انگور کیشمیش: شیرینی شرقی به سفره روسیه

کیشمیش انگور شگفت انگیزی است که هم به عنوان انواع میز و هم به عنوان فنی قابل استفاده است. طعم فوق العاده شیرین با نت های مشکی برای بزرگسالان و کودکان. اما اصلی ترین ویژگی رقم عدم وجود بذر است. یک کشمش را می توان با هر گونه گونه و بدون ترس از دانه ها میل کرد. اگرچه مضر نیستند ، اما طعم قابض دارند که افراد زیادی آن را دوست ندارند. و از میان کیشهای مفید ، کشمشهای شناخته شده ای درست می کنند.

تاریخچه انگور کیشمیش

نام این گونه ریشه های فارسی دارد و مانند برخی نوعی شیرینی شرقی - کیشمیش - خوشمزه به نظر می رسد. به معنای واقعی کلمه به عنوان "انگور خشک" ترجمه شده است. به طور طبیعی ، میهن این گونه ، آسیای میانه است. کیشمیش نخستین بار در سال 1212 در افسانه ازبکستان ذکر شد.

روزی روزگاری ، انگورهایی با بذرهای بسیار کوچک و یا با عدم حضور کامل آنها در قلمرو آسیای مرکزی ظاهر شد. این اتفاق با جهش طبیعی رخ داده است. یک آزمایش طبیعی توسط انسانها مشاهده شد و ادامه داشت. نتیجه کار پر زحمت ، تولد بسیاری از انواع انگور با انواع توت های سفید ، صورتی یا تیره بود.

کیشمیش - خلق منحصر به فرد از طبیعت ، که مردم با آن لذت می بردند

توضیحات و مشخصات انواع

نام کیشمیش گروه بزرگی از انواع مختلف را که دارای چندین ویژگی است ، متحد می کند.

1. اصلی ترین ویژگی متمایز ، کمبود بذر موجود در توت است. در برخی از انواع ترکیبی ، بذرها هنوز هم وجود دارند ، اما آنها به قدری کوچک و توسعه نیافته اند که عملا احساس نمی شوند.
2. خوشه های کیشمی با توت های کوچک متراکم یا گشاد است. رنگ به نوع آن بستگی دارد. اما ، صرف نظر از تنوع - توت از ساختاری متراکم برخوردار است و از حفظ بسیار خوبی برخوردار است.
3. پالپ از مقدار قند بالایی برخوردار است - از 17 تا 25 درصد. این امر کیشمیش را به یک توت ایده آل برای تهیه کشمش تبدیل می کند.
   

   مقدار قند زیاد ، کمبود دانه و خمیر چگال باعث می شود که کشمش به عنوان یک نوع ایده آل برای تهیه کشمش باشد
4. کیشمیش یک انگور جهانی است ، می تواند به طور همزمان به انواع دسر و انواع میز نیز نسبت داده شود. انواع توت ها را می توان از شراب خام ، خشک ، ساخته شده ، مربای آب پز مصرف کرد.
5. همه انواع گرده افشانی عالی هستند.
6. کیشمیش یک محصول غذایی بسیار مفید است. ویتامین ها و میکرو الکلی های موجود در آن به بهبودی پس از یک بیماری جدی ، حمایت از عضله قلب و بازگشت فشار به حالت عادی کمک می کنند.

در این مورد ، شاید ، شباهت های کلی پایان یابد. واریته ها دارای پختگی و مقاومت در برابر سرما هستند.

Kishmish Radiant - ویدئو

انواع محبوب

به لطف کار انتخاب ، انواع گرمای کیشمیش اکنون نه تنها در مرکز روسیه بلکه در مناطق سردتر نیز قابل رشد است. محبوب ترین انواع نه تنها از نظر رنگ و اندازه انواع توت ها بلکه در مجموعه ای از خصوصیات نیز متفاوت است.

1. Kishmish مجارستانی ، یا Kishmish 342 - یک نوع بسیار محبوب است. این زود هنگام در نظر گرفته می شود ، زیرا برای بالغ شدن فقط 110 - 115 روز طول می کشد. گیاه نیرومند است. انواع توت ها به اندازه متوسط ​​، سبز روشن است. جرم برس از 300 تا 500 گرم است .مغز خمیده و دارای طعم مشک است. در برابر بیماریهای قارچی مقاوم است. در برابر سرما از 22 تا -26 درجه سانتیگراد مقاومت می کند. به عنوان انواع دسر ، برای خشک کردن مناسب است.
   

   كيشمیش مجارستان در برابر یخبندانهای شدید مقاومت می کند

2. Kishmish Aksaysky یک گونه رسیده زودرس است ، می توانید محصول را در اواخر ماه ژوئیه - اوایل ماه اوت برداشت کنید. بوته های قدرت متوسط. این دسته بزرگ ، به شکل مخروطی ، با وزن متوسط ​​500 - 600 گرم است. انواع توت ها بزرگ ، بیضی شکل هستند. پالپ با رایحه جوز جوی سبزی ، طعم مطلوبی مطبوع دارد ، قند آن زیاد است. انواع توت ها در سایه های صورتی روشن رنگ می شوند ، اما وقتی به طور کامل رسیده می شوند ، به رنگ صورتی تیره تبدیل می شوند. مقاوم در برابر کپک ، ایدیوم ، نسبت به پوسیدگی خاکستری مقاوم است. ارائه و حمل و نقل خوب است.
   

   کیشمیش آکسایسکی در برابر بسیاری از بیماری ها مقاوم است
3. قرن کیشمیش - گونه ای که در سال 1966 در ایالات متحده آمریکا پرورش یافته است ، در سراسر جهان مشهور است. دوره رسیدن به طور متوسط ​​- از 120 تا 125 روز از آغاز فصل رشد است. گیاه دارای بوته ای نیرومند است. دسته هایی از شکل مخروطی ، چگالی متوسط ​​، بسیار بزرگ - 700 - 1200 گرم انواع توت ها به رنگ زرد مایل به سبز ، به شکل بیضی شکل و دارای پوستی نازک اما قوی است. پالپ همگن ، کمی ترد ، شیرین است. طعم متعادل ، با عطر جوز هندی ، مقدار قند 13٪ ، اسیدیته - 6 گرم در لیتر. تنوع از مقاومت بالایی در برابر ترک خوردگی برخوردار است که ارائه خوبی را ارائه می دهد. اما خیلی خوب ذخیره نشده است - انواع توت ها به سرعت یک رنگ قهوه ای را به دست می آورند. مقاوم در برابر سرما - در مقابل -25 درجه سانتیگراد مقاومت می کند.
   

   قرن کیشمیش - گونه‌ای محبوب از آمریکا

4. Kishmish Radiant تنها تنوع موجود در ثبت احوال است. مناطق پذیرش - ولگا پایین و قفقاز شمالی. متعلق به انواع مختلف با متوسط ​​دوره رسیدن - 125 - 130 روز است. بوته ای نیرومند و با اندازه متوسط ​​برگهای بسیار پرشده پنج لنگه. صفحه برگ به رنگ سبز روشن و دارای سطح براق است. گل دو جنسی است. برس بالدار و شکننده ، با وزن متوسط ​​413 گرم است.بر اساس برخی گزارش ها ، می تواند تا 1 کیلوگرم وزن پیدا کند. انواع توت ها شکل تخم مرغی و اندازه متوسط ​​دارند. پوست صورتی متراکم است ، گوشت خوب ، گوشتی و آبدار است. امتیاز طعم دهنده ها بسیار بالا است - 9.1 امتیاز (در مقیاس 10 امتیاز). متوسط ​​عملکرد 126cc در هکتار است. 4 درجه توسط کپک زده ، پوسیدگی خاکستری 3 نقطه (شاخص بسیار پایین تر از استاندارد است) ، توسط یک ایدیوم 1 نقطه است.
   

   Kishmish Radiant - صاحب طعم عالی است
5. کیشمیش مولداوسکی یک نوع متوسط ​​متوسط ​​است ؛ 155 روز از جوانه زدن تا مرحله رسیدن به بلوغ فنی می گذرد. بوته بزرگ است. برس ها بزرگ ، با وزن متوسط ​​600 گرم هستند انواع توت ها گرد ، گاه بیضی هستند ، پوست نازک و قوی ، بنفش سبک با روکش مومی جزئی است. پالپ گوشتی ، ترد است. طعم هماهنگ ، شیرین است. این گیاه در برابر کپک و فیلوکسرا مقاوم است. اگر هیچ آسیبی به رنده برگ وارد نشود ، انواع توت ها در برابر پوسیدگی خاکستری مقاوم هستند. در برابر یخبندان ها تا 18 درجه سانتیگراد مقاومت می کند. قابلیت حمل و نقل عالی را نشان می دهد و برای مدت طولانی ذخیره می شود.
   

   Kishmish Moldavsky - گونه ای که از حمل و نقل و ذخیره سازی نمی ترسد

ویژگی های فرود

کشت موفقیت آمیز انگور کیشمی با رقم به درستی انتخاب شده آغاز می شود که با توجه به ویژگی های آن برای منطقه شما مناسب است. علاوه بر این ، برخی از قوانین باید رعایت شود.

انتخاب سایت و تهیه خاک

انتخاب مکان مناسب برای هر نوع انگور یک لحظه مهم در فرآیند کاشت است. به عنوان مثال ، کیشمیش در سایه متراکم رشد نخواهد کرد. به دلیل رقابت برای آب و مواد مغذی ارزش کاشت در کنار درختان را ندارد. همچنین مناطقی را که دارای پیش نویس مداوم هستند ، حذف کنید - انگور عاشق راحتی است. برای کاشت این رقم باید گرمترین و آفتابی ترین منطقه را ، از جنوب یا جنوب غربی باز کنید. مکان باید صاف باشد یا شیب کمی داشته باشد.

نور خورشید - یک عنصر منحصر به فرد که به کیشمی شیرینی باورنکردنی می بخشد

سایه اندک فقط در سالهای اول توسعه مجاز است. از آنجایی که کیشمیش دارای بوته های بلندی است ، تاج انگور در حال رشد را می توان به راحتی در منطقه بالاترین روشنایی آورد.

گزینه خوب کاشت گیاه در نزدیکی دیوار سنگی یک سازه فنی است - یک انبار ، گاراژ که انگورها را از سمت شمال می بندد. این کار نباید در نزدیکی خانه انجام شود ، زیرا آب فراوان می تواند منجر به ناراحتی بنیاد شود.

در اصل ، کیشمیش می تواند در هر خاک رشد کند. اما یک محصول پایدار فقط در خاک های سست و مغذی به وجود می آید ، که به سرعت کافی گرم می شوند و سیستم ریشه دسترسی آسان به اکسیژن و رطوبت را فراهم می کنند. خاکهای لومی و لومی ، چرنوزمهای موجود در سنگهای کرتاسه و آهکی دارای چنین خصوصیاتی هستند. ماسه سنگ ها همچنین می توانند گزینه مناسبی باشند ، اما باید توانایی آنها را در از دست دادن سریع رطوبت و مواد مغذی در نظر بگیرید.

خاک های با یک زیر خاک غیرقابل نفوذ ریشه (خروجی سنگی که نزدیک به 1 متر از سطح آن نزدیک تر است) ، مناطق باتلاقی و شور نامناسب هستند.

خاک را از قبل آماده کنید. اگر کاشت در بهار انجام می شود ، در مرحله پاییز شروع به آماده سازی سایت کنید.

• منطقه را از پوشش گیاهی و سنگ تمیز کنید ، سطح را صاف کنید ، سوراخ ها را پر کنید.
• خاک را عمیق (به عمق نه کمتر از 65 سانتی متر) حفر کنید ، در حالی که همزمان از هوموس پوسیده (3-4 کیلوگرم در هر متر مربع) و 100 گرم سوپر فسفات استفاده کنید. چوبهای بزرگ زمین نیازی به شکسته شدن ندارند ، چنین برآمدگی هایی در زمستان به باران بیشتر کمک می کند و تا بهار از بین می رود.
• 1-1.5 کیلوگرم آرد فسفریت به خاکهای اسیدی اضافه می شود.
• برای بهبود وضعیت خاک رس سنگین ، سنگ خرد شده ، شن و ماسه درشت و هوموس اضافه کنید.
• خاک شنی سست با معرفی ذغال سنگ نارس ، کود و چرنوزم همراه است.
• اگر حفر زیاد در منطقه دشوار باشد ، از مزارع نوار استفاده کنید.

حفر یک سایت انتخابی در پاییز ، کلوپهای زمین را شکسته نکنید ، در زمستان آنها خود را خراب می کنند

زمان فرود

کاشت کیشمیش در بهار و پاییز قابل انجام است. در جاهایی که تنوع به وجود می آید و در مناطق جنوبی نیز در پاییز گیاه کاشته می شوند. بسته به نوع هوا ، نهال ها در ماه اکتبر - نوامبر کاشته می شوند.

در مورد کریمه می توانم بگویم که پاییز مناسب ترین زمان برای کاشت انگور است و نه تنها آن. آب و هوای مطلوب ، با ترکیب گرما و بارش ، هنگامی که سیستم ریشه قادر به انطباق با شرایط جدید است ، قبل از شروع اولین یخبندان ، آن ریزسنجی بی نظیر را ایجاد می کند.

در مناطق سردسیر که پاییز می تواند به شکل یخبندان های ناگهانی شگفتی هایی را به همراه آورد ، کاشت بهتر در بهار انجام می شود. اما باید در این مورد عجله کنید. اگر نهال انگور قبل از شروع جریان شیره کاشته شود ، قبل از از بین رفتن گیاه ، این روند موفقیت آمیز خواهد بود. دمای خاک باید در 10 درجه سانتیگراد باشد تا ریشه ها یخ نزنند. به عنوان یک قاعده ، چنین شرایطی برای ماه آوریل - اوایل ماه مه است.

علاوه بر این ، باید توجه داشته باشید که در پاییز کاشت نهال ها تمرین می شود و برای قلمه زدن بهترین زمان بهار است.

کشمش در بهار و پاییز کاشته می شود

انتخاب گیاهچه

توسعه بیشتر گیاه ، بهره وری آن ، به میزان صحیح انتخاب مواد کاشت بستگی دارد.

1. ساده ترین روند پیوند توسط نهال های جوان انجام می شود. بنابراین گیاهان 1 تا 2 ساله ترجیحاً در نظر گرفته می شوند.
2. ریشه ها یک قانون وجود دارد - هرچه ریشه بیشتر باشد ، بهتر. ببینید که آنها آسیب دیده ، متورم ، آویزان نیستند. از فروشنده بخواهید تکه ای از ریشه را برش دهد ، اگر برش سبک باشد ، آنگاه گیاهچه زنده است.
3. استام صاف ، بدون علائم عفونت و لکه های نکروزه ، ضخیم شدن و ساییدگی.
4. به دست آوردن این ماده باید رسیده باشد ، نازک باشد و دارای چندین کلیه باشد.

نهال انگور باید دارای سیستم ریشه ای مناسبی باشد و حداقل یک سال رشد داشته باشد

فرآیند کاشت

گودال انگور با ذخیره آب حفر می شود. عمق آن 70 - 80 سانتی متر ، عرض - 1 متر است. چنین حجم هایی به این دلیل است که ریشه های نهال فقط در خاک سست می توانند رشد خوبی داشته باشند ، که سیستم ریشه اکسیژن لازم را تأمین می کند.

1. لایه حاصلخیز ، هنگام حفر ، با 2 تا 3 سطل کود پوسیده یا هوموس ، 200 - 300 گرم سوپر فسفات ، 100 تا 200 گرم نمک پتاسیم مخلوط می شود.
2. تکیه گاه به کف محکم گودال هدایت می شود و زهکشی گذاشته شده است - آجر شکسته یا شن بزرگ.
3. مخلوط خاک را بریزید و آن را با آب پر کنید تا خاک حل شود.
4. وقتی زمان فرود آمدن است ، سوراخی را در گودال حفر کنید. عمق آن باید به گونه ای باشد که تنها 2 چشم بعد از کاشت در بالای سطح خاک قابل مشاهده باشد.
5. ریشه های نهال باید به سمت پایین هدایت شوند.
6. پس از کاشت ، گیاهچه با آب گرم سیراب می شود ، پس از جذب رطوبت ، خاک مالچ می شود.

یک روش اثبات شده برای کاشت انگور - ویدئو

هنگام کاشت نهال ، رعایت طرح مهم است. بین گیاهان در یک ردیف باید 2 ، 5 - 3 متر باشد و مسافت یکسان باید در راهروها حفظ شود.

عمق کاشت انگور به طور مستقیم به منطقه آب و هوایی و ترکیب خاک بستگی دارد. در مناطق جنوبی ، نهال ها کاشته می شوند به گونه ای که پاشنه در سطح 50 - 55 سانتی متر از سطح خاک باشد. در مناطق سردسیر و خاکهای شنی - 60 - 65 سانتی متر.

ویژگی های مراقبت

از چگونگی مراقبت صالح کیشمیش ، بهره وری آن بستگی دارد.

آبیاری و تغذیه

کیشمیش آب دوست دارد. اما بیش از حد مکرر و کم حجم ، فایده ای به همراه نخواهد داشت. علاوه بر این ، کیفیت خاک باید در نظر گرفته شود ، به عنوان مثال ، ماسه های شنی نیاز به رطوبت بیشتری نسبت به چرنوزم دارند.

نهال ها نیاز به توجه بیشتری دارند. آنها هر 4 روز یکبار آب می شوند ، به خصوص اگر هوا گرم باشد. 3 تا 4 سطل آب باید در زیر گیاه جوان ریخته شود. برای جذب یکنواخت رطوبت ، این مقدار را به 2 دوز - صبح و عصر تقسیم کنید.

مهمترین دوره برای آبیاری انگور:

• آغاز پوشش گیاهی؛
• یک هفته قبل از گل؛
• بلافاصله پس از گل؛
• دوره پر کردن توت

2 هفته قبل از برداشت ، 2 بار آب دهی کاهش می یابد.

روش های قابل قبولی برای آبیاری انگور وجود دارد که یکی از آنها قطره ای است.

تغذیه باید متوسط ​​باشد. پانسمان مخلوط برای کیشمی مطلوب است ، متناوب با مواد آلی و کودهای پیچیده.

جدول کود

هر 3 سال یکبار در پاییز ، می توانید کود یا کمپوست برای حفر درست کنید.

برای کیشمیش ترکیب ارگانیک و کودهای معدنی توصیه می شود

تصفیه برگ به منظور بهبود کیفیت محصول

در دوره گلدهی انگورهای کیشمیش از داروی گیبرلین استفاده می شود که باعث کاهش ریزش تخمدان می شود و در نتیجه عملکرد آن افزایش می یابد. علاوه بر این ، باعث افزایش جرم و قند انواع توت ها می شود. برای همین منظور می توانید از داروی تخمدان استفاده کنید.

هرس

هر نهال انگور در 3 تا 4 سال اول توسعه باید شکل بگیرد. بدون این تکنیک مهم ، گیاه قادر به تولید محصولات با کیفیت بالا نخواهد بود و مراقبت از آن مشکل ساز خواهد بود.

بدون توجه به زمان کاشت ، کیشمیش در فصل بهار شروع به برش می کند. به عنوان یک قاعده ، یک فرم بند بند با یک ، گاهی اوقات با دو آستین استفاده می شود ، که اغلب آنها در یک جهت هدایت می شوند.

طبق این طرح ، یک بند ناف یک شانه تشکیل می شود

برای اینکه بیش از حد بوته نشود ، به طور متوسط ​​10 تا 12 تاک در هر متر ارتفاع گیاه مجاز است. از آنجایی که این تنوع بسیار نیرومند است ، هرس طولانی برای آن انجام می شود - از 8 تا 12 چشم. عمل نشان می دهد که در گونه های آسیایی ، که به کیشمیش تعلق دارد ، جوانه های 4 - 5 نابارور هستند ، بنابراین توصیه می شود هرس طولانی را روی آنها بمالید. پس از شروع رشد شاخه ها ، حتماً با از بین بردن جوانه های نابارور و گل آذین های اضافی ، عادی کنید و بر روی هر شاخه 2 برس بگذارید.

چند چشم انگور را قطع می کند - ویدئو

مقدمات زمستانی

در مناطق جنوبی دیگر نیازی به پناه انگور نیست. اما اگر توت های آفتابی در روسیه مرکزی و شمال رشد می کنید ، باید این روش مراقبت انجام شود.

1. در پاییز ، فاصله ردیف علفهای هرز ، به دلیل تابستان ، خاک در آنجا جمع می شود و ذخایر رطوبت موجود در آن کاهش می یابد. خاک شل شده بهتر جذب می شود و رطوبت را حفظ می کند.
2. در همان زمان ، علفهای هرز را از بین ببرید ، برای زمستان ها آفاتی ترتیب داده می شوند.
3. کوددهی را با کودهای فسفات پتاسیم و آبیاری قبل از زمستان به موقع صرف کنید.

بوته های انگور جوان زودتر از میوه فروشی بندرگاه هستند. تاکها با دست نخورده ، بر روی زمین گذاشته شده و با قلاب های آهنی یا چوبی قلاب شده اند. پوشش بالا با مواد غیر بافته شده و روی زمین را بپوشانید. می توانید جعبه های تخته سه لا را بسازید.

انگورهای انگور که از تکیه گاه خارج می شوند ، به خاک می چسبانند و سپس با مواد غیر بافته پوشانده می شوند.

بیماری ها و آفات

فقط انگورهای سالم می توانند به وفور میوه بخورند و میوه هایی با کیفیت بالا نشان دهند. بنابراین باید از پیشگیری و محافظت گیاهان در برابر بیماری ها و آفات با مسئولیت پذیری برخوردار شود.

1. پوسیدگی سفید در ابتدا ، تاج و ساقه انگور تحت تأثیر قرار می گیرد. سپس قارچ در انواع توت ها پخش می شود ، و سپس کل برس را می پوشاند. انواع توت ها کشنده می شوند ، قرمز می شوند و از بین می روند. تاکهای بیمارستانی با نقاط گرد پوشانده شده اند که در حاشیه ها با یک حاشیه سیاه هم مرز است. در مناطق آسیب دیده ، پوست خیس می شود. در هوای مرطوب ، می توانید اسپورهای بیماری زا را مشاهده کنید - نقاطی از رنگ سفید. آنها روی انواع توت ها و مناطق تاک تشکیل می شوند. این مشکل اغلب بعد از آفتاب سوختگی ، تگرگ ، کپک ظاهر می شود. این بیماری قابل درمان است ، پاشش با محلول 4٪ مایع بوردو ، محلول 5٪ كپتان یا 1٪ تعلیق TMTD از اقدامات برای مبارزه با آن است. پیشگیری:
   • تحقق شرایط کشاورزی؛
   • مخصوصاً رعایت رژیم هرس به گونه ای ضروری است که بوته ها به خوبی توسط خورشید تهویه و روشن شوند.
     

     پوسیدگی سفید نتیجه آفتاب سوختگی یا تگرگ است.
2. پوسیدگی خاکستری این بیماری در ابتدای شکل گیری آنها می تواند در انواع توت ها ایجاد شود. اما انگورهایی که شروع به ریختن یا در حال حاضر رسیده شدن کردند بیشتر تحت تأثیر قرار می گیرند. انواع توت ها با لکه های قهوه ای پوشانده شده است ، پوست بر روی آنها ترک خورده است ، یک پوشش کرکی خاکستری ظاهر می شود - اسپور سازی قارچ. اگر پاییز خشک باشد ، آنگاه قارچ باعث رسیدن توت ها ، به اصطلاح پوسیدگی نجیب می شود. برس های آسیب دیده از پوسیدگی خاکستری برای حمل و نقل و ذخیره سازی مناسب نیستند. متأسفانه هیچ درمانی مؤثر برای قارچ وجود ندارد. بنابراین ، تمام تلاش ها باید به سمت اقدامات پیشگیرانه باشد:
   • قطع به موقع و اتصال شاخه ها؛
   • نازک شدن توده برگ به گونه ای که توت ها به خورشید دسترسی بیشتری داشته باشند.
   • در اولین نشانه شکست ، کل محصول باید فوراً حذف شود.
     

     پوسیدگی خاکستری باعث توت رسیده می شود

3. سرخچه اول از همه ، این بیماری بر برگها تأثیر می گذارد. لکه های سبک در اواخر ماه آوریل - آغاز ماه مه ، روی آنها ظاهر می شود ، که پس از آن بین رگ ها گسترش می یابد. روی انواع مختلف با انواع توت های سبک ، آنها یک رنگ قهوه ای را با یک مرز زرد باریک مومی به دست می آورند. روی ارقام تیره ، رنگ لکه ها به رنگ بوروندی روشن و با حاشیه زرد-سبز وجود دارد. برگهای آسیب دیده خشک و زودرس می شوند. سرخچه می تواند منجر به مهار رشد شاخه های گل ، گل آذین و تخمدان شود. طعم انگور می تواند بدتر شود. اگر سرخچه در فصل گذشته ظاهر شد ، در بهار ، به محض شروع شدن برگ ها ، اسپری های 2 - 3 را با 1.5 - 2٪ مایع بوردو یا 0.5٪ محلول Tsineba اسپری کنید. فاصله بین مراحل 5 تا 10 روز است. پردازش بیشتر همانند محلول کپک است - 1٪ مایع بوردو. پانسمان به موقع و مراقبت مناسب از خاک به کاهش خطر ابتلا به بیماری کمک خواهد کرد.
   

   برگ انگور تحت تأثیر سرخچه
4. Leafloader کاترپیلار برگ به جوانه ها ، تخمدان ها و توت ها آسیب می رساند. یک کاترپیلار می تواند تا 50 جوانه از بین ببرد. اگر انواع توت ها آسیب دیده باشند ، میکروارگانیسم های مضر روی آنها بوجود می آیند و منجر به پوسیدگی اولین میوه های فردی و سپس کل برس می شود. برای پروانه ها ، طعمه ها به شکل ظروف آویخته شده در میان بوته ها در ارتفاع 70 سانتی متر از سطح خاک ساخته می شوند. آب شراب رقیق شده با آب 1/3 در تله ریخته می شود. در برابر كرومبرگ ها ، از درمان با ووفاتوكس (3/5 - 3 گرم از آماده سازي در هر متر مربع) يا Methylethylthiophos (15 گرم در هر 10 ليتر آب) استفاده مي شود. به منظور پیشگیری ، بلافاصله پس از جدا کردن پناهگاه زمستانی ، پوست قدیمی را که شفیره در آن خوابیده است تمیز کنید و آن را بسوزانید.
   

   کاترپیلارها می توانند خسارت زیادی به محصول وارد کنند

5. زنبورها این حشرات که به دلیل طعم شیرین توت ها جذب می شوند ، پوست خود را خراب می کنند ، در نتیجه انگورها قادر به نگهداری نیستند. علاوه بر این ، انواع توت ها آسیب دیده روند پوسیدگی را پشت سر می گذارند ، که به میوه های کامل ادامه می یابد. روش های بسیاری برای مقابله با زنبورها وجود دارد. این استفاده از سموم دفع آفات ، تله های مخصوص و طعمه های مسموم ، تخریب لانه ها است. اما اگر زنبورها را حشرات مفیدی می دانید ، ممکن است اقدامات برای مبارزه با آنها چندان اساسی نباشد. به عنوان مثال می توانید گیاهانی را در اطراف تاکستان ها بکارید که بوی زنبورهایی را که به دلخواهشان نیست - گیاه نعناع ، مرهم لیمو ، ریحان. و علاوه بر این ، کیسه های محافظ مخصوص دوخته شده از لاله را روی برس مخصوص انگور قرار دهید.
   

   اگر کیسه های ویژه ای را روی انگورهای خواب آور قرار دهید ، هیچ زنبور عسل ترسناک نیست

نظرات در مورد انگور کیشمیش

من این تصورات را در طول سال ها به دست آوردم - لازم است که تعداد لوچشی کیشمیش را افزایش دهم. این بد نیست که او جزو ده رهبر جهان باشد. برای من عجیب است که او نمی تواند محصولات زراعی خود را پرورش دهد ، اما من یک کلبه از برادرم در سواحل مخزن ولگوگراد (رطوبت آن وجود دارد) بارها و بارها از رطوبت شهر تجاوز می کند و در آنجا اشعه دائما بیمار است.) به طوری که کشمش های تابشی حتی با کمبود رطوبت ، فضا و باد را دوست دارند.

PETR

//forum.vinograd.info/showthread.php؟p=1234034

از كيشمیش تابش كيشمیش ، كيشش 342 ، روبول و كيشمیش زاپورشیا را دیدم و امتحان كردم. این کشمش ها با من در حال رشد هستند. از آنجایی که سعی می کنم فقط انواع مقاوم و مقاوم به یخبندان را پرورش دهم ، مجموعه خاصی نخواهم داشت. بنابراین ، پرلت و رویا به دلیل درد و مقاومت در برابر یخ زدگی ، در لیست من نیستند. کشمش تابشی نیز البته ناپایدار است و سخت نیست ، دو سال است که جرات نکردم آن را کاشت کنم. اما این یک شاهکار در بین سلطان است و وقتی دیدم یک دسته 75 متر (هفتاد و پنج!) به طول یک توت با شکوه ، تصمیم گرفتم استثنائی برای آن ایجاد کنم. Kishmish 342 و Rusball کاملاً بی تکلف و خوشمزه هستند ، 1-2 کلاس بی حسی ، یعنی تقریباً بدون احتیاط انجام می شود. كيشش Zaporizhzhya حتی با ثبات تر و مقاوم به یخبندان است ، اما با خصلت خشن: تمام تابستان ها در هر قدم تلاش می كنند گل آذین را بیرون بیاندازند و سعی كنند بلوغ كنند كه این خود را بیش از حد به ضرر توسعه است. بنابراین ، باید به طور مداوم مهار شود و گل آذین ها را جدا کند. او کلاس چهارم بی حاصدگی را دارد - اقدامات احتیاطی می تواند بسیار ملموس باشد (اگرچه در سال 2008 عملاً هیچگونه احتیاطی وجود نداشت). از مزایای آن باید به خوب رسیدن انگور ، گل آذین های عظیم با گرده ابری اشاره کرد. من در اطراف او "زن" کاشته ام (دیمتر ، ویکتوریا ، هدیه زاپوروژیه) - آنها به زیبایی گرده افشانی می شوند.

ولادیمیر کارکوشین

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php؟t=66

قبلاً کشمش زیادی را امتحان کردم. بیشتر شبیه به Veles ، Radiant و Century. تعداد بوش ها را افزایش داد. Veles مخصوصاً برای بازار ما موفقیت آمیز است: رسیدن زودرس ، نماهای زیبا و طعم نفیس. دو سال گذشته عملاً بدون احتیاط انجام شده است. اگر بیش از حد بار سنگین و گل آذین بال بالایی را کاهش ندهید ، خوشه های تمشک روشن و تمیز تقریباً 1 تا 5/5 کیلوگرم ، با انواع توت ها به طور مساوی بدست می آورید.

ولادیمیر کارکوشین

//lozavrn.ru/index.php؟topic=1853.0

برای کودکان و بسیاری از بزرگسالان ، تف کردن تمایلی به گودال ندارد ، بنابراین سلطان همیشه تقاضا است. می خواهم همه را با برخی از مجموعه های خود آشنا کنم. امسال بسیار خوشحال با کشمش آفرودیت. من قبلاً در مورد او نوشتم. به تمام خصوصیات مثبت ، کار سخت و متنوعی از تنوع را اضافه خواهم کرد. چنین بار آفرودیت توسط چند گونه کشیده شد. در بوش حدود 40 کیلوگرم در سال دوم باردهی بود.

سرجی

//citrusforum.org.ua/viewtopic.php؟t=680

در بهار گذشته ، کشمش های دو ساله کشمش Luchisty و 342 کاشته شد. امسال ما در حال حاضر برداشت محصول 342 را برداشت می کنیم ، اما Luchisty به سختی تابستان گذشته رشد کرد و در نتیجه بهار از خواب بیدار نشد. من او را به این امید رها کردم که ممکن است در تابستان به ذهنش خطور کند اما به نظر می رسد که وی قطعاً نیاز به حذف دارد.

اسکرات

//www.autosaratov.ru/phorum/threads/158249-All-inograd/page7

کشمش ، با داشتن گونه های زیادی ، در کشت کاملاً بی تکلف است. علاوه بر این ، پرورش دهندگان گونه هایی از این انگور را ایجاد کرده اند که از درجه حرارت پایین نمی ترسند و حتی در مناطقی که دارای آب و هوای سرد هستند ، به محصولات زراعی درجه یک نیز می دهند. در صورت انتخاب انواع مختلف با میزان ذخیره و حمل و نقل عالی ، کشمش نه تنها برای سفره شما بلکه برای فروش نیز قابل رشد است.