کدو سبز خوشمزه و سالم با دستور العمل های گل کلم

گل کلم یک محصول غذایی ارزشمند حاوی اسید فولیک و طیف گسترده ای از ویتامین ها و عناصر کمیاب است. زوکینی - یک متحد بزرگ در تهیه غذاهای رژیمی و دلپذیر است.

این سبزیجات به طور کامل با یکدیگر ترکیب می شوند، می توانند به عنوان غذاهای مستقل موجود باشند، و همچنین مایل به قبول گوشت، تخم مرغ، سیب زمینی، فلفل، حبوبات در شرکت خود هستند.

گل کلم و کدو سبز به سادگی آماده می شوند، به راحتی قابل هضم می شوند، می توانند در باغ خود رشد کنند و برای استفاده در قالب های کنسروی یا یخ زده آماده شوند و همچنین در سوپرمارکت ها یا بازار به خریداری غذاهای خوشمزه بر اساس دستور العمل های ما.

مزایا و آسیب

ارزش تغذیه ای از گل کلم و سبزی کدو در 100 گرم عبارت است از:

• کالری: 53 کیلوکالری.
• پروتئین: 4.1 گرم
• چربی: 0.8 گرم
• کربوهیدرات: 9.4 گرم.

گل کلم و کدو سبز شامل:

• ویتامین ها: C، B1، B2، B6، PP، A؛
• سدیم؛
• پتاسیم؛
• کلسیم؛
• منیزیم؛
• فسفر؛
• آهن؛
• پکتین
• اسید سیتریک، نیکوتین، مالیک و فولیک.

در صورت نارسایی کلیوی، مصرف بیش از حد آنها می تواند به دلیل محتوای بالای پتاسیم آن آسیب برساند.

گام به گام دستورالعمل های آشپزی

در تابه

به منظور تهیه یک ظرف از گل کلم و کدو سبز، مواد زیر لازم است:

• گل کلم 1 سر.
• 2-3 کالچین مواد.
• هویج 1 عدد.
• پیاز پیاز 1 عدد.
• نمک، فلفل به مزه.
• روغن نباتی 2 S. l.

گام به گام آماده سازی:

1. کلم را زیر آب در حال شستشو بشویید و به گلدان ها تقسیم کنید، در صورتی که میوه های بزرگ یافت می شوند و سپس نصف می شوند.
2. کدو سبز را از دانه ها و پوست برداشته، به یک مکعب بزرگ بریزید.
3. هویج و پیاز را بشویید، هویج رنده شده را در یک کاسه بزرگ اضافه کنید، پیاز خرد شده را اضافه کنید.
4. همه ی مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه ی انجیر یا کاسه ییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییی
   در صورت تمایل، هنگام خدمت، سیر و گیاهان را اضافه کنید.

در فر

یکی دیگر از غذاهای بزرگ گل کلم و کدو سبز در سبزیجات تهیه شده است.

مواد زیر لازم است:

• کدو سبز 2 عدد.
• گل کلم 1 سر.
• پیاز 2 عدد.
• سیر 3 میخک.
• روغن نباتی 1-2 قاشق غذا خوری.
• طعم ادویه جات ترشی جات
• نمک

آشپزی مرحله ای:

1. کدو سبز، برش به حلقه های نیمه
2. کلم به گلدان تقسیم شده و، در صورت تمایل، به قطعات کوچکتر تقسیم می شود.
3. پوست و ریز ریز کردن پیاز.
4. روغن نباتی را به شکل 5 سانتیمتر بریزید، سبزیجات، نمک، فصل را با ادویه جات ترشی جات و نمک اضافه کنید، آن را در فر قرار دهید و برای 45 دقیقه در دمای 180 تا 200 درجه حرارت بگذارید.
5. خارج شدن از فرم فر، و سیر را فشار دهید، به آرامی همه چیز را با هم مخلوط کنید و 5 دقیقه دیگر را در ظرف نگه دارید.

   هنگامی که خدمت می کنید، می توانید پنیر را بشویید یا یک کیک خامه ای و سبزی خرد شده را بنوشید.

چه چیزهایی هنوز مناسب هستند؟

• گوشت قرمز (گوشت گاو + گوشت خوک، گوشت خوک + مرغ در نسبت 1: 1) 500 گرم. هنگام افزودن چاشنی، باید همه چیز را در لایه ها قرار دهید، لایه ی پایین گل کلم است، در بالای آن باید چاشنی و فلفل را بشویید، کدو را داخل لایه ی بالا قرار دهید. زمان آشپزی با گوشت تا 1 ساعت افزایش می یابد (برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد پختن گل کلم با گوشت چرخ شده، به اینجا مراجعه کنید).
• تخم مرغ 1-2 عدد پودر کباب پاشیدن در انتهای قالب. سپس سبزیجات را تا نیمه پخته و مخلوطی از تخم مرغ، گیاهان و 100 گرم شیر ریخته و به طور کامل پخته کنید (برای اطلاعات بیشتر در مورد کلم با دستور العمل های تخم مرغ اینجا را ببینید).
• سیب زمینی 5-6 قطعه به سبزیجات سیب زمینی له شده، قطعه قطعه شده. شما می توانید تمام مواد تشکیل دهنده را در لایه ها بگذارید، هر لایه را با خامه ترش یا سس مایونز بمالید و با پنیر رنده شده آبیاری کنید. ظرف را ظرف 45 دقیقه بخورید. خدمت با خامه ترش
• شیر 150 گرم گل کلم، کدو سبز، پیاز، سیر، برش داده شده و به یک شکل، کره پوش شده است. شیر را بشویید و پنیر را در بالا بشویید. پخت در فر برای 40-50 دقیقه. شیر را می توان با کرم جایگزین کرد. خدمت به عنوان یک کاسه یا سوپ کرم، قبل از خرد کردن در مخلوط کن تا صاف و اضافه کردن croutons.
• روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری به مواد اصلی اضافه کردن حلقه های نیمی از دو فلفل زرد. سبزیجات به یک شکل، رسیل، جعفری، نمک و روغن زیتون را اضافه کنید، مخلوط کنید و نیم ساعت آن را بخورید.

یک ظرف از گل کلم و کدو سبز می تواند هر دو مستقل باشد و به عنوان یک گوشت برای گوشت و ماهی استفاده شود. سس از خامه ترش، سیر و سبزی مناسب برای سبزیجات است.

هنگامی که کنجد و انجماد دارید، گل کلم و کدو سبز خواص خود را از دست نمی دهند، به طوری که از لحاظ ذخیره سازی راحت هستند و همیشه می توانند در کنار هر میزبان باشند. گزینه های پخت و پز گل کلم و کدو سبز بسیاری هستنداین سبزیجات برای غذای کودک مناسب در قالب سوپ خوری، سیب زمینی پخت و پز، خورش ها، کاسه های سفالی هستند.

برای بزرگسالان مولکول های گیاهی از اهمیت کمتری برخوردار است. حضور گل کلم و کدو در رژیم غذایی از اندام های گوارشی از اثرات نامطلوب محافظت می کند، از پیشرفت گاستریت و زخم پپتایی جلوگیری می کند، میکروافلور روده را با کمبود ویتامین ها تغذیه می کند و تا حدی مانع از رشد می شود.