انتخاب گاو، دامداران اغلب ترجیح می دهند نژاد هلندی، و به دلایل. این حیوانات می تواند در میان سایر گونه ها یک بار بر پایه معیارهای مختلفی از جمله بهره وری، سن نژاد و توزیع برخوردار باشد. بنابراین گاوهای هلندی امروزه پرطرفدارترین نوع لبنیات هستند؛ آنها همیشه برای تولید شیر بالا ترجیح داده می شوند و ژن این نژاد تقریبا در تمام نژادهای شیری مدرن حضور دارد.
تاریخچه منشاء
اولین اشاره به این نژاد در قرن هجدهم در هلند ظاهر شد (به احتمال زیاد در استانهای هلند جنوبی و شمالی)، به همین دلیل است که نام آن نام گرفت. 
برای قرن ها، بیرون از نژاد به دلیل پرورش تغییر کرده است، و اگر در گذشته حیوانات با قانون اساسی نرم، استخوان ها و عضلات ضعیف باشد، امروزه گاوهای هلندی فیزیکی قوی و عظیم دارند.
با تشکر از ژنتیک عالی، Burenok بهترین ویژگی های لبنی خود را از نسلی به نسل منتقل کرد. اعتقاد بر این است که آنها برای تولید بیشتر نژادهای شیری مورد استفاده قرار می گیرند، بنابراین تقریبا تمام گاوهای شیری می توانند ژن هلندی را پیدا کنند.
آیا می دانید؟ قبل از ظهور پول عادی، گاوهای بسیاری از کشورها بود که به عنوان "ارز" عمل می کردند. تعداد گاو ها ثروت و شخصیت فرد، ارزش عروس و تمام ثروت مادی را تعیین می کند.
ویژگی شکار
زنان هلندی نه تنها با شاخص های تولیدی بالا متمایز می شوند، بلکه همچنین به خوبی نگاه می کنند.
ظاهر و بدن
حیوانات این نژاد دارای ظاهر قابل تشخیص هستند:
- سر: متوسط، خشک، مستطیل؛
- گردن: کوتاه، تبدیل به عقب راست؛
- قفسه سینه: تلفظ، عمیق و گسترده:
- مورد: هماهنگ ساخته شده، قوی و عظیم؛
- عضلات: به خوبی توسعه یافته؛
- ستون فقرات: قوی؛
- اندامها: کوتاه، مستقیم؛
- پشم: کوتاه و الاستیک؛
- کت و شلوار سیاه و سفید، ماته (لکه دار)؛
- ارتفاع در خمیر: تا 130-135 سانتی متر
- پستان: بزرگ، فنجان شکل، با موقعیت صحیح نوک سینه و یک شبکه قابل مشاهده از عروق.
کیفیت تولیدی
کیفیت تولیدی این نژاد در تولید شیر و کیفیت شیر، تولید گوشت و بلوغ نیز اندازه گیری می شود:
- عملکرد: 4000-5000 لیتر در سال؛
- محتوای چربی: از 4٪؛
- محتوای پروتئین: 3,3-3,5%;
- دشواری: تلقیح زنان را می توان از 14-18 ماه انجام داد.
- وزن بیل: 850-900 کیلوگرم؛
- وزن گاو: 540-560 کیلوگرم؛
- وزن گوساله در هنگام تولد: 40 کیلوگرم؛
- افزایش وزن: پایدار و سریع در 6 ماه کودک می تواند 170 کیلوگرم وزن کند؛
- کشتار گوشت: 51-53٪، با چاقی ویژه تا 60٪؛
- کیفیت گوشت: بالا
آیا می دانید؟ کفش کتانی هلندی به عنوان نگهدارنده گاو شیری برای تولید شکر در نظر گرفته می شود - بعد از هفتمین گوساله، بهره وری او به 11208 لیتر شیر در سال افزایش یافت، در حالی که محتوای چربی آن کمتر از 4/1 درصد کاهش نیافت!
جوانب مثبت و منفی
مزایای نژاد:
- کمبود
- تولید شیر بالا، که سایر گونه های لبنی نمی توانند به آن نفوذ کنند.
- عملکرد بالا محصولات گوشتی با کیفیت بالا.
- سازگاری بالا با شرایط مختلف آب و هوایی.
با این حال، برای ارزیابی تمام مزایای این نژاد تنها می تواند به قوانین نگهداری و مراقبت، که به هلندی نیاز دارند. با اشتباهات در تغذیه، تنش های سیستماتیک و شرایط غیر طبیعی، کاهش قابل توجهی در عملکرد شیر مشاهده می شود.با توجه به خواسته های بالا در شرایط، این نژاد نمی تواند به عنوان ایده آل نامیده شود، و حتی بیشتر به این معنی است که دامپروری می تواند با آن مبارزه کند.
معایب هلندی:
- حساسیت به بیماری های جدی (سل، لوسمی).
- درخواست شرایط و مراقبت.
- واکنش منفی به استرس و ترس، که همیشه منجر به کاهش تولید شیر می شود.
- پاکیزگی (نیاز به توجه دائمی به بستر، نیاز به تمیز کردن و شستن حیوانات)
نژادهای شیری گاوها مانند قهوه ای لتونی، استاپ سرخ، هلشتاين، جرسی، ايرشير، ياروسلاول هستند.
تعمیر و نگهداری و مراقبت
همانطور که قبلا ذکر شد، هلند در شرایط بازداشت و مراقبت بسیار مورد نیاز است. با این حال، هیچ شرایط اضطراری مورد نیاز نیست.
زمین بازی تابستانی
شناخته شده است که گاوها درجه حرارت پایین را خوب تحمل می کنند، اما گرما به آنها بسیار ناسازگار است. هنگامی که درجه حرارت به 25 درجه سانتیگراد می رسد، عملکرد به شدت کاهش می یابد. 
بنابراین، برای دوره تابستان، زن هلندی، لزوما یک نوع "letnik" را با یک سقف ساخته شده از کف یا کاشی، که در آن اشعه های خورشیدی سقوط نخواهد کرد، به طوری که حیوان بتواند راحت بماند، تجهیز کند.
مهم است! در منطقه تابستان باید کاسه ها را با آب شیرین بخورند!
اگر در قلمرو زمین بازی تابستانی وجود داشته باشد، درختان و بوته ها نیز کمک خواهد کرد تا گرما بسیار ساده تر شود.
مساحت ساحلی برای پیاده روی و چرت زدن باید کافی باشد تا گاو بتواند آزادانه حرکت و راه برود. حتما مراقب حصار باشید.
ترتیب انبار
اندازه یک انبار استاندارد معمولا 6x4 متر است، جایی که تقریبا نیمی از فضا بر روی گاو قرار می گیرد، بخشی بر روی غرفه برای گوساله است، و بقیه محل برای ذخیره سازی غذا و قرار دادن موجودی است. ارتفاع اتاق باید حدود 2.5 متر باشد. اتاق باید عایق حرارتی خوبی داشته باشد.
توجه ویژه باید به طبقه پرداخت شود - باید گرم، ضد آب و تمیز باشد. طبقه چوبی راحت و گرم است، اما پس از 4 سال آن غیر قابل استفاده می شود، بنابراین کف اغلب از بتن و یا آجر ساخته شده است. 
یک لایه ملافه تا 20 سانتیمتر به عنوان یک ماده ملافه برای انبار استفاده می شود. شما می توانید از ترکیبی از نی و ذرت در نسبت 2: 1 استفاده کنید - این گزینه بیشتر موفق و بهداشتی است، زیرا ذغال سنگ توربین گازها و ادرار را جذب می کند. بستر همیشه باید خشک باشد، در غیر این صورت حیوان به رختخواب نخواهد رسید، که باعث کاهش تولید شیر و کیفیت شیر می شود.
مهم است! اگر کف بتن یا آجر باشد، باید آن را با بستر پوشانید!محل اصلی در انبار یک غرفه است. مساحت آن برای یک فرد بالغ حدود 2.5 متر مربع است. چاه باید در حدود 100x80 سانتی متر در نزدیکی غرفه قرار داشته باشد. پایین چاله باید کمی مخروطی باشد و طراحی خود باید شبیه به یک تله چرخه معکوس باشد - این شکل باعث می شود تا یک کشتی را تمیز کند.
فیدرها می توانند از چوب، فولاد، چدن ساخته شوند. نکته اصلی این است که مواد سازگار با محیط زیست هستند.
همچنین در انبار باید کاسه نوشیدنی باشد. از آنجا که هلندی ها گاوهای شیری با بهره وری بسیار بالا هستند، نیاز به آب بسیار بالا دارند. برای تولید 1 لیتر شیر، گاو به طور متوسط 4 لیتر آب صرف می کند - بنابر این حیوان ممکن است تا 50-80 لیتر در روز و حتی بیشتر نیاز داشته باشد. 
بنابراین، نوشیدنی باید به اندازه کافی بزرگ باشد، تقریبا 100 تا 150 لیتر.
مواد نوشیدنی می تواند متنوع باشد، اما باید معیارهای زیر را داشته باشد: قدرت و عدم سمیت. علاوه بر این، شکل نوشیدنی باید برای گاو، بدون لبه های تیز و گوشه ها، امن باشد. معمولا آنها از مواد غذایی با دوام پلاستیکی، گالوانیزه، چدن، چوب ساخته شده اند.
شرایط بازداشت
شرایط بهینه برای هلندی در انبار:
- دما این نژاد توانایی های بالقوه بالایی دارد، به طوری که گاو ها هر دو دمای پایین و درجه حرارت را تحمل می کنند. با این حال، در انبار ضروری است که درجه حرارت را در سطح کمتر از 10 درجه سانتیگراد حفظ کنید. شناخته شده است که گاوها در شرایط سرد با افزایش درجه حرارت بیشتر احساس خوبی نشان می دهند و بنابراین افزایش دماسنج بالاتر از 25 تا 30 درجه سانتیگراد بسیار نامطلوب است. در زمستان اتاق نمی تواند گرم شود، زیرا حیوان خودش مقدار زیادی گرما را تولید می کند. نکته اصلی این است که انبار دارای عایق حرارتی خوب است.
- روشنایی این یک عامل بسیار مهمی است که بر سلامت، رفاه و بهره وری حیوان تاثیر می گذارد. ثابت شده است که با تنظیم روشنایی برای عملکرد مطلوب، شما می توانید عملکرد را 6-10٪ افزایش دهید! در انبار شما باید چنین سیستم روشنایی را سازماندهی کنید: 16/8، جایی که 16 ساعت یک روز نور است و 8 شب کامل است. مهم است که رعایت چنین رژیم در زمستان و در فصول دوره گذار باشد؛ در تابستان نور مصنوعی چنین نقش مهمی ایفا نخواهد کرد. شروع و پایان پوشش باید در ساعت 4:30 صبح و 8:30 بعد از ظهر سقوط کند. شدت باید 150 تا 300 لیتر باشد، در حالی که نور باید در نزدیکی فیدر و نوشابه روشن تر باشد تا در استخر برای استراحت. در شب، انبار را می توان با یک لامپ قرمز با شدت 10 Lx روشن کرد، از آنجا که تاریکی کامل در اتاق منع شده است.
- رطوبت باید در محدوده 50-85٪ باشد.
- تهویه حداقل ساده ترین سیستم تهویه باید در انبار وجود داشته باشد، در غیر این صورت لازم است به طور منظم تهویه هوا انجام شود. در محیط داخلی باید هوای راکد، و همچنین گرد و غبار، دی اکسید کربن، آمونیاک را جمع آوری نکنند. تمام این عوامل، و همچنین رطوبت بیش از حد، به طور مرتب خطر ابتلا به عفونت را افزایش می دهد و بر عملکرد شیر تاثیر منفی می گذارد. هنگام ایجاد یک سیستم تهویه، باید تعدادی از عوامل را مورد توجه قرار دهیم: اندازه انبار و ارتفاع سقف، آب و هوای خاص منطقه و جریان باد در منطقه شما. برای انبار کوچک، معمولا تهویه طبیعی هنگامی که هوا استفاده می شود از طریق سقف تخلیه می شود و هوای تازه از طریق دهانه های دیافراگم (محافظت شده توسط فیلترها) انتخاب می شود.
- پیش نویسها مطمئنا، در انبار نباید پیش نویس باشد. به خصوص برای پیش نویس های گوساله خطرناک است. برای جلوگیری از تهیه پیش نویس در مورد تهویه طبیعی، لازم است به درستی و دقیق جهت باد باد را بر روی زمین مطالعه کنید. همچنین به کاهش تهویه اتاق و کشش معکوس کمک می کند.
تمیز کردن منظم از غرفه و موجودی
در انبار شما باید همیشه تمیز نگه دارید، که لزوما منجر به پاکسازی مدفوع می شود. در شرکت های بزرگ برای پرورش گاو ها، حذف کود معمولا اتوماتیک است، اما در یک مزرعه کوچک برای 1-2 فرد چنین زباله ها کاملا منطقی نیستند.
مهم است! زنان هلندی باید به طور انحصاری به صورت شلوغ نگهداری شوند، زیرا این حیوانات آزادی دوست دارند - در یک دسته سه تایی، استرس شدید را تجربه می کنند، که برای بهره وری بسیار بد است.
بنابراين حذف مدفوع معمولا به صورت زير تنظيم مي شود: براي تخليه مايع، گودالي را به زاوية خروجي بسازيد. این می تواند با کاه باشد، بنابراین باید آن را تمیز به عنوان آلوده، اما حداقل یک بار در روز.
حذف کود قبل از هر شیردوشی (اگر چنین نیازی وجود دارد). برای این شما می توانید از ابزار در دست استفاده کنید: چنگال، بیل، بیل، بروم.
ملافه باید یکبار در ماه جایگزین شود. اگر ادرار و کود نتواند آن را به دست بیاورد، جایگزینی کامل را می توان کمتر انجام داد. در این مورد، ضخامت بستر افزایش می یابد و حیوان را با حرارت بیشتری در زمستان فراهم می کند. 
با توجه به فیدر های شستشو و نوشیدنی ها - بسیار مهم است که آنها را به صورت مکانیکی از چسبیدن خاک و مصارف مواد غذایی پاک کنید. کاسه های نوشیدن باید با هر تغییر آب، یعنی روزانه، کاملا با اسفنج شسته شوند.
برای ضد عفونی انبار و موجودی، می توانید از این ضد عفونی کننده های مدرن استفاده کنید:
- Virucide، محلول 0.5٪؛
- بروموثپت؛
- Ecocide C.
چه خوراکی
با تفکر از طریق رژیم غذایی و رژیم تغذیه نژادهای هلندی هلندی نیز باید با مسئولیت بزرگ روبرو شود. پس از همه، کیفیت غذا و رژیم متعادل به طور مستقیم بر عملکرد شیر تاثیر می گذارد.
مهم است! هنگام تغذیه غذا، تعویض از یک گونه به دیگری و یا تغییر در رژیم غذایی تابستان و زمستان، کاهش بهره وری ممکن است تا زمانی که حیوانات به شرایط جدیدی عادت کنند. این طبیعی است.
تابستان تابستان در مرتع
در تابستان، غذای اصلی برای تمام نشخوارکنندگان خوراک سبز است. آنها تقریبا 80٪ از رژیم غذایی را تشکیل می دهند، اما نیاز بدن به مواد مغذی ضروری را به طور کامل پوشش نمی دهند. بنابراین، غذای سبز باید با آبدار: سیب زمینی، چغندر (این محصولات باید به طور جداگانه به منظور جلوگیری از نفخ به آنها اضافه شود). 
مخلوط دانه و خوراک ترکیبی یا به طور کامل از رژیم غذایی حذف می شود یا تعداد آنها به حداقل می رسد.
مزایای استفاده از سبزیجات سبز:
- این تغذیه ها به خوبی قابل هضم و جذب در حیوانات هستند؛
- ارزش غذایی بالا داشته باشید؛
- سطح ویتامین ها، اسیدهای آمینه، مواد معدنی را پر کنید.
بسیار مهم است که در بهار و تابستان حیوانات فرصت غذا دادن به علف های تازه جوان را داشته باشند، زیرا با گذشت زمان گیاهان نه تنها طعم و مزه، بلکه ارزش تغذیه ای را نیز می گیرند. برای تغذیه، می توانید گیاهان علفی یا گیاهان خاصی برای خوراک دام استفاده کنید.
مهم است! انتقال از یک جیره تابستانی به یک زمستان و بالعکس باید به تدریج انجام شود، در غیر این صورت اختلالات گوارشی، تشدید فرآیندهای التهابی، و کاهش زیادی در میزان تولید شیر ممکن است رخ دهد.
آنها عبارتند از:
- یونجه
- شبدر
- چمن نخود فرنگی و لوبیا.
در روز، یک بالغ می خورد تا 70 کیلوگرم علوفه سبز. 
تغذیه زمستانی
اساس رژیم غذایی در زمستان، دسته بندی های زیر است:
- یونجه (از 50 تا 80 درصد). این منبع از ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر، پروتئین است.
- حیله و سیلیس (20٪). این گروه غذا منبع ویتامین، فیبر و پروتئین است. برای ارزش غذایی و رژیم غذایی، هیلوگرافی و سیلیس با علوفه سبز معادل هستند.
- سبزیجات ریشه و سایر سبزیجات (10-15٪). این محصولات محرک قوی تولید شیر هستند، بنابراین ضروری است که آنها را در رژیم غذایی قرار دهید. معمولا گاوها به خوبی محصولاتی مانند هویج، قند و چغندر قند، سیب زمینی، کدو سبز، کدو تنبل، هندوانه می خورند.
- مخلوط دانه، خوراک و کنسانتره (30٪). این گروه شامل نه تنها غلات (جو، گندم، حبوبات)، بلکه کیک، غذا، سبوس و خرده نان است.
همچنین باید رژیم گوساله، گاوهای شیری، گاوهای خشک باردار، خروس گاو را پیدا کنید.
تغذیه باید به طور دقیق در همان زمان سه بار در روز انجام شود. گاوهای هلندی به شدت منفی رفتار می کنند تا رژیم را تغییر دهند یا آن را نادیده بگیرند - با این حال، مانند هر گاو نژاد دیگر.
آب و نمک
نقش آب در سطح بهره وری از گاوهای شیری را دست کم نگیرید. همان طور که قبلا ذکر شد، برای تولید 1 لیتر شیر، 4-6 لیتر آب مصرف می شود، بنابراین کمبود مایع در روز همان روز تاثیر بسزایی بر عملکرد شیر دارد و گاهی اوقات فقط 20 درصد از نیاز روزانه شیر معمولی را به خود می گیرد. 
بنابراین محاسبه آب باید با توجه به تهیه رژیم غذایی مورد توجه قرار گیرد.
میزان مصرف آب تحت تاثیر شرایط آب و هوایی و آب و هوا و ویژگی های خوراک قرار می گیرد، زیرا آنها می توانند از 3 تا 90 درصد مایع باشد. یک فرد بزرگسال در روز ممکن است حدود 60 تا 100 لیتر آب را بسته باشد، بسته به عوامل همراه. آب باید دمای تابستان باشد.
همچنین ارزش دارد که گاو خود را به مقدار کافی مواد معدنی به شکل نمک دریافت کند.
برای حیوانات به دلایل زیر ضروری است:
- سدیم اسید هیدروکلریک را در معده تولید می کند.
- کارکرد سیستم عصبی مرکزی را عادی می کند، مسئول استخوان ها و عضلات سالم است؛
- مقدار شیر بستگی به سطح نمک دارد؛
- فرآیندهای متابولیک بدن را فراهم می کند؛
- یک آنتی بیوتیک طبیعی است.
مقدار نمک باید دقیقا تنظیم شود، زیرا کمبود یا مازاد ممکن است خطرناک باشد. برای محاسبه هنجار، می توانید از فرمول زیر استفاده کنید: 5 گرم نمک به ازای هر 100 کیلوگرم وزن و 4 گرم برای هر لیتر کامل.
به عنوان مثال، گاو وزن 550 کیلوگرم است، به طور متوسط 12 لیتر شیر در روز است. مقدار روزانه نمک در رژیم غذایی: (5.5 * 5) + (12 × 4) = 75.5 گرم 
برای جلوگیری از اشتباهات در محاسبه، ممکن است بیش از حد و یا کمبود، شما می توانید از لیکرهای نمکی خاص استفاده کنید. بنابراین، حیوان به طور مستقل مقدار مصرف مکمل را تنظیم می کند.
آیا می دانید؟ گاو ها زمان و حالت روز را به طور کامل احساس می کنند، ترجیح می دهند به شدت به آن پایبند باشند، بنابراین تاخیر دویدن حتی نیم ساعت ممکن است باعث کاهش تولید شیر در 5٪ شود.
خلاصه: نژاد هلندی گاو بسیار مولد است، اما در عین حال خواستار شرایط و تغذیه است. اغلب اوقات برای انفرادی در طرح انتخاب نشده است.
زنان هلندی برای مزارع دامداری بزرگ و مزارع خریداری می شوند، زیرا در چنین مقیاس حیوانات برای فراهم کردن شرایط لازم برای آنها آسان ترند. اما اگر یک تجربه عالی و موفق در نگهداری انواع لبنیات دارید، می توانید سعی کنید این نژاد را در حیاط خود نگه دارید.
