تنوع جعفری ایتالیایی غول پیکر علاوه بر خوشمزه ای نیز برای ظروف شما است. عکس ها، شرح ها و سایر اطلاعات

تا به امروز، جعفری تبدیل شده است، اگر نه بخشی جدایی ناپذیر از بسیاری از ظروف، و سپس حداقل یک بخش بسیار مهم از آنها و یک مهمان مکرر در میز شام است.

جعفری را می توان در فروشگاه خریداری کرد، اما شما می توانید - که برای بسیاری بیشتر وسوسه انگیز است - برای رشد خودتان. با این حال، بسیار، از جمله طعم، به انواع مختلف بستگی دارد.

بنابراین کدام انتخاب را انتخاب می کنید؟ شاید غول ایتالیایی! ما تمام ویژگی های این گیاه را نشان می دهد، نشان می دهد، آه، آن را در عکس به نظر می رسد و آموزش چگونه رشد می کنند.

این چیست؟

"غول پیکر ایتالیایی" - انواع مختلفی از مارمالاد صاف وسطی است انتخاب خارجی. این محصول دارای عملکرد بالا، افزایش رشد شاخ و برگ پس از برش و عطر و بوی دلپذیر است.

توضیحات و عکس

ساقه گیاه متراکم است. ساقه متوسط ​​و ضخامت متوسط. ارتفاع بوش می تواند 30-60 سانتی متر باشد. با یک بوش می توانید 25 برگ را بگیرید.

ارزش

جعفری ایتالیایی غول پیکر در میان باغبانان بسیار ارزشمند است. اساسا این گیاه شایع است به علت عملکرد بالا و بهبود سریع برگ پس از برش.

غول ایتالیایی حتی در سایه رشد می کند، به لطف آن است که بسیار مناسب برای رشد است. علاوه بر این، جعفری دارای عطر قوی است، که به این نوع جذابیت در چشم خریداران نیز افزوده است.

عملکرد

همانطور که در بالا ذکر شد، انواع ایتالیایی گیاهی ایتالیایی به خاطر عملکرد بالای آن ارزشمند است. با مراقبت مناسب از یک متر مربع می توانید 2-5 کیلوگرم جعفری جمع آوری کنید.

زمان بندی نهال ها

این گیاه، مثل همه گیاهان تند، به آرامی رشد می کند. این به دلیل مقدار زیاد اسانس های موجود در کت دانه است. معمولا شاخه های اول در پانزده تا بیست روز ظاهر می شوند. اگر خاک خشک باشد، جوانه زدن بذر ممکن است 3-4 هفته طول بکشد.

اگر دانه ها از قبل رشد کرده باشند، این روند می تواند سرعت بخشید. برای انجام این کار:

1. پوسته را تضعیف کنید. برای این، دانه ها در یک گرما با آب گرم (45 درجه سانتیگراد) خیس شده و حداقل 24 ساعت نگهداری می شوند. ودکا نیز می تواند به جای آب استفاده شود (الکل، روغن های اسانس را خوب تجزیه می کند). در ودکا برای مقاومت در برابر دانه ها نیاز به حدود پانزده دقیقه است.
2. سپس بذرها به مدت 12 ساعت در یک محرک رشد ("هتروواکسین" یا آب آلوئه) قرار می گیرند. شما می توانید دانه ها را در محلول سبک پرمنگنات پتاسیم قرار دهید.
3. سپس دانه ها بر روی گاز منتشر می شود و آنها را خشک می کند (به طوری که آنها در هنگام کاشت دست نخواهند داشت).

پس از این درمان، نهال ها ظرف یک هفته ظاهر می شوند. اگر کاشت برای زمستان برنامه ریزی شده باشد، دانه های جوانه زنی مورد نیاز نیست. تا بهار، آنها زمان کافی برای جوانه زدن در شرایط طبیعی دارند. 60-75 روز از جوانه زنی تا برداشت جعفری عبور می کند.

کاشت

شما می توانید در اوایل بهار جعفری را بکارید. با توجه به تحمل آسان یخبندان، این کارخانه قادر خواهد بود تقریبا تمام سال شما را تقلید کند. بسیاری از آنها همچنین گیاه جعفری را قبل از زمستان برای برداشت زودرس می گیرند. معمولا کاشت در سه مرحله انجام می شود:

1. در اوایل بهار (پایان آوریل - آغاز ماه مه)؛
2. در وسط تابستان (در پایان ماه جولای)؛
3. از زمستان (اکتبر-نوامبر).

با این حال، آخرین کلمه، البته، همیشه با باغبان باقی می ماند. شرایط آب و هوایی نیز نقش مهمی ایفا می کند.

مقاومت به بیماری ها و انگل ها

گونه های گیاهی ایتالیایی غول پیکر به بسیاری از بیماری ها مقاوم است.. به عنوان مثال، آن را به راحتی کلوچه پودری را انتقال می دهد.

جرم

ریشه های جعفری غول پیکر ایتالیایی برای غذا استفاده نمی شود، زیرا این گونه متعلق به برگ است.

در جعفری، بخش ریشه در ظاهر نامطلوب است. (ریشه ها نازک و سخت است) و ناراحت کننده برای پخت و پز. توده برگ که می تواند از یک بوش جمع آوری شود 75 گرم است.

گل زدن

جعفری یک گیاه دوسالانه است. در سال اول کشت، سبز معطر می دهد. و غول پیکر ایتالیایی برای فصل دوم رشد، در اوایل تابستان. در ماه ژوئن-جولای، شکوفایی با گل های کوچک رنگ سبز مایل به زرد دارد.

مقاومت در برابر یخ

جعفری "غول ایتالیایی" دارای مقاومت خوبی در برابر دمای پایین است. این گونه ها به راحتی می توانند یخ های یخی را تا دمای -10 درجه سانتیگراد تحمل کنند.

تفاوت از گونه های دیگر

"غول ایتالیایی" کمی متفاوت است، اما هنوز هم از "برادران" آن متفاوت است. اول، البته، اندازه بوش. همچنین تفاوت در عملکرد با متر مربع وجود دارد.

تاریخ پرورش

به خوبی با نام شناخته شده است این نوع جعفری در ایتالیا تولید می شود. این یک نوع قدیمی است که ایتالیایی ها تنها جعفری واقعا واقعی ایتالیایی را در نظر می گیرند. در سال 2007 او در ثبت نام امور خارجه ثبت شده بود.

از کجا بذر خرید و چقدر هزینه خواهد شد؟

بذر جعفری ایتالیایی غول پیکر را می توان در بسیاری از فروشگاه ها، فروشگاه های بزرگ و شبکه های تخصصی باغبانی یافت. در مسکو و سنت پترزبورگ، این زنجیره فوق العاده Auchan و زنجیره Leroy Merlin است. در مسکو نیز می توانید دانه های جعفری را در فروشگاه Beio یا PlanetSad خریداری کنید. در سنت پترزبورگ، فروشگاه های بسیار خوبی از کاشت مواد "خانه از دانه" و "SortSemOvosch" وجود دارد.

برخی از فروشگاه های آنلاین گاهی اوقات پیشنهادات بسیار سودآور برای قیمت کالاها را ارائه می دهند و برای مثال، در «ازن» یا «SeedsPost» شما می توانید دانه های جعفری گیاهی ایتالیایی را در قرص های ژل خریداری کنید، که باعث رشد بیشتر این گیاه می شود. قیمت دانه های "غول ایتالیایی" به طور گسترده ای متفاوت است. آنها مجبور خواهند شد از چهار تا سه صد روبل پرداخت کنند - بسته به فروشنده، شرکت تولید کننده، تعداد دانه در هر بسته.

ترکیب شیمیایی

این راز نیست که جعفری بسیار سالم است. اما ارزش آن چیست؟ صد گرم از جعفری ایتالیایی غول پیکر برای:

• کالری: 49 کیلو کالری
• چربی: 0.4 گرم
• پروتئین: 3.7 گرم.
• کربوهیدرات: 7.6 گرم.
• آب: 85 گرم
• فیبر غذایی: 2.1 گرم.
• اسیدهای آلی: 0.1 گرم
• نشاسته: 0.1 گرم
• مونو - و disaccharides: 6.4 گرم
• ویتامین ها: A، B1، B2، B5، B6، B9، C، E، H، K، PP، کولین.
• مواد معدنی:
  1. پتاسیم - 800 میلی گرم؛
  2. کلسیم - 245 میلیگرم؛
  3. منیزیم - 85 میلی گرم؛
  4. سدیم 34 میلی گرم؛
  5. فسفر - 95 میلی گرم؛
  6. آهن - 1.9 گرم

برنامه

حتی در یونان باستان، اجداد دوردست ما، جعفری را رشد دادند، اما نه برای لذت های آشپزی، بلکه برای ساخت پماد از نیش های حشرات سمی. در روسیه نیز برای مدت زمان طولانی، معجون جعفری مختلف برای همین هدف آماده شد.

حالا جعفری، به ویژه انواع گیاهان ایتالیایی، به طور عمده برای دستور العمل های آشپزی در فرم خشک یا تازه استفاده می شود به عنوان یک ادویه یا به عنوان دکوراسیون از وعده های غذایی آماده است.

همچنین این گیاه برای اهداف دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. در جعفری، بسیاری از دختران بسته های صورت طبیعی را می سازند.

چگونه رشد کنیم؟

رشد این گونه جعفری نیاز به تلاش و صبر دارد.

فرود

بسیاری از باغبان برای به دست آوردن سبزی جوان از روش نقاله به اصطلاح استفاده می کنند. این روش شامل کاشت ثابت بذرهای جدید است. این محصول در فواصل 2-3 هفته تولید می شود. شما می توانید کاشت تا پاییز عمیق ادامه دهید، اما این روش فقط برای جعفری برگ مناسب است.

گیاهان غول پیکر ایتالیایی در خاک های غنی از نور و خاک هوموس بهتر می شوند. تخت برای کاشت در پاییز آماده می شود، سپس کود آلی و معدنی برای حفاری به خاک اضافه می شود. در بهار، کود فسفات پتاس به تخت اضافه می شود. گاهی اوقات اوره و نیترات آمونیوم اضافه می شوند. دانه های جعفری در اوایل بهار، در اواسط تابستان یا در اواخر پاییز، قبل از زمستان کاشته می شوند. هنگام کاشت، دانه ها حدود یک و نیم سانتی متر دفن می شوند. فاصله بین آنها باید 20 سانتی متر باشد.

مراقبت از گیاهان

جعفری، به عنوان یک، نیاز کمی دارد. "غول ایتالیایی" - درجه ده مقاوم. آن را به خوبی در خورشید و در سایه رشد می کنند، و برخی معتقدند که در سایه جعفری جوان تر و معطر تر می شود.

شما به «غول ایتالیایی» نیاز دارید و باغبان را با سبزی خوشمزه لذت می برید؟ اساسا، کمی. برای این انواع نیاز به آبیاری کم، جایی هر 3-4 روز. با این حال، جعفری به رطوبت خاک حساس است، زیرا رطوبت بیش از حد و یا، برعکس، خاک بیش از حد خشک است غیر قابل قبول است.

یک بار در ماه گیاه باید با یک محلول سوپرفسفات تغذیه شود با نرخ 5 گرم در هر لیتر آب جوش. بهترین دمای هوا برای جعفری 22 تا 24 درجه سانتیگراد است، اگرچه غول پیکر ایتالیایی قادر به انتقال سرما به منهای 10 درجه سانتیگراد خواهد بود.

جمع آوری

جعفری جمع آوری ساده ترین و دلپذیر ترین بخش از کل روند رشد است. با این حال، برخی از تفاوت ها وجود دارد.

1. بهتر است از برگ های جوان سال اول کاشت جمع آوری شود. سبزیجات آنها بسیار نرم تر، معشوقه و معطر تر هستند.
2. قبل از برش، ارزش چک کردن ساقه را دارد. بهتر است برگهایی از آن شاخساره ها را که در آن تمام سه برگ در حال سیراب شدن است برگردانید.
3. برگ را به ریشه بریزید. بنابراین در آینده در جای خود سبدهای چرب تر خواهد بود.
4. قبل از زمستان، تمام محصول را برداشت. پس از زمستان، برگ های جعفری دیگر مناسب نخواهد بود.

حفاظت در برابر بیماری ها و آفات

به منظور صرف زمان کمتری برای مبارزه با بیماری ها و انگل ها، ارزش پیشگیری از پیشگیری است.

داروهایی مانند "Fitoverm" یا "Iskra Bio"، با اسپری کردن دوره ای از گیاهان با آنها، از cicadas، یا کک هویج و مگس کمک خواهد کرد. هنگامی که یک بیماری قارچی مانند کپک پودری، زنگ زدگی، نقاط سفید رخ می دهد، هر گونه داروی حاوی مس مانند سولفات مس یا کلر مس و یا زیست شناسی مانند فیتوسپورین کمک می کند.

حامل های اصلی اسپور قارچی و انگل ها علف های هرز است.. برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های گیاهی، بستر را تا حد ممکن تمیز کنید.

بله، برای جعفری باید مراقب دقت باشد، اما ارزشش را دارد. این سبز همیشه بوده است، است و خواهد بود طعم فوق العاده به بسیاری از ظروف. غنی از ویتامین ها و سالم و مهمتر از همه، همچنین خوشمزه، جعفری ایتالیایی غول پیکر هم اکنون می تواند در میز شام باشد.