Artichoke اورشلیم یک گیاه بسیار زیبا و بلند است که گلهای زرد بسیار زرد دارد که گل های گل آفتابگردان را شبیه می کند. این بی تکلف است و بسیار سریع رشد می کند.
میوه های گیاهی مشابه غده های سیب زمینی هستند. آن به طور فعال در غذا استفاده می شود. دستورالعمل های زیادی برای تهیه گلابی گلدان وجود دارد.
اما برای استفاده از آن نه تنها در پاییز بلکه در زمستان، شما باید بدانید که چگونه میوه ها را به درستی حفظ کنید. پس از همه، آنها نه تنها باید ظاهر خود را از دست نمی دهند، بلکه همچنین خواص مفید را حفظ می کنند. نحوه پیاده سازی ذخیره سازی در زیر شرح داده شده است.
وقتی آن را حفاری کنی؟
یکی از عوامل مهم کشت و به دست آوردن برداشت غنی غنی از هر محصول، برآورد زمان برداشت است. بادام زمینی را می توان در زمستان تا پایان پاییز نگهداری کرد.
راهنما گلابی زمین یک گیاه مقاوم در برابر سرما است و به راحتی می تواند به 20 درجه برسد.
جالب توجه است، بسیاری از باغبان گیاه را در زمین تا بهار می برند. چرا این اتفاق می افتد؟ چه زمانی باید محصول را برای ذخیره سازی بکشید؟
غده های این گیاه به ظاهر و طعم شبیه سیب زمینی هستند.. بنابراین، بسیاری از آنها را قابل تعویض می دانند. میوه اریشاک اورشلیم در زمین، حتی در هوای بسیار سرد ذخیره می شود. باغبان به اندازه کافی برای پوشش تخت با چمن کافی است و تا بهار به آخر می رسد.
اگر شما قصد دارید نیمی از میوه را برای ذخیره سازی حذف کنید و بقیه را در زمین بگذارید، ساقه ها باید بریده شوند. آنها فقط قبل از یخ زدن و ارتفاع حدود 20 سانتیمتر را انجام می دهند. بعد از چند هفته، غده ها از بین می روند، در این مدت حتی ممکن است عملکرد آنها حتی افزایش یابد.
کسانی که بخش قبل از بهار را در زمین می گذارند باید زمان خود را با اولین خورشید حفاری کنند. در غیر این صورت، اگر زمین زمان برای گرم شدن، غده ها رشد می کنند و تبدیل به خیلی خوشمزه و سالم نمی شوند. مشکل دیگری وجود دارد - جوندگان. بهار، آنها می توانند محصول را به سمت چپ در زمین خراب کنند.
چرا مهم است که شرایط مطلوب را رعایت کنیم؟
هر روش ذخیره سازی اریشاک اورشلیم، هر آنچه که انتخاب می کنید، ویژگی های خاص خود را دارد. مهمترین پارامترها دما و رطوبت است. قورباغه اورشلیم گرما و خورشید را دوست ندارد. نور خورشید مستقیم سبب می شود. مهم است که رطوبت بالا حفظ شود تا میوه خشک نشود.
هنگامی که در یک انبار نگهداری می شود، باید با شن و ماسه ریخته شود یا در جعبه ها ذخیره شود. کره زمین نباید بر روی یک طبقه بتنی گذاشته شود؛ در غیر این صورت فورا رطوبت و خراب شدن را از دست خواهد داد. ایمنی میوه ها و خواص سودمند آنها بستگی به شرایط دقیق بودن شرایط ذخیره سازی دارد.
آیا اختلاف در ایمنی در زمان های مختلف سال وجود دارد؟
در هر زمان از سال، ذخایر اریشاک اورشلیم در یک آپارتمان، انبار یا یخچال بلند نخواهد شد. برای مدت زمان نسبتا کوتاه ذخیره می شود.. فقط انجماد و خشک شدن میوه ها ایمنی خود را طولانی تر می کند. بنابراین، مهم نیست که برداشت در پاییز یا بهار باشد. این به همان اندازه ذخیره خواهد شد. اگر بوته ها را در زمین بگذارید، بهتر است از این استفاده کنید و در صورت لزوم از Topinambur استفاده کنید.
راه هایی برای اطمینان از طراوت میوه در خانه
راه های متعددی وجود دارد که به شما اجازه می دهد تا میوه های آرتیشوک اورشلیم را نجات دهید. هر راهی به اندازه کافی خوب است اما گزینه ایده آل هنوز هم نگه داشتن غده در زمین است. البته، البته، اجازه می دهد که آب و هوا که در آن شما زندگی می کنند.
چگونه در زمستان در انبار ذخیره شود؟
از نظر زیرزمین ذخیره خوب است؟ این روش نیازی به زمان و تلاش زیاد ندارد، اما عمر مفید آن کم است.
گزینه های متعددی برای نگهداری در انگلستان وجود دارد:
- از جایی که شما هویج را ذخیره می کنید استفاده کنید.
- ایزوتوپ اورشلیم را بگذارید و با شن و ماسه بپاشید.
- برگه ها را از هم جدا نکنید.
- بدون تکان دادن آنها از زمین، آنها را در ظرف مناسب قرار دهید.
- Topinambur را در جعبه های معمولی قرار دهید: چوبی، پلاستیکی، که می توانید پیدا کنید. پوشش با خزه، خاک اره و یا ذغال سنگ نارس در بالا.
- غده ها را با روغن رسانده و اجازه دهید خشک شود. محل را در یک کیسه قرار دهید و به آرامی بچرخانید تا هوا کم شود.
- غده ها را در کیسه های زمین قرار دهید.
- هر ریشه می تواند با پارافین درمان شود. برای انجام این کار، آنها باید در موم پارافین ذوب شوند، اجازه دهید خشک شوند، سپس به زیر زمین قرار داده شوند.
از زمان به زمان بررسی کنید که محصول پوسیدگی ندارد. مهم است که رژیم دما را نه بالاتر از 5 درجه مشاهده کنید. در انبار می توان آن را بیش از یک ماه ذخیره کرد.
سیب زمینی سرخ شده در کنار سیب زمینی و چغندر را نگذارید.
آیا می توانم در فریزر در خانه بسوزم؟
مزایای این روش این است که شما لازم نیست فکر کنید که پوست جنین رنج خواهد برد. در ذخیره سازی topinambur یخ زده هیچ کمبودی وجود ندارد.
قبل از قرار دادن آن در فریزر، باید میوه را تمیز کنید. آنها را به طرز راحتی بخورید. میوه برش می تواند در کیسه های پلاستیکی یا ظروف قرار گیرد. با توجه به این واقعیت است که گیاه دمای پایین را خوب تحمل می کند، خواص مفید آن حتی زمانی که منجمد می شود را حفظ می کند. طرز تهیه اتریشوک اورشلیم باید در آب سرد باشد تا این روند تدریجی باشد.
فریزر اجازه می دهد که میوه ها را تا سه ماه نگه دارید.
خشک کردن
مزایای استفاده از این روش ذخیره سازی شامل این می شود که تمام خواص سودمند گیاه حفظ می شود. اگر چه بسیاری به اشتباه معتقدند که پس از خشک شدن، غده آنها را از دست می دهد. مشکلات فقط می توانند در مرحله آماده سازی رخ دهند.. برای برش از یک چاقوی سرامیک استفاده کنید، فلز غلظت اکسید می شود. به یاد داشته باشید که آرتیشوک اورشلیم نور مستقیم خورشید را دوست ندارد، بنابراین شما باید آن را فقط در یک مکان تاریک ذخیره کنید.
غده های خشک خرد شده را می توان در فر یا خارج از منزل، در سایه. اگر چند ماه دیگر نگهداری می شود، در صورت عدم تحریم، زیره سبز خرد شده خشک می شود.
واکسن
این روش اجازه می دهد که غده ها برای مدت طولانی آبدار باقی بمانند.. بسیار مهم است که این روش به سرعت انجام شود، زیرا اتریشک اورشلیم گرمای بیش از حد را تحمل نمی کند.
- غده باید با دقت و بدون آسیب رساندن به پوست از زمین پاکسازی شود.
- کمی خشک است
- در پارافین آماده، غده ها را پایین بیاورید و آنها را خشک کنید. این روش باید در یک اتاق سرد انجام شود تا میوه ها به سرعت سرد شوند و بیش از حد گرم نشوند. در غیر این صورت، برای گلابی زمینی فاجعه خواهد بود.
- بعد، غده ها را می توان در زیر زمین جعبه قرار داد یا در یک آپارتمان در یک محل خنک قرار داد. آنها بیش از یک ماه ذخیره خواهند شد.
پناهگاه طبیعی در زمین
نگهداری اریشاک اورشلیم در زمین، از تمامی راه های موفقیت آمیز است.. در زمین، تا بهار ادامه خواهد یافت. معایب این روش این است که اگر شما در یک منطقه آب و هوایی زندگی می کنید که بسیار سرد است و زمین عمیق می شود. هنگامی که نیاز بوجود می آید دشوار خواهد شد.
پوشش برای میوه های زمستانی می تواند چمن، مقوا، تخته سه لا باشد. در ماه مارس، این امکان وجود دارد که محصول باقیمانده را حفاری کنید، زیرا با گرم شدن غده ها شروع به تولید شاخه های جدید می کنند.
روش ترسیم
این روش برای کسانی که هیچ جایگاهی برای ذخیره آن در خانه ندارند مناسب است، مثلا در انبار یخچال و فریزر یا انبار وجود ندارد.
ذخیره در ترانشه تقریبی به شرایط طبیعی است که در آن topinambur رشد می کند. معایب جوندگان، که می تواند نفوذ به ترانشه و خراب شدن برداشت.. در این مورد، شما می توانید سم قرار دادن، و یا در کنار غده حاوی گل آذین باباآدم.
ترانشه باید در پاییز آماده شود تا زمین به اندازه کافی نرم باشد. عمق آن باید به 50 سانتی متر برسد. پایین با کاه یا خاک اره پوشیده شده است. میوه های سالم و خوب در انتهای گودال قرار می گیرند و با زمین، شن و کاه پوشیده می شوند. فیلم را پوشش داده و یک لایه ی دیگر از زمین را ریخت.
گلابی گلدان تا بهار نگهداری خواهد شد.
چگونه می توان فهمید که میوه ها خراب شده اند؟
درک کنید که میوه ها توسط نشانه های خارجی و بوی بدتر شده اند:
- میوه های خشک شده، متوقف به آبدار بودن؛
- غده ها سیاه شده اند
- هیچ بویایی وجود ندارد
- قالب ظاهر شده است؛
- لکه های سبز و سیاه در غده های یخ زده ظاهر می شوند؛
- میوه هایی که در کیسه ها ذخیره می شدند، ناپایدار شدند و پلاک قارچی روی آنها شکل گرفت.
- غده پروستات
شما نباید سیب زمینی اورشلیم را با علائم بالا بخورید.
روش های زیادی برای نگهداری اریشاک اورشلیم در زمستان در خانه وجود دارد. هر کس می تواند راحت ترین و مناسب برای عمر مفید و پیچیدگی آماده سازی را انتخاب کند. Topinambur به طور مناسب حفظ می کند، سلامتی را تقویت می کند، بدن با میکرولیت ها و ویتامین ها را جذب می کند، که به ویژه در فصل زمستان نیاز دارد.
