راه های یادگیری برای رشد قارچ

اگر می خواهید قارچ ها را در خانه رشد دهید، ابتدا باید سوالات خود را بپرسید: برای چه چیزی برای آن چه دارید؟ پس از همه، به منظور ارائه یک شام خوشمزه برای خانواده، چند جعبه در تخت های زیرزمین یا باغ به اندازه کافی کافی است.

اما اگر شما تصمیم به سازماندهی یک تولید بزرگ در مقیاس کنید، نه تنها نیاز به امکانات بزرگ و مخصوصا مجهز، بلکه تجهیزات، تجهیزات، هزینه های قابل توجه مواد و هزینه های کار، و همچنین دانش خواهید داشت. هر روش رشد قارچ ها دارای تنوع خاصی است که بیشتر مورد بحث قرار می گیرد.

مطالب:

در قفسه ها
در ظروف
در کیسه ها
در بلوک ها

در باغ، باغ و یا در باغ

قارچ های گیاهی در یک منطقه آزاد ساده ترین فرایند نیست، چرا که این قارچ ها نور روشن را دوست ندارند. بنابراین اگر میخواهید در کلبه ی تابستان خود قارچ بزنید، یک مکان را در سایه جستجو کنید - در باغ زیر درختان، درختچه ها، تمشک یا پشت خانه. در بالای تخت شما باید یک سایبان برای ساختن خاک از خشک شدن خارج کنید.

قبل از شروع کار بر روی سایت، ابتدا باید آماده شود کمپوست برای کشت قارچ. ساده ترین دستورالعمل 12 کیلوگرم کاه، 8 کیلوگرم کود یا بستر است. اجزاء در لایه ها در یک یقه قرار داده می شوند، سپس باید مخلوط را روزانه بخورند و از خشک شدن خارج شوند. در طی آماده سازی (25-25 روز)، کمپوست باید چند بار مخلوط شود.

خاک بر روی بستر انتخاب شده باید به زمین بریزد، میسلیوم را بر روی سطح آن کاشته می شود، آن را با یک لایه کمپوست 5-7 سانتیمتر پوشش داده و پور را بپوشانید. در آینده، شما باید منطقه را به عنوان مورد نیاز مرطوب کنید. قبل از شروع کود، باید 2.5 ماه منتظر بمانید. عملکرد قارچ - 12 کیلوگرم قارچ در هر ماه از یک قطعه 1 مربع. متر در میسیلیوم می تواند حدود پنج سال رشد کند.

مهم است! برای جلوگیری از آلودگی از طریق تماس مستقیم با خاک، کمپوست در باغ را می توان بر روی کاغذ بام یا بسته بندی پلاستیکی گذاشت.

کاملا شگفت انگیز است کشت قارچ در همان تخت با سبزیجات. برای انجام این کار، شما نیاز به تهیه یک بستر 1.5 متری، کودی (گاو یا اسب) را در خاک و کاشت کمی یا گلدان خرد شده دارید. تخت ها با یک فیلم کششی پوشیده شده اند. میسلیوم کاشته می شود زمانی که نهال ریشه می گیرد. سبزیجات و قارچ به طور همزمان رشد خواهند کرد.

اگر نمی دانید کجا می روید میسلیوم قارچ، یا می خواهید سعی کنید خودتان آن را دریافت کنید، می توانید روش زیر را امتحان کنید، برای آن شما قارچ هایی را که در محیط طبیعی جمع آوری می شود نیاز دارید. آنها باید به گونه ای برداشته شوند تا آثاری از زمین و میسلیوم بر روی پاها باقی بمانند.

در محل شما نیاز به حفاری ترانشه با عمق 20-30 سانتی متر، پر کردن آن را با مخلوط کود و کاه و پور 5-6 سانتی متر از جنگل و یا خاک باغ در بالای. قارچ های جمع آوری شده را با یک چاقو برش دهید و روی سطح آماده شده آن ها را بریزید و یک لایه خاک بپوشید. اولین قارچ در یک ماه ظاهر می شود. علاوه بر پرورش قارچ در مناطق باز، با کمک تخت در زیرزمین شما همچنین می توانید شروع به رشد قارچ. با استفاده از این تکنولوژی، تخت ها روی کف پوش با پوشش پلاستیکی قرار می گیرند. معایب روش، مقدار زیادی از کار دستی، مشکل در تمیز کردن و احتمال بالا بودن بیماری ها و آفات است. مزایای این روش حداقل هزینه های اقتصادی است: شما نیازی به خرید ظروف و قفسه ها ندارید.

مهم است! قارچ ها می توانند بخشی از دکور در باغ، تزئین شده در سبک جنگل.

در قفسه ها

فن آوری هلندی کشت قارچ ها در قفسه ها، حضور تجهیزات گران قیمت خاص، مکانیزاسیون فرآیند تکنولوژیکی را در بر می گیرد. این روش برای شرکت های بزرگ مناسب تر است. با کمک آن، منطقه تولید را می توان با کارآیی بیشتری صرفه جویی کرد.

قفسه برای قارچ - این همان رگه ها، فقط چند طبقه است. بلوک ها یا جعبه ها در قفسه های متعدد قرار می گیرند. معایب روش عبارتند از هزینه های بالای تجهیزات و گسترش بیماری در سراسر نصب و راه اندازی افقی و عمودی.

آیا می دانید؟ چندین روند در تولید قارچ جهانی وجود دارد. رویکرد چینی گسترده است: به دلیل بسیاری از شرکت های کوچک با سرمایه گذاری کم و کار ارزان، در نتیجه، حجم تولید میلیون ها تن است. سرمایه گذاری مدرن و برخی از استفاده از کار دستی به اساس رویکردهای آمریکا و استرالیا است. بالاترین میزان تولید توسط شرکت های هلندی، بر اساس سرمایه گذاری های بزرگ و تکنولوژی پیشرفته فرآیندها، نشان داده شده است.

در ظروف

سیستم کانتینری به عنوان یک کل برای تولید قارچ آماتور، اما برای کسب و کار طراحی شده است. این روش به خوبی توسط شرکت های بزرگ و اغلب خارجی (آمریکا، کانادا) تسلط دارد. این نیاز به سرمایه گذاری بزرگ سرمایه، تقریبا کامل مکانیزاسیون از فرآیندهای (پر کردن و تخلیه کمپوست، استفاده از خاک پوشش) و از لحاظ اقتصادی برای حجم زیادی از تولید (هزاران تن محصولات در سال) سودمند است.

برای کشت قارچ، ظروف چوبی مخصوصی که در برابر قالب و قارچ ها مورد استفاده قرار می گیرند، مورد نیاز است، که در آن بستر قارچ ها قرار می گیرد. فاز های مختلف رشد قارچ ها در اتاق های مختلف رخ می دهد، که به شما امکان می دهد تا به طور مطلوب اقدامات بهداشتی (شستشو، ضدعفونی کردن) و ذخیره سازی ظروف را انجام دهید.

با این وجود، اگر از یک یا چند ظروف کوچک استفاده می کنید، این روش می تواند برای شرایط خانه سازگار باشد.

مهم است! برای مکانیزاسیون فرآیندهای کشت قارچ، ماشین آلات و مکانیسم های مدرن مورد استفاده قرار می گیرند: آسانسور برای پر کردن و تخلیه کمپوست، یک نوار نقاله برای تخلیه کمپوست مصرف شده و خاک پوشش، یک ماشین برای سست کردن خاک، یک سمپاش بین ستون ها.

در کیسه ها

به تازگی، یک روش به خوبی تاسیس کشت قارچ در کیسه های پلیمری فیلم. این نیاز به سرمایه گذاری کمتر از سیستم های ظرف و یا قفسه می دهد و می تواند برای شرکت های کوچک و متوسط و یا در خانه استفاده شود. برای این منظور، یک انبار سبزیجات مجهز، یک خانه مرغ مناسب خواهد بود. در خانه بهتر است از کیسه هایی با ظرفیت 25 کیلوگرم استفاده کنید.

کیسه های پر شده و بذر برای مراقبت آسان در فاصله ای قرار می گیرند. کیسه ها همچنین می توانند در سطوح مختلف تنظیم شوند.

هنگام استفاده از این روش، از بین رفتن ضایعه عفونت و پوسیدگی آسان تر می شود، در این صورت شما می توانید به سادگی مشکل کیسه را ببندید و کل محصول را از عفونت محافظت کنید. همچنین کیسه های با میسلیوم مصرفی را آسان می کند. اگر ساختن دارندگان کیسه های دسته ای، امکان استفاده از مناطق تولیدی بسیار موثرتر است (در مقایسه با خشت ها). مضرات روش کیسه ای این است که بسته بندی بسته با کمپوست به صورت دستی بسته است، اما امروز می توانید کیسه آماده سازی کمپوست و میسلیوم قارچ را در فروش پیدا کنید.

آیا می دانید؟ قارچ به درستی جمع کردن، پیچ خوردن، برش نیست. سوراخ خالی را با خاک خرد کنید و پور کنید. دست ها را بشویید یا از دستکش قبل از برداشت استفاده کنید.

در بلوک ها

امروزه بسیاری از تولید کنندگان قارچ به دست می آورند بلوک های آماده برای کشت قارچ ها از بستر اکسترود شده. در تولید بریکت بزرگ، کود، پوسته دانه، ذغال سنگ نارس و خاک اره به بریکت ها فرو می ریزند.

مزیت قابل توجه این روش کمبود تولید کمپوست است، همچنین برای کشت قارچ از مناطق بزرگ لازم نیست، این امر حتی در کشور نیز انجام می شود. از آنجا که بلوک ها به طور کامل آماده می شوند، کشت قارچ میسلیوم لازم نیست، در حال حاضر در آنها در مرحله زودرس کشت قرار دارد. وزن یک واحد بین 2.5 تا 20 کیلوگرم است.

برای کار با این بریکت ها می توانید از تکنیک کاربرد و لرزش لایه پوشش استفاده کنید؛ شما نیازی به تکنیک برای رانندگی کمپوست ندارید. در مورد انتخاب کمپوست در بریکت باید به دقت مورد توجه قرار گیرد، علاوه بر قیمت معقول، باید با کیفیت بالا باشد. ترکیب آن یا ساختار آن تغییر نخواهد کرد.

بلوک ها به صورت افقی روی قفسه ها و پالت ها قرار می گیرند و سوراخ هایی روی سطح آنها ساخته می شوند. برای جلوگیری از خشک شدن دستگاه، می توان آن را با سرامیک، کاغذ یا فیلم پوشانید. هنگامی که بلوک با میسلیوم پوشانده شده است، پوشش داده شده با پوشش پلاستیکی است و جریان هوا متوقف شده است. واحدهای را با یک اسپری مرطوب کنید تا رطوبت به خود بستر برسد. اولین محصول قارچ می تواند در 2-2.5 ماه برداشت شود.