چگونه گیاه ترب کوهی را در باغ خود کاشت

ترب کوهی یکی از محبوب ترین ادویه ها در غذاهای روسی است. این نه تنها یک یادداشت اصلی به طعم غذاهای گوشتی و ماهی ، سس ها و مارینادها می بخشد ، بلکه سرشار از انواع ویتامین ها نیز هست. هر باغبان ، حتی مبتدی ، می تواند ترب کوهی کند.

نحوه کاشت ترب کوهی در سایت

ترب کوهی گیاه گیاهی متعلق به گیاهان چند ساله است. این گیاه دارای ریزوم های قدرتمند و به خوبی توسعه یافته و برگهای بزرگ و شکلی شکل است. این گیاه سرسختی بسیار خوبی در زمستان ، تحمل به خشکی و زنده ماندن عمومی دارد ، بنابراین در هر دو کشور اروپایی و آسیایی رشد می کند. غالباً ، باغبانان انواع بی تربیت ("عامیانه") ترب کوهی (سوسدال ، والکوفسکی ، لتونی ، روستوف) را پرورش می دهند ، اگرچه ارقام وجود دارد - آتلانت و تولپوکوفسکی ، که با طعم ملایم تر و تمایل کمتری به گسترش در اطراف سایت وجود دارد.

برگ ها و ریزوم های ترب کوهی حاوی موارد زیر است:

• روغنهای معدنی و فرار با عمل باکتری کش؛
• ویتامین C (حداکثر 0.2 گرم در 100 گرم)؛
• روغن خردل آللی (در آشپزی و طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد)؛
• ویتامین های گروه B و PP؛
• مقدار زیادی کاروتن (115 میلی گرم در 100 گرم).

ریزوم های ترب کوهی نه تنها باعث بهبود طعم غذاهای مختلف می شوند ، بلکه حاوی بسیاری از مواد مفید نیز هستند

کاشت و پرورش ترب کوهی آسان است: بسیار بی تکلف و سخت است - به حدی که بسیاری آن را علفهای هرز مخرب می دانند و سعی می کنند از ورود باغ جلوگیری کنند. درست است ، اگر این گیاه به طور نادرست مورد مراقبت قرار گیرد ، به یک علف هرز تبدیل می شود. ترب کوهی می تواند 10-12 سال در یک مکان باقی بماند ، اما توصیه می شود 1-2 سال پس از کاشت ریزوم ها را حفر کنید ، در غیر این صورت گیاه "وحشی می شود" ، شاخه های ریشه ها را فرا گرفته و عمیق می رود ، بنابراین برداشتن آن بسیار دشوار می شود.

بیشتر اوقات سبزیجات در زمین باز پرورش می یابند ، اما در صورت نیاز به سرعت بخشیدن به بلوغ آن ، می توانید این کار را در گلخانه انجام دهید.

علیرغم مقاومت کافی در برابر سایه زنی ، ترب کوهی هنوز سایه های قوی را دوست ندارد ، بنابراین شما نیاز دارید که یک مکان را برای آن در باغ و به دور از درختان متراکم یا مزارع درختچه ای انتخاب کنید. بسیاری از باغبان ها کاشت سبزیجات در امتداد حصار را توصیه می کنند.

تاریخ های فرود: در تابستان و قبل از زمستان

Horseradish چنان سرزندگی زیادی دارد که تقریباً در هر زمان از سال قابل کاشت است:

• قلمه های گیاه در بهار ، هنگامی که خاک در حال از بین رفته است (نیمه دوم آوریل بهترین زمان در نظر گرفته می شود). با وجود یخبندانهای برگشت قوی ، قلمه ها ریشه نمی گیرند ، بنابراین باید صبر کنید تا دمای خاک بالای 5+ باشد ^دربارهج؛
• در پاییز یک گیاه بکارید (دهه دوم سپتامبر - اواسط اکتبر برای مرکز روسیه). قبل از سرما باید 12-14 روز باقی بماند. اگر پاییز خشک است ، کاشت نیاز به آبیاری دارد. به عنوان یک قاعده ، گیاهان کاملاً ریشه می گیرند و زمستان را به خوبی تحمل می کنند.
• در طول تابستان ، شما می توانید گیاه ترب کوهی و پیاز را پیوند دهید. توصیه می شود برای تسهیل ریشه زایی ، یک روز ابری و نحوه آب دادن به مزارع را انتخاب کنید. اگر هوا بسیار گرم و خشک است ، بهتر است از کاشت ترب کوهی در تابستان خودداری کنید؛
  

  ترب کوهی حتی در تابستان در صورت عدم وجود خشکسالی قابل کاشت و پیوند است

• کاشت ترب کوهی در زمستان در اواخر اکتبر - اوایل نوامبر امکان پذیر است. برای انجام این کار ، در نیمه اول ماه اکتبر ، باید خاک علفهای هرز و بقایای گیاه را پاک کنید ، سپس آنرا عمیق کنید. قلمه ها باید بیشتر از کاشت بهار (3-4 سانتی متر) عمیق تر شوند تا در برابر یخ زدگی محافظت شود.

کاشت قلمه های ترب کوهی

ترب کوهی به ندرت بذر می دهد ، بنابراین بیشتر اوقات توسط قلمه هایی که در واقع تکه های ریشه هستند تکثیر می شود.

انتخاب سایت و تهیه خاک

قبل از کاشت ترب کوهی در منطقه خود ، باید مکان مناسبی را برای آن انتخاب کنید. بهتر است گیاه را در آفتاب یا سایه جزئی کاشت کنید. خاک باید از رطوبت بالا و نفوذ پذیری هوا برخوردار باشد. در اصل ، ترب کوهی می تواند در هر خاک ایجاد شود ، اما روی رس های سنگین ریشه هایی تلخ و سخت ، سفت و سخت تشکیل می شود و روی ماسه ای بی مزه می شود. برای به دست آوردن ریزومهای با کیفیت خوب ، باید گیاه را روی خاکهای حاصلخیز سیاه ، لوم ، لوم شنی یا گل مزارع زهکشی شده غنی شده با کودهای ارگانیک کاشت کنید.

خاک سیاه خاک مناسبی برای ترب کوهی است

خوب است گیاه ترب کوهی را در جایی که گوجه فرنگی ، سیب زمینی و سایر سبزیجات برای رشد استفاده می کنند کاشت.

شما باید خاک را از قبل آماده کنید: به عنوان مثال ، برای کاشت بهار ، خاک در پاییز آماده می شود. این روش به شرح زیر است:

1. علفهای هرز در محل انتخابی حذف می شوند ، کودهای آلی پراکنده و حفر می شوند.
2. در بهار ، اندکی قبل از کاشت ، حفرات کم عمق دیگری با معرفی کودهای معدنی یا آلی انجام می شود:
   • نیترات پتاسیم و آمونیوم ، سوپر فسفات ، که به نسبت مساوی مخلوط می شوند - دوز 30 گرم در متر^2;
   • یک سطل ذغال سنگ نارس و شن و ماسه در خاک رس ، و همچنین 10-12 کیلوگرم کود کود در هر متر مربع.
   • 0.4-0.5 کیلوگرم در متر² خاکستر با افزایش اسیدیته خاک.

برداشت و ذخیره قلمه

قلمه های ترب کوهی به راحتی می توانند به طور مستقل تهیه شوند. برای انجام این کار:

1. هنگام حفر پاییز از ریزوم بزرگ ، باید رشد سالانه خود را قطع کنید.
2. قلمه ها باید به طول 20-25 سانتی متر و قطر 0.5-1.5 سانتی متر داشته باشند ، کلیه مراحل و شاخه های جانبی باید قطع شود.
3. قلمه های بالا باید با زاویه 90 درجه بریده شوند ، و پایین - مورب ، به طوری که هنگام کاشت قسمت های بالا و پایین را مخلوط نکنید.
4. قلمه ها را باید در یک دسته گره خورده و در انبار قرار داده ، با ماسه یا خاک اره کمی مرطوب شده پاشیده یا تا بهار در باغ حفر کرد.

خیس شدن شدید بستر می تواند باعث جوانه زدن زودرس ریشه شود.

برای تهیه قلمه ریشه ، حتی تکه هایی به طول 20-25 سانتی متر از ریزوم های ترب کوهی بریده می شوند

می توانید مواد را برای کاشت در بهار هنگامی که خاک ذوب شده است آماده کنید. چنین قلمه ها باید در اسرع وقت در مکان ثابت کاشته شوند.

نویسنده با موفقیت با استفاده از روش "تنبل" از انتشار اسبی. با توجه به ماندگاری بی نظیر گیاه ، در حفر پاییز از ترب کوهی ، می توانید به راحتی ریشه های کوچک و یا تکه هایی از ریشه ها (حداقل 8-10 سانتی متر طول و حداقل 1 سانتی متر ضخامت) برداشته و بلافاصله آنها را در مکان جدید کاشت کنید ، عمیق تر 5-6 سانتی متر با گیاه خوب. آبیاری معمولاً حتی چنین قلمه هایی با موفقیت ریشه می گیرد و پس از 2 سال ریزوم قابل استفاده می دهد.

تهیه قلمه برای کاشت

در بهار ، تکه های ریشه شروع به آماده سازی برای کاشت می کنند:

1. به مدت 12-15 روز قلمه ها به محلی با درجه حرارت بالاتر منتقل می شوند و با پارچه ای مرطوب یا لایه ای از ذغال سنگ نارس پوشانده می شوند تا از جوانه زنی اطمینان حاصل شود.
2. به محض جوانه زدن قلمه ، همه "چشمها" را در قسمت میانی کور می کنند. برای انجام این کار ، ساقه را با یک تکه چاقو ، یک سوزن زبر یا یک قسمت ضخیم تیغه چاقو پاک کنید و فقط جوانه های فوقانی و تحتانی را برای رشد ریشه و گلاب برگ بگذارید.
   

   تمام قلمه های خارپشت که توسط همه "چشم" کور شده اند

جوانه زنی را نیز می توان با حفر قلمه ها در گلخانه (با زاویه ای ، برش خورده) قرار داد.

بنابراین قلمه های آماده را می توان در زمین کاشت.

ویدئو: تهیه مواد کاشت - قلمه های ترب کوهی

اگر مواد کاشت خود را ندارید ، یک ریزوم بزرگ ترب کوهی خریداری کنید ، به قطعه های برش داده شده (به طول 3-5 سانتی متر) و در ماه آوریل در زمین بکارید. تا پاییز ، بخش های کاشته شده رشد جوانی می کنند که به عنوان ماده کاشت عمل می کند.

کلیه های آپیکال

یکی دیگر از انواع مواد کاشت جوانه های آپیکال واقع در انتهای شاخه اصلی یا فرایند جانبی است که با یک تکه ریزوم (2-3 سانتی متر) بریده می شوند.

جوانه های آپیکال با عدد 6 نشان داده شده است ، همان بیدار شدن در لبه بالایی هر قلمه

همچنین می توانید آنها را در زمستان آماده کنید ، زیرا جوانه ها حتی روی ریزوم های ذخیره شده در یخچال نیز تخم می گذارند.

توالی اقدامات به شرح زیر است:

1. مواد در یک ظرف با یک بستر بارور قرار داده می شوند و تا زمانی که ریشه ها ظاهر شوند سیراب می شوند.
2. سپس هر گیاه به یک لیوان یا گلدان جداگانه منتقل می شود.
   

   پس از تشکیل ریشه ، تکه هایی از ریشه ترب کوهی با جوانه های آپیکال در گلدان کاشته می شود

3. برگهای اضافی را برطرف کنید تا بیش از دو گلاب باقی نماند. این امر به منظور تحریک رشد ریشه مورد نیاز است.
4. گیاهان آماده شده در آوریل در مکان ثابت مانند قلمه ها کاشته می شوند.

کاشت ترب کوهی در زمین باز

هنگام کاشت قلمه های ترب کوهی در زمین باز ، توصیه می شود از یک میخچه مخصوص گیاهچه استفاده کنید. با کمک آن ، یک اریب (30-45) ^درباره) عمق طول دلخواه.

آنها خاک را با چوب بخیه سوراخ می کنند تا ساقه ترب کوهی را در زاویه مناسب کاشت کنید

فرایند فرود شامل مراحل زیر است:

1. در شکاف ساخته شده توسط گیره گیاهچه ، ریشه ترب کوهی غوطه ور است و آن را با برش اریب کارگردانی می کند. گیاهان در ردیفهایی با فاصله ردیف 0.7-0.8 متر و فاصله بین بوته های مجاور در ردیف 30-40 سانتی متر کاشته می شوند.
   

   هنگام کاشت ، انتهای فوقانی و تحتانی دسته نباید سردرگم شود ، بلکه زیر یک شیب کاشته شود و غنای آپیکال را به اندازه 4-5 سانتی متر غوطه ور کند
2. کلیه آپیکال با خاک 3-5 سانتی متر پاشیده می شود.
3. برای ریشه زایی سریع ، خاک با پا کمی فشرده می شود.

به عنوان یک قاعده ، 4-6 گیاه در هر متر مربع وجود دارد.

ویدئو: کاشت ترب کوهی

کاشت دانه های ترب کوهی

بوته های ترب کوهی در سال دوم زندگی شکوفه می گیرند ، اما معمولاً دانه ها به مقدار بسیار کمی شکل نمی گیرند یا ظاهر نمی شوند. بنابراین ، تکثیر بذر نادر است.

ترب کوهی گلهای معطر بسیار مطبوع می دهد ، اما تقریباً بذر تشکیل نمی دهد

اگر هنوز تخم ترب کوهی جمع کرده یا خریداری کرده اید ، می توانید از آنها برای رشد یک سبزی استفاده کنید. ترب کوهی از بذرها مانند سایر محصولات زراعی سخت زمستان رشد می کنند. پردازش و طبقه بندی بذرها ضروری نیست و کشت اولیه نهال لازم نیست. کاشت را می توان بلافاصله در زمین در بهار یا قبل از زمستان انجام داد. خاک باید از قبل به همان روشی که برای کاشت قلمه ها تهیه می شود آماده شود.

در صورت تمایل ، بذرهای ترب کوهی قبل از کاشت می توانند با یک محرک رشد درمان شوند ، به عنوان مثال Energen. برای انجام این کار ، 1 میلی لیتر دارو در 50 میلی لیتر آب حل می شود و دانه ها به مدت 6-20 ساعت خیس می شوند.

طرز تهیه گیاه ترب کوهی

ترب کوهی را می توان به روش های زیر کاشت کرد:

• روی تخت بلند
• در یک سطل یا بشکه ،
• به "آستین" یک فیلم پلاستیکی.

بیشتر اوقات ، ترب کوهی روی تخت های بلند کاشته می شود. این روش کاشت مخصوصاً برای خاکهایی با لایه نازک حاصلخیز یا رطوبت بیش از حد توصیه می شود. ارتفاع تختخوابها باید 25-30 سانتی متر باشد: با چنين کاشتي ، گياه در هنگام باران هاي سنگين با آب سرازير نمي شود و علاوه بر آن ، حفاري ريزوم در پاييز تسهيل مي شود.

کاشت ترب کوهی در بستر بزرگ شده برای خاکهایی با لایه نازک حاصلخیز یا رطوبت بیش از حد مناسب است

ترب کوهی در یک سطل یا بشکه کاشته می شود تا "خزش" آن در باغ محدود شود. تفاوت کاشت در یک سطل با بشکه فقط در تعداد گیاهانی است که در این ظروف جای می گیرند.

آنها ترب کوهی را در بشکه یا سطل به شرح زیر پرورش می دهند:

1. در یک سطل قدیمی (بشکه) مخلوط مواد مغذی را از کمپوست یا هوموس با خاک پر کنید.
2. ظرف پر شده را در زمین دفن کنید تا طرفین 2-3 سانتی متر از سطح آن بلند شوند.شما می توانید 2-3 ریزوم در هر سطل ، در یک بشکه 5-6 قرار دهید.
   

   اگر ترب کوهی را در یک سطل بریزید ، در اطراف سایت خزنده نخواهد شد

3. در پاییز ، ظرف جدا می شود و به طرف می چرخد ​​- در حالی که ریشه ها به راحتی برداشته می شوند و دست نخورده باقی می مانند.

آبرسانی و تغذیه گیاهان در بشکه یا یک سطل در تابستان طبق برنامه کلی انجام می شود.

ویدئو: نحوه پرورش ترب کوهی در بشکه

یک آستین از فیلم پلاستیکی ضخیم (100 میکرون) همچنین مانع از گسترش ترب کوهی در منطقه می شود. آستین به گونه ای انتخاب شده است که قطر آن 4-5 برابر از ضخامت دسته بیشتر شود.

توالی اقدامات:

1. آستین با خاک پر شده است ، ساقه در آن قرار داده شده است به گونه ای که انتهای فوقانی 1-1.5 سانتی متر بیرون زده ، و پایین آن 2 سانتی متر باشد.
2. سپس آستین با زاویه ای (30-35 درجه) درون خاک حفر می شود. فیلم از تشکیل گیاه شاخه های جانبی جلوگیری می کند و در هنگام برداشت پاییز ریزوم به راحتی از بین می رود.

مراقبت از زمین

برای به دست آوردن برداشت مناسب برای کاشت ، باید به درستی از آن مراقبت کنید:

• علفهای هرز
• خاک را شل کنید
• آب و خوراک

هنگامی که اولین جوانه های ترب کوهی ظاهر می شوند ، نازک شدن باید انجام شود تا فقط قویترین شاخه ها باقی بمانند. در ماه ژوئیه ، ریزوم ها حفر می شوند و تمام ریشه های جانبی را تا عمق 25 سانتی متر قطع می کنند ، سپس ریشه ها دوباره با زمین پوشانده می شوند ، فشرده شده و به طور مناسب آب می شوند.

خاک سست یکی از اصلی ترین شرایط برای پرورش ترب کوهی است. در کل 3 شل شدن در طول تابستان مورد نیاز است:

• 7-8 روز پس از عزیمت (عمق 3-4 سانتی متر)؛
• پس از جوانه زنی نهال ها (عمق 6-8 سانتی متر)؛
• سپس بعد از 12-14 روز دیگر (10-12 سانتی متر).

شل شدن باید مراقب باشد تا به ریشه های جوان آسیب نرسد.

گیاهان جوان را با عصاره ، با دقت شل کنید تا به ریشه های ترب کوهی آسیب نرسانید

ترب کوهی تحمل خشکی خوبی دارد ، اما برای ریشه زدن قلمه ها آب دهی لازم است. در ابتدا هر 7-10 روز با سرعت 2-3 لیتر در متر انجام می شود² (در هوای خشک ، آبیاری بیشتر است). هنگامی که گیاهان ریشه می گیرند ، آنها فقط در صورت عدم بارش (3-4 لیتر در متر) باید سیراب شوند²).

کودهای شیمیایی نیازی به استفاده ندارند - ترب کوهی زیبایی بدون آنها ایجاد می شود. در صورت تمایل می توانید یکبار در ماه با کودهای پیچیده (50 گرم در هر سطل آب) از گیاهان کود تغذیه کنید.

سازگاری با گیاهان دیگر

ترب کوهی گیاه نسبتاً پرخاشگرانه است. او خودش به راحتی در مقابل همسایگی گیاهان دیگر مقاومت می کند ؛ فقط گوجه فرنگی ، لوبیا و توت فرنگی برای او نامطلوب هستند. و همچنین توصیه می شود که گیاه کوهی را در نزدیکی درختان و درختچه ها کاشت نکنید ، زیرا ریشه های درخت باعث استخراج ریزوم های ترب کوهی می شوند.

همسایگان خوب برای این سبزی گیاهان معطر و سیب زمینی هستند. حتی توصیه می شود گیاه ترب کوهی را کنار سیب زمینی به عنوان ابزاری برای جلوگیری از سوسک سیب زمینی کلرادو بکارید. ترب کوهی ریواس به خوبی تحمل می کند ، و برای کلم بروکلی این گیاه به عنوان یک پیش ماده خوب است.

آنها نمی توانند در همسایگی کوهنوردی بایستند:

• کنگر فرنگی
• سوئد؛
• شلغم؛
• هویج؛
• فلفل زنگ؛
• عقرب (بز اسپانیایی یا ریشه سیاه).

به طور کلی ، بهتر است به دور از گیاهان دیگر - در حاشیه طرح یا در گوشه ای از باغ - از سبزیجات "شیرین ترش تربچه نباشد" استفاده کنید و توانایی خزش آن را به طرفین محدود کنید.

بررسی باغبانانی که گیاه ترب کوهی کاشت می کنند

بهتر است گیاه ترب کوهی را بطور کلی جدا از همه گیاهان یا در گوشه ای از باغچه کاشت کنید و همیشه از عدم شلیک آن به طرفین ، اطمینان حاصل کنید. می توانید آن را در یک گلدان آهنی کاشت کنید تا در کل باغ رشد نکند. پرورش آسان است ، اما پس چگونه می توان از شر آن خلاص شد؟ همسایه من ، به طور کلی ، در پشت حصار زیر توس ، مکان خود را تعیین می کرد. بنابراین من از آن استفاده می کنم همانطور که مردم می گویند: اگر مادر شوهر تا حد زیادی اذیت شود ، پس تهدید می کند که ترب کوهی را روی قبر او بگذارد!

تاتیا-NAE

//www.bolshoyvopros.ru/questions/1555818-rjadom-s-kakimi-rastenijami-mozhno-posadit-hren.html

من توصیه نمی کنم که گیاه ترب کوهی را در باغ یا باغچه بکارید. بهتر است آن را در جایی در پشت حصار کاشت کنید. ترب کوهی - گیاهی بی تکلف ، نیازی به مراقبت خاصی ، یا آبیاری مکرر ندارد. اما ریشه ها چنین می شوند و رشد می کنند ، بنابراین نمی توانید بدون تراکتور آن را ریشه کن کنید.

تاتا همه قرمز

//www.bolshoyvopros.ru/questions/1555818-rjadom-s-kakimi-rastenijami-mozhno-posadit-hren.html

کاشت ترب کوهی هیچ مشکلی ایجاد نمی کند. فقط لازم است مکان مناسب را انتخاب کنید تا گیاه نه تنها به خوبی رشد کند ، بلکه به سایر ساکنان باغ نیز ظلم نمی کند. با مراقبت مناسب می توانید سالانه برداشت فراوانی از این سبزی تند سالم دریافت کنید.