در میان تمام انواع پیاز، یک مکان ویژه توسط تعظیم سلیزون، که همچنین به عنوان mangyre، drooping، glandular شناخته می شود، اشغال می شود. اعتقاد بر این است که در هنگام برداشتن گیاه، نام اصلی آن برای ترشح فعال آب است. آنها می گویند که شبیه اشک است. این نه تنها به عنوان یک گیاه کشت شده در باغ های سبز رشد می کند، بلکه در وحشی در خاک های سنگی و در مراتع سیبری شرقی و غربی یافت می شود.
ترکیب شیمیایی اسلیجون پیاز
پیاز شیرزون با توجه به توصیف مقدار زیادی از ترکیبات مواد مغذی، به علاوه، علاوه بر تزئینی، ارزشمند برای خواص شفا عالی است.
آیا می دانید؟ این نوع پیاز دارای مقادیر بسیار کمی اسانس در مقایسه با سایر گونه ها است. بنابراین، بوی تند و تلخ و عجیب و غریب است. حتی کودکان آن را با لذت زیادی می خورند. پس از برش، پرهای پیاز، خواص شادابی و شفا خود را برای یک هفته حفظ می کنند.
ترکیب اسلیونای پیاز شامل انواع مختلفی است میکرو و مغذی ها. این آهن، منگنز، روی، نیکل، پتاسیم، نمک، فیتونیکید، فلاونوئیدها، اسیدهای تریترپنیک و دیگران است. شکر در آن حدود 3٪، کاروتن - حدود 1.5٪ است. همچنین ویتامین های PP، B1، B2، C و دیگران وجود دارد. همه آنها کاملا توسط بدن جذب می شوند و با استفاده منظم از پیاز می توانند اثر درماني داشته باشند. در همان زمان کارخانه کم کالری است - 100 گرم شامل تنها 32 کیلوکالری است.
خواص مفید slizuna پیاز برای سلامتی
با توجه به محتوای غنی از ویتامین های B و آهن، برای درمان آنمی مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر این، هموگلوبین را افزایش می دهد، دیواره های رگ های خونی را تقویت می کند، اثر متقابل دارد، مقاومت بدن را به انواع عفونت افزایش می دهد، اشتها را افزایش می دهد.
اثر مثبت آن بر دستگاه گوارش انسان شناخته شده است. آب معدنی دیواره های معده را پوشش می دهد، التهاب را کاهش می دهد، عملکرد مجدد تری را باز می کند، دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. این در درمان گاستریت، زخم معده استفاده می شود. همچنین برای مشکلات دندان استفاده می شود: خونریزی لثه، التهاب.
مهم است! پیاز خواص درمانی خود را در فرم خشک و یخ زده حفظ می کنند. این می تواند به برداشت سبزیجات دیگر اضافه شود، و شما می توانید به طور مستقل ترشی، ترشی و ترش.
پیاز شیراز دارای خواص بازسازی است. مواد پلاستیکی در آن به بهبود سریع زخم ها کمک می کند تا از عفونت خود جلوگیری کنند. با تشکر از ویتامین های B، آن را به طور موثر در درمان بیماری های اندام های خون سازی و غده تیروئید استفاده می شود. این سطح کلسترول را در خون عادی می کند، از کار قلب پشتیبانی می کند.
پیاز را در آشپزی بریزید
این انواع پیاز به گونه های سالاد نسبت داده می شود. به عنوان مثال سالاد بسیار خوشمزه از پوسته پیاز (200 گرم)، پیاز (100 گرم)، کاهو (200 گرم)، جعفری (100 گرم)، 2 تخم مرغ آب پز شده ساخته شده است. جعفری سبز و slizuna ریز خرد شده، تخم مرغ نیز خرد شده ریز، برگ کاهو به نوار برش، و پیاز - به حلقه. همه این مخلوط، با سس مایونز یا خامه ترش، نمک و فلفل به طعم اضافه شده است.
اما آنها از آن نه تنها در سالاد استفاده می کنند. در پخت و پز، پیاز-slizun استفاده از آن در تهیه غذاهای گوشتی، غذاهای دریایی، سبزیجات گرم، برای اولین بار است. این به عنوان یک ادویه و با سبزیجات دیگر استفاده می شود.
آیا می دانید؟ برگ های جوان پیاز بسیار سریع رشد می کنند، بنابراین می توان در طول فصل گرم استفاده کرد. اولین شاخه ها در اوایل بهار ظاهر می شود، به محض برف می آید، و آخرین می تواند به یخ های پاییز برسد. اما حتی در پاییز برگ ها همچنان در تابستان همچنان مرطوب و آبدار هستند. علاوه بر این، گیاه به ندرت در معرض بیماری قرار دارد.
پیاز شیراز در دستور العمل های دیگر استفاده می شود. به عنوان مثال، شما می توانید یک عدد شگفت انگیز را با او ایجاد کنید. به اندازه کافی خرد شده 50 گرم پیاز و اسپاسرواوات در کره، سپس 20 گرم از جعفری ریز خرد شده اضافه کنید. اضافه کردن نمک و فلفل به مزه، پور تخم ها، شلاق با شیر (به ترتیب 3 و 100 میلی لیتر). سرخوش در هر دو طرف.
روش های برداشت پیاز - اسلیزاون
شما می توانید پیاز شیراز را از طریق روش های مختلفی تولید کنید: خشک، ترشی، ترشی، تخمیر و یا اضافه کردن به سطوح از محصولات دیگر. شما می توانید نه تنها شاخه های سبز بلکه لامپ ها را نیز استفاده کنید.
مهم است! برگ های پیاز - اسلیگونا را هر دو هفته یکبار توصیه می کنیم. بنابراین شما در آنها محتوای ویتامین C، شکر را افزایش می دهید و برگ های خود نرم تر می شوند. علاوه بر این، از شاخه های لامپ جلوگیری می کند.
هنگامی که پیاز در زمین باز رشد می کند، توصیه می شود که آن را به عنوان یک سال زندگی سالم مصرف کنید. پس از آن او به حداکثر مواد مغذی خود را به دست آورد. برای خمیردندان، پرهای 25-27 سانتیمتر را برداشته و آنها را در هوای خشک نگه می دارند.
برای ترشی پیاز، برگ باید به خوبی شسته شود، به قطعات تقریبا 10 سانتی متر بریزید و برای حدود دو دقیقه در آب جوش بریزید. سپس بر روی کوزه های استریل گذاشته و پوره مینای دندان را بریزید. مخلوط برای ماریناد از 50 گرم نمک، 100 میلی لیتر سرکه 9 درصد و 50 گرم قند در لیتر آب تهیه می شود. بانک ها برای مدت زمان اندکی رول می زنند
برای ترشی پودر آب نمک بر اساس دستور غذا تهیه شده است. پیاز شسته شده، خرد شده و خرد شده در یک کاسه مینای دندان پخش شده و نمک خام را بریزید. سپس با گاز، بالای درب و یا صفحه را با یک بار فشار دهید. ظرفیت باید برای یک هفته در یک مکان گرم نگه داشته شود و سپس خنک شود.
برای خشک کردن پیاز پس از شستشو به مدت پنج دقیقه غوطه ور در آب نمک (50 گرم نمک به ازای هر لیتر آب). سپس برداشته شده، مجاز به تخلیه و خشک شدن. پس از آن، برش داده شده و بر روی یک ورق پخت برای خشک شدن در خورشید یا در فر در دمای 50-60 درجه سانتی گراد گسترش دهید. پیازها به صورت دوره ای همزده می شوند و قطعات خشک شده را از بین می برند.
کل گیاه را می توان برای زمستان برداشت کرد و آن را از طریق زمین با پیاز برداشت. سپس، بدون از بین بردن زمین از آن، گیاه در جعبه قرار داده شده و به انبار در انبار فرستاده می شود. سال بعد می توان آن را برای فرود جدید استفاده کرد.
تعظیم Slyzun - گیاه عسل
چند نفر می دانند، اما تعظیم slyzun به عنوان یک گیاه عسل ارزشمند است. این گل های زیبا دارای محتوای غنی از شهد هستند، بنابراین حشرات، از جمله زنبورها، مایل به دیدن آن هستند. حدود 100 کیلوگرم عسل می تواند از یک هکتار از کاشت پیاز برداشته شود. در عسل جوان، شما هنوز می توانید یادداشت های پیاز را تشخیص دهید، اما بعد از بلوغ، آنها ناپدید می شوند. عسل خود را دارای رنگ زرد، نور، اما کمی شفاف است. آن را به دانه های خوب بلور می کند.
درگیری ها و آسیب احتمالی
همانطور که قبلا ذکر شد، slizun مزایای زیادی دارد، اما او همچنین دارای موارد منع مصرف است. درست است که آنها کمی هستند این امر نمی تواند در طول تشدید بیماری های دستگاه گوارش و همچنین در صورت عدم تحمل فرد صورت گیرد.
متأسفانه امروزه تعداد کمی از مردم در مورد ارزش پزشکی، غذا و تزئینی پیاز شیرزونا می دانند. به ندرت در باغ ها دیده می شود، گاهی اوقات در تخت گل ها استفاده می شود، زیرا گل آذین زیبا را می دهد. اما کسانی که از طعم پیاز قدردانی می کنند، نمیتوانند فرود خود را در باغ کنار بگذارند.
