اولین فردی که گل کلم را ترشی کرد، راه مناسب را انتخاب کرد - محصول ظریف ترین محصول را بدست آورد. به نظر می رسد تغذیه و خوشمزه است. مارینینگ در یک زمان کوتاه اتفاق میافتد. هر خانوار با خوشحالی از اسرار بسیاری از تولیدات به اشتراک می گذارد.
کلم مرغ خوشمزه و زیبا و بسیار مفید است. شاخه هایی که شامل چنگال هستند، تعداد قابل توجهی از مواد مفید دارند. علاوه بر این، به سرعت گرسنگی را برآورده می کند. این مقاله دستورالعمل های تهیه گل کلم ترشی با سبزیجات و ادویه جات ترشی جات را ارائه می دهد.
مزایا و آسیب
- تنقلات کالری: 24.8 کیلو کالری.
- پروتئین: 2.5 گرم.
- چربی: 0.3 گرم.
- کربوهیدرات: 4.2 گرم.
گل کلم در ماریناد، ویتامین ها، ماکرو و مواد مغذی زیر را در بر می گیرد:
- فراوانی ویتامین C - 77.8٪ از نیاز روزانه به 100 گرم محصول.
- ویتامین B5 - 18٪ (اسید پانتوتنیک).
- ویتامین B6 (پیریدوکسین) - 10٪.
- مواد مغذی: پتاسیم، فسفر، منیزیم (در 100 گرم محصول - 8.4٪، 6.4٪، 4.3٪ در روز از این عناصر).
- عناصر ردیابی: آهن (در 100 گرم محصول - 7.8٪ از نیاز روزانه).
منافع:
- مقدار زیادی ویتامین C
- پیشگیری از سرطان.
- درصد بالا آهن
- غنی فیبر، زخم معده را هشدار می دهد.
- فراوانی ویتامین B باعث تقویت عضلات می شود و برای قلب مفید است.
- غنی از پروتئین، جایگزین گوشت در رژیم غذایی است.
- تأثیر مثبت بر قلب
- پاک کردن رگ های خونی، کاهش کلسترول، گردش خون را بهبود می بخشد.
آسیب:
- بیماران آلرژی باید از گل کلم ترشی رد شوند.
- افرادی که مقدار زیادی اسید در معده، کلم دارند، بیماری را افزایش می دهند و درد را افزایش می دهند.
- در دوره بعد از عمل، شما باید از خوردن این ظرف غذا، به عنوان بدن تضعیف، خودداری کنید.
- فشار خون در بیماران مبتلا به کلیه
- کسانی که از نقرس مبتلا به نقرس میباشند، به دلیل محتوای اسید لاکتیک، به طور کامل ممنوع است برای خوردن کلم در ماریناد.
- هنگامی که کلسترول غضروف تیروئید در معرض خطر است - گواتر گسترش می یابد.
- در صورت پانکراتیت، همچنین لازم است که استفاده شود تا حمله را تحریک نکنند.
برای تراکم گل کلم، ابتدا انتخاب درست را انجام می دهیم. بهتر است که چنگال دارای سایه کرم نور، بدون لکه ها و نقص ها باشد.
بسیاری از فن آوری های ماریناد وجود دارد. باقی مانده است برای پیدا کردن یک فرد و راه فروش.
گزینه های سبزیجات - دستورالعمل گام به گام
دستور العمل های زیادی برای مارینا گل کلم وجود دارد. در زیر برخی از دستور العمل های فوری با عکس ها است.
با هویج
ترکیب:
- کلم 1 کیلوگرم.
- هویج 2 عدد.
- سیر 3 میخک.
- کرفس
ماریناد:
- آب 1 لیتر
- شکر 1 فنجان
- سرکه 150 میلی لیتر.
- نمک 2 قاشق غذاخوری.
- سبزیجات ¼ فنجان
- لورل 1 ورق
- نخود فلفل.
- گشنیز
فرآیند:
- غلیظ شدن به گل آذین و غوطه ور شدن در آب نمک به مدت یک ساعت.
- از آب خارج شود
- هویج شسته شده را رنده کنید.
- از طریق سیر مطبوعات
- گوجه فرنگی خرد شده
- لایه ها در یک شیشه.
- زغال اخته، به جوش بریزید و روی کلم بریزید.
- اصرار 6 ساعت.
- ارسال شستشو
با چغندرقند
ترکیب:
- گل کلم 1.5 کیلوگرمی
- چغندر 1 عدد.
- سیر 3 میخک.
- دانه های روغنی
- شکر، نمک به مزه.
فرآیند:
- چغندر و سیر و پوست را بشویید.
- کلم را بشویید و به گلدان تقسیم کنید.
- چغندر قمری
- محل سیر، برگ نعناع، دانه های روغنی در پایین کوزه های استریل قرار دهید.
- سبزیجات را در لایه ها قرار دهید.
- آب جوش را بشویید و اصرار کنید 20 دقیقه.
- آب را در یک کاسه تخلیه کنید، در نمک و شکر پر کنید، 2 قاشق غذاخوری. در 1 لیتر
- اضافه سرکه - 3 قاشق غذا خوری. در 1 لیتر
- در نتیجه نمک بریزید و شیشه ها را ببندید.
- برای 12 ساعت عایق بندی کنید.
- می توانید بخورید
ما به شما پیشنهاد می دهیم یک ویدیو در مورد چگونگی طبخ گل کلم ترشی با چغندر مشاهده کنید:
2 دستور العمل خوشمزه و سالم
سیب زمینی
ترکیب:
- گل کلم 1 سر.
- هویج 3 عدد.
- سیر 1 سر.
- شراب اتریش شراب سیب سرخ 250 میلی لیتر.
- روغن نباتی 0.5 لیوان.
- شکر 0.5 فنجان.
- نمک 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
گام به گام:
- کلم بریزه به سنبلچه، شستشو و آب جوش را بشویید تا زباله را بشویید.
- کلم را در ظرف قرار دهید.
- هویج، پوست، رنده را بشویید، مانند هویج کره ای. به کلم اضافه کنید
- سیر وجود دارد رنده شده.
- آماده سازی ماریانید: آب را به تابه اضافه کنید و در نمک، شکر و روغن آفتابگردان پرتاب کنید. پس از جوشاندن - سرکه سیب سرکه و آتش را بردارید.
- راه حل مناسبی را انتخاب کنید.
بعد از 24 ساعت کلم آماده است. شما می توانید برای مدت زمان طولانی ذخیره کنید.
دستور العمل زیر مناسب برای گوشت، سیب زمینی پخت و پز، برنج است. یا به عنوان یک میان وعده سرد.
بدون استریلیزاسیون
ترکیب شیشه ی 3 لیتری:
- کلم 2 کیلوگرم.
- فلفل شیرین 2 عدد.
- فلفل تند 1 عدد.
- برگ خوری 1 عدد.
- هویج 200 گرم
هر لیتر را پر کنید:
- نمک 4 قاشق غذاخوری. ل
- قند 4 قاشق غذاخوری. ل
- سرکه 9٪ 50 میلی لیتر.
فناوری:
- گل آذین خالص در 5 دقیقه در آب نمک جوش داده شده است. از آب خارج شود، خنک شود
- فلفل پخته شده بریده شده.
- قطعه هویج تمیز.
پور - پان - بر روی آتش - شکر، نمک و جوش برای 5 دقیقه. از گرما خارج شود، سرکه را بشویید در 3 لیتر جار - برگ خرد شده، کلم، فلفل هر نوع، هویج و آب نمک. نزدیک به هم، و تحت پوشش. تا خنک
پیشنهاد ما به تماشای یک ویدیو در مورد چگونگی طبخ گل کلم در ماریناد برای زمستان بدون استریل کردن:
چگونه می توان در طول روز مینشیند؟
روزانه با فلفل قرمز
محصولات:
- گل کلم 1 کیلوگرم.
- هویج 1 عدد.
- سیر 4 میخک.
- فلفل بلغاری 2 عدد.
- سرکه (9٪).
- روغن نباتی 5 قاشق غذاخوری.
- شکر 3 قاشق غذاخوری.
- نمک 2، 5 قاشق چایخوری.
- هویج، فلفل، برگ خرد شده.
تکنولوژی پخت و پز:
- فلفل بلغاری را به مکعب های کوچک، و هویج - نوار.
- زغال اخته: نمک، سرکه، روغن، سیر خرد شده، شکر را در آب جوش قرار دهید. مخلوط کنید تا نمک و شکر را جدا کنید.
- همه چیز را در ماریانا بشکنید، به مدت 2 دقیقه در جوش پایین جوش بگیرید، اجاق گاز را خاموش کنید و اجازه دهيد تا تحت پوشش قرار گيرد.
- میان وعده های سرد را در ظرف قرار دهید و برای یک روز - در یخچال قرار دهید.
شایان ستایش!
ما به شما پیشنهاد می کنیم یک ویدیو در مورد چگونگی طبخ گل کلم با فلفل را با استفاده از یک دستور سریع پخت و پز مشاهده کنید:
راه های خدمت به غذاها
ظروف گل کلم بری شده با انتخاب گسترده ای از سبزیجات و ادویه ها علاوه بر غذاهای گوشتی و انواع ظروف سفارشی نیز اصلی هستند. در روزهای هفته و تعطیلات، چنین اشتها آور مناسب و مطلوب خواهد بود.
شما می توانید با سس مورد علاقه خود را برای سیب زمینی آب پز یا سیب زمینی پخت و پز، برش گوشت و کباب، برنج یا ماکارونی ارائه دهید. گزینه هایی برای طعم فردی را شناسایی می کند.
آیا باید وقت خود را در این ظرف صرف کنم؟ بله البته! زمان صرف شده در قطعه کار حداقل است: 40 دقیقه از روند آماده سازی و حفظ برای نیم ساعت. غذای خانگی - بهتر در فروشگاه خریداری شده است. ظاهر ظریف و طعم خوشمزه. ذخیره سازی طولانی در دمای اتاق
