گندم فساریوم ، جو و سایر محصولات غلات

گندم Fusarium نوعی بیماری است که توسط قارچ های Fusarium ایجاد می شود. در گندم ، جو و سایر غلات ، این عفونت باعث از بین رفتن قابل توجه عملکرد و کیفیت آن می شود. عفونت منجر به رشد آهسته و بدتر شدن جوانه زنی می شود. برخی از انواع قارچ ها مواد سمی تولید می کنند ، به همین دلیل دانه برای مصرف انسان و حیوان نامناسب می شود.

علائم غلات Fusarium

علائم ضایعه سنبله Fusarium بسته به نوع قارچ هایی که بیماری برانگیخته است متفاوت است:

می توانید درک کنید که دانه به علائم زیر آلوده شده است:

• دانه ها ضعیف ، چروکیده ، با یک شیار عمیق ، طرف های اشاره شده است.
• سطح بی رنگ یا کمی مایل به صورتی است ، نمی درخشد.
• آندوسپرم شکننده ، خردکننده؛
• شیشگی ضعیف یا از بین رفتن آن.
• در شیار میسلیوم قارچ به شکل تار عنکبوت از رنگ سفید و صورتی مایل به قرمز و کونیدیا.
• جوانه غلات ناتوان ، بریده بریده.

حتی با یک دانه سالم و بصری اگر فرهنگ تحت تأثیر Fusarium باشد ، خوردن آن برای غذا یا برای اهداف خوراک غیرممکن است. ممکن است حاوی مایکوتوکسین باشد. بنابراین ، ذخیره محصول بی معنی است ، باید از بین برود.

گسترش عفونت

عفونت با آسكوسپور و كونيدا در طول فصل رشد رخ مي دهد. زمستان میسلیوم قارچ در خاک ، روی قسمت های باقی مانده از گیاهان. روی بقایای زراعی ، بدنهای حاصل از میوه حاوی آسکواسپور تشکیل می شوند. آنها روی ریشه ها (پوسیدگی ریشه Fusarium) تأثیر می گذارند و در طول جوانه زنی بذور ساقه می شوند. فرم كانديدا بر روي شاخ و برگهاي آلوده رده پائين و كاه. با وزش باد و در هنگام باران شدید ، آنها بر روی گوشهای گلدار (سنبله فوزاریوم) حمل می شوند.

گیاهان در رطوبت زیاد هوا و دمای + 20 ... +25 درجه سانتیگراد مستعد ابتلا به عفونت فوزاریوم هستند.

اسپورها روی مورچه ها قرار می گیرند ، که از طریق آنها به داخل گرده ها نفوذ می کنند. این یک محیط راحت و سرشار از مواد مغذی را برای جوانه زنی و رشد قارچ ها ایجاد کرده است.

در نتیجه ، کاریوپسیس که به تازگی شکل گیری خود را آغاز کرده است ، آلوده می شود ، پوسیدگی فوزاریوم یا پژمردگی ایجاد می شود.

خطر غلات فوزاریوم

دانه آلوده ترکیب شیمیایی خود را تغییر می دهد. ترکیبات پروتئین تجزیه می شوند ، فیبر و نشاسته از بین می روند. گلوتن خاصیت ارتجاعی لازم را برای تولید محصولات نانوایی فراهم نمی کند. به همین دلیل ، محصولات آرد یک خرده خرده درشت و تیره و منافذ دارند.

مسمومیت با دانه های حاوی مایکوتوکسین ها باعث استفراغ ، تشنج و اختلالات دستگاه بینایی می شود. این علائم مشخصه مسمومیت با الکل است ، به همین دلیل مردم محصولات نانوایی آلوده را "نان مست" می نامند.

اگر دانه آلوده را در غذا بخورید ، می تواند باعث کم خونی ، لوزه سپتیک ، بیماری های پوستی شود. برای اهداف خوراکی نیز نامناسب است ، باعث آسیب شناسی شدید کبد و کلیه ها ، تولید مثل را مختل می کند و منجر به نکروز پوستی می شود.

اقدامات کنترل برای فوزاریوم غلات

قبل از کاشت ، درمان محافظتی با قارچ کش های شیمیایی توصیه می شود.

روش های مختلفی برای این کار وجود دارد:

همچنین لازم است در دوره رویشی سمپاشی غلات انجام شود. مؤثرترین داروها تریازول ها و بنزیمیدازول ها هستند:

برای مبارزه با ضایعه Fusarium ، مهمترین چیز از دست دادن وقت نیست.

یک تاخیر دو سه روزه عملکرد را 2 بار بدتر می کند.

استفاده از تنها محصولات بیولوژیکی با قارچ در حال اجرا هیچ کمکی نمی کند ، اما علاوه بر قارچ کش ها از آنها می توان استفاده کرد. این باعث افزایش کارایی دوم می شود.

آماده سازی های بیولوژیکی شامل گونه های میکروارگانیسم هایی هستند که در برابر یک پاتوژن خاص فعالیت آنتاگونیستی نشان می دهند. برای عامل ایجاد کننده فیوزاریوم ، اینها قارچ Trichoderma lignorum و باکتری های سودوموناس فلورسانس هستند.

با این حال ، آنها نمی توانند به طور همزمان با قارچ کش ها استفاده شوند ، بنابراین فقط pseudomonads متعلق به گروه از محصولات بیولوژیکی باقی می مانند:

• پلانریز در خروجی لوله و در ابتدای گلدهی استفاده می شود.
• سودوباکترین 2. آبیاری در مرحله آخرین رشد برگ و سنبله.

فن آوری های زیست محیطی وجود دارند که امکان تولید محصولات زراعی را بدون آسیب شناسی فقط در آماده سازی های بیولوژیکی و بدون استفاده از مواد شیمیایی ممکن می سازند:

1. درمان قبل از کاشت را با مخلوطی از تریکودرمین و پلانریز انجام دهید.
2. در مرحله جوانه زنی و پنجه زدن تکرار کنید.
3. در مرحله خروج ، دوباره لوله را با اضافه کردن Betzimide اسپری کنید.

برای جلوگیری از ظهور فوزاریوم روی گندم کمک می کند:

• شخم عمیق پاییز؛
• تمیز کردن به موقع بقایای گیاهان (این امر از پیشرفت جلوگیری می کند)
• از جمله بیماریهای قارچی و پوسیدگی ریشه ophiobolezny)؛
• رعایت فاصله کاشت بین گوش؛
• تخریب علفهای هرز.

غلات Fusarium ، از جمله گندم و جو زمستان یک مشکل جدی برای صنعت کشاورزی است. با این وجود ، رعایت قوانین خاص برای کاشت و رشد ، درمان پیشگیری از مصرف داروهای ویژه احتمال وقوع آن را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. پیشگیری از هر بیماری آسانتر از از بین رفتن محصولات زراعی و درمان محصولات زراعی برای مدت طولانی است.