گوشت شترمرغ هنوز در گاردهای و جداول ما عجیب و غریب است، اما دیگر به نظر غیر واقعی نیست. در ارتباط با حضور فعال مزارع پرورش شترمرغ، تقریبا همه می توانند یک پرنده غیر معمول را امتحان کنند. برای کسانی که فیله شترمرغ نداشته اند، این مقاله بسیار مفید و جالب خواهد بود.
گوشت شترمرغ شبیه است
شایع ترین - ران، به عنوان آن گوشتی ترین (75٪ از کل لاشه). به ندرت از عضلات استفاده می شود که در پشت پشت و گردن قرار می گیرند، اما این گوشت درجه دوم است و اغلب برای تهیه سوسیس و گوشت چرخ شده استفاده می شود.
کشاورزان طیور باید با آماده سازی و مراحل کشت شترمرغ در خانه آشنا باشند.
گوشت که می تواند در فروشگاه ها و در اینترنت یافت می شود یک رشته ران است. این قرمز و بصری بیشتر از گوشت گوساله است. 
برای طعم دادن برش یک پرنده عجیب و غریب مشابه گوشت گوساله است، اما طعم غیر معمول و طعنه آمیز دارد.
کالری، BJU، ویتامین ها و مواد معدنی
فیله شترمرغ یک کالری کم کالری است: 100 گرم تنها 98 کیلو کالری، 21.7 گرم پروتئین، 1.2 گرم چربی و بدون کربوهیدرات.
این احتمالا برای شما مفید خواهد بود که یاد بگیرید چگونه از پرهای شترمرغ جمع آوری و استفاده کنید، و همچنین در مورد مزایا و استفاده از چربی شترمرغ مطالعه کنید.
گوشت شترمرغ علاوه بر پروتئین، مقدار زیادی از ویتامین ها، میکرو و مغذی ها را شامل می شود:
- ویتامین B (1، 2، 5، 6، 9، 12)؛
- پتاسیم؛
- منیزیم؛
- روی؛
- کلسیم؛
- آهن؛
- فسفر؛
- سلنیوم
مزایا و آسیب
برای تکامل کامل، رشد عضلات، مو و ناخن، شما نیاز به مواد ساختمانی - پروتئین دارید. محتوای بالای آن، فیله های عجیب و غریب را یک محصول عالی برای ساخت یک بدن سالم می کند. علاوه بر این، مواد معدنی و ویتامین ها در ترکیب اثر مثبت بر بدن دارند:
- تقویت سیستم قلبی عروقی؛
- مبارزه با کم خونی
- تقویت سیستم عصبی؛
- از کارهای پانکراس سالم حمایت می کند.
شناخته شده است که تخم مرغ شترمرغ بزرگترین انواع تخم مرغ موجود است. در نظر بگیرید که تخم مرغ شترمرغ چگونه شبیه است و چگونه شترمرغ ها عجله دارند و قوانین جمع آوری و ذخیره تخم مرغ های شترمرغ قبل از انکوباتور را یاد می گیرند.
فیله شترمرغ کاملا بی ضرر است. تنها محدودیت در استفاده از آن ممکن است عدم تحمل فردی باشد. 
نحوه پختن شترمرغ در کشورهای مختلف
در کشورهایی که زیستگاه طبیعی شترمرغ ها وجود دارد، ران این پرندگان به طور مرتب استفاده می شود. به عنوان مثال، در کشورهای آفریقایی آنها کباب، استیک و کباب را می خورند. در غذاهای آسیایی، این گوشت به لطف ملک ادویه جات جذاب و ماریناد افتخار خورد. شما می توانید گوشت شترمرغ را به شکل کباب، به شکل یک استیک، به عنوان بخشی از خورش، سوپ یا حتی کتلت ها مشاهده کنید.
در مورد خواص سودمند فازازان، طاووس، بلدرچین، گوشتخوار، خرگوش، اردک و گوشت مرغ خوک را بخوانید.
شترمرغ در روسیه و اوکراین چقدر است
فیله ای عجیب و غریب دارای منحصر به فرد خود است - برای همه مناسب نیست، زیرا هزینه بسیار زیاد است. در روسیه، قیمت یک کیلوگرم از 1800 روبل (حدود 31 دلار) شروع می شود. و در اوکراین، فیله هزینه حدود 400 UAH در هر کیلوگرم (حدود 15 دلار). 
فیله شترمرغ یک جایگزین عالی برای گوشت گاو است که ما استفاده می شود. این آبدار، مرطوب، کاملا غیر چرب است، مقدار زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی دارد. تنها نقاط ضعف آن کمبود و قیمت بالای آن است.
