طعم دلپذیر خوشمزه و معطر برای هزاران سال محبوبیت خود را از دست نداده است، همچنان یکی از معروف ترین و مقرون به صرفه ترین ادویه جات در اواسط عرض جغرافیایی است.
پس از یک زمستان طولانی، زمانی که بدن ضعیف است و شما می خواهید از ویتامین های تازه از باغ، سوال می شود: هنگامی که برای کشت گل سرخ در زمین باز در بهار؟
آیا می دانید؟ دیل به مصری های باستانی به عنوان یک دارو شناخته شد. یونانیان باستان غذا می خورند، Sappho آواز کریسمس را آواز خواند، Feofrast ذرت را در بخور دادن، Hippocrates، Dioscorides ذکر نکرده است چگونگی استفاده از دارو کیک. در روم باستان، عاشقان هر دسته گل و گل سرخ را به گلدان دادند. در قرن بیستم، ابن سینا جزئیات اثر کوسه بر بدن انسان را شرح داد. در قرون وسطی آنها به توانایی گشنیز برای محافظت از جادو اعتقاد داشتند.
کرف: توضیحات ادویه گیاهی
دیل (Anethum) به گیاهان چتر ساله اشاره دارد. دلی دارای یک ساقه تیره سبز تیره سبز (ارتفاع 40 تا 150 سانتی متر)، پوشیده شده با شیارهای بسیار نازک است. در بالای شاخه های ساقه. برگها چهار مرتبه پاره می شوند (آخرین لوب ها به شکل نخ ها هستند). از ماه ژوئن تا جولای، گلدهی اتفاق می افتد: گل ها ی گل یاس در گل آذین ها جمع می شوند و یک چتر بزرگ (تا 15 سانتیمتر) از 25 تا 50 اشعه تشکیل می دهند. رنگ گلبرگ زرد است. دانه (تا 5 میلی متر طول و عرض 3 میلی متر) به طور کامل در ماه سپتامبر رسیدن.
محتوای ویتامین B2، B6، C، A، P، PP، کلسیم و مواد مغذی (منیزیم، پتاسیم، کلسیم، فسفر و غیره)، اسید (ائین، پالمیتی، پتروسلینیک)، فلاونوئیدها، کرفس یکی از مکان های پیشرو در میان باغ است فرهنگ ها این مخصوصا غنی (عمدتا دانه - تا 4٪) با روغنهای ضروری است.
آیا می دانید؟ چاشنی باعث افزایش خون در بدن می شود، دارای اثر ضد عفونی کننده روی دستگاه گوارش، سیستم ادراری، هضم را بهبود می بخشد، عادی شدن متابولیسم، کاهش فشار خون. آنیتین موجود در کرفس، انعطاف پذیری عروق خونی، جریان خون به مغز را بهبود می بخشد. ترکیبی از مواد مفید و خواص، قابلیت هضم آسان آنها باعث می شود که گندم نیز برای کودکان و بزرگسالان مفید باشد.
چه چیزی را دوست دارد، انتخاب یک مکان در باغ
فلفل مخلوطی ندارد. این گیاه مقاوم به سرما مقاوم است (مقاومت در برابر یخ های خفیف و دانه ها در زمین در دمای 3 درجه سانتیگراد احیا می شوند). اگر می خواهید یک برداشت خوب از ادویه های سبز به دست آورید، باید توجه داشته باشید که او عاشق کرفس می باشد و کشت مناسب کرفس باعث ایجاد شرایط مطلوب برای آن می شود.
مهم است! اضافه کردن کریسمس یخ زده به سالاد ظرف غذا را خراب می کند - طعم گیاهی ناخوشایند و آبکی ظاهر می شود. بوی دلپذیر و طعم و مزه ی سالاد با خمیر (نمک) خشک می شود. دلفریزه منجمد در سوپ و سس استفاده می شود.
روشنایی دیل
چطور می توانید کیک را بپزید؟ هیچ چیز پیچیده ای در مورد آن وجود ندارد.
اولا شما نیاز به روشنایی مناسب دارید. آفتاب آفتابی چیزی است که گشنیز دارد. مناطق باز برای آن مناسب هستند. با رنگ کافی، دلفریزه دارای رنگ سبز زمرد است، به طور معمول آن را توسعه می دهد. شرایط ایده آل - روشنایی خورشیدی 12 ساعت در روز در دمای 18 تا 25 درجه سانتی گراد
ثانيا، لازم است اطمينان حاصل شود که خاک مورد نياز وجود دارد
چه خاکی را ترجیح می دهم دلفریب
انتخاب یک طرح برای کاشت دلفریب، باید در نظر داشت که گیاه خاک های خنثی را با تهویه خوب و هیدروکسیکیتی ترجیح می دهد. کرفس به باروری خاصی از خاک نیاز ندارد (برای کاشت مناسب مناطق خود را که در آن کبد، خیار و یا دیگر سبزیجات که قبلا رشد کرده است - در سال گذشته پانسمان گیاهی بی تکلف به اندازه کافی خواهد بود).
بهتر است تهیه تخت برای دلفریب در پیش (ترجیحا در پاییز). لازم است حفاری، بارور کردن (شما می توانید با کود، اوره، سوپر فسفات یا نمک پتاسیم کود - با نرخ 20-30 گرم در هر متر مربع). چنین پانسمان کرفس به برداشت محصول بزرگی کمک خواهد کرد.
گاهی اوقات دلف شروع به تغییر رنگ به زرد و سبز، رشد آن را کند می کند. این نشانه هایی از "گرسنگی" نیتروژن گیاه است. درمان با این است معرفی کود کود نیتروژ (20 گرم در هر متر مربع).
گیاه کاشت: نحوه تهیه دانه
تمرین نشان می دهد که حتی مبتدی ها می توانند زود رشد کنند. قبل از تهیه بذر برای کاشت، شما باید انواع گشنیز را انتخاب کنید. انواع مختلف خربزه در شرایط پیری متفاوتند:
- گونه های زودرس - برای 30-35 روز رسیدن، چتر ها به سرعت شکل می گیرند، بسیار بی تکلف و معطر هستند، اما از آنها سبز نخواهید شد (Redut، Dalny، Gribovsky، Grenadier)؛
- ارقام متوسط - 10 تا 15 روز بعد از رسیدن، تا 10 برگ در ساقه، سبزیجات تولیدی («آلیاژاتور»، «چتر»، «کیبری»، «آمازون»، «ریچلیو»)؛
- گونه های دیر - زمان رسیدن 70 روز، بیش از 10 برگ در ساقه شکل گرفته، تولید محصولات با کیفیت بالا از سبزیجات ("Kutuzovsky"، "Hoarfrost"، "Ozornik").
هنگام انتخاب بذر باید در نظر داشته باشید که ما در زمین باز میوه زراعت می کنیم. گونه های زود رس شدن مقاوم تر هستند، آنها به راحتی یخ زده می شوند تا -4 درجه سانتی گراد. انواع تنوع - ترموفیلم بیشتر.روغن های ضروری در دانه ها از فرآیند تفریق و جوانه زدن جلوگیری می کنند. کاهش غلظت آنها قبل از کاشت دانه در زمین باز، باعث می شود تا زمان جوانه زنی به طور قابل توجهی کاهش یابد. برای این شما نیاز دارید:
- یک کیسه ی پارچه ای بسازید و آن را با دانه پر کنید
- غوطه ور شدن در آب گرم (60 ° C) به مدت دو دقیقه. درمان گرما علف کش مواد کاشت را از عفونت ممکن است؛
- بذرها را برای سه روز در آب بگذارید (آب باید 3-5 بار در روز با شستشوی دانه تغییر کند)؛
- دانه ها را بردارید، نیم ساعت در هوا پخش کنید. پس از آن، آنها برای فرود آماده هستند.
آیا می دانید؟ استفاده از یک کمپرسور برای آکواریوم و هوادهی دانه های روغنی خیس شده سه بار برای کاهش دوره آماده سازی آنها برای کاشت کمک خواهد کرد.
هنگامی که و چگونه میوه گل سرخ
یخ زده در هر فصل (در حالی که برداشت می شود) کاشته می شود. همه چیز بستگی به شرایط آب و هوایی و درجه حرارت دارد.
برای درست کردن گندم، شما نیاز دارید:
در سطح مسطح منطقه تهیه شده، شیارهای 2 سانتیمتری را بسازید. برای راحتی، شما می توانید یک هیئت مدیره طولانی (فاصله بین دو شیار باید حداقل 20 سانتی متر) استفاده کنید؛- با داشتن خاک خوب، دانه های آماده شده را بپوشانید. دانه های تخم مرغ معمولا به میزان بیش از 1 گرم در هر متر مربع کاشته می شوند (به طوری که گیاهان یکدیگر را نابود نکنند).
- پوره با خاک و کمی فشرده (برای تماس خوب با دانه ها با زمین). دو روز اول از بذر کاشته ای نیازی به آبیاری نباشد - آب می تواند آنها را از بین ببرد، عمیق تر شدن بذر آنها؛
در سطح مسطح منطقه تهیه شده، شیارهای 2 سانتیمتری را بسازید. برای راحتی، شما می توانید یک هیئت مدیره طولانی (فاصله بین دو شیار باید حداقل 20 سانتی متر) استفاده کنید؛آیا می دانید؟ خواص درمانی کرفس به طور فعال در لوازم آرایشی استفاده می شود. قهوه بخشی از لوازم آرایشی مختلف است. شما می توانید از کیسه های زیر چشم ها با کمک تزریق دلفی (گیاهان و دانه ها) خلاص شوید. آب کاسنی منجمد سفید شده و پوست را تازه می کند.
هنگامی که گیاهان را در فصل بهار بگذارید
زمان کاشت دانه در فصل بهار به طور کامل بستگی به شرایط آب و هوایی دارد - اگر بهار گرم است و زودتر، تاریخ خرابتر می شود. باغبانان متداول پس از 20 آوریل توصیه می کنند کاشت.
پس از جوانه زدن نهال ها، آنها باید از نظر ضخیم شدن (فاصله بین شاخه ها باید 5 تا 10 سانتی متر باقی بماند) نازک می شود.
مهم است! طوفان کامل توسط خود کاشت تکثیر می شود - شما نیاز به از دست دادن لحظه ای، در غیر این صورت تمام باغ در سال آینده با کرفس کاشته خواهد شد. باغبانان با تجربه توصیه می کنند: برای جلوگیری از کاشت خود به خودی با کرفس، سبزی ها را با مارپیچ آماده کنید.
کاشت در فصل تابستان
فرود تابستانی ویژگی های خاصی دارد. این فرصتی است برای به دست آوردن سبزی تازه هر روز (به اندازه کافی برای قسمت تازه ای از بذر در هر 10-15 روز بذر). یکی دیگر از ویژگی های این است که در تابستان تخت های باغ همه توزیع شده، توسط گیاهان دیگر اشغال شده است. سوالاتی وجود دارد که آیا می توان کرفس و جعفری، کرفس و سایر سبزیجات را با هم ترکیب کرد. دلیلا با بعضی از گیاهان همراه نیست، مثلا با رازیانه، لوبیا. با دیگران (کلم، خیار، گوجه فرنگی، پیاز، کرفس) - دوستانه است، با روغن های آن از آفات (شته، کرم ها) محافظت می کند، طعم و مزه آن را بهبود می بخشد، دوره بارور را افزایش می دهد. در عوض، کرفس از خاک بارور همسایگان خود استفاده می کند.
چگونه قبل از زمستان دیر را بپزیم؟
قطعا محبوب سیب سبز در پاییز. هدف از کاشت پاییز، به دست آوردن اولین محصول پس از برداشت سبز در بهار است. کاشت پاییز باید توجه داشته باشید که:
دانه ها باید 1 تا 1.5 سانتیمتر عمیق تر از بهار باشد- میزان بذر 25 درصد افزایش یافته است.
- این طرح برای زمستان پوشیده شده است.
- برای تصمیم گیری در مورد اینکه چه موقع سیب زمینی را در پاییز بذر می کنید، باید به یاد داشته باشید که قبل از شروع یخ زدن و انجماد خاک، باید قبل از کاشت کامل کنید.
دانه ها باید 1 تا 1.5 سانتیمتر عمیق تر از بهار باشدمهم است! اگر خاک کریسمس به اندازه کافی مرطوب نباشد، می تواند "انتقال" گل سرخ به ساقه و گل ها را تسریع کند.
زمستان نیز زمانی است که شما می توانید گندم را بیاورید. برای انجام این کار، یک مکان را در باغ آماده کنید (برای مثال، برف را بردارید). دانه های تخم مرغ در منطقه پاک شده پراکنده می شوند (بدون تهیه اولیه لازم است). هوموس مخلوط با خاک در بالای دانه ها قرار می گیرد و با برف پوشیده می شود (به دلیل برف می آید، دانه ها به تدریج شروع به جوانه زدن می کنند). در صورت سرد شدن شدید، منطقه را می توان با یک فیلم پوشیده کرد.
گیاه گل سرخ در فصل زمستان و زمستان به شما اجازه می دهد یک یا دو هفته طول بکشد تا اولین محصول سبز را به دست آورید.
ویژگی های مراقبت از کیک، چگونه می توانید برداشت غنی است
دلفریب، کاشته شده در زمین باز، نیاز به توجه بیشتر به خود را از رشد در یک گلخانه است. باید ترجیحات کرفس (نور خورشید، خاک های خنثی نور و رطوبت) را به یاد داشته باشید و به چندین قانون احترام بگذارید:
- تغذیه (در صورت لزوم)
- آبیاری (نه فراوان، بلکه به طور مرتب)؛
- تختخواب را بشویید
- زمان به علف هرز و نازک شدن (این به ویژه در مورد کاشت درخت با یک فرش جامد درست است)؛
- گیاهان نزدیک گیاهان غیر دوستانه - زیره، رازیانه و غیره
برداشت و ذخیره سازی
برای استفاده روزانه، بهتر است گشنیز را در سن جوانی انتخاب کنید، زمانی که ارتفاع ساقه ها 17 تا 25 سانتی متر باشد. این اتفاق می افتد حدود 30-40 روز پس از کاشت. با آغاز طعم گل، سبزیجات از بین می روند.
کرف توسط روش های مختلف جمع آوری می شود:
- کشیدن و ریشه کل گیاه؛
- شکستن برگ از ساقه؛
- نازک شدن با کاشت فرش گیاهان بلند تر انتخاب می شوند، بقیه برای پرورش می ماند؛
- برداشت مواد خام (ساقه ها، چتر) برای کنسرو کردن - در ابتدای مرحله آمادگی موم (50-70 روز پس از ظهور).
- انجماد (شستشو، آب را بریزید، بریزید و داخل آن بگذارید و داخل آن بگذارید. مکعب روغنی - مخلوطی از غلات ریز ریز خرد شده و آب جوش، کباب خمیر کوچک را پر کنید. بعد از آن خوب است که آنها را در اولین دوره های پخت و پز و اهداف آرایشی استفاده کنید)
- نمک را جذب می کند، طعم و مزه را از بین می برد و بعضی از خواص آن را می کاهد اما باعث می شود که بدون فریزر خوری شود)؛
- خلاء (استفاده از بسته بندی خلاء خاص)؛
- مارینینگ (با آب نمک زده شده با ماریناد - 0.5 لیتر آب جوش، 1 قاشق غذا خوری سرکه 6٪ و 1 قاشق غذا خوری نمک نمک را بپزید. 10 دقیقه در حمام آب استریلی کنید و رول کنید).
- خشك كردن طبيعي (در زير كوفي با تهويه خوب خشك مي شود و مي توان آن را در يك اتاق خشك كرد، به طور كامل برش داده و بر روي يك ورق قرار داده و گه گاه حركت داده مي شود.
