سالاد با گیلاس و کلم خیلی سریع و راحت آماده می شود. علاوه بر این، این نسخه از غذاهای مفید و ویتامین از غذاهای هر دو برای یک شب عروسی معمولی و برای تعطیلات و رویدادهای مختلف است.
پس از صرف حداقل زمان برای آماده سازی، شما یک ظرف خوشمزه و نه تغذیه، غنی نه تنها با ویتامین ها و مواد معدنی، بلکه با مقدار زیادی از فیبر دریافت می کنید.
چگونه می توانید خود را در خانه بسوزانید و آنچه که برای این منظور لازم است، بعدا در این مقاله به شما خواهیم گفت.
مزایا و آسیب ظروف
کلم پینه شامل مقدار قابل توجهی از عناصر کمیاب است. غنی از ویتامین ها (B، PP، A، E، K، P)، مواد معدنی و اسید آمینه (حدود 16) است. علاوه بر این، این محصول حاوی آمینو اسید معجزه آسایی به نام "لیزین" است که اثر مثبتی بر بدن انسان دارد:
- خون را پاک می کند
- تقویت سیستم ایمنی بدن؛
- برای تمام روز قدرت و سرزندگی می دهد.
سلولز موجود در برگ های کلم مانند بهبود و تثبیت عملکرد اندام های گوارشی و مجموعه ای از مواد معدنی حذف مایع اضافی از بدن و در نتیجه از بین بردن edemas مختلف.
مهم است! گوجه فرنگی گیلاس نیز بسیار غنی از ویتامین ها (A، E، C، K و گروه B)، کلر و میکرو عناصر است. آنها کار قلب را بهبود می بخشد و بدن از مواد سمی پاک می کند، علاوه بر این، به سرعت گرسنگی را برآورده می کند.
اما ارزش آن را دارد سالاد این مواد ممکن است برای همه مفید باشد. لازم است از کلم برای افراد مبتلا به بیماری های مختلف دستگاه گوارش (گاستریت، پانکراتیت، زخم، اسیدیته و خونریزی معده)، بیماری های سنگ صفراوی و اختلالات متابولیکی، جلوگیری شود تا وضعیت را تشدید نکنند.
در هر 100 گرم سالاد:
- کالری 29 کیلو کالری؛
- پروتئین ها 1.9 گرم؛
- چربی 0.4 گرم؛
- کربوهیدرات 4 گرم
تفاوت در ترکیب گوجه فرنگی معمولی و گوجه فرنگی کوچک
با وجود اندازه آنها، گوجه فرنگی گیلاس مجموعه ای بزرگ از مواد مغذی را نسبت به انواع معمول گوجه فرنگی و کالری کمتری دارد. اما در عین حال، این گوجه فرنگی ها بسیار رضایت بخش هستند. اغلب، سالاد با گوجه فرنگی گیلاس از روغن زیتون، سرکه بلدرچین، سس سویا و، کمتر به عنوان سس مایونز یا خامه ترش استفاده می کند. همه اینها مخصوصا برای افرادی که در رژیم های مختلف فعالیت می کنند، صادق است.
گام به گام دستورالعمل های آشپزی
با فلفل زرد
با اضافه کردن مرغ پخته شده
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس - 7-8 قطعه.
- کلم پکن - 350-400 گرم.
- فیله مرغ - 400 گرم.
- فلفل بلغاری زرد - 1 قطعه.
- جعفری به مزه
- روغن زیتون - 2 قاشق غذا خوری.
- نمک و فلفل به مزه.
گام به گام دستورالعمل:
- فیله ها را کاملا شسته، در یک تابه قرار داده و آن را تا زمان کامل پخته کنید.
- آن را به مکعب بریزید و در یک کاسه قرار دهید.
- سبزیجات را بشویید و تمیز کنید.
- برش سبزیجات - پکینگ را به قطعات کوچک، گوجه فرنگی به 4 قسمت، فلفل با نصف نی.
- جعفری را بریزید
- مواد را در یک کاسه قرار دهید.
- نمک و فلفل به مزه، پوره را در روغن زیتون ریخته.
یک ویدیو در مورد ساخت سالاد از کلم پکن، گوجه فرنگی گیلاس و سایر سبزیجات تماشا کنید:
تغییر در موضوع "یونانی" با توفو
سالاد جالبی و خوشمزه نیز تبدیل خواهد شد اگر شما اصلاح دستور العمل 1 - مصرف پنیر توفو (350 گرم) به جای مرغ. به صورت اختیاری، می توانید سرکه بلوزیم یا آب لیمو را بخورید.
با مرغ
با پای مرغ دودی
مواد تشکیل دهنده:
- کلم پکن - ½ سر.
- گیلاس - 2 شاخه.
- پای مرغ دودی - 300 گرم.
- گوجه فرنگی - 2 قطعه.
- خیار - 2 قطعه.
- فلفل قرمز بلغاری - 1 قطعه.
- اپل - 1 قطعه.
- سس 1 قاشق چایخوری.
- سس مایونز - 2 قاشق غذا خوری.
- نمک - به مزه.
- فلفل - به مزه.
گام به گام دستورالعمل:
- آماده سازی مواد تشکیل دهنده برای پخت و پز: شستن سبزیجات و میوه ها، فلفل از دانه ها، خیار - از پوست.
- سبزیجات و میوه ها به مکعب بریزید.
- Pekingku نی نی.
- پوست را از ژامبون خارج کنید، گوشت را انتخاب کنید و ریز ریز کنید.
- آماده سازی پانسمان - مخلوط سس گوجه فرنگی با سس مایونز، نمک و فلفل.
- مخلوط کردن مواد را با پانسمان در یک کاسه و بلافاصله خدمت کنید.
با پودر پودر یا فیله
خیار را از ابتدا بجوشانید، اضافه کنید به جای ذرت شیرین (1/2 قوطی)، زیتون زده (1 قوطی) و فصل را با مایونز یا روغن زیتون تهیه کنید.
با پنیر
با فتا
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس - یک جفت شاخه.
- پکن - به سمت جلو بروید
- پنیر فتا - 50-100 گرم.
- خیار - 1 قطعه.
- هویج - 1 قطعه.
- پیاز - 1 قطعه.
- روغن زیتون - به طعم و مزه.
- گیاهان تند
- سبز
- طعم و مزه
دستورالعمل:
- تمام سبزیجات و گیاهان باید شسته شوند (به جز پیاز).
- برگ های کلم را جدا کنید و به نوارهای کوچک بریزید. همچنین سبزیجات و پیاز را هم بزنید. مواد را روی یک صفحه تخت قرار دهید.
- خیار را به دایره یا نیم سیکل بریزید و روی بشقاب روی دیگر مواد قرار دهید.
- هویج تازه را بریزید، به نوار بریزید و به سالاد اضافه کنید.
- فصل با ادویه جات ترشی جات
- گوجه فرنگی گیلاس را از شاخه ها بردارید و به نصف بریزید.
- پنیر فتا به مکعب های کوچک بریزید و همراه با گیلاس به ظرف اضافه کنید.
- روغن زیتون را بریزید.
با معمولی
پنیر فتا را با پنیر معمولی (تقریبا 100 گرم) جایگزین کنید، هویج و خیار را از مواد تشکیل دهنده بریزید (در صورت لزوم از پیاز استفاده کنید). سس مایونز را به عنوان یک پانسمان اضافه کنید.
ما به شما پیشنهاد می کنیم یک ویدیو در مورد تهیه سالاد از کلم پکن و گوجه فرنگی گیلاس با اضافه کردن پنیر تماشا کنید:
با کرفس
ساده ترین
مواد تشکیل دهنده:
- پکن - 2-3 ورق.
- گیلاس - 1-2 شاخه.
- کرفس - 1 ساقه.
- دیل - 1 دسته.
- روغن زیتون - به طعم و مزه.
- نمک - به مزه.
- فلفل - به مزه.
آشپزی:
- تمام سبزیجات را به طور کامل شستشو دهید.
- کلم را بریدگی کنید.
- به طور مرتب گوجه فرنگی گیلاس، کرفس و سبزیجات را بریدگی کنید.
- کاسه را اضافه کنید، نمک، فلفل را اضافه کنید، در روغن ریخته و کاملا مخلوط کنید.
ویتامین دار
در گزینه اول، جعفری را (1 دسته) را برش دهید، روغن لینچین و آب لیمو را به عنوان یک پانسمان اضافه کنید.
با کراکرها
خانگی
مواد تشکیل دهنده:
- نان (سفید) - برای مثال، نام تجاری "هری".
- پکن - ½ سر
- گیلاس - 1-2 شاخه.
- فلفل شیرین - 1 قطعه.
- پنیر - 120 گرم.
- فیله مرغ - 400 گرم.
- تخم مرغ - 2-3 قطعه.
- نمک - به مزه.
- فلفل - به مزه.
- طعم و مزه - به مزه.
- خامه ترش - 2 قاشق غذا خوری.
آشپزی:
- کیکرها را آماده کنید: نان را به مکعب بریزید و روی ورقه پخت یک ورق پخت قرار دهید. حرارت را تا 90 درجه حرارت دهید، ظرف را در فر در سطح پایین تر قرار دهید، منتظر خشک شدن خشک کن ها باشید. کراکرهای آماده شده را در یک ورق قرار دهید و با پاپریکا یا ادویه جات ترشیاب کنید.
- فیله مرغ و تخم مرغ را جوش بیاورید و سپس همه چیز را به اندازه کوچکتر خرد کنید.
- شکستن یا برش bikuku.
- گوجه فرنگی گیلاس نصف می شود.
- فلفل و پنیر را به مکعب بریزید.
- تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه قرار دهید، مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید، خامه ترش را اضافه کنید.
- بالا با croutons
خریداری شده
ممکن است دستورالعمل را ساده کنید - کوارتون را در فروشگاه خریداری کنید، مقدار قابل توجهی از زمان را ذخیره می کند، و به عنوان مثال، 2 قاشق غذا خوری خامه ترش را به جای خامه ترش اضافه کنید. سس مایونز به نظر می رسد یک سالاد کاملا متفاوت است.
با سبزیجات
با جعفری و ریحان
مواد تشکیل دهنده:
- پکن - 1 "چنگال" (حدود 400 گرم).
- گیلاس - 6 قطعه.
- خیار - 3 قطعه.
- جعفری - 1 دسته.
- ریحان - 1 دسته
- کنجد - 2 قاشق چایخوری.
- نمک - به مزه.
- فلفل - به مزه.
- روغن زیتون - 2 قاشق غذا خوری.
آشپزی:
- سبزیجات و سبزیجات را خشک کنید.
- کلم پینه ای را به صورت ریز ریز ریز خرد کنید، خیار را به نصف حلقه ها تقسیم کنید.
- گوجه فرنگی گیلاس به نصف تقسیم می شود.
- برگ جعفری و ریحان را انتخاب کنید.
- تمام مواد را در ظرف، نمک، فلفل، پوره با روغن زیتون قرار دهید.
- همه چیز را مخلوط کن
- اضافه کنسان به عنوان مورد نظر.
دستور العمل های ویدئویی سالاد سبزیجات همراه با کلم چینی و گوجه فرنگی گیلاس:
با اضافه کردن تخم مرغ
در این سالاد، شما می توانید 2-3 تخم مرغ مرغ، آب پز، آب لیمو یا سرکه بلوزیم اضافه کنید. این یک دستور کاملا متفاوت و طعم جدید است.
چند دستور سریع
با موتزارلا
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس - 10 قطعه.
- پکن - 5-6 ورق.
- پنیر ماتزارلا - 10 قطعه.
- سبز (جعفری، کرفس) - 2 پیاز.
- کنجد (اختیاری).
- نمک - به مزه.
- فلفل - به مزه.
- طعم و مزه - به مزه.
- روغن زیتون - 2 قاشق غذا خوری.
- آب لیمو - 1 قاشق چایخوری.
گام به گام دستورالعمل:
- کلم را بشویید، ورقه های جداگانه ای از آن، حدود 5 قطعه. به نوارهای کوچک بریزید بر روی یک صفحه قرار دهید
- موزارلا را در صورت کوچک بودن، سپس آنرا نصف کنید. سالاد را در ظرف بر روی کلم قرار دهید.
- گوجه فرنگی گیلاس را نصف کنید و به مواد دیگر اضافه کنید.
- نمک، فلفل، پوره با روغن و آب لیمو.
- اضافه کردن چاشنی
- کاملا مخلوط کنید و با کنجد بپزید.
با هویج کره ای
به جای پنیر، هویج کره ای (250 گرم) را اضافه کنید و سس سویا را به سس اضافه کنید.
چگونه برای خدمت به غذاها؟
غذاها عمدتا در کاسه های سالادی، کاسه ها یا صفحات عمیق سرد می شوند.
اگر گردوتها به سالاد اضافه شوند، باید آنها را بلافاصله بعد از پخت و پز بپزند تا کراتون ها زمان نداشته باشند. همچنین با سالاد با خامه ترش یا پودر سس مایونز ارزش دارد، زیرا می توانند آب (از گوجه فرنگی) را بپزند. اگر روغن به عنوان یک پانسمان استفاده می شود، اگر ظرف کمی خسته و خیس باشد بهتر است.
کلم پیتزای و گوجه فرنگی گیلاس، فرصت های خوبی در ترکیب با سایر محصولات می باشند.آنها می توانند با تقریبا همه چیز هماهنگ شوند - سبزیجات، میوه ها، غذاهای دریایی، مرغ، سبزی و غیره. بنابراین، اگر هر روز به مواد اصلی اضافه کنید - پکن و گیلاس، دیگران دیگر، شما غذاهای کاملا جدید دریافت خواهید کرد.
خوشمزه، تغذیه کننده، ویتامین، سالم و آسان!
