کدام نوع هویج برای ذخیره سازی طولانی مدت برای زمستان بهتر است؟ انتخاب و برداشت درست

هویج یک محصول سالم و خوشمزه است که به خصوص در فصل زمستان بسیار خوب است. نگهداری این سبزیجات ریشه تازه و سخت تر از پوسیدگی دشوارتر از سایر سبزیجات است. مرحله اولیه آماده سازی برای ذخیره سازی انتخاب مناسب دانه است.

چه طبقه ای از هویج بهتر است برای پیری طولانی خرید؟ ما درباره این و بسیاری چیزهای دیگر در این مقاله صحبت خواهیم کرد.

چگونه انتخاب درستی انجام دهیم؟

حتی هویج بزرگ و سالم می تواند پس از چند ماه ذخیره سازی، سیاه و پوسیدگی را شروع کند. چنین وضعیت ناخوشایندی در حین حفظ دمای مطلوب و شرایط رطوبت رخ می دهد. این انتخاب توسط انتخاب اشتباه گونه های هویج توضیح داده شده است.

باغبانان متواضع می گویند مدت زمان و کیفیت ذخیره سازی بستگی به زمان کاشت و رسیدن ریشه دارد. به منظور از دست دادن در انواع مختلف و hybrids، مهم است که در نظر برخی از تفاوت های ظریف.

1. ترجیح می دهم انواع مختلفی از پرورش خانگی را خریداری کنید، زیرا آنها با خاک و آب و هوای کشور ما سازگار هستند.
2. دانه های تولید کنندگان خارجی ممکن است ظاهر بهتر، اما نیاز به شرایط خاص رشد (فقط در گلخانه و یا با فراوانی از کودکی اضافی).
3. محصولات ریشه داری مناسب برای خاک های شل است که با اکسیژن اشباع شده است. برای قرار دادن در انبار شما نیاز به یک محصول دوم، که در اوایل تابستان کاشته شد.
4. هویج گردو به سرعت می رسد و دارای عملکرد پایین است.

هنگام انتخاب انواع، توجه به مقاومت در برابر ترک خوردگی مهم است.، زیرا حتی یک کرک کوچک روی سطح ریشه یک مسیر آزاد برای نفوذ باکتری ها و قارچ های مضر است. اگر هویج به خطر بیافتد، می توان آن را برای بیش از 2 ماه ذخیره کرد.

در مورد انواع مناسب هویج بیشتر بدانید و عمر مفید را می توانید در اینجا پیدا کنید.

گروه دیر رسیدن

این گروه شامل سبزی های ریشه ای که در 120 تا 140 روز پس از جوانه زدن رسیده است. در میان ویژگی های - سازگاری با سرد و مقاومت در برابر بیماری. با بلوغ طولانی هویج طعم را از دست نمی دهید، همه خواص مفید حفظ می شوند. انواع مختلفی را برای ذخیره سازی درازمدت یاد می گیرند که می تواند یک شکل مشخص باشد: ریشه طولانی و تند است.

بنابراین کدام دسته در گروه هستند؟

ملکه پاییز

رتبه اول در کیفیت. وزن متوسط ​​میوه 200 گرم، طول 25-25 سانتی متر است. زمان جوانه زنی تا بلوغ فنی 125 روز است. سبزیجات ریشه را می توان برای مصرف تازه یا برای نگهداری استفاده کرد. در زیرزمین یا انبار تا مه-ژوئن ذخیره می شود، کیفیت های تجاری را از دست نمی دهد.

Flaccoro

مدت ختم شدن - 110-120 روز پس از ظهور شاخه ها. هویج روشن رنگ نارنجی، شکل ضخیم، گوشت آبدار. خواص مصرفی در طول ذخیره سازی از بین نمی روند.

ویتا لانگ

به تازگی پرورش تنوع. این فصل نسبتا طولانی است - حدود 140 روز است. توصیه می شود برای ذخیره سازی زمستان، اما مصرف تازه است.

کارلانا

مدت بلوغ - 130 روز. ویژگی - محتوای قند بالا در میوه ها (برای افراد مبتلا به دیابت توصیه نمی شود). تحت قوانین ذخیره سازی هویج دروغ تا ماه های بهار.

سبزیجات میان فصل

دوره رسیدن از 90 تا 120 روز متغیر است. میوه ها حاوی مواد مغذی هستند، طعم عالی دارند. هنگام انتخاب انواع شما باید به اسامی زیر توجه کنید.

سامسون

هویج از طریق بی تکلفی در کشت متمایز می شوند.. هسته، کاروتن، ویتامین ها وجود ندارد، میکرو الکترون در پالپ در حجم زیادی وجود دارد. تنوع متناسب با آب و هوای داخلی. سبزیجات ریشه تا تابستان ذخیره می شوند، مانند انواع دیر رسیدن.

ویتامین

این گونه ها توسط پرورش دهنده ها مخصوصا برای تخمگذار زمستان پرورش داده می شود. دوره گیاهی - 110 روز. طول میوه - 17 سانتیمتر. مراقبت آسان و آبیاری متوسط ​​باعث کاهش شور و طعم هویج می شود.

شانتانی

طیف میان فصل و پرطرفدار. زمان پیری 90 تا 110 روز است. محصولات ریشه در حین حمل و نقل فرسوده نیستند، در طول ذخیره سازی شکاف نکنید.

NIIOH-336

ویژگی - غنی رنگ نارنجی روشن. طول هویج می رسد به 18 سانتی متر، وزن - 120 گرم. آن را حتی در مناطق کشاورزی پر رونق رشد می کند. با درجه بالا نگه داشتن کیفیت مشخص شده است.

در اوایل

گونه های زود رس می توانند تا اواسط زمستان ادامه داشته باشند هنگام تنظیم زمان فرود در زمین. مهم است که دوره رسیدن به پایان ماه سپتامبر-آغاز اکتبر کاهش یابد. اگر دوره بلوغ یک گونه خاص 90 روز باشد، باید آن را قبل از پایان ماه ژوئن کاشت. برای 90 روز (3 ماه) هویج رسیده و برای ذخیره سازی مناسب خواهد بود. با حفظ شرایط دما و رطوبت، انواع هویج اولیه تا 4 ماه ذخیره می شوند.

چه نوعی مجاز به ذخیره شدن است؟

آلنکا

دوره گیاهی - 80-85 روز. شکل ریشه شبیه سیلندر است. هویج دارای طعم و مزه خوب، آبدار بودن، سطح میوه صاف و صاف است. قبل از کاشت نیاز به آماده سازی خاکی با کیفیت بالا است. این انواع همچنین نیاز به آبیاری مکرر دارند. با مراقبت مناسب وزن یک هویج 100 گرم، طول 15 سانتی متر است.

لانگ

به انواع انتخاب هلندی اشاره دارد. برداشت می تواند ظرف 2 ماه پس از جوانه زدن جمع آوری شود. برای ذخیره سازی زمینی، لازم است هویج را از تخت ها حذف کنید نه زودتر از 85 روز.

آرتک

محصولات ریشه در برابر فوزاریوم مقاوم نیستند.

ناندرین

میوه ها به طور یکنواخت، مقاوم در برابر ترک خوردگی، طولانی مدت ذخیره می شوند.

نگاه شیرین

اگر بچه ها در خانواده یا دوستداران هویج شسته شده باشند، توصیه می شود که انواع شیرین را برای ذخیره سازی برای زمستان انتخاب کنید. فهرست گونه های شیرین شامل Minicore، هویج ویتامین، Krasa maiden و Nastena است. تمام ارقام ارائه شده به خوبی قابل تحمل و مقاوم در برابر فساد هستند.

جدول مقایسه

روش های ذخیره سازی

برای نگهداری با کیفیت بالا برداشت، چندین راه وجود دارد. تمام تکنولوژی ها در پیچیدگی متفاوت نیستند و برای هر طرح شخصی مناسب هستند. هویج باید در زیرزمین، زیرزمین یا گاراژ ذخیره شود.

برای گسترش بلوغ و به حداقل رساندن مشکلات مختلف (عفونت با پوسیدگی، جوانه زنی)، روش های زیر توصیه می شود.

• هویج در شن و ماسه. پایین جعبه باید با ماسه (لایه 4-5 سانتی متر) پر شود. میوه ها را مرتب کنید تا یکدیگر را لمس نکنید. بالا با شن و ماسه، لایه ها را تکرار کنید.
• در خاک اره روش مشابه با ذخیره سازی در خاک اره است. پیری زودگذر، خاک اره را باید در نظر گرفت: فیتونسیدها در ترکیب آنها باکتری ها را می کشند و در مقابل جوانه زنی محافظت می کنند.
• در یک کیسه پلاستیکی باز خالص و حتی میوه بدون تغییر شکل باید در خورشید خشک شود، سپس در یک کیسه پلاستیکی پیچ خورده. ممنوع است کراوات را ببندید، زیرا ریشه ها خفه می شوند.
• هویج در خاک رس. هویج کل باید به یک محلول رسوبی ضخیم و سپس خشک شود. بعد، برداشت را در جعبه ها قرار دهید و آن را در زیر زمین قرار دهید.

نکته برای هر روش ذخیره سازی مهم است که رعایت رژیم دما (برای اطلاعات بیشتر در مورد دمای مورد نیاز برای ذخیره سازی هویج، اینجا را بخوانید) عملکرد بهینه: از -1 به 2 در داخل خانه، حصول اطمینان از گردش هوا مناسب.

اطلاعات بیشتر در مورد نحوه ذخیره هویج را می توان در این مقاله یافت، و در اینجا ما گفتیم که چگونه هویج را در خانه ذخیره کنید.

بنابراین، برای ذخیره سازی زمستان بهترین رقم های دیر رسیدن و فصل های اواسط فصل است. هویج تازه رسیده تنها در شرایط فرود اواخر زمین (ژوئن-جولای) ذخیره می شود. مدت اصلاح اصطلاحات زودرس 4 ماه طول نمی کشد. به سبزیجات ریشه طعم را از دست ندهید، شروع به پوسیدگی و جوانه زدن نکنید، مهم است که حالت رطوبت و دما را مشاهده کنید.