحت تأثیر قرار می دهند، باید درک کرد که مهمترین مزیت ژنتیکی است. همچنین بین رنگ پوسته و ارزش غذایی وجود ندارد.برای مصرف کننده، رنگ پوست تخم مرغ نباید نقش تعیین کننده ای در انتخاب تخم مرغ داشته باشد. این مهم است برای کشاورزان مرغ، چرا که برای تخم های بیشتر انکوباسیون با رنگدانه های معمولی برای این نژاد انتخاب می شوند. این امر درصد بیشتری از جوجه و سلامتی جوجه را تضمین می کند.
رنگ معمولی نشان می دهد که مرغ تحت فشار قرار نگرفته اند، دارای رژیم متعادل بوده و در زمان تخم گذاری بیمار نیستند.
