اگر میخواهید اقوام و مهمانان خود را با مربا شگفت زده کنید که دارای طعم غیر معمولی است و خواص مفیدی دارد، سپس مربا مانچواریان برای مناسبت شما مناسب است. دور از همه در مورد چنین ظرافت شنیده می شود، گرچه حاوی بسیاری از مواد دارویی منحصر به فرد و ویتامین ها است، که باعث می شود نه تنها یک دسر خوشمزه، بلکه نوعی دارو باشد. به طور ناگهانی، این مهره به نوعی گردو است و به آن وابسته است، اما کمتر غریب است، که باعث می شود آن را در شرایط مختلف آب و هوایی بسیار محبوب باشد.
کمی درباره مزایا
درخت گردو مانچواری به مدت طولانی برای اهداف مختلف مورد استفاده قرار گرفته و سعی در بهره مندی بیشتر از هر قسمت داشته است. مبلمان، سوغاتی های مختلف از چوب ساخته شده بود. و رنگ های طبیعی از سایه های سیاه یا قهوه ای از پوست و پوسته آجیل ساخته شده است. بسیاری از لوازم آرایشی حاوی برگ و آجیل این درخت است.
آیا می دانید؟ درخت گردو مانچواری تا 250 سال زندگی می کند، 80 که از آن بسیار سریع رشد می کند و پس از آن رشد رشد متوقف می شود.
در حال حاضر دانشمندان زمان زیادی را صرف تحقیق درباره خواص مفید این مهره می کنند. در حال حاضر ثابت شده است که شامل تعداد زیادی از عناصر شیمیایی حیاتی مانند پتاسیم، منیزیم، اسید سیتریک و غیره. همچنین حاوی بسیاری از ویتامین ها، تانن ها، فیتون کیست ها است. 100 گرم آجیل حاوی 645 کیلوکالریبخش اصلی آن توسط پروتئین ها نیز شامل برخی از کربوهیدرات ها می شود. 
مربا مانچواری دارای خواص منحصر به فردی است که به بیماری های مختلف کمک می کند و به عنوان پیشگیری عالی از راشیت و اسهال خدمت می کنند.
ما به شما توصیه می کنیم در مورد خواص مفید و خطرات آجیل: پسته، کاکائو، پانک، بادام، بادام زمینی، فندق، فندق، گردو، ماکارونی، برزیل، سیاه و خاکستری بخوانید.
تجهیزات و ظروف مورد نیاز
برای تهیه مربا از این نوع آجیل، شما باید:
- 2 تابه: یک اندازه متوسط و یک بزرگ؛
- یک چاقو؛
- نخود سبز؛
- دندانپزشکی
آیا می دانید؟ مهره مانچواری زمستان سخت است، تحمل یخ تا -45 درجه سانتیگراد
لیست مواد تشکیل دهنده
به دقت تمام مواد لازم برای پخت و پز را بخوانید:
- 1.5 کیلوگرم آجیل منچوری پاک نشده
- 1 کیلوگرم شکر؛
- حدود 10 گرم اسید سیتریک؛
- شکر وانیل یا غلاف؛
- آب (برای تهیه شربت - حدود 0.5 لیتر، برای مربا - 2 لیتر).
اگر می خواهید یک مربا خوشمزه ای بگذارید که هر کس بی تفاوت را ترک نخواهد کرد، در اینجا شما است توصیه های چندگانه:
- مطلوب است که از میوه نابالغ در پوست استفاده شود.
- قبل از پختن همیشه آنها را در آب بشویید.
- چند بار آب را تغییر دهید و همیشه میوه را بشویید.
مهم است! شما همیشه باید تمام کارهایتان را با دستکش انجام دهید، مخصوصا وقتی که یک گردو دارید که غنی از ید است و می توانید در مدت زمان طولانی روی دست خود داشته باشید.
دستورالعمل گام به گام
مربا منشوری در آماده سازی بسیار ساده است، که نیازمند ابتلا به قوانین اساسی است. در زیر است گام به گام دستور غذا برای این ظرافت:
- برای خلاص شدن از تلخی در میوه های میوه ای خود، آنها باید در آب حداقل 3 روز خیس شده باشند. مطمئن شوید که آب سه بار در روز را تغییر دهید. به طور متوسط، آجیل برای مدت طولانی خیس می شود، اما با تغییر منظم آب، تمام تلخی ها می تواند در سه روز برطرف شود.
- تابه را خالی کنید و آجیل را لایه برداری کنید. این را می توان با چاقو و با استفاده از یک نخود سبزی انجام داد. در نظر گرفتن این واقعیت است که علاوه بر دستان شما، آب از پوست می تواند ظروف و لوازم خانگی را لکه دار کند. برای شستن چنین آثاری، تقریبا غیر ممکن خواهد بود. برای گرفتن هسته از یک مهره، از خمیر دندان معمولی استفاده کنید.
- سپس دوباره 2 لیتر آب را به ظرف اضافه کنید، 5 گرم اسید سیتریک را اضافه کنید و همه چیز را روی آتش بگذارید. پس از جوش، این مخلوط را برای مدت 20 دقیقه جوش داده و پس از آن میوه های داغ باید تخلیه شوند.
- در حالی که آجیل جوشانده می شود، لازم است یک شربت آماده کنید. بطری متوسط را بیرون بیاورید و 0.5 لیتر آب را در آن بگذارید تا جوش بیاورید. در آب جوش قهوه را مستقیما به مرکز پانزل بریزید و مقدار کمی از آن را جوش بیاورید. بعد از آن، آجیل را بردارید و ده دقیقه آن را جوش بگذارید. گلدان را با یک درپوش بپوشانید و در تمام شب از مربا محافظت کنید (حدود 10 تا 12 ساعت).
- پس از اتمام، روش مشابهی را انجام دهید: مجدد را دوباره جوش داده و 30 دقیقه دیگر جوش بگذارید. چند دقیقه قبل از پایان جوش، 5 گرم اسید سیتریک و شکر وانیل اضافه کنید. این به آن عطر و طعم منحصر به فرد می دهد.
- هنگامی که مربا آماده است، می توانید با ایمن به چرخش خود ادامه دهید. مطمئن شوید که قوطی ها و درب ها قبل از آن پاستوریزه شوند. پس از مسدود شدن آن می تواند در یک ماه خورده شود.
یاد بگیرید چگونه از آبنبات توت فرنگی، توت فرنگی وحشی، آبمیوه سیاه و قرمز، سگ ها، یوشتی، انگور فرنگی، زردآلو، سیب، آلو، گوجه فرنگی، رباب، خربزه، به زمستان بسوزانید.
قوانین ذخیره سازی
شرایط مطلوب برای نگهداری از چنین جام جم یک مکان تاریک و دمای اتاق است. اگر شما چنین ظریف طبیعی تهیه کرده اید که حاوی مواد نگهدارنده نیست، می توان آن را تا حداکثر 9 ماه ذخیره کرد. اما بانک باز را می توان در یخچال و نه بیش از 2 ماه ذخیره کرد.
مهم است! هنگام ذخیره آن، اطمینان حاصل کنید که درب شیشه کاملا محکم بسته شده و هوا نمیتواند به آن برسد. در غیر این صورت، مربا فقط می تواند ترش باشد.
این ظرافت مفید و خوشمزه علاوه بر چای، به ویژه چای سبز، خواهد بود. این را می توان به عنوان پر کردن برای کیک و نان مختلف استفاده می شود. در زمستان، این ایده آل است که شما را با ویتامین های ضروری و مواد تشکیل دهنده حیاتی به ارمغان بیاورد. با این حال، از شدت میزان مصرف مربا مصرف می شود. محتوای کالری بالای آن می تواند منجر به ظهور پوند اضافی شود.
