نعناع (Mentha Piperita) - توضیحات گیاه

نعناع (خانواده Iasnatkovye یا Labrettes) ترکیبی است که از گونه های آبزی و باغی تشکیل شده است. معروف به نام نعناع سرد ، فلفل ، انگلیسی ، لعاب. اولین ذکر آنچه نعناع به دوران روم باستان اشاره دارد. از تزریق برگهای نعناع به عنوان یک ماده تازه کننده استفاده شد. این فرهنگ در زمین های باغ و در مقیاس صنعتی پرورش می یابد.

نعناع: ویژگی های کشت و مراقبت

نعناع گیاهی گیاهی چند ساله است. مطابق توضیحات کتاب مرجع گیاه شناسی ، دارای سیستم ریشه الیاف شاخه ای و ساقه چهار ضلعی مستقیمی است. ارتفاع بسته به نوع آن از 0.5 متر تا 1.5 متر متغیر است.

نعناع

ساقه با موهای کرکی نازک پوشیده شده است. صفحات برگ دارای شکل تخم مرغی هستند. لبه ها کمی فشرده است. دامنه رنگ کمرنگ تا سبز تیره است. در هنگام گل دهی ، گل آذین های سنبله ای ایجاد می کند. گلها به اندازه کوچک و دارای رنگ بنفش هستند.

Mentha piperita یک گیاه با ارزش عسل است. فرهنگ کاربردهای زیادی در پزشکی ، آشپزی ، عطر پیدا کرده است. گیاهان با ترکیب غنی از کلان و ریزگردها متمایز می شوند.

نعنا شامل:

• روغنهای اساسی؛
• ویتامین های گروه A ، C ، PP ، B؛
• کلسیم
• پتاسیم
• منیزیم
• سدیم
• فسفر؛
• آهن
• منگنز؛
• فلاونوئیدها
• تانن ها؛
• هسپریدین؛
• لعنتی؛
• پلی فنول؛
• اسیدهای اورولولیک و اولانولیک؛
• منتول

خواص درمانی

خواص مفید نعنا بیشمار و متنوع است. برای درمان و جلوگیری از طیف گسترده ای از بیماری ها استفاده می شود.

نعناع خاصیت آرام بخش ، ضد درد ، ضد التهابی و ضد عفونی کننده دارد. به کاهش دما ، افزایش ایمنی کمک می کند. خاصیت تونیک و طراوت دارد. در صورت اختلال در دستگاه گوارش ، از آن برای عادی سازی هضم و افزایش اشتها استفاده می شود. این ماده به عنوان یک عامل کلتریتیک مورد استفاده قرار می گیرد.

خواص درمانی گیاه دلیل محبوبیت گسترده آن است

نعناع کارایی بالایی در درمان موارد زیر نشان می دهد:

• بیماری های سیستم عصبی؛
• بی خوابی
• عفونت تنفسی؛
• لوزه ، برونشیت ، فارنژیت؛
• بیماری های حفره دهان.
• بیماریهای دستگاه تناسلی زنان.

موارد منع مصرف

با وجود مزایای غیرقابل انکار ، نعناع دارای موارد منع مصرف بسیاری است. محتوای بالای روغنهای اساسی در ترکیب می تواند یک واکنش آلرژیک را برانگیزد ، باعث خواب آلودگی و کاهش واکنش شود.

استفاده از نعنا توصیه نمی شود:

• در دوران بارداری؛
• در طول شیردهی
• کودکان زیر 6 سال؛
• با عدم تحمل فردی؛
• در صورت فشار خون پایین؛
• با واریس؛
• با ضعف ، از دست دادن قدرت ، خواب آلودگی.

روش های استفاده

نعناع و آماده سازی های ساخته شده بر اساس آن طیف گسترده ای از کاربردها را دارند. استفاده از آن در پزشکی بیشتر شناخته شده است.

برداشت برگ نعنا جهت مصرف

گیاه به دلیل خاصیت دارویی از آن برای درمان و پیشگیری استفاده می شود:

• بیماریهای ویروسی و باکتریایی تنفسی؛
• بیماری های دستگاه گوارش؛
• بیماری های سیستم قلبی عروقی؛
• اختلالات عصبی؛
• بیماری های پوستی.

به عنوان دارو ، از آن استفاده می شود:

• تزریق آب؛
• تزریق الکل؛
• جوشانده نعناع؛
• روغن؛
• چای با نعنا.

علاوه بر طب سنتی ، از نعناع در آشپزی و آرایشی نیز استفاده می شود.

تنوع گونه ها

امروزه بیش از 25 گونه و 10 گونه از نعناع شناخته شده اند (به لاتین ، Méntha piperíta). بسیاری از آنها به طور فعال در زمین های باغ رشد می کنند.

• فرفری نمای کوچکتر. ارتفاع بوته ها از 80 سانتی متر تجاوز نمی کند. تفاوت آن در شاخ و برگهای فرفری و مقاومت زیاد در برابر سرما است. خواص درمانی دارد.
• سیب شاخ و برگ سبز تیره با درجه پایین و مخملی. دارای عطر و بوی غیر عادی است.
• Longleaf این تنوع با بوته های بلند و قدرتمند مشخص می شود. ارتفاع به 1-1.5 متر می رسد. تفاوت اصلی با نعناع در شکل دندان شیری برگها است.
• لیمو معروف به مرهم لیمو است. دارای عطر دلپذیر لیمو است. این در خواص دارویی متفاوت است.
• معطر یک گیاه چند ساله کم است. بوی دلپذیری دارد. از آن به طور فعال در آشپزی و طب سنتی استفاده می شود.
• وحشی تفاوت آن با فلفل در عطر و بوی بیان نشده و اثر خنک کننده سبک است.

در میان باغداران ، خردل نعناع ، باغ ، نارنجی ، سگ ، استپ ، آب ، کره ای ، شکلات ، زنجبیل. از میان هیبریدهای رشد یافته در مقیاس صنعتی ، توزیع بدست آمد: Prylukskaya 6 ، Medicinal 4 ، Riddle، Charm، Udaichanka.

ویژگی های در حال رشد

نعناع به گیاهانی گفته می شود که به روش رویشی رشد می کنند. روشهای متداول عبارتند از:

• تقسیم ریشه؛
• جوانه زدن قلمه؛
• بذر کاشت

برای کاشت ، زمان بهار را انتخاب کنید. نیمه دوم آوریل - نیمه اول ماه مه مناسب ترین است. در این زمان ، گیاهان در مکانی جدید ریشه خوبی می گیرند و به طور فعال رشد می کنند.

کاشت گیاهان

هنگام رشد ، تعدادی از قوانین را رعایت کنید:

• نقشه برای نهال ها از قبل تهیه شده است. حفر شده و از علفهای هرز پاک می شود. هنگام آماده سازی ، توصیه می شود که کودهای کودی را از قبل در خاک بکارید.
• هنگام کاشت گیاهانی که از بذر رشد می کنند ، آنها را با یک فیلم یا مواد غیر بافته پوشانده می شود. این به شما امکان می دهد نهال های جوان به سرعت با شرایط جدید سازگار شوند. فرودها هنگامی که تهدید یخبندان شب و روز به طور کامل عبور می کند باز می شوند.
• نعناع نسبت به مقدار بالای نیتروژن در خاک واکنش منفی نشان می دهد. هنگام تغذیه ، فرمولاسیون پتاسیم و فسفر ترجیح داده می شود.
• فرهنگ به گروه خزنده تعلق دارد. برای محدود کردن پراکندگی ، کنترل محدود کننده لازم است. ورق های تخته سنگ یا حلقه های فلزی تعبیه شده در زمین به عنوان یک محدود کننده طبیعی عمل می کنند.
• کاشت گیاهان به روش تقسیم ریشه تا اواسط مرداد مجاز است.

ویژگی های مراقبت در فضای باز

طبق توضیحات ، نعناع گیاهی بی تکلف است. رشد و مراقبت از آن در زمین باز نیازی به هزینه های جدی کار ندارد. شرط اساسی پیروی از قوانین ساده فن آوری کشاورزی است. آنها در آب دهی به موقع ، شل شدن خاک و پانسمان بالا تشکیل شده اند:

1. نعنا در مناطق روشن و نه خشک به خوبی رشد می کند. گیاهان اغلب در سایه جزئی رشد می کنند.
2. خاک حاصلخیز و زهکشی به خوبی مناسب است.
3. در شرایط عادی ، آب دادن 2 بار در ماه کافی است. در دمای هوا و خشکسالی زیاد ، تعدد به 1 بار در هفته افزایش می یابد.
4. گیاهان در بهار تغذیه می کنند. مخلوطی از سوپر فسفات ، نیترات آمونیوم و نمک پتاسیم به خاک اضافه می شود. این مواد با سرعت 250 برای هر 10 متر مربع مصرف می شود.
5. شل شدن چندین بار در طول فصل انجام می شود و با علفهای هرز علفهای هرز ترکیب می شود.

ویژگی های رشد در خانه

برای پرورش در منزل از بذر ، توطئه هایی از گیاهان بالغ ، قلمه استفاده کنید. پرورش بذر یکی از پر فشارترین روشها است. برای این کار ، باید دستورالعمل کاشت بذر را به شدت رعایت کنید. شایع ترین جوانه زدن قلمه ها یا تقسیم بوش ها است.

در حال رشد در خانه

فرایندهای سالم را به طول 20 سانتی متر انتخاب کنید. قلمه ها با افزودن یک فعال کننده رشد در آب قرار می گیرند. پس از ظهور سیستم ریشه ای شاخه ای ، گیاهچه در گلدان از قبل آماده شده قرار می گیرد.

جوانه خاك مدفون و پاشیده شده از خاك است. پس از کاشت ، گیاه به وفور با آب سیراب می شود. برای رشد موفقیت آمیز نعناع ، توصیه می شود تعدادی از قوانین مراقبت را دنبال کنید:

1. اتاق دمای بین 20 تا +25 دارد.
2. با خشک شدن خاک بذرها بطور مرتب تهویه و آبیاری می شوند.
3. پس از هر آبیاری ، خاک برای بهبود هوادهی خاک شل می شود.
4. هنگام رشد نعنا از دانه ها ، برای از بین بردن جوانه های ضعیف و زرد ، نازک شدن انجام می شود.
5. نهال ها روشنایی خوبی را ارائه می دهند. در زمستان ، نور اضافی فراهم می شود.

جوانه های بالغ و سایر گیاهان سرپوشیده مورد مراقبت قرار می گیرند - آنها طرح آبگرفتگی ، پانسمان بالا و شل شدن خاک را مشاهده می کنند.

دوره گلدهی

دوره گلدهی نعناع بستگی به منطقه کشت دارد. در مناطق جنوبی ، زودتر است. گلها در اواسط ژوئن ظاهر می شوند. در مناطق مرکزی و در شمال ، این دوره به زمان دیگری تغییر می یابد. اولین پایه ها در اواخر ژوئن یا اواسط ژوئیه ظاهر می شوند. در شمال ، نعناع فقط می تواند در اوایل ماه اوت شکوفا شود.

این فرهنگ با گل دهی طولانی که تا سپتامبر ادامه دارد مشخص می شود. در بعضی از گونه ها ساقه های گل تا یخبندان حفظ می شوند.

نعناع در طول دوره گل دهی

نعناع گیاهی گرده افشانی شده است. گرده افشان های اصلی حشرات هستند. پس از گل ، دانه ها در گیاهان رسیده می شوند - آجیل های قهوه ای کوچک. دانه ها مدت دو سال خاصیت خود را حفظ می کنند.

جمع آوری و ذخیره نعناع

گیاهان سال دوم زندگی برای جمع آوری مناسب هستند. کار در اواسط ژوئن یا ژوئیه ، هنگامی که گیاهان به مرحله گلدهی می روند ، انجام می شود. اعتقاد بر این است که در این زمان بیشترین خاصیت درمانی را دارد.

بهتر است یک گیاه دارویی را در صبح در روز خشک جمع آوری کنید. توصیه می شود قبل از برداشت محصول نعنا را با آب بشویید و بگذارید خشک شود. با دانستن همه چیز در مورد نعناع ، خواص دارویی آن و روش استفاده ، آنها روش تهیه را انتخاب می کنند.

تهیه نعناع به چند روش انجام می شود:

• یخ زدگی گیاهان تازه در قسمتهای کوچک در ظروف یا کیسه ها شسته می شوند ، خشک می شوند و انباشته می شوند. ظروف در یک فریزر نگهداری می شوند.
• شربت نعناع. 800 گرم آب به 500 گرم شکر نیاز دارد. شربت به جوش آورده می شود. نعناع به آن اضافه می شود و دوباره جوش می آید. مخلوط گرم از طریق یک الک ریز فیلتر شده و آب نیم لیمو اضافه می شود. ترکیب کاملاً مخلوط شده و آخرین باری که جوش آورده می شود.
• تنتور نعناع. برای پخت و پز از 70 درصد الکل استفاده کنید. نعنا به نسبت 1:10 در یک ظرف استریل شده با الکل ریخته می شود. ظرفیت 10 روز در یک مکان خنک و تاریک قرار می گیرد. هر 1-2 روز یکبار ظرف می لرزد. پس از گذشت 10 روز ، ظرف 3 روز دیگر در یخچال تنظیم مجدد می شود. پس از آن ، تنتور فیلتر شده و در یک ظرف تمیز برای نگهداری ریخته می شود.
• مشروب برای تهیه نوشیدنی ، 400 میلی لیتر الکل ، 200 میلی لیتر آب ، 1 گرم پوست لیمو و 6 گرم نعناع خشک لازم است. همه مواد در یک ظرف مخلوط می شوند و به مدت 2 روز در یک مکان تاریک و خنک اصرار می کنند. پس از 2 روز ، شربت تهیه شده از 1 کیلوگرم شکر گرانول و 150 میلی لیتر آب به تنتور اضافه می شود. این مخلوط هم زده و بطری می شود.
• خشک کردن ساقه های بلند نعناع قبلاً شسته شده بریده می شوند و در دسته هایی به قطر 3 سانتی متر جمع می شوند و بسته ها در مکانی تاریک و تهویه مطبوع تعلیق می شوند.

کنترل آفات و بیماریها

نعنا با ایمنی ضعیف مشخص می شود. اغلب مستعد ابتلا به بیماری ها و آفات است.

متخصصان تعدادی بیماری را که بیشترین آسیب را به گیاهان وارد می کند ، شناسایی می کنند:

• زنگ زدگی با رطوبت زیاد ، درجه حرارت پایین یا همراه با اضافی ازت در خاک رخ می دهد. این ماده با تشکیل رنگدانه رنگ قرمز تیره در صفحات برگ مشخص می شود.
• کپک پودری نشانه اصلی آسیب ظاهر پلاک روی برگهای سفید است. برای پیشگیری از بیماری ، گوگرد کلوئیدی اسپری می شود.
• ورتیسیلین پژمرده می شود. در تغییر رنگ جفتهای بالایی صفحات برگ تا سیاه ظاهر می شود. با گسترش بیماری ، گیاه می میرد.
• آنتراکنوز این بیماری در شکل گیری لکه های قهوه ای روی تیغه های برگ آشکار می شود. برای مقابله با این بیماری از اسپری با مایع بوردو استفاده می شود.
• سپتوریا یا لکه بینی. به صورت لکه های قهوه ای یا سیاه به شکل زاویه ای با حاشیه سیاه ظاهر می شود. برای مبارزه با شیوع بیماری از اسپری با مخلوط بوردو استفاده می شود.
• جوانه زدن این بیماری در اثر مایکوپلاسما ایجاد می شود. در گیاهان آسیب دیده ، قطع رشد ، تغییر رنگ شاخ و برگ مشاهده می شود. توصیه می شود گیاهان آسیب دیده را حفر کرده و بسوزانید. بوته های سالم به یک سایت جدید پیوند می خورند.

کپک پودری روی نعناع

از بین آفات ، نعناع مستعد آسیب بیشتر است:

• کک نعناع؛
• حامل سپر؛
• شته ها
• سیکادا؛
• سوسکها
• لنگه علفزار؛
• سکه های لاغر.

از بین آفات ، یک خرس جدا شده است ، کاترپلارهای قاشق چنگال کلم ، پستانک چمنزار ، گاو کوهی. برای کنترل آفات ، رعایت چرخش محصول ، پیروی از طرح کاشت ، انجام سمپاشی پیشگیرانه.