چگونه به درستی و چقدر طول می کشد ذرت در یک کاسه بدون جوش جوش جوش: دستور العمل ها و راهنمایی

ذرت غذای مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است. دانه های پخته شده نرم، آبدار و غیرمعمول در طعم هستند. چگونه به طبخ ذرت، بر روی کابین یا نه؟ جوشاندن ذرت در یک کاسه نمک می تواند بدون کابین باشد. تعدادی دستورالعمل وجود دارد که می تواند خواسته های همه را برآورده کند.

ویژگی ها

ذرت با تعدادی از ویژگی های بیولوژیکی متفاوت است. شایان ذکر است که این یک گیاه گرمی است. جوانه زني دانه در دماي 7-8 درجه ايجاد مي شود. تورم نیاز به 40٪ آب به وزن دانه دارد. اگر همه این شرایط راضی باشند، نهال ها 5-6 روز تشکیل می شوند.

به محض اینکه یک ذرت دارای 3-4 برگ باشد، حضور اولویت اول ریشه های گره وجود دارد. با هر تشکیل یک جفت برگ جدید، یک ردیف جدید از ریشه های گره شکل می گیرد. هنگام رشد در خاک سیاه، سیستم ریشه به عمق 3-4 متر می رسد، و در امتداد دو طرف، ریشه ها تا 120-150 سانتی متر گسترش می یابد.

در مرحله اولیه فصل رشد، ذرت با رشد آهسته مشخص می شود و نیاز به روشنایی طولانی دارد در این زمان، در نقطه رشد گیاه، تمام اندام های بعدی قرار می گیرند، در نتیجه که ذرت در 3 تا 1 هفته اول از مسدود شدن می ترسد. اگر در طول این دوره با علف های هرز رشد پیدا کند، پس از آن برای مدت کوتاهی، برداشت به شدت کاهش می یابد.

حداقل درجه حرارت برای تشکیل نهال ها، برگ ها و ساقه ها 10 درجه است. یخبندان بهار تا 2-3 درجه شاخسار خوب تحمل می کنند، اما سقوط 3 درجه تاثیر منفی بر آنها دارد.

چه چیزی مفید است؟

ذرت پخته شده نه تنها خوشمزه، کامل، بلکه مفید است. چنین ظرفی می تواند یک میان وعده، ظرف غذا یا حتی یک غذای جداگانه باشد. غلات به علاوه مزه ضروری، برای بدن بسیار مفید است. ترکیب شامل تمام ضروریات لازم برای بهره برداری کامل از ویتامین های بدن انسان و عناصر کمیاب است:

• ویتامین B، C، D، K، PP؛
• پتاسیم؛
• فسفر؛
• آهن؛
• اسید گلوتامین

ویژگی های محصولات دانه در توانایی برای تمیز کردن بدن از سموم و حذف کلسترول از آن.

چگونه انتخاب کنیم؟

قبل از پختن ذرت، مهم است که یک انتخاب درست را انتخاب کنید. در اینجا ویژگی های زیر هستند:

1. خرید سبزیجات در فصل (ژوئیه و اوت). فقط گوشهای جوان و تازه را انتخاب کنید در یک سبزی جوان، آنها شیری سفید یا زرد هستند.
2. ذرت خریداری باید آبدار و الاستیک باشد. پیپ ها همگی به اندازه یکنواخت هستند، به یکدیگر تنگ می شوند. هنگامی که فشار داده می شود، آنها باید مایع شبیه شیر را آزاد کنند.
3. دانه های خشک و خرد شده برای آشپزی مناسب نیستند. هنگامی که خشک می شود، قند داخل دانه به نشاسته تبدیل می شود، و سبزی خود را شیرین و طعم خود را از دست می دهد.
4. مطمئن باشید که برگ ها را بازرسی کنید. آنها باید به رنگ سبز روشن، تازه و مناسب با هم باشند. در این مورد آنتنها کمی مرطوب هستند.

برای پخت و پز یکنواخت ذرت، کب ها را با اندازه برابر با دانه های مشابه انتخاب کنید.

آمادگی

قبل از شروع غذا، ذرت باید آماده شودبا استفاده از توصیه های زیر:

1. برگ ها را از کابین ها پاک کنید، آنها را زیر آب جاری بشویید.
2. سبزی را در آب سرد به مدت 1 ساعت خیس کنید.
3. دانه ها از سر جدا شده اند.
4. بذر را برای 4 ساعت بگذارید و سپس فقط به آشپزی خود ادامه دهید. سپس آنها نرم و آبدار (چگونگی جوش ذرت به طوری که آن نرم و آبدار است، به عنوان خوانده شده در این مقاله).

چگونه در خانه در یک کاسه پخت؟

با نمک

چقدر زمان لازم است ذرت را در یک کاسه پخته کنم؟ این یک دستورالعمل کلاسیک با استفاده از cobs جوان است. روش:

1. گلدان را آماده کنید هسته ذرت آماده شده را در آنجا قرار دهید.
2. پور را آب بزنید تا دانه آن 2-3 سانتی متر باشد.
3. با استفاده از یک مخزن بهتر با ضخامت پایین، به طوری که محصول به طور مساوی گرم شود.
4. برای عطر و طعم اضافی، برگ و نشگما را در انتهای مخزن قرار دهید.
5. گلدان را روی اجاق قرار دهید، صبر کنید تا جوش آب، نمک (30 گرم)، آتش را کاهش دهید و 10 دقیقه صبر کنید. این زمان به اندازه کافی برای ذرت جوان برای طبخ (چقدر و چه مقدار زمان برای پختن ذرت جوان در کوزه در یک کاسه، شما می توانید در اینجا پیدا کنید).
6. شما می توانید چند دانه برای سلیقه امتحان کنید. محصول نهایی نرم و آبدار است.
7. دانه های داغ را بر روی یک غربال، نمک و محل بر روی یک صفحه تهیه کنید. ظرف آماده غذا است.

دستورالعمل های بیشتر برای پخت و پز ذرت در کباب با نمک در اینجا بیاموزید.

بدون نمک

در فرآیند پخت و پز، تنها در پایان از نمک استفاده کنید، زیرا نیازی به اضافه کردن آن به پان نیست، زیرا پروسه پخت و پز را کند می کند، بنابراین ذرت بیشتر طول می کشد. روش:

1. دانه های آماده شده را در ظرف قرار دهید، مخلوط شیر را با آب (1: 1) ریخته و روی اجاق قرار دهید.
2. به محض اینکه دانه ها جوشانده شوند، گرما را کاهش داده و بجوشانند تا پخته شوند.
3. آمادگی دانه ها را بررسی کنید، می توانید از یک چنگال استفاده کنید. آنها باید نرم باشند.
4. پس از پخت و پز، دانه ها را تخلیه کرده و روی یک ظرف قرار دهید. بالا با یک تکه کره و ادویه جات ترشی جات.

دستور العمل های سفارشی

اغلب، ذرت جوان در یک تابه با شیر آب شیرین است. این روش نسبت به کلاسیک بسیار گران است، اما دانه های به پایان رسید طعم ملایم و احساسات طعم باور نکردنی را به دست می آورند.

دستور شماره 1:

1. دانه های ذرت آماده شده را در یک کاسه ی ضخیم دیواره قرار دهید.
2. اضافه کردن شیر از بالا، به طوری که دانه با 2-3 سانتی متر پوشیده شده است.
3. نمک لازم نیست، ظرف را بر روی اجاق گاز قرار دهید و برای مدت 20 دقیقه حرارت کم را بجوشانید.
4. از دانه های به پایان رسیده در یک کاندان، دانه کره را اضافه کنید و 3-5 دقیقه صبر کنید تا جذب شود. با نمک به سلیقه بپزید.

دستور شماره 2:

1. ذرت را با استفاده از دستورالعمل کلاسیک با نمک جوش داده و بجوشانید.
2. دانه را بردارید و بر روی یک صفحه بگذارید.
3. 2 لیوان شیر را بشویید، ذرت را بریزید. روی آتش بگذارید و 10 دقیقه آنجا نگه دارید.
4. قبل از پایان پخت و پز یک تکه کره اضافه کنید.
5. ظرف تهیه شده را بلافاصله قبل از استفاده از نمک خرد کنید.

توجه! قبل از برداشتن تابه از آتش، نیازی به عجله برای برداشتن دانه ها نیست. اجازه دهید آنها را خیس بزنند و کمی طعم و مزه شیرین و روغن را بخورند.

چگونه می توان سبزیجات پخته را ذخیره کرد؟

لازم به ذکر است که ذرت به مدت طولانی ذخیره نمی شود، بنابراین شما نباید آن را برای زمستان آماده کنید. محصول خریداری شده باید بلافاصله جوش داده شود. اما در حال حاضر محصول پخته شده را می توان در پیش آماده و در عین حال حفظ طراوت و طعم و مزه خود را قبل از استفاده.

برای نگه داشتن ظرف در یخچال مناسب ترین گزینه است، اما نه بیش از 2 روز.. و دانه جوش داده شده با بشقاب پیچ خورده فیلم. بیش از زمان ذخیره سازی مشخص شده مطلوب نیست، زیرا ذرت طعم و عطر خود را از دست می دهد.

ذرت پخته یک ظرافت واقعی است، و همچنین منبع مقدار زیادی از ویتامین ها. دستور العمل های ارائه شده پخت و پز اجازه می دهد شما را به طبخ ذرت به سرعت، در حالی که ظرف تبدیل می شود خوشمزه، معطر و مغذی. و اگر آن را با مواد دیگر ترکیب کنید، می توانید آن را پیکار و اصالت بیشتر بدانید.