انواع مختلفی از انگور کشت شده در جهان وجود دارد.
همه آنها در شاخص های خود متفاوت هستند: بهره وری، انطباق با محل رشد، تکنولوژی کشت آنها و غیره.
در میان این تنوع، تنوع انگور Bianka، که دارای خواص و ویژگی های منحصر به فرد خود، طاقچه خود را اشغال می کند.
توضیحات تنوع Bianka
Bianca به طور سنتی متعلق به انواع فنی (شراب) استفاده می شود برای ساخت میز سفید و غنی شده شراب. گونه های Levokumsky، Augusta و Kristall از همان نوع هستند.
با این حال خواص آن می تواند به عنوان یک منبع مواد خام برای تولید کنیاک خدمت کند.
مهم است که توجه داشته باشیم که استفاده از گونه های Bianka حتی از نظر الکل آن ترجیح داده می شود، که با خواص ارگولپتیک روشن، طعم ملایم نرم و تن وانیل بادام در طعم مشخص می شود.
مارک یک ودکای انگور بزرگ (گراپا) با یک عطر ظریف و تند را تولید می کند.
ظاهر انگور
در بیرون، Bianca یک انگور خالی است که دارای برگهای تیره و ضخیم، با ضخامت متوسط و با خوشه های فراوان از انواع توت سفید و رنگ سبز است.
انواع توت ها دارای پوست نازک و متراکم، پالپ آبدار با محتوای بالای آب شیرین است. محتوای قند توت ها حدود 20-28 درصد است و بیش از اسیدیته است. Angelica، Krasa Nikopol و Lydia همچنین محتوای قند بالا را نشان می دهند.
وین توسط پیری خوب از شاخه ها و ریشه زایی قلمه مشخص می شود. جوانه میوه هر ساله گذاشته می شود.
تاریخ پرورش
Bianca یک نوع انگور ترکیبی است، در سال 1963 توسط دامداران مجارستانی با عبور از دو نوع - Villard Blanc و Chasla Bouvier. در میان هیبرید ها نیز شناخته شده است Delight سیاه، پادشاه و Vanyusha.
این در بسیاری از مناطق تولید شراب، از جمله جنوب روسیه گسترده است. (منطقه روستوف، قلمرو کراسنودار)، اوکراین، بلاروس و سایر کشورها (لهستان، آلمان و غیره).
خصوصیات
این گونه ها با بهره وری خوب شاخه ها (تا 100٪) و عملکرد، رسیدن به موقع مشخص می شود (در برخی از مناطق روسیه ممکن است در ماه آگوست برداشت شود).
Bianka یک نوع بسیار مقاوم در برابر سرما است، می تواند درجه حرارت تا -27 درجه را تحمل کند، که باعث می شود مراقبت از انگور در فصل زمستان و پاییز آسان تر شود.
او زمستان نیاز به سرپناه ندارد، پس از یخ زدن خوب است. راتا، زارا ناصوایا و دنیسوفسکی علائم مشابهی را نشان می دهند.
آن را با حمل و نقل مشخص می شود، می تواند طول بوته، انباشت شکر و کاهش اسید.
برای مرجع به عنوان یک نتیجه از تحقیقات در دان و کوبان، تکنولوژیست های روسیه دریافته اند که با به کار آمدن تنوع کشت می توان یک تصادف بالا در کیفیت محصولات و بهره وری بالا به دست آورد.
در عین حال، بوته ها (شکل کوچکی شکل) بر اساس طرح 3-3.5x0.5-0.7 متر، بدون استفاده از درختکاری و یا استفاده از تخته سه لا کاشته می شوند.
وقتی که اداره می شود، انگور به 2-3 نخود فرنگی تقسیم می شود، بار از یک هکتار از 90 تا 140 هزار شاخه تحمیل می شود.
عکس
بیماری ها و آفات
مزیت قابل توجهی از تنوع انگور Bianka مقاومت آن در برابر انگل های قارچی است که نابود می شوند تاکستان، مانند کپور، خاکستری، ایدیم.
در مورد بیماری های رایج انگور مانند آنتراکنوز، کلروز، باکتریوز، سرخجه و سرطان باکتری ها نادیده نگیرید. شما می توانید با علائم و اقدامات پیشگیرانه خود در مقالات جداگانه سایت آشنا شوید.
این گونه ها به آفات حشرات مانند فیلوکسرا (انگور پوره) ایمنی دارند.
در همان زمان، مانند هر نوع دیگر از انگور، Bianca نیاز به حفاظت از پرندگان و زنبورها دارد، که باعث آسیب جدی به محصول بالغ می شود، زمانی که پرندگان در اطراف توت های رسیده به آب جوشیده جوجه ها را می کشند و پرندگان را کامل می کند.
چگونه با آنها برخورد کنیم؟ هر یک از تولیدکنندگان روش خود را برای حفاظت از محصول دارد.
خرچنگ ها و فریبنده ها، روبان هایی که در باد برافروخته می شوند، ترسناک و حتی پرنده های تیراندازی استفاده می شود، اما این همه اقدامات موقت بی اثر است.
روش تولیدی، با توجه به تجربه بسیاری از شرابداران، می تواند پوشش انگور با یک شبکه محافظ - ضد پشه، ماهیگیری با یک سلول کوچک، استتار ارتش، در اختیار صاحب تاکستان است.
همانطور که برای زنبورها، انگور را می توان از موارد زیر محافظت کرد:
- خراب کردن لپه ها (سوزش)؛
- نصب تله ها: قوطی ها یا بطری های 0.5 لیتر، با شربت به پایین ریخته می شود که هر حشره کش آن اضافه می شود.
در عین حال مهم است که تله های نصب شده برای پرندگان داخلی و حیوانات کوچک قابل دسترسی نباشند.
لازم به ذکر است که علیرغم مقاومت در برابر بیماری های "کلاسیک"، این گونه ممکن است به Alternaria حساس باشد، بنابراین هنوز نیاز به درمان های پیشگیرانه با قارچ کش ها وجود دارد.
به طور خلاصه می توان گفت که انگور Bianka یکی از فن آوری های پیشرفته، بی نظیر، پرثمر و بدون مشکلی است و می تواند به راحتی به عنوان شاخ و شانه ای از صنعت کشت انگور صنعتی نامیده می شود. Aleshenkin Dar، جیووانی و Delight Ideal نیز توسط بی تفاوتی مشخص می شوند.
