گیلاس متعلق به گیاهان جنس آلو ، به خانواده صورتی است. به لطف انتخاب ، بیش از 150 گونه از آن پرورش داده شده اند. این اتفاق هم به عنوان یک درخت و هم به عنوان یک بوته رخ می دهد. به عنوان بخشی از میوه های آن ، بسیاری از مواد مفید برای بدن ما وجود دارد ، اما همه نمی توانند گیلاس بخورند. این بیماری در بیماران دیابتی ، با افزایش اسیدیته معده ، پانکراس و غیره منع مصرف دارد.
میوه یا توت؟
گیلاس یک میوه است ، نه توت ، همانطور که بسیاری فکر می کنند ، اگرچه از نظر اندازه کوچک است.
نمدی یا چینی سزاوار توجه ویژه است ، زیرا ترکیب آن حاوی مواد بسیار مفیدی از معمول است. در جنگل های روسیه نیز گیلاس وحشی وجود دارد که میوه های آن کوچکتر و ترش است ، اما عطر آن بیان می شود.
جالب اینجاست که اخیراً یک هیبرید گیلاس و گیلاس پرورش داده شده است. وی تمام خواص مفید هر دو میوه را حفظ کرد ، اما در عین حال طعم شیرین تری نیز دارد.
ترکیب و مزایا
با هر نوع توت خورده شده ، فرد ذخایر اسیدهای آمینه (فولیک ، آسکوربیک ، توکوفرول) ، ویتامین ها و مواد معدنی را دوباره پر می کند. در گیلاس آهن زیادی وجود دارد (در هر 100 گرم - 500 میلی گرم).
گیلاس های رسیده تازه دارای خاصیت درمانی هستند:
- سطح هموگلوبین را بالا می برد ، فشار را کاهش می دهد و مویرگ ها را تقویت می کند.
- به عنوان پیشگیری کننده علیه بسیاری از آسیب های قلبی عروقی عمل می کند.
- سطح اسید اوریک در بدن را کاهش داده و از این طریق نقرس ، آرتروز ، التهاب در مفاصل را درمان می کند.
- مورد استفاده در درمان صرع ، و همچنین برخی از انواع بیماری های روانی.
- به طور موقت بسیاری از قارچ ها ، برخی از عفونت های روده را می کشد.
- روده ها را تمیز می کند.
کالری - 52 کیلو کالری در 100 گرم.
دوره ای که گیاه میوه می دهد ، کوچک است - حدود دو هفته. در این مدت بهتر است زمستان را انباشت کنید یا خود را با دسرهای خوشمزه درمان کنید.
سیستم قلبی عروقی
گیلاس یک داروی ضروری قلب است که برای:
- عادی سازی انعقاد خون؛
- کاهش فشار خون؛
- تقویت عروق و مویرگ ها.
- خطر سکته مغزی را کاهش دهید.
- خطر ابتلا به واریس را کاهش دهید.
دستگاه گوارش
گیلاس اشتها را تحریک می کند ، در معالجه یبوست کمک می کند ، قارچ ها و فلورهای بیماری زا دستگاه گوارش را از بین می برد. با التهاب در معده ، شفابخشهای سنتی توصیه می کنند از آب چوب یا به طور معمول از چسب یا آدامس از درخت گیلاس استفاده کنند. مهم است که این کار را با احتیاط انجام دهید ، از آن سوء استفاده نکنید و فقط از آن به عنوان مکمل درمان اصلی استفاده کنید.
اتصالات
آب آلبالو به عنوان یک کمک در درمان آرتروز و نقرس مفید است. چای از شاخه ها و برگها باعث تسکین درد حاد با رادیکولیت ، آرتروز می شود. استفاده روزانه از 10-12 قطعه به طور قابل توجهی خطر حمله نقرس را کاهش می دهد.
سیستم عصبی
آب میوه آنزیم های آنتی اکسیدانی را فعال می کند ، که از بروز بسیاری از آسیب های عصبی جلوگیری می کند. در صورت بروز نوروز ، چای حاصل از پوست مصرف می شود و تزریق آب بهترین آرام بخش است.
پوره گیلاس میزان ملاتونین در بدن را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد و بنابراین باعث بهبود خواب می شود.
مصونیت
یک انبار مواد مغذی ، از جمله ویتامین ث
مبارزه با سرماخوردگی
آب آلبالو تب را کاهش می دهد و باعث برنده شدن می شود.
برای کودکان
با توجه به مقدار زیادی آهن ، گیلاس کم خونی دوران کودکی را درمان می کند. و آب میوه ها با تحریک پذیری بیش از حد مقابله می شوند.
زنان
گیلاس به از بین بردن اثرات ناخوشایند یائسگی ، کاهش گرفتگی در هنگام قاعدگی کمک می کند. آنتی اکسیدان ها روند پیری را کند می کنند. انواع توت برای زنان در هر سنی به همان اندازه مفید است. در عین حال ، شما نه تنها می توانید آن را بخورید ، بلکه ماسک هایی نیز از آن تهیه کنید که باعث جوانسازی و پاکسازی پوست می شود.
زنان باردار
اسید فولیک در ترکیب آن تأثیر مفیدی در شکل گیری جنین و رشد بیشتر آن دارد.
به آقایان
میوه های گیلاس ، شاخه های دم کرده و پوست درخت برای سیستم تولید مثل مردان مفید است. دومی اثر ضد التهابی و ضد باکتریایی دارند. گیلاس حاوی روی است که برای تولید هورمونهای مردانه و اسپرم مورد نیاز است.
گیلاس در زیبایی شناسی
گیلاس در ساخت مواد آرایشی مورد استفاده قرار می گیرد ، زیرا ویتامین های A و C که بخشی از آن هستند ، پوست را تمیز کرده و آن را الاستیک تر می کنند.
دستور العمل های ماسک بری در خانه:
- ماسک سفید کننده پوست را سبک تر می کند ، باعث ایجاد لکه ها و برآمدگی ها می شود. چند توت را خرد کنید ، 5 قطره آب لیمو و 2 قاشق غذاخوری به آنها اضافه کنید. خامه ماسک را روی صورت بمالید ، 5 دقیقه نگه دارید و با آب گرم بشویید.
- برای مبارزه با چین و چروک. یک قاشق مرباخوری بزرگ گیلاس ، تمشک و توت فرنگی بریزید و تا یک حالت ناخوشایند خرد کنید. روی صورت بمالید و تا 20 دقیقه بمانید ، با آب گرم بشویید.
- گیلاس با نشاسته سیب زمینی به عنوان ابزاری برای پاکسازی پوست و جلوگیری از آکنه استفاده می شود. 20 میلی لیتر آب آلبالو ، 10 گرم نشاسته ، 5 میلی لیتر روغن نباتی (اسطوخودوس ، انگور و غیره) و 10 قطره رتینول مصرف کنید. ماسک را روی صورت بمالید و 40 دقیقه بگذارید. بعد از شستشو
- ماسکی از خمیر توت با خامه ترش یا پنیر کلوچه ، کیسه های تیره زیر چشم را به خوبی تمیز می کند. 7 توت ، 10 گرم خامه ترش را چرب کنید ، ترکیب کنید. با یک لایه نازک به ناحیه مورد نظر بمالید. بعد از 10 دقیقه ، ابتدا با آب گرم و سپس خنک بشویید ، چندین بار تکرار کنید.
- انواع توت ها برای درمان آبگرم مفید هستند و لکه ای به پوست نمی دهند.
رژیم گیلاس
فواید انواع توت ها در هنگام کاهش وزن این است که سموم را از بین می برد و کمبود مواد مغذی را تشکیل می دهد. اما شما نمی توانید از آن سوءاستفاده کنید ، زیرا اشتها را افزایش می دهد.
فواید و مضرات برگهای تازه و خشک و پوست گیلاس
فواید آن نه تنها انواع توت های گیلاس بلکه برگ ها ، شاخه های آن و حتی پوست آن است.
- از برگها (چه خشک و چه تازه) برای تهیه انواع جوشانده ها استفاده می شود. ترکیبات منحصر به فردی از آنها وجود دارد ، مانند صمغ ، آمیگدالین ، اسید سیتریک ، خاصیت آنتی اکسیدانی دارند. مفیدترین برگ هایی که در ماه مه جمع آوری شده است. چای ساخته شده از چنین مواد اولیه برای کاهش فشار خون ، متوقف کردن خونریزی و جلوگیری از بیماری های کبدی و سرطان مفید است. شاخ و برگ خرد شده را می توان به عنوان قابض برای خراش های جزئی ، سایش استفاده کرد.
- جوشانده از شاخه ها و پوست به عنوان یک ضد عفونی کننده عمل می کند و التهاب در مفاصل را تسکین می دهد. شما باید یک مشت شاخه خرد شده را بگیرید و 1.5 لیتر آب بریزید ، حدود 15 دقیقه بجوشانید. بعد از چای باید حداقل دو ساعت تزریق شود.
دستور العمل های مفید
- خونریزی یک لیوان آب جوش را 1 قاشق غذاخوری بزرگ ساقه بریزید و در طول روز بنوشید.
- ARVI یک لیتر آب را در 1 قاشق بزرگ برگ های گیلاس خشک و گل های بابونه بریزید. آبگوشت را در طول روز به میزان 100 میلی لیتر بنوشید. این سرفه را تسکین می دهد و بینی آبریزش را تسکین می دهد ، سردردها را کاهش می دهد و التهاب را تسکین می دهد.
- بیماری کلیه یک قاشق غذاخوری شبدر قرمز ، برگهای گیلاس ، توت سیاه را مخلوط کنید. همه چیز را با یک لیتر آب جوش بریزید ، داخل یک قمقمه بریزید و به مدت 30 دقیقه اصرار کنید. یک ساعت قبل از غذا بنوشید.
آشپزی گیلاس
از این میوه در پخت و پز برای تهیه کیک ، شیرینی ، دسر ، مربا و مواد غذایی استفاده می شود. آلبالو در تولید مشروبات الکلی (کوکتل ، مشروبات الکلی ، شراب) اضافه می شود. حدود یک هفته تازه نگهداری می شود.
به معشوقه ها توصیه می شود گیلاس را یخ بزنید. هنگام سریع ، تمام مواد مفید آن حفظ می شود. انواع توت ها را می توان با یا بدون دانه منجمد کرد و تا 1 سال در یخچال نگهداری کرد.
انواع توت های خشک خورشید را می توان یک غذای مستقل در نظر گرفت. آنها در شربت جوشانده می شوند و سپس خشک می شوند. گیلاس بیشتر ویتامین ها را حفظ می کند ، اگرچه میزان کالری آن به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.
آقای داچنیک هشدار می دهد: موارد منع مصرف برای استفاده و آسیب
استفاده از کنترل نشده می تواند باعث مشکلات دستگاه گوارش شود. توت می تواند به مینای دندان آسیب برساند. بهتر است از گیلاس برای گاستریت ، اسیدیته زیاد و زخم معده استفاده نکنید. این ماده حاوی اسید مالیک و اسید سیتریک است که تأثیر منفی بر دستگاه گوارش بیمار دارد.
استفاده از دانه ها به شدت ممنوع است. آنها حاوی اسید هیدروسیانیک هستند که برای انسان سمی است.
شما همچنین باید مراقب باشید که:
- تمایل به آلرژی؛
- بیماری های کبدی؛
- دیابت
