صنعت نوشیدنی

توصیف فرم هیبرید انگور "تبدیل"

تا به امروز، تعداد زیادی از گونه های انگور پرورش داده شده اند و همه آنها دارای مزایای خاصی هستند، که برای آنها عاشق باغبان می شود. در میان گونه های جدید که در حال حاضر هنوز به ثبت نام دولت از انواع انگور وارد نشده اند، "تبدیل" به ویژه قابل توجه است.

مزیت بزرگ آن توانایی آن است آوردن مقادیر خوب و عالی نه تنها در منطقه جنوبی، بلکه در مناطقی با آب و هوای معتدل. عجیب نیست، اما نوشتن این نوع انگور متعلق به یک پرورش دهنده آماتور است، اگر چه امروز تنوع متعلق به ده بالا ترین برای کشت در روسیه، اوکراین و بلاروس است.

انگور "تبدیل" - راهی برای تبدیل طرح شما

این انگور در واقع نوعی در نظر گرفته نشده است، بلکه یک فرم ترکیبی از انگور است، که در کنار مقادیر جداگانه قرار دارد.

شکی نیست که انگور تبدیل به زودی چنین موقعیتی را دریافت خواهد کرد، زیرا محبوبیت سزاوار آن به واسطه در اوایل رسیدن انواع توت ها، اندازه های بزرگ خوشه ها با انواع توت ها بسیار خوشمزه. به نظر می رسد شباهت انگور "تبدیل" به طبیعت ظاهر و طعم با آثار همان V. Kraynov - انواع "Novocherkassk سالگرد" و "ویکتور".

ویژگی های انگور و انگور "تبدیل"

چه چیزی، و خوشه انگور به سادگی با اندازه و وزن خود را عجیب و غریب. به طور خاص میانگین وزن یک دسته حدود 1 کیلوگرم استبا این حال، حداکثر عملکرد به 3 کیلوگرم می رسد. شکل دسته معمولا مخروطی یا استوانه ای است، اما همچنین دسته های بی شکل نیز وجود دارد. تراکم آن معمولا متوسط ​​یا ضعیف است (بیشتر شبیه خوشه های بی شکل است).

اما حتی بیشتر قابل توجه هستند اندازه انگور تبدیل. داشتن یک شکل بیضی طولانی وزن آنها به طور متوسط ​​13.9 گرم است. حداکثر وزن توت ها 20 گرم است که برای انگور بسیار زیاد است.

اندازه توت معمولی 3.6 سانتیمتر بر سانتی متر است. توت های بزرگ این شکل انگور رنگ پوست صورتی یا زرد و صورتی رنگ دارند که عملا در هنگام خوردن احساس نمی شود چون ساختار نازک دارد. پوست نیز با پوشش مومی ضخیم پوشیده شده است که دارای رنگ سفید است.

گوشت آنها بسیار گوشتی است و حاوی مقدار زیادی آب می باشد. همچنین ترکیب شیمیایی آن شامل حدود 17 تا 19 گرم شکر در 100 سانتی متر مکعب پالپ می باشد. در همان زمان، شاخص اسیدیته تنها 6 تا 7 گرم در هر لیتر از حجم است. طعم و مزه انگور بسیار هماهنگ است: شیرین لذت بخش همراه با رنگ خفیف تر از پوره. همچنین فقط انگورهای رسیده دارای عطر بسیار لذت بخش هستند.

این شکل انگور برای استفاده از میز استفاده می شود. محتوای بالای آب و قند محتوای خمیر ارائه مناسب انگور مناسب برای آب گیری. همچنین برای مصرف تازه بسیار مناسب است.

عملکرد انگور "تبدیل" - چه انتظار می رود؟

انگور "تبدیل" در حقیقت یکی از پر بارتر است. در مناطق آب و هوایی معتدل، این انگور اولین بار از بوته مادر در ماه اوت تولید می شود و انگور در سن پائیز حدود اواسط اکتبر رسوب می کند.

این توانایی لذت بردن از برداشت کامل دوم در بچه گانه ها این شکل از انگور را از همه دیگران متمایز می کند. بازده متوسط بوش "انگور" تنها انگور 20 کیلوگرم انواع توت ها را تشکیل می دهند. عملکرد بسیار پایدار است.

بوش او قادر به رشد به اندازه بسیار بزرگ است که هنگام پیوند، و در ریشه خود را. بوش توانایی بسیار بالایی برای تشکیل شاخه ها دارد. ساقه ها بسیار خوب رشد می کنند. گرده افشانی به طور مستقل انجام می شود، به لطف گل دوجنس گرا. همچنین، بوته شکلات "تبدیل" می تواند بسیار مناسب شرایط جدید رشد و شرایط آب و هوایی جدید باشد.

مزایای انگور ترکیبی "تغییر شکل"

  • از آن زمان تاکنون این شکل یک دوره بسیار دیر رسیدن است دوره رویشی تنها 110 تا 115 روز طول می کشد. در عین حال، خواص توت ها از این انگور به سادگی با فشار دادن آن قابل تشخیص است - نرمی توت و نشانگر بلوغ است.
  • کیفیت مثبت این گونه ها عبارتند از فقدان واقعی توت های نخود در تمام شرایط آب و هوایی و کیفیت خاک.
  • تعبیر انگور بسیار سازگار با هر گونه شاخساره است و توانایی ریشه زنی بالا دارد. بنابراین بازتولید آن تا حد زیادی تسهیل شده است.
  • مقاومت در برابر یخ "تبدیل" در مورد بالاچوب توسط یخ زده در -23ºС آسیب دیده است.
  • این شکل از انگور به دلیل ارزشمندی از انگور و انواع توت ها و همچنین مناسب بودن آنها برای حمل و نقل در فواصل دور، به ویژه با ارزش است.

طرف های منفی انگور "تبدیل"

  • علی رغم مقاومت خوب در برابر درجه حرارت پایین، انگور هنوز هم نیاز به مراقبت دارد - قبل از شروع یخ زدن، آن باید خیلی خوب پوشانده شود.
  • اغلب می توان آن را تحت تاثیر بیماری های قارچی خاصی از تاکستان ها قرار داد. شاخص های مقاومت در برابر بیماری ها تنها 3.5-4 امتیاز هستند.

همچنین در مورد انگورهای دخترانه جالب است.

دستورالعمل برای تولید کنندگان به ویژگی های کاشت انگور "تبدیل"

قبل از کاشت مستقیم انگور ترانسفورماتور، مهم است که خودتان را با ظرافت های اصلی این فرآیند آشنا کنید، بدون اینکه رشد بوته انگور خوب غیر ممکن باشد.

  • به خاک، این شکل انگور به ویژه ظریف نیست. با این حال، در نتایج حاصل از رشد هر گونه انگور در خاک سیاه بارور می تواند بسیار بیشتر شود.
  • رطوبت خاک نباید بیش از حد باشد، اما خشکی نیز فقط به انگور آسیب می رساند. مهم است که بهترین گزینه را انتخاب کنید، با حداقل سطح آب زیرزمینی 1.5 متر.
  • هنگام انتخاب محل کاشت، مهم است که قدرت سیستم ریشه بوش انگور، که در طول زمان شکل گرفته است، مورد توجه قرار گیرد. بنابراین، درختان بزرگ و یا گیاهان دیگر در نزدیکی وجود نداردزیرا آنها با انگور برای مواد مغذی رقابت خواهند کرد.
  • محل فرود باید به بهترین نحو روشن شود و با باد سرد از شمال نشت شود. بنابراین، بهترین گزینه، قسمت جنوبی خانه یا ساختمان دیگری در سایت شما خواهد بود.

شرایط و نوع کاشت انگور "تبدیل"

مانند هر گیاه دیگر این شکل انگور است بهترین در بهار کاشته شده است.

با این حال، نتایج خوبی از رشد انگور می تواند و در کاشت پاییز می دهد. مهم است که فرم را برای انتخاب آن انتخاب کنید. پس از همه، انگور می تواند هر دو با کمک نهال کاشته، و از طریق پیوند قلمه قطع از انگور "تبدیل" به سهام هر گونه دیگر از انگور.

در اولین مورد، بهار زمان بهتر است، در مرحله دوم، همه چیز به وضعیت برش و سهام بستگی دارد (سیاه حالت استراحت است، سبز در حال حاضر حل شده است).

نحوه درست کردن انگور "تبدیل" با کمک یک نهال

اول از همه، شما باید یک نهال خوب را انتخاب کنید. باید:

  • نه یخ زده و نه خشک شده، در غیر این صورت به سادگی قادر نخواهد بود به حل و فصل، و یا آن را بسیار دردناک برای رشد است. بهره وری از چنین نهال حداقل خواهد بود.
  • رنگ سیستم ریشه نهال باید سفید باشد.
  • مقطع عرضی باید سبز باشد. در غیر این صورت، نهال مناسب نیز نخواهد بود.

بهتر است حفاری حفاری برای کاشت در فاصله 1-1.5 متر از یکدیگر بهتر است. عمق گودال باید دقیقا دو برابر ریشه های گیاهچه باشد.

واقعیت این است که برای بهبود باروری خاک، واجب است شما باید خاک بارور را با آلی ترکیب کنید (هوموس خفیف یا فقط گلوله). در بالای این مخلوط هنوز هم باید با یک لایه خاک، بدون کود پوشیده شود. بنابراین، داشتن یک سوراخ حفر، ما هنوز هم به اندازه کافی نیمی از خاک را به عنوان کود می خوابیم.

سپس گیاهچه را به داخل گودال می اندازیم تا گردن ریشه آن به هیچ وجه پایین تر از سطح خاک نیست. نهال باید در حال آماده سازی باشد - در روز برای خیساندن در آب و با یک محرک رشد ریشه (دارو "گومات") درمان می شود.

قبل از اینکه آن را درون گودال قرار دهید، مهم است که نوک های ریشه کمی با یک فورنر برش داده شود. گودال نگهدارنده محکم و آبیاری شده است. برای آبیاری، شما می توانید حدود 3 سطل آب استفاده کنید.

کاشت انگور "تبدیل" با قلمه

ما قبلا اشاره کردیم که پیوند می تواند به عنوان "سبز" یا "سیاه" شناخته شود. علاوه بر این، واکسیناسیون هم بر روی سهام موجود در حال حاضر صورت می گیرد و هم در اوایل بهار هنوز خواب می رود. اما، در هر صورت، مهم این است که هر دو قلمه و زودپز آماده شوند.

ساقه باید 2-3 چشم داشته باشدبرای رشد خوب کافی است. در پایه آنها باید برش داده شوند، فقط چند میلی متر را به پایین ترین سطح خنثی می اندازند.

این باید به صورت یک گوه بر روی هر دو طرف بریده شود. قبل از پیوند، برش باید چند روز در آب قرار گیرد و همچنین باید در محلول "Humate" خیس شود (فقط یک محلول از 10 قطره در هر لیتر آب استفاده می شود).

هنگامی که انگور در پاییز پیوند می شود، مهم است که آنها را موم کنند تا رطوبت بهتر در آنها حفظ شود و مقاومت در برابر یخ زدگی افزایش یابد. برای این، برش را به مدت یک لحظه غرق در پارافین ذوب شده و جوشانده استو سپس در آب سرد سرد می شود.

ابتدا باید سهام را قطع کرد، بنابراین بوش قدیمی را از بین می برد. علاوه بر این، آن را بسیار دقت تقسیم می شود به طوری که تنها یک برش می تواند در محل تقسیم متناسب (اگر سهام بزرگ و گسترده است، شما حتی می توانید 2-3 قلمه علفی). سطح آن به دقت پاکسازی می شود.

علاوه بر این، برش در تقسیم بندی قرار می گیرد، انبار به شدت فشرده می شود تا محل اتصال بین برش و قلمه های گیاهی را بهتر کند.

بهتر است که سهام را با یک پارچه پنبه ای که سال آینده آن را تجزیه می کنید، ذخیره کنید.

برای زمستان، سایت واکسیناسیون با خاک رس ریخته می شود.

قوانین مراقبت از انگور که به افزایش عملکرد آن کمک خواهد کرد

تجارت ویتنام یک کسب و کار دشوار است، که با این حال، با محصولات خوب و خوشمزه به خوبی عرضه می شود. برای رسیدن به حداکثر نتایج برداشت "تبدیل" انگور، مهم است که به بوش توجه داشته باشید و فراموش نکنید که آن را آب کنید، آن را تغذیه کنید و هرس معمولی را انجام دهید. چگونه به درستی این کار را انجام خواهیم داد در زیر بحث خواهیم کرد.

آنچه در مورد آب آشامیدنی مناسب انگور می دانید چیست؟

انگور، اگر چه آنها نیاز به رطوبت خوب خاک، مقدار زیادی آب می تواند مرگبار باشد هر دو برای خود و برای محصول به طور کلی.

آبیاری منظم توصیه می شود فقط قبل از گلدهی بوته انگور، و در پایان این دوره است. آب آشامیدنی را فقط در دوره های خشکسالی شدید افزایش می دهد. در این زمان، ارزش حفاری سوراخ کم عمق (حدود 5 سانتیمتر عمق) در اطراف تنه انگور و آبیاری آن است. بنابراین، خاک بیشتر یا کمتر برابر است.

در صورت بارندگی بیش از حد سنگین در طول تشکیل و رسیدن برداشت محصول، لازم است حفره های زهکشی و یا کاه ها حفاری شود. آنها رطوبت بیش از حد را تخلیه می کنند، که ممکن است بر روی طعم و مزه انگور "Transformation" تاثیر بگذارد.

مالچ و پانسمان برای بهبود کیفیت خاک

مالچ نقش مهمی را برای رشد انگور بازی می کند. این فقط در بهار و پاییز برگزار می شود، زیرا در تابستان می تواند تبخیر سیستم ریشه یک بوته انگور را ایجاد کند. در طول این دوره ها، نه تنها می تواند رطوبت را در خاک حفظ کند، بلکه باعث تغذیه آن با مواد لازم برای انگور می شود.

برای مالچ کردن از هوموس استفاده می شود، در صورت عدم وجود آن - ذغال سنگ نارس. قرار دادن یک لایه مولک بهتر است با یک لایه 3 سانتیمتر که به قطر سیستم ریشه انگور بستگی دارد. قبل از شروع یخ زدن، مالچ بسیار مهم است، زیرا یک لایه مولچ از انگور ها از یخ زدگی محافظت می کند.

کودهای فسفر-پتاسیم نیز برای تغذیه انگور استفاده می شود که توصیه می شود قبل از گلدهی در بهار استفاده شوند.

چگونه انگور را پوشش دهیم؟

از آنجا که این نوع انگور متعلق به گیاهان کشت شده است، تحمل سرما در خط میانی ضعیف است. بنابراین، لازم است پوشش انگور "تبدیل" برای زمستان. برای این، بیشتر از انگور (حدود 75٪) حذف می شود. بهترین کل بوش را به زمین بمالید و خاک را بپوشانید. در خاک می توان آن را با یونجه پوشانده و با تخته سنگ یا سنگ در بالای آن پیوست.

جوانه ها و پیوند های جوان بسیار ساده تر می شوند. برای انجام این کار، می توانید از وان قدیمی استفاده کنید که در پایین آن پایین است. پس از ایجاد آن در اطراف انگور، خاک به داخل وارد می شود تا زمانی که نهال به طور کامل خاک را بسته است. در این مورد، خاک بهتر است به منظور جلوگیری از آسیب به انگور، مهر و موم شود.

قوانین برای برداشتن بوته انگور "تبدیل"

انگور برای بسیاری از اهداف مورد استفاده قرار می گیرد. اول، با کمک آن، بوته انگور شکل می گیرد. ثانيا، بازده، تنظیم می شود، زیرا مقدار بیش از حد آن بر کیفیت تاثیر می گذارد. سوم، هرس کمک می کند تا رشد شاخه های انگور را تحریک کند.

لازم است برش را در پاییز انجام دهید. اگر، با این حال، شاخه های انگور را در بهار کوتاه کنید، آن را باید قبل از گلدهی آن انجام دهید. شکل بوش فن موردنظر است. بنابراین خوشه انگور بسیار خوب شکل خواهد گرفت. طول میوه انگور به طور منظم به 6-8 جوانه کوتاه می شود، با تعداد مطلوب شاخه های 24-35 قطعه.

برای جلوگیری از اضافه شدن بوش به تعداد زیادی انگور، مهم است که آنها را حذف کنید. به راحتی می توان یک دسته را در یک ساقه قرار داد. بسیاری از گیاهان گلبرگ را از پاشنه ها حذف می کنند، تلاش می کنند تا محصول اصلی را بهبود ببخشند.

کنترل آفات انگور "تبدیل"

این فرم ترکیبی انگور به طور متوسط ​​درجه مقاومت در برابر شکست بیماری های قارچی مختلف است. برای پیشگیری بسیار مهم است که حداقل یک اسپری در یک فصل انجام شود.

مواد، راه حل هایی که اسپری می شوند، قارچ کش ها و بویژه ترکیب بوردو است که غلظت آن نباید بیش از 1٪ باشد.