دستور العمل های خوشمزه برای کلم فوری مینیاتوری با هویج و سایر سبزیجات، روش های خدمت

هنگامی که ما کلمات را می شنویم: "کلم، کلم ترشی!" ما بلافاصله خالی می کنیم این غیر ممکن است تصور کنید که چه چیزی مردم روسیه این ظرف را دوست ندارند.

بچه ها از سنین بسیار زیاد این میان وعده را با لذت می خورند، هر دو با یک ظرف جانبی و به طور جداگانه از آن. این فقط یک انبار از ویتامین ها و مواد معدنی با حداقل مقدار کالری است. سالاد سبزیجات تازه با اضافه کردن چغندر و هویج به مزایای مستمر و مزایای حداکثر طعم می دهد!

قرمز یا سفید؟

شایع ترین نوع کلم، البته، سفید است. هزاران غذای مختلف از آن تهیه شده است، در هر زمان سال در دسترس است و مقرون به صرفه است. شامل مقدار زیادی مواد مغذی: ویتامین B و C، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، آهن، فیبر. و این تمام لیست نیست.

کلم قرمز نه تنها پایین تر نیست، بلکه حتی نسبت به ترکیب آن در ترکیب ویتامین ها و عناصر کمیاب که برای بدن انسان حیاتی است، بیش از پیش است. چنین کلم برای نگهداری طولانی مناسب است، اما قیمت آن تا حدی بالاتر از کلم سفید خواهد بود. در هر کلم حداقل کالری (27 کیلوکالری در هر 100 گرم)، بدان معنی است که شما نمی توانید از ساختن شکل خودداری کنید.

کلم قرمز تاثیری مثبت بر کل بدن دارد، از جمله کار مغز، دستگاه گوارش، عادی سازی خون و بهبود عروق، تقویت سیستم ایمنی بدن، پاکسازی و جوان سازی بدن است.

افراد مبتلا به بیماری تیروئید، بیماری های قلبی عروقی، مشکلات گوارشی و فشار خون بالا باید با استفاده از کلم سفید مراقب باشید.

وقتی کیک پخته شده در مارمالاد، تمام کانی های مفید حفظ می شوند.، استفاده از این ظرف پیشگیری از سرماخوردگی است، زیرا کلم حاوی مقدار زیادی ویتامین C است.

دستور کلاسیک

با هویج

شایع ترین اشتها آور. این نه تنها غذای خوشمزه اما همچنین بسیار سالم را فراهم می کند. محتوای کالری این سالاد با هویج کوچک است: حاوی 56 کیلوکالری در هر 100 گرم است.

فست فود، دستور غذا بسیار ساده است، حتی آشپز بی تجربه می تواند آن را طبخ.

شما باید مواد زیر را تهیه کنید:

• 1 کیلو کلم؛
• 1 هویج؛
• 1 قاشق غذاخوری شکر
• 1 قاشق غذاخوری ل نمک
• 3 قاشق غذاخوری ل روغن گیاهی (تصفیه شده)؛
• قاشق چای نعناع 70٪ ذاتی استیک (یا 50 میلی لیتر سرکه 9٪)؛
• 0.5 لیتر آب

قسمت اول دستور العمل تهیه سبزیجات است:

1. کلم را از برگ های بالا پاک کنید و ریز ریز ریز کنید.
2. هویج را بشویید، پوست بگذارید و برروی یک برس کوچک قرار دهید.

سبزیجات در یک کاسه قرار داده و مخلوط می شوند.

بعد، شما نیاز به یک ماریناد سریع با سرکه و روغن پخت:

1. ما 0.5 لیتر آب را آتش زدیم.
2. نمک و شکر را اضافه کنید.
3. وقتی آب جوش می خورد، روغن نباتی را اضافه کنید.
4. اجازه دهید آن را برای 2 دقیقه جوش، سپس سرکه را اضافه کنید.
5. سرکه را خاموش نکنید تا بخار شود

سبزیجات آماده شده را با ماریناد پر کنید، مخلوط کنید. ما باید سالاد آماده را تحت ظلم و ستم قرار دهیم: یک بشقاب صاف در بالای کلم را با سرکه و ماریناد قرار دهید و یک لیتر آب جوش بر روی آن بگذارید (شما می توانید از هر بار دیگر فکر کنید). برای یک روز در یخچال قرار دهید تا طعم دهنده با ماریناد خیس شود و طعم غنی به دست آورد..

نسبت نمک، شکر و سرکه در هر خانوار در روند پخت و پز می تواند خود را توسعه دهد، همه اینها به تنظیمات شخصی بستگی دارد. همچنین، نخود فرنگی فلفل، برگ های خاردار و نخود فرنگی را می توان به ماریناد اضافه کرد.

برای ایجاد کلم، مرغ ترش تر می شود.. اگر میخواهید کلم ترد داشته باشید، قبل از ریختن سبزیجات، توصیه می شود قبل از رژیم گرفتن از ماریانید.

ما پیشنهاد می کنیم که کلم برشته شده را طبق دستور العمل ویدیو بپزیم:

چگونه برای ترشی: گزینه های پخت و پز

شما می توانید 8-12 ساعت کلم کلم را ترشی کنید. پس از نیم روز، هیچ چیز اشتباهی در خارج از یخچال نیست. کلم فقط به عنوان خوشمزه است، فقط می تواند کمی کمتر اشباع شود. از آنجا که طولانی تر مینوشید، بهتر است، طعم تجمع ترشح می شود در دو روز.

چه چیز دیگری می تواند به سالاد اضافه شود - دستور العمل های چغندر و سبزیجات دیگر

1. اگر در فرآیند پختن کلم، 3 برش سیر را به سبزیجات اضافه کنید، پس نتیجه یک میان وعده غذایی است که با برخی از شیرینی ها، که هیچ مردی بی تفاوت را ترک نخواهد کرد.
2. شما می توانید با هر دو سیر و چغندر، و سپس کلم خیلی روشن و زیبا ظاهر می شود. در این مورد، کلم را به قطعات بزرگ بریزیم، به جز هویج، 1 بت و 2 میخک سیر را اضافه کنید، به قطعات بزرگ بریده شده، سبزیجات را هم بزنید و در یک کاسه قرار دهید. به عنوان مثال، به جای 1 قاشق غذاخوری، پر کنید با ماریناد پخته شده، که در آن شما می توانید شکر بیشتری از دستورالعمل کلاسیک قرار دهید. - 2. مطمئن شوید که برگ های خاردار، میخک و فلفل سیاه را به ماریناد اضافه کنید.
3. کلم بری شده با فلفل به شما احساس تازه ای از ظرف آشنا را داده است، اما با طعم و مزه متفاوت است. ما یک دستورالعمل کلاسیک را به عنوان پایه و 1-2 فلفل بلغاری اضافه میکنیم که به صورت نوار است. شما می توانید 2 میخک سیر را اضافه کنید، اگر دوست دارید پیک نان و وضوح داشته باشید. فلفل بلغاری ترشی شده باید با اضافه وزن زیاد از شکر باشد.
4. کلم پیچ خورده با پیاز و هویج می تواند طعم کلاسیک تر مورد توجه قرار گیرد، این دستور غذا طعم طبیعی خود را دارد، از آنجا که ادویه ها استفاده نمی شود و طعم سبزیجات طبیعی است. فقط یک پیاز بزرگ بریده شده به حلقه های نیمه به دستور العمل های کلاسیک اضافه شده است.

برای دوستداران هیجان در کلم ترشی دعوت به اضافه کردن فلفل گرم به سلیقه شما.

چگونه برای خدمت به یک ظرف؟

کلم ترشی معمولا به عنوان میان وعده استفاده می شود.و نه به عنوان یک ظرف اصلی، اغلب آن را به انواع مختلف از غذاهای سیب زمینی خدمت می کنند. مقدار زیادی از گزینه های خدمت وجود دارد، شما می توانید یک میان وعده را در یک میز جشن با قرار دادن آن در یک کاسه سالاد زیبا و اضافه کردن سبزیجات دیگر:

• پیاز را در حلقه های نیمه فرو ریختن و با گیاهان بپاشید؛
• گل های بریده شده یا مجسمه های هویج و تزئین سالاد؛
• گارکین ها را در لبه کاسه سالاد قرار دهید؛
• کلم ترشی را بر روی یک صفحه تخت قرار دهید و سایر سبزیجات ترشی مانند سیر و گوجه فرنگی را اضافه کنید.
• شما می توانید گلبرگ های نازک خیار تازه را بریده و آنها را با کلم خود محاصره کنید.

هر میزبان دارای گزینه های زیادی برای نحوه خدمت و تزئین ظروف است، فانتزی می تواند بی حد و حصر باشد.

یک میان وعده مانند کلم ترشی در هر خانه دوست و محترم است. و در هر خانواده، این ظرف از دوران کودکی ما آشناست، جشن نمی خواهد بدون آن، جشن می گیرد، یا یک شام خانوادگی ساده است. و همه اینها به این دلیل است که به اندازه کافی ساده به نظر می رسند، دستور غذاها برای هر طعم و هر کیف پول وجود دارد و مهمتر از همه، کلم، به هر شکل ممکن، برای بدن ما بسیار مفید است و تقریبا هیچ نقصی ندارد.