در ابتدا سوپ های سرشار از اهداف کشورهای داغ هستند، زیرا در آنجا وجود دارد که یکی از آنها می خواهد خنک شود.
Salmorejo یک سوپ اسپانیایی ویژه از اندلس است.
گوجه فرنگی در اینجا غالب است و این یک مزیت بزرگ است، زیرا شما می توانید از تابوت تازه یا حتی گوجه فرنگی های تابستان خود استفاده کنید.
عناصر
- کیلوگرم گوجه فرنگی
- پیاز؛
- یک جفت تخم مرغ آب پز شده؛
- رول یا باگت، خشک شده؛
- برخی از روغن زیتون و سوسیس دودی؛
- سه میخک از سیر؛
- آب لیمو؛
- نمک
دستور غذا
- قهوه خشک را بریزید (می توانید یک کیک تازه بپزید و کمی قبل از طبخ در اجاق تهیه کنید تا چیزی شبیه نیمه کره ای) پیاز، گوجه فرنگی را در قسمت های بزرگ و ریز ریز کنید.
- اضافه آب لیمو، کره، سیر، نمک، تازه کردن.
- سرد در فریزر و یا قرار دادن سوپ ظرف در ظرف دیگری با آب سرد (یخ).
- شکسته و تخم مرغ را با سوسیس اضافه کنید.
این سوپ با croutons سفید و تخم مرغ خدمت می کند. علاوه بر این، یک مکعب یخ و نیم تخم مرغ اغلب به بشقاب اضافه می شود. بهتر است از ظروف سفال استفاده کنید که درجه حرارت را بهتر نگه داشته و سرد را تمیز نگه دارید.
