چای سبز گلدار خوشمزه: نحوه طبخ و خدمت مزایای وعده های غذایی و گام به گام دستور العمل

گل کلم یک محصول سالم گیاهی است که به لطف کاترین دوم در روسیه ظاهر شد. برای مدت زمان طولانی، می توان از ویژگی های طعم این سبزی تنها توسط غول های ثروتمند قدردانی کرد.

امروزه، هر کس فرصت رشد در حیاط خلوت خود، خرید در نزدیکترین فروشگاه ها و خوردن گل کلم دارد.

چه چیزی را برای گوشت می توان از آن ساخته شده است؟ و چه بهتر است با سبزیجات مشابه ترکیب شود؟ بعدا، ما به شما چگونگی پختن گل کلم برای ظرف غذا می دهیم و چه چیزی را اضافه کنید تا آن را خوشمزه کنید.

مزایا و آسیب

علاوه بر این، اگر ما در مورد محتوا در این محصول از چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات صحبت کنیم، آنها نیز در طول درمان حرارت کل کل تغییر یا بالا می روند. شما می توانید نسبت دقیق این پارامترها را در جدول زیر ببینید.

گل کلم مفید است؟ این شامل:

• ویتامین H؛
• ویتامین PP؛
• ویتامین K؛
• ویتامین E؛
• ویتامین A؛
• ویتامین D؛
• مغذی های مختلف (منیزیم، سدیم، فسفر، و غیره)؛
• عناصر مختلف ریز (روی، آهن، مس).

گل کلم حاوی 2 برابر ویتامین C از کلم سفید است.

علاوه بر این، به لطف ساختار نازک نازک، گل کلم برای هضم آسان تر است، و به همین دلیل، تعداد بیشتری مواد مغذی را به بدن انسان می آورد.

به همین دلیل است که غذا از این محصول برای کودکان و بزرگسالانی که دارای بیماری های زیر هستند توصیه می شود:

• زخم؛
• گاستریت؛
• بیماری کبد؛
• بیماری کیسه صفرا

ما پیشنهاد می دهیم که یک ویدیو در مورد مزایای گل کلم تماشا کنیم:

دستورالعمل های گام به گام

هر کس دوست ندارد زمان زیادی را صرف آشپزخانه کند. به همین دلیل است که دستور العمل های زیادی برای غذاهای خوشمزه و سالم ایجاد می شود که زمان زیادی برای آشپز بودن می گذارند (برای اطلاعات بیشتر در مورد دستور العمل های مختلف گل کلم که می توانید در اینجا پیدا کنید). یکی از آنها گل کلم سرخ شده با قارچ خوراکی است.

نگاهی به:

• چنگال کلم - 400 گرم؛
• قارچ - قارچ - 200 گرم؛
• هویج - 1 عدد.
• repch پیاز - 1 عدد.
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. l؛
• نمک و ادویه برای مزه.

گام به گام دستور العمل:

1. چای گل کلم را بشویید.
2. برگ ها را قطع کنید، چنگال ها را به جوانه ها جدا کنید.
3. پور را به یک گلدان آب بریزید.
4. غلیظ شدن گل آذین در آب جوش، 3 دقیقه به مدت 3 دقیقه کباب کنید.
5. آب را از طريق حلال جدا کنيد، کلم را با آب سرد بشوييد.
6. هویج و پیاز را بشویید، پوست آنها را بشویید.
7. هویج را برروی یک برنج کوچک قرار دهید، پیاز را به تکه های کوچک بریزید.
8. تابه را روی آتش بگذارید، روغن سبزیجات را روی آن بنوشید.
9. پیاز و هویج را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
10. قارچ ها را خوب بشویید.
11. آنها را به ضخامت متوسط ​​برش دهید.
12. قارچ ها را به هویج و پیاز بریزید، نمک و فلفل را به سلیقه اضافه کنید.
13. مخلوط را بجوشانید تا تمام آب از قارچ خارج شود.
14. کلم آب پز را به ظرف اضافه کنید.
15. مخلوط کردن تمام مواد تشکیل دهنده، اضافه کردن ادویه جات در صورت لزوم.
16. اضافه کردن خامه ترش و اجازه دهید سبزیجات برای 2-3 دقیقه بیش از حد کم حرارت می دهند.
17. غذای پخته شده را گرم کنید

ما به شما پیشنهاد می دهیم یک دستور العمل ویدئویی برای قارچ گل کلم با قارچ ها بخوانید:

با ماکارونی: حتی بچه ها را دوست دارند

آیا می توان سبزیجات را به گونه ای تغییر داد که کودکان نیز از خوردن آنها لذت می برند؟ البته شما می توانید، اگر ماکارونی با پنیر و با یک "تعجب" کوچک باشد.

آماده سازی:

• پاستا، که کودک را دوست دارد - 200 - 300 گرم؛
• کلم - 200 - 300 گرم؛
• آرد - 2 - 3 قاشق غذاخوری. l؛
• هر نوع پنیر سخت - 200 گرم؛
• شیر - 400 - 500 میلی لیتر؛
• کره - 70 - 100 گرم؛
• نمک و ادویه جات (در صورت نیاز).

چگونه طبخ:

1. کلم را آماده کنید، همانطور که در دستور قبلی است.
2. آن را برای 7 تا 10 دقیقه بجوشانید و آن را در مخزن تخلیه کنید.
3. پاستا را طبخ کنید
4. مخلوط کره ذوب شده و آرد را در یک کاسه کوچک یا ملاقه مخلوط کنید.
5. ظروف را روی آتش بگذارید و به آرامی، به طور مداوم تکان دهید، شیر را به مواد اضافه کنید.
6. به جوش آوردن
7. حرارت را کاهش دهید و بگذارید 5-7 دقیقه بگذارید تا سس ضخیم شود.
8. در صورت لزوم نمک و ادویه جات را اضافه کنید.
9. پنیر را برروی گردو رنده کرده و به سس گرم هنوز اضافه کنید.
10. ماکارونی پخته شده و گل کلم را در همان ظرف ترکیب کنید، پوره را روی مخلوط قرار دهید.
11. خوب مخلوط کنید و خدمت کنید

ما پیشنهاد می کنیم یک دستور العمل ویدئویی برای پختن گل کلم با ماکارونی ارائه کنیم:

رژیم غذایی تنبل: افزودن گندم سیاه

دستور العمل برای گندم سیاه با گل کلم، نشان داده شده در زیر، بسیار مفید است برای همه کسانی که تماشا آنها. یک ظرف را به رژیم خود وارد کنید و خود را برای چگونگی استفاده از مواد سالم به شما در کاهش وزن کمک کنید.

نگاهی به:

• گندم سیاه - 200 گرم؛
• گل کلم - 200 گرم؛
• اسفناج - 100 - 150 گرم؛
• Rep.Luk - 1 رایانه؛
• لیمو - 1 عدد.
• روغن زیتون؛
• نمک و ادویه جات (در صورت امکان، استفاده از آنها باید به حداقل برسد).

آشپزی:

1. کلم را بشویید، برگ ها را بریزید، سر را به گل آذین بریزید.
2. پیاز شسته، تمیز، به حلقه های نیمه بریزید.
3. گرما را روی گرمای متوسط ​​حرارت دهید، روغن زیتون را روی آن بریزید.
4. پیاز و کلم را در تابه بگذارید، ادویه جات اضافه کنید، تا غذاهای پخته شده سرخ کنید.
5. گندم سیاه را با استفاده از هر دستور غذای مناسب بجوشانید.
6. برگ های اسفناج را بشویید، آن را به نوارهای کوچک بریزید.
7. اضافه کردن به سبزیجات آماده در اسفناج تابه، تمام 5 دقیقه را بخورید.
8. لیمو را بشویید، نصف آن را برش دهید، آب را از نیمی از آن بردارید.
9. آب لیمو را به سبزیجات اضافه کنید.
10. محتویات تابه را در گندم سیاه قرار دهید، همه چیز را خوب مخلوط کنید.

ما پیشنهاد می کنیم یک دستور العمل ویدئویی برای پختن گل کلم با گندم سیاه را مشاهده کنید:

با برنج - سریع، خوشمزه و سالم.

یکی دیگر از دستور العمل های ساده، سریع و سالم برنج با گل کلم است. برای تهیه چنین ظرف شما باید:

• برنج دانه بلند - 250 گرم؛
• کلم - 250 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 - 3 عدد.
• سیر - 2-3 گل میخک
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

پخت و پز با گام به گام دستور العمل:

1. خوب برنج را بشویید، آن را در ظرف قرار دهید.
2. غلیظ پور 500 میلی لیتر آب سرد، ظروف را در آتش بگذارید.
3. چای گل کلم را بشویید و آن را در دستور العمل های قبلی آماده کنید.
4. به زودی آب جوش را بر روی برنج بگذارید.
5. محتویات ظرف را ظرف 15 تا 20 دقیقه بشویید.
6. خوب گوجه فرنگی ها را خوب بشویید و به آب جوش بریزید.
7. پوست را از آنها بردارید و گوشت را به صورت ریز ریز کنید.
8. ریز ریز کردن 2-3 گل میخک از سیر با یک چاقو یا سیر را فشار دهید.
9. همه چیز را به تابه اضافه کنید و برنج و کلم را بخورید.
10. مخلوط کردن، اضافه کردن مقدار مورد نیاز از نمک و ادویه جات ترشی جات.
11. ظرف را ظرف 10 دقیقه دیگر بخورید و می توانید خدمت کنید.

پخت با سیب زمینی

چنین نخود فرنگی خوشمزه کودکان و بزرگسالان بی تفاوت را ترک نخواهد کرد. علاوه بر این، تهیه چنین ظرفی طول می کشد حدود 15-20 دقیقه، بقیه زمان، محصولات به آمادگی در فر می رسد.

نگاهی به:

• سیب زمینی - 5 - 6 عدد.
• گل کلم - 200 - 300 گرم؛
• repch پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• فلفل قرمز شیرین - 1 عدد.
• تخم مرغ تخم مرغ - 3 عدد.
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. l؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

چگونه طبخ:

1. سیب زمینی را بشویید، تا نصف پخته شده را در آب شور بشویید.
2. گل کلم را آماده کنید و در آب شور 5 دقیقه جوش بگیرید (برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد فرآیند جوش، اینجا را ببینید).
3. فلفل، پیاز و هویج را بشویید.
4. هویج را پاره کنید، آن را بر روی یک گردن ریز قرار دهید.
5. پیاز را بریزید و به مکعب های کوچک بریزید.
6. دانه ها را از فلفل جدا کرده و به نوارهای نازک برش دهید.
7. روغن زیتون را اضافه کنید.
8. پودر پیاز، هویج و فلفل را تا زمان مرطوب کردن، ادویه جات اضافه کنید.
9. سیب زمینی را بشورید، به مکعب بریزید.
10. یک ظرف پخت را بردارید و روغن آن را روغن بزنید.
11. سیب زمینی و گل کلم را در انتها قرار دهید، مخلوط سرخ شده آماده را در بالا پخش کنید.
12. مخلوط 3 تخم مرغ، خامه ترش و نمک را در یک ظرف جداگانه.
13. آنها را با یک ظرف پخت پر کنید.
14. کوره را به 200 درجه پیش بریزید و ظرف را ظرف 20-25 دقیقه بپاشید.

چه چیز دیگری می توانید بخورید؟

با کلم بروکلی

1. گل کلم گل کلم (300 گرم) و کلم بروکلی (300 گرم) به مدت 10 دقیقه در آب شور فرو بریزید.
2. مخلوط کره ذوب شده (100 گرم)، آرد (1 قاشق غذاخوری) و کرم چربی (400 میلی لیتر) را در یک ظرف مخلوط کنید.
   سس را به جوش آوردن اضافه کنید، پنیر سخت را بر روی یک ریز ریزه (100 گرم) و ادویه های لازم اضافه کنید.
3. ظرف پخت را روغن نباتی را روغن زده کنید، سبزیجات پخته شده را در آن قرار دهید، آن را با سس پخته کنید و در دمای 180 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه پخت کنید.

ما پیشنهاد می کنیم یک دستور العمل ویدئویی برای کیک گل کلم با کلم بروکلی مشاهده کنید:

با لوبیا

1. حبوبات را خوب بشکنید (200 گرم) و آنها را در آب سرد در طول شب بخورید. لوبیا را در آب شور سالیانه حدود 1.5 ساعت جوشانید تا کاملا پخته شود.
2. گل کلم تهیه شده (300 گرم) در آب شور 5 تا 7 دقيقه جوش می زند (در مورد چگونگی جوش گل کلم بیشتر می توانید در اینجا ذکر کنید). هویج و پیاز را بشویید و پوست کنده کنید (هرکدام 1 عدد). هویج را تزیین کنید، پیاز را به حبه های بزرگ بریزید.
3. سبزیجات را تا زمانی که پودر پخته شده را سرخ کنید، آنها را به فلفل شیرین ریز خرد شده (1 عدد)، 2 گل میخک از سیر خرد شده و گل کلم اضافه کنید.
4. ادویه جات را اضافه کنید، 20 دقیقه بجوشانید. لوبیای آماده شده را به تابه اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید، در صورت لزوم ادویه جات را اضافه کنید. ظرف را ظرف 5 تا 10 دقیقه دیگر بخورید و می توانید خدمت کنید.

با هویج

1. گل کلم آماده شده را در آب شور (1 لیتر) برای 5-7 دقیقه جوشانید. آن را در یک کاندان قرار دهید، اما آب را تخلیه نکنید.
2. سرکه (250 میلی لیتر)، قند (200 گرم)، نمک (1.5 قاشق غذاخشی) و روغن نباتی (2 قاشق غذا خوری) را اضافه کنید و 5 دقیقه آن را جوش بزنید.

   کلم به پایان رسید در یک کاسه عمیق، آن را با ماریناد حاصل کنید.

3. هویج شستشو شده و پوست کنده (2 عدد)، روی یک تکه ی درشت بمالید و با سیر خرد شده (4 میخک) مخلوط کنید. صبر کنید تا زمانی که ترشی خنک شود، مخلوط سیر و هویج و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
4. ظرف را ظرف 5 تا 8 ساعت در یخچال بگذارید.

گزینه های تغذیه جدول

از آنجا که گل کلم به عنوان یک ظرف مستقل، اغلب برای غذا استفاده نمی شود، گزینه های ارائه آن به طور مستقیم به محصولاتی که این سبزی تهیه می شود بستگی دارد.

• اگر کلم بخشی از سالاد است، آن را می توان بر روی یک ظرف صاف قرار داده، تزئین شده با کاه سبز.
• اگر سبزیجات پخته شوند، سپس می توان با استفاده از سبزیجات تازه ریز خرد شده، بریزید و هر سس را بریزید.
• اگر گل کلم با هر غلات مخلوط شود، سپس در خدمت، می توانید ظرف را با سبزیجات تازه اضافه کنید، برش های برش بزنید.

همچنین به جای گوشت اصلی به دنبال گوشت با گل کلم برویدبه نام "بره". برای تهیه آن، گوشت مالت مورد استفاده قرار می گیرد، که در آن گلهای گل سرخ که نشان دهنده پشم گوسفند هستند، گیر کرده اند.

بنابراین، گل کلم یک محصول منحصر به فرد است. با این حال، برای اینکه چنین سبزی برای اشباع بدن کودک کوچک یا بالغ با مقدار لازم ویتامین ها، ماکرو و میکرو سلول ها، لازم است یاد بگیرند که چگونه آن را به درستی انتخاب کنید. جثه، سر سنگین کلم، عدم وجود نقاط تاریک و برگهای الاستیک - این نشانه های اصلی گل کلم تازه است که می تواند خورده شود.