خرید گندم سیاه در فروشگاه و فرنی گندم سیاه، ما حتی فکر نمی کنم در مورد این که چگونه این گیاه رشد می کند و چه مرحله گندم سیاه را قبل از رفتن به قفسه های فروشگاه فکر می کنم. در نظر بگیرید در جزئیات چه گندم سیاه، چگونه رشد می کند، و هر مرحله در کشت گندم سیاه اهمیت دارد.
ویژگی های بیولوژیک گندم سیاه
گیاه گندم سیاه متعلق به جنس Fagopyrum Mill است. جنس گندم سیاه شامل بیش از 15 گونه متعلق به خانواده گندم سیاه است. یکی از گونه های گندم سیاه نام دارد. این گیاه یک محصول غلات است. گندم سیاه کشور - شمال هند و نپال. در اینجا آن برنج سیاه است. به فرهنگ بیش از 5 هزار سال پیش معرفی شده است. بر اساس یک نسخه، گندم سیاه در طی تهاجم تاتار-مغول به اروپا آمد. در میان مردم اسلاوی، نام گندم سیاه به عنوان یک نتیجه از منابع بیزانس در قرن هجدهم به دست آمد.
گندم سیاه یک گیاه سالی است و دارای توضیحات ساده است.
سیستم ریشه شامل ریشه ساقه با فرایندهای جانبی طولانی است. در مقایسه با دیگر گیاهان زینتی، این گیاه به طور ضعیفی توسعه یافته است. عملکرد قسمت بالای ریشه گیاه، جذب مواد مغذی از خاک است، بخش پایین تر - تامین آب گیاه. سیستم ریشه در طول دوره رشد رشد می یابد.
ساقه گندم سیاه شاخه ای، توخالی، منحنی در گره، 0.5-1 متر بالا، 2-8 میلی متر ضخامت، سبز در سمت سایه و قهوه ای مایل به قرمز در سمت آفتابی. گیاهان مرطوب، نازک، به راحتی توسط یخ زده آسیب دیده و اولین بار از خشکسالی رنج می برند.
گل ها جمع آوری شده در گل آذین رنگ سفید یا رنگ پریده. ظاهر می شود در ماه جولای، یک بوی عجیب و غریب و جذب زنبور.
برگ ها متفاوت: کدویلدون، نشسته، پتیولات. این میوه عموما مثلثی است. با توجه به ماهیت دنده ها و لبه های میوه، شکل های بالدار، بیضوی و متوسط می باشد. رنگ میوه سیاه، قهوه ای، نقره ای است. اندازه میوه بستگی به انواع گندم سیاه و شرایط رشد دارد. این میوه با پوسته ی متراکم پوشیده شده است که به راحتی از هم جدا می شود.
خاک: پردازش و کود
بهره وری از گندم سیاه رشد می کند به آب و هوا و خاک بستگی دارد. بالاترین عملکرد در جنگل استپ و پلزی مشاهده شده است. گیاه می تواند در خاک های مختلف رشد کند، اما برای دستیابی به کارایی شما باید بدانید که گندم سیاه ترجیح می دهد که خاکی که به سرعت گرم می شود و با اکسیژن و مواد مغذی با واکنش ضعیف اسیدی یا خنثی (pH 5.5-7) اشباع شده باشد. در خاک های سنگین و برافراشته که نیاز به شنا دارند، بهره وری کشت حداقل خواهد بود.
سیستم خاکورزی گندم سیاه ممکن است متفاوت باشد. عمق کشت خاک و زمان درمان آن بستگی به شرایط آب و هوایی و فرهنگ سلفی دارد. از آنجایی که گندم سیاه فرهنگ کشت دیرینه است، وظیفه اصلی در طول شخم زدن، حداکثر رطوبت است باعث ایجاد دانه های علف های هرز در مرحله بذر می شود، ایجاد یک ساختار مطلوب خاک و تراز آن.
لقاح مناسب در خاک برای افزایش عملکرد محصول مطلوب است. گندم سیاه برای تشکیل 1 سانتیمتر از دانه، گیاه مصرف 3-5 کیلوگرم نیتروژن از خاک، 2-4 کیلوگرم فسفر، 5-6 کیلوگرم پتاسیم. بنابراین سیستم لقاح گیاه باید بر اساس یک روش متعادل بر اساس تحقیقات خاکی باشد. این باید نیاز به مواد مغذی برای یک گیاه خاص و مصرف این عناصر را با برداشت آینده در نظر بگیرد. لازم است بدانید که کودهای فسفات و پتاس برای غلات در هنگام شخم پاییز و یا هنگام کاشت دانه ها، کودهای نیتروژنی - در فصل بهار در طی کشت و یا به عنوان پانسمان بالا استفاده می شود.
مناسب ترین زمان برای استفاده از کود نیتروژن برای گندم سیاه، دوره ای از جوانه زدن است. نیتروژن معدنی نشانگرهای کیفیت دانه را بهبود می بخشد: جرم آن را افزایش می دهد، ترکیب شیمیایی را بهبود می بخشد و باعث سوزش می شود. میزان نیترات آمونیوم در هر پودر بالای 60 تا 80 کیلوگرم در هکتار است. لازم به ذکر است که این تکنیک در کشت گندم سیاه برای خردل سیاه و شاه بلوط هیچ کاربرد عملی در تکنولوژی کشت ندارد. در مناطق شمالی، تمام انواع کودهای معدنی را می توان در طول کشت بهاره و کودهای دانه ای پیچیده - در طی کاشت.
مهم است! کودهای حاوی کلر در صورت لزوم در سقوط قرار می گیرند، زیرا گندم سیاه به آنها منفی می شود.ما نباید در مورد اهمیت کود آلی و نی، ساقه ذرت و آفتابگردان به عنوان یک عامل در بازتولید مواد آلی موجود در خاک فراموش نکنیم. همچنین غلات به میکرو عناصر نیاز دارند: منگنز، روی، مس، بور. برای دانه کاشت مناسب است. 50-100 گرم سولفات منگنز، 150 گرم اسید بوریک، 50 گرم سولفات روی برای 1 تن دانه مورد نیاز است.
پیشگامان خوب و بد گندم
برای رسیدن به عملکرد بالا گندم سیاه، باید جای خود را در چرخش به حساب آورد. سالها تجربه و پژوهشگران این را تایید می کنند بهترین پیشگامان گندم سیاه محصولات زراعی، حبوبات، و محصولات زراعی هستند. توصیه نمی شود که آن را بعد از محصولات غلات بکار ببرید، زیرا آلودگی زیاد با علف های هرز وجود دارد که بر عملکرد منفی تاثیر می گذارد. پس از شبدر، عملکرد گندم سیاه به میزان 41 درصد افزایش می یابد، پس از آن که گاوها 29 درصد، سیب زمینی - 25 درصد، گندم زمستانه - 15 درصد افزایش پیدا می کند. پس از جو، عملکرد دانه به میزان 16 درصد و جو از 21 درصد کاهش می یابد.
خوب است پس از طرز کار گندم سیاه را بپوشانید: چغندر قند، سیلیس ذرت، سیب زمینی، سبزیجات. پس از محصولات زراعی، گندم سیاه نیز رشد می کند. از کودهای آلی و معدنی تحت محصول قبلی استفاده می کند. به منظور افزایش عملکرد گندم سیاه، خرد کردن نی و جلب آن در خاک محصولات زراعی قبلی به عنوان کود جایگزین مورد استفاده قرار می گیرد. به عنوان پیشینیان خوب برای گندم سیاه، از دانه های بادمجان از انواع دیر استفاده می شود: Vetch، یک لایه از گیاهان چند ساله، سویا.
مهم است! عملکرد گندم سیاه پس از کشت سیب زمینی آسیب دیده، یا جو دوسر، به طور قابل توجهی کاهش می یابد.
بعضی از دانشمندان بر این باورند که حضور بخار خالص در پیوند چرخش محصول به طور قابل توجهی عملکرد گندم سیاه را در مقایسه با پیوندهای غیر بخار افزایش می دهد. یک محصول تکراری از گندم سیاه منجر به کاهش عملکرد به میزان 41-55٪ می شود. هنگام انجام تحقیقات، حداکثر عملکرد در پیوند زوج ها - نخود فرنگی - گندم سیاه و حداقل با سه سال گندم تکرار کاشته شد.گندم سیاه یک محصول گیاهی است. اگر پس از دانه گندم غلات، آسیب به پوسیدگی ریشه خود را 2-4 برابر در مقایسه با برداشت بعد از پیشینیان دانه کاهش می دهد. با توجه به ساختار ریشه های آن، گندم سیاه تراکم خاک را کاهش می دهد. این تاثیر مثبتی بر رشد محصولات کاشته شده پس از آن دارد.
آماده سازی دانه
انتخاب مناسب گیاهان و تهیه بذر برای کاشت به طور قابل توجهی باعث افزایش عملکرد محصول می شود.
درمان دانه های گندم سیاه برای کاشت، ضد عفونی شدن آنها از بیماری ها، جوانه زدن را بهبود می بخشد و 1-2 هفته قبل از کاشت انجام می شود. همانطور که فیلم سابق استفاده از محلول های آبی چسب است. آنها با توجه به دستورالعمل ها، مواد مخدر "Fenor"، "Vitatiuram"، "Roxim"، "Fundazol" را اضافه می کنند و دانه ها را با روش مرطوب کردن یا تعلیق آبی ترشی می کنند. آفات و بیماری های گندم سیاه، مانند قالب خاکستری، کپک و غیره، درمان بذر هیچ شانسی ندارد. این به طور قابل توجهی بر افزایش عملکرد تاثیر می گذارد.
تاریخ کاشت
به محض اینکه خاک به عمق 10 سانتیمتر تا 10 تا 12 درجه سانتیگراد گرم می شود و تهدیدی از یخ های بهار عبور می کند، لازم است گندم را بچرخانید. زمان کاشت اولیه به جوانه زنی دانه ها کمک می کند، استفاده از رطوبت خاک در شاخه های جوان و رسیدن به زود هنگام محصول. این به نوبه خود شرایط تمیز کردن آن را بهبود خواهد بخشید. به طور متوسط، در نیمه اول ماه مه، در پلسسی - در دوم و سومین دهه ماه می، لازم است که محصولات غلات را در مرحله استریو در دهه دوم و سوم آوریل، در منطقه جنگل استپ، بپوشانیم.
آیا می دانید؟ بسیاری از علاقه مندند که آیا تفاوت در شرایط گندم سیاه و گندم سیاه وجود دارد یا این کلمات مترادف است. نام اصلی گندم سیاه است. این کلمه به معنی خود گیاه و دانه های حاصل از آن است. گندم سیاه یک اصطلاح مشتق است که به عنوان یک نسخه کوتاه شده برای سادگی و راحتی ظاهر شده است. گندم سیاه معمولا غلات گندم سیاه نامیده می شود.
گندم سیاه: طرح، میزان بذر و عمق بذر
سریعتر جوانه ها رشد می کنند، بیشتر به ستم علف های هرز کمک می کند و باعث افزایش عملکرد می شود. آماده سازی خاک برای گندم کاشت شامل درمان اولیه و پیش ساز است. این با توجه به محصولات قبلی، ترکیب خاک، درجه رطوبت خاک، آلودگی علف های هرز خاک انجام می شود. نتایج عالی در توسعه گندم سیاه در دوره اولیه رشد نشان داد که خاک زراعی خاک، و همچنین کشت نورد با یک غلتک صاف.
قبل از کاشت گندم سیاه لازم است یک طرح کاشت را انتخاب کنید: عادی، باریک ردیف و ردیف گسترده. روش ردیف گسترده ای برای کاشت گونه های متوسط و دیر رسیدن در خاک های بارور بسیار بارور استفاده می شود. در این مورد، مراقبت به موقع گیاهان نقش مهمی ایفا می کند. روش معمولی برای کاشت انواع زودهنگام در خاک های با باروری پایین، در خاک های غیر آبی و سبک، استفاده می شود. از آنجا که گیاه به شاخه سازگار است، باید آن را کمی و به طور یکسان کاشته شود.
میزان بذر دانه های گندم سیاه به عوامل بسیاری بستگی دارد: فرهنگ کشاورزی در منطقه، ویژگی های آب و هوایی. با استفاده از روش ردیف گسترده، مصرف بهینه دانه های گندم سیاه 2-2.5 میلیون عدد است. / ha، با خصوصی - 3.5-4 میلیون واحد. / هکتار هنگامی که محصولات ضخیم، گیاهان نازک رشد می کنند، دارای ضریب کم ozernennosti، محصولات وابسته به اقامت هستند. محصولات پراکنده نیز بر عملکرد گندم سیاه تأثیر منفی دارند. بنابراین، میزان بذر باید بر اساس عوامل تعیین شده: طرح کاشت، رطوبت خاک، نوع خاک، ویژگی های دانه ها محاسبه شود.
هنگامی که میزان کاشت معمولی باید 30-50٪ بالاتر از سطوح سطحی باشد. در دوره خشک، نرخ باید کاهش یابد، و در دوره مرطوب - افزایش یافته است. در خاک های حاصلخیز، میزان باید کاهش یابد، و در خاک های نابارور - افزایش یابد. هنگام کاشت بذر با جوانه زني کاهش می یابد، میزان آن به میزان 25-30٪ افزایش می یابد.
کاشت عمق مهم است. جوانه های گیاهی دارای ریشه های ضعیف هستند، بنابراین آنها می توانند از خاک عبور کنند و کودکی ها را با غشاهای میوه ای بیرون بیاورند. بنابراین، برای اینکه شاخه های گندم سیاه به صورت دوستانه و به طور مساوی تهیه می شوند، لازم است دانه ها را در خاک مرطوب به همان عمق ببریم. در خاک های سنگین به عمق 4-5 سانتی متر، در خاک های کشت شده - 5-6 سانتی متر، با یک لایه خشک خشک - 8-10 سانتی متر. بر اساس دانشمندان، تعبیر عمیق دانه های گندم سیاه، رشد گیاه را بهبود می بخشد و تأثیر مثبتی بر تعداد گل آذین و دانه دارد.
آیا می دانید؟ هیچ محصول غذایی با گندم سیاه در مقدار بیوفلاونوئید کورستین (8٪) مقایسه نمی شود. این متوقف ساختن سلول های سرطانی است و منجر به مرگ آنها می شود.
مراقبت از محصولات گندم سیاه
برای حفظ نهال های خوب برای حفظ رطوبت در خاک مهم است. اثر ویژه ای در این زمینه نورد محصولات است. کنترل علف های هرز بهتر از مکانیکی انجام می شود. قبل از ظهور نهال، ضروری است که محصول را مزرعه ببریم. برای بهبود رشد و رشد گیاهان ضروری است که از ردیف های به موقع اطمینان حاصل شود. بهبود رطوبت هوا و هوا در خاک، آنها درمان دوم را بین ردیف های فاز جوانه زنی انجام می دهند. این ترکیب با تغذیه گیاهی است.
مراقبت از محصولات شامل بیماری های علف هرز و گندم سیاه است. روش های کنترل زیستی عبارتند از پرورش حشرات، قارچ ها، باکتری هایی که نمی توانند روی شاخه ها تاثیر بگذارند و عوامل مهار کننده را تحت تاثیر قرار دهند. همچنین لازم است رقابت گندم سیاه را با ایجاد شرایط مطلوب برای رشد آن ضروری کنیم. روش های کنترل شیمیایی باید مورد استفاده قرار گیرد تنها زمانی که محصول را نمی توان با روش های دیگر ذخیره کرد. علف کش ها به عنوان مواد شیمیایی مورد استفاده قرار می گیرند. باید فهمید که یک آستانه خطر اقتصادی وجود دارد. سطح علف های هرز باید به گونه ای باشد که استفاده از علف کش ها مقرون به صرفه باشد.
از اهمیت زیادی در سیستم مراقبت از محصولات گندم سیاه، تحویل مستعمرات زنبور عسل به میدان در هنگام شکوفه های گندم سیاه است. بنابراین، گندم سیاه عسل 80 تا 95 درصد زنبورها را گرده افشانده است لازم است یک روز یا دو روز قبل از گلدهی در نزدیکی حوزه ها، قارچ ها را با نرخ 2-3 مستعمرات زنبور عسل در هر هکتار قرار دهیم.
جمع آوری
هنگامی که گیاهان قهوه ای 75-80٪ شروع به تمیز کردن گندم سیاه می کنند. آن را برای 4-5 روز انجام می شود. ارتفاع برش گیاهان باید 15-20 سانتی متر باشد. راه اصلی برای برداشت گندم سیاه جدا است. در این مورد، توده پوسته پوسته شده در 3-5 روز خشک می شود، به راحتی پوشیده می شود. مزایای استفاده از این روش کاهش قابل توجهی در تلفات عملکرد، رسیدن میوه های سبز، بهبود کیفیت دانه و عدم وجود خشکی اضافی دانه و کاه است. این روش کیفیت دانه های فنی و دانه ای را بهبود می بخشد و ایمنی آن را بهبود می بخشد.
اگر محصول نازک، کم ساقه، خراب شدن باشد، یک روش برداشت موثر ترکیب مستقیم است. در این مورد، دانه دارای رطوبت بالا است، ضعیف از علف های هرز جدا شده است.
آیا می دانید؟ گندم سیاه یک اثر شفابخش بر بدن انسان دارد: افزایش هموگلوبین، دیواره عروق خونی را تقویت می کند و از خونریزی جلوگیری می کند. برای اهداف درمانی توصیه می شود که دانه های خوراکی مصرف کنید. اثرات آنها بر بدن به علت استفاده طولانی مدت و سیستماتیک ظاهر می شود. گندم Prozery در مقدار 1 قاشق چای خوری باید 1 دقیقه جوش داده شود، و 50 تا 60 حرکات جویدن.
پردازش و ذخیره سازی گندم سیاه
هنگام جمع آوری برداشت، برداشت با کمک دستگاه های تمیز کردن دانه تمیز می شود و بلافاصله پس از برداشت خشک می شود. تاخیر در تمیز کردن دانه باعث گرما میشود. تمیز کردن دانه در سه مرحله انجام می شود: اولیه، اولیه، ثانویه. این کار بر روی دستگاه های مختلف انجام می شود.
رطوبت دانه با خشک شدن به میزان رطوبت 15٪ ارائه می شود. دانه ای برای محصولات در کیسه های پارچه در اتاق خشک نگهداری می شود. هر دسته به طور جداگانه بر روی یک پالت چوبی بسته شده است. ارتفاع پشته نباید بیش از 8 کیسه در ارتفاع و 2.5 متر عرض باشد. هنگام ذخیره شدن در فله، ارتفاع آن باید تا 2.5 متر باشد.
دانه های گندم سیاه، برای مصرف انسان، برای پردازش به دانه های گیاهی مورد استفاده قرار می گیرند. آنها تمیز کردن دانه، پردازش هیدروترمال، جداسازی آنها را به قطعات، لایه برداری، جداسازی محصولات نهایی را انجام می دهند. بدون استفاده از پردازش هیدروترمال دانه غلات سفید می شود. با بررسی دقیق نحوه کاشت گندم و رشد آن، می توانیم مثبت بگوییم که آن متعلق به آن دسته از فرهنگ هایی است که نقض رشته تکنولوژیکی را اجازه نمی دهد. تمام مراحل کشت گندم معادل آن است. بنابراین، برای به دست آوردن تولیدات بالا رعایت اجباری کل مجموعه آگماتیک ضروری است.
