پرورش و مراقبت از لوبیای مارچوبه یک کار ساده است ، و باعث می شود تا مدت زمان طولانی محصول را جابجا می کند. این یک محصول رژیمی شگفت انگیز است که در زمین باز ابتدایی ، در هر باغ ، در هر گوشه ای از باغ پرورش یافته است. این نمونه ای از یک محصول گیاهی است که با حداقل هزینه کار و پول حداکثر تولید ویتامین را ایجاد می کند.
توضیحات گیاه ، خصوصیات ، فواید و مضرات آن
مارچوبه مارچوبه نوعی گیاه زعفران گیاهی است که غلاف آنها حاوی الیاف سخت نیست و هیچ لایه ای از "پوست" در آنها دیده نمی شود. این در غلافهای کامل خورده می شود در حالی که غلات هنوز در مراحل ابتدایی خود قرار دارند. در اصل ، دانه های رسیده نیز خوراکی هستند ، اما حتی از لوبیا معمولی نیز سفت تر هستند و به پخت و پز طولانی نیاز دارند ، بنابراین لوبیا با غلاف نابالغ برداشت می شود و در پخت و پز کاملاً استفاده می شود.
این لوبیا به دلیل شباهت طعم غلاف ها به شاخه های مارچوبه ، مارچوبه نامیده می شود. و از نظر بیولوژیکی ، او یک خویشاوند مستقیم لوبيا معمولی است ، فقط غلافهای او کمی نازک تر و بسیار طولانی تر است و در داخل آنها هیچ الیاف و یک فیلم سفت و سخت نیست.
بعضی اوقات آنها به طور جداگانه نوع دانه های بال را در نظر می گیرند ، اما این کاملاً درست نیست. Vinga نوعی لوبیای مارچوبه است که توسط غلافهای مخصوصاً بلند مشخص می شود.
تیغه ها (غلافهای غیرمستقیم) لوبیای مارچوبه در سن 7-10 روزگی برداشت می شوند. در این زمان ، آنها به راحتی آماده می شوند و طعم ظریف دارند. انواع مختلف دارای طول غلاف از 10 تا 40 سانتی متر است ، و گاهی اوقات بیشتر ، آنها می توانند از جنس لوله یا تقریبا صاف باشند ، به رنگ های مختلفی رنگ شوند ، اما بیشتر اوقات به رنگ سبز یا زرد هستند. غلافهای غلیظ و گوشتی مناسب برای تهیه زمستان و نازک - برای پخت و پز سوپ ها یا غذاهای جانبی مناسب هستند ، اما لازم نیست ، راحت تر است.
مانند دانه های معمولی دانه ، مارچوبه می تواند شکوفه یا فرفری باشد ، یعنی به نظر می رسد یک بوته جمع و جور یا مانند یک لیانا تا دو متر یا بیشتر باشد. اما هر گونه گونه ای از شرایط رشد نامشخص است و نیاز به حداقل توجه باغبان دارد.
ترکیب غلافها لیست بزرگی از مواد سالم را شامل می شود ، اما این محصول کالری کمی دارد (حدود 40 کیلو کالری در هر 100 گرم) ، که باعث شناخت متخصصان تغذیه شده است. میزان پروتئین حدود 3 گرم و کربوهیدرات ها - حدود 10 گرم در 100 گرم محصول است. تا حدی پروتئین های لوبیا شبیه به پروتئین های موجود در گوشت است ، بنابراین مورد توجه گیاهخواران است.
غذاهای لوبیای مارچوبه برای بیماریهای کبد ، مثانه ، کلیه ، قلب مفید است. آنها برای افراد دیابتی و فشار خون بالا توصیه می شود. آنها به خلاص شدن از عفونت های روده کمک می کنند ، روند تولید هموگلوبین را فعال می کنند. لوبیا دارای موارد منع مصرف مطلق نیست ، اما برای بیماری هایی مانند نقرس ، گاستریت و زخم معده باید به مقدار کمی مصرف شود.
انواع لوبیای مارچوبه
مانند همه انواع لوبیا ، انواع مارچوبه به بوش و فرفری تقسیم می شود. همچنین یک کلاس متوسط (نیمه صعود ، ارتفاع تا 1.5 متر) نیز وجود دارد. فن آوری در حال رشد تنها در این تفاوت است که انواع بوشها نیازی به پشتیبانی ندارند و کوهنوردان معمولاً از خود موانعی را بالا می روند ، اما گاهی اوقات در این امر به کمک نیاز دارند. در دهه گذشته ، تعداد گونه های شناخته شده به طرز چشمگیری افزایش یافته است ، حتی در ثبت نام ایالتی فدراسیون روسیه نیز ده ها نفر وجود دارد. شاید محبوب ترین موارد زیر باشند.
- بونا یک نوع متوسط اواسط خانگی است ، از جوانه زنی تا رسیدن به بلوغ فنی از 48 تا 74 روز ، هدف جهانی است. بوته های نه بیش از 30 سانتی متر طول ، غلاف تا طول 15 سانتی متر ، دراز ، گرد و با نوک خم. انواع مقاوم در برابر بیماری برای اکثر مناطق برای کشت توصیه می شود. عملکرد پایدار ، متوسط است ، رقم با برداشت طولانی لوبیا مشخص می شود.
غلاف بونا برای مدت زمان طولانی برداشت می شود
- دریاچه آبی - لوبیا بادگیر ، تا دو متر ارتفاع. متعلق به لیست فوق العاده ، یک و نیم ماه پس از کاشت بذر بالغ می شود. پشتیبانی لازم است ، اما اساساً خودش او را مانند کوه تاج صعود می کند. غلافهای سبز روشن صاف ، نازک ، تا 18-20 سانتی متر طول دارند ایده آل برای غذاهای رژیمی.
دریاچه آبی دوست دارد در نزدیکی نرده ها رشد کند
- شجاعت شیرین - انواع اولیه بوته رسیده ، ارتفاع گیاه تا 40 سانتی متر ، میوه ها 40-50 روز پس از ظهور رسیده می شوند. غلاف های شکل استوانه ای ، با خم ، در مرحله رسیدن کامل به رنگ زرد روشن ، به طول 17 سانتی متر ، با طعم ظریف نقاشی می شوند. طعم محصولات عالی است ، هدف جهانی است.
شجاعت شیرین بسیار زیبا به نظر می رسد
- نرینگا - میوه خرس 55 روز پس از کاشت بذر ، به غلافهایی به طول 16 سانتی متر ، مقطع گرد ، نازک می بخشد. این در رسیدن دوستانه محصول متفاوت است ، که تقریباً بلافاصله قابل حذف است. طعم خوب است ، غلاف ها آبدار ، گوشتی هستند. این تنوع تحمل هر نوع شرایط آب و هوایی ، مقاوم در برابر بیماری.
نرینگا تقریباً کل محصول را به طور همزمان می دهد
- Fakir یک نوع میان فصل از گروه Wing است: طول غلافها به نیم متر با قطر حدود 1 سانتی متر می رسد. ارتفاع گیاه می تواند به سه متر برسد ، پشتیبانی لازم است. انواع مختلف داخلی ، تقریباً برای هر منطقه مناسب است ، اما در شمال در گلخانه ها بهترین کار را دارد. بهره وری و مقاومت در برابر بیماری زیاد است.
فاکر دارای غلافهای بسیار نازک و طولانی است.
- اسپاگتی - گونه نیز به گروه Wing تعلق دارد ، غلافهای با قطر کوچک به طول 55 سانتی متر می رسند از یک بوته ، می توانید چندین کیلوگرم محصول جمع آوری کنید. برداشت از روز 60 بعد از کاشت بذر شروع می شود.
اسپاگتی در ظاهر نام خود را برآورده می کند
- ساکس 615 - یکی از محبوب ترین ، گونه های قدیمی ، که از سال 1943 کشت می شود. اولین محصول 50 روز پس از کاشت بذر آماده است. بوته تا 40 سانتی متر ارتفاع دارد ، غلافهای آبدار شکر گرد ، کمی خمیده ، سبز ، طول 9-12 سانتی متر ، عرض 6 میلی متر دارند. شیوع بیماری متوسط است.
ساکس - یکی از قدیمی ترین انواع آزمایش شده با زمان است
- شاهزاده خانم طلایی انواع مختلف بوش است. غلاف هایی با طول متوسط ، عرض متوسط ، قلب به صورت مقطع ، با جلوی برجسته. رنگ غلافها به رنگ زرد روشن است. طعم عالی ، مقاومت در برابر عملکرد و بیماری در سطح متوسط است.
شاهزاده خانم طلایی برش خورده دارای قلب جالب توجه است
مزایا و مضرات ، تفاوت با انواع دیگر لوبیا
لوبیای مارچوبه در گوشتهای ظریف آن ، برگهای آبدار غلاف ، عدم وجود الیاف سخت و پارتیشن های لبه ای با انواع دیگر تفاوت دارد. به همین دلیل ، او از گروپ ها و افرادی که بر سلامتی آنها نظارت می کنند ، قدردانی می شود. با این حال ، بر خلاف انواع شکر نخود ، تقریباً هرگز خام خورده نمی شود. اگرچه کمی پوسته پوسته شده است ، اما می توان آن را به سالادهای ویتامین اضافه کرد ، اما غلافهای جوشانده فقط در مقادیر بسیار کم قابل مصرف نیست. روش های زیادی برای پردازش غلاف وجود دارد: سرخ کردن ، انجماد ، جوش ساده ، اضافه کردن به انواع دوره های اول و دوم. دستور العمل های زیادی برای برداشت غلاف برای زمستان وجود دارد.
اگر لوبیا ها به مدت طولانی و حداقل دو ساعت پخته شوند ، تهیه انواع مارچوبه مدت زمان بسیار کمی طول می کشد: به عنوان مثال ، فقط می توانید آن را با تخم مرغ سرخ کنید. ترکیب غلافها تقریباً حاوی تمام ویتامینهای شناخته شده و همچنین مواد معدنی و فیبر سالم است. ترکیب فیبر ، اسید فولیک ، نمک منیزیم و پتاسیم خطر حمله قلبی را کاهش می دهد.
مقدار بالای روی به شما امکان می دهد مشکلات خاص مردان را حل کنید. درست است که میزان پروتئین موجود در آن کمتر از دانه های دانه است اما هضم آن آسان تر و کالری کمتری دارد.
لوبیا همچنین خوب است زیرا نیازی به پوست شدن ندارد. درست است ، توصیه می شود که انتهای غلاف ها را با قیچی برش دهید: برخلاف بقیه ، آنها خشن هستند. بذر لوبیای مارچوبه کاملاً رسیده نیز می تواند به عنوان غذا مورد استفاده قرار گیرد ، اما در مقایسه با انواع دانه ها حتی درشت تر هم هستند ، مدت زمان بیشتری جوشانده می شوند ، بنابراین سعی می کنند چنین لوبیا هایی را که به دست نمی آید جمع کنند.
ویژگی های در حال رشد
در اصل ، ساکنان تابستانی روسیه انواع مختلفی از اوایل و اواسط رسیدن گیاهان را کاشت می کنند ، و سعی می کنند تا قبل از اواسط تابستان ، غلاف دریافت کنند. کاشت بذر در باغ خیلی زود نیست ، باید خاک برای کاشت گرم شود: دانه ها در دمای 8-10 جوانه زنی می کنند. دربارهC ، و نهال ها به یخ زدگی بسیار حساس هستند و در -1 می میرند دربارهج- دمای مطلوب برای رشد آن 20-25 است دربارهج. هنگامی که می خواهید اولین محصول را در تاریخ خیلی زود بدست آورید ، لوبیا از طریق نهال ها پرورش می یابد.
کاشت لوبیای مارچوبه: دستورالعمل های مرحله به مرحله
کاشت لوبیای مارچوبه در زمین باز و مراقبت از گیاهان جوان فقط در صورت هوای گرم و تهدید سرمازدگی شدید قابل انجام است. این بیستم ماه می در منطقه مرکزی کشور ما و آغاز ماه ژوئن در شمال است. در جنوب انواع لوبیا یک ماه زودتر کاشته می شود. خرمای بعدی منجر به کاهش محصول می شود. اگر بذرها در خاک سرد کاشته شوند ، قدرت جوانه زنی آنها به شدت کاهش می یابد و با تورم و در مرحله نهال پوسیده می شوند که در خاک گرم مشاهده نمی شود.
می توانید نشانه هایی در مورد دانه های لوبیای مارچوبه بیش از 5 سال ذخیره نکنید. این کاملاً درست نیست ، هنگامی که در اتاق های خشک نگهداری می شوند ، دانه ها بسیار طولانی تر باقی می مانند. بنابراین نیازی به خرید سالانه آنها نیست و تهیه بذر انواع مورد نظر از محصول خود بسیار ساده است. فقط کافی است یک زن و شوهر بوته را تا زمانی که کاملا پخته شوند ، رها کنید و به هیچ وجه تا زمانی که روی بوته ها خشک نشود ، غلاف را لمس نکنید ، سپس دانه ها را از غلاف جمع کنید و استخراج کنید.
لوبیا را می توان در یک تخت باغ جداگانه پرورش داد ، و آنها اغلب به عنوان یک محصول فشرده سازی کشت می شوند ، در اطراف مناطقی از سیب زمینی ، هویج ، بین ردیف خیار و سایر محصولات زراعی کاشته می شوند. چندین گیاه از انواع کوهنوردی را می توان در نزدیکی حصار یا هر سازه کاشت کرد ، آنها خودشان روی تکیه گاهها صعود می کنند.
چند بوته لوبیا در کاشت سیب زمینی دخالتی نخواهد داشت
لوبیای مارچوبه روی ترکیب خاک خیلی خواستار نیست ، اما خاک باید شل و حاصلخیز باشد. در خاکهای سرد و با وجود نزدیک آبهای زیرزمینی بسیار ضعیف رشد می کند. روی خاکهای حاصلخیز کافی ، غلافها بسیار درشت هستند. بستر کاشت برای کاشت باید در محلی تهیه شود که به وسیله خورشید روشن باشد و از بادهای سرد محافظت شود.
پیش سازهای خوب انواع لوبیا خیار ، گوجه فرنگی و سیب زمینی است. خود لوبیا یک پیش ساز ایده آل برای اکثر سبزیجات است ، زیرا آنها قادر به جمع آوری نیتروژن از هوا روی ریشه های خود هستند و آن را به شکلی قابل دسترسی برای گیاهان ترجمه می کنند.
ضروری ترین کود برای لوبیا فسفر و پتاس است ، اما عملکرد کافی در صورت استفاده از کودهای معدنی کامل ممکن است. هنگام حفر تخت در 1 متر2 به 20 گرم اوره ، 40 گرم سوپر فسفات و 10 گرم کلرید پتاسیم اضافه می شود. به جای نمک پتاسیم می توانید یک مشت خاکستر چوب مصرف کنید. کودها باید کاملاً با خاک مخلوط شوند ، به طوری که هنگام کاشت از تماس دانه ها با آنها خودداری کنید ، زیرا این جوانه زنی ممکن است کاهش یابد.
لوبیا در استفاده از کودهای آلی بسیار پاسخگو است. هوموس را می توان به طور مستقیم زیر لوبیا ، حدود 1 کیلوگرم در هر 1 متر استفاده کرد2و کود تازه - فقط تحت فرهنگ قبلی. توصیه می شود کودهای ریز مغذی را اضافه کنید: بوریک ، روی ، مولیبدن و غیره اگر خاک بسیار اسیدی است ، لازم است آرد دولومیت را نیز به آن اضافه کنید.
انواع بوش لوبیای مارچوبه کمی متراکم تر از فرفری قرار می گیرد: دومی به یک منطقه بزرگ احتیاج دارد ، معمولاً عملکرد بالاتری دارد. لوبیای بوش به روشهای معمولی و لانه سازی کاشته می شود. با کاشت معمولی ، فاصله بین ردیفها باید 30-35 سانتی متر و بین گیاهان در ردیف 5-8 سانتی متر باشد .برای لانه گذاری - لانه ها طبق طرح 40 x 40 سانتی متر ، 6-8 بذر در یک لانه قرار می گیرند ، فاصله بین آنها 5-6 سانتی متر است. لوبیا ، جوانه زدن ، لپه ها را تا سطح خاک بیرون می آورند ، بنابراین دانه ها باید به طور دقیق تر اصلاح شوند - به میزان 4-5 سانتی متر.
دانه های فرفری اغلب در یک ردیف در امتداد نرده کاشته می شوند ، اما اگر یک تخت جداگانه با تکیه گاه های ساخته شده اختصاص داده شود ، در این صورت شکاف بین 50-60 سانتی متر بین ردیف ها ایجاد می شود ، و 20-30 سانتی متر بین سوراخ های ردیف ، با تمرکز بر ارتفاع گیاهان آینده.
انواع کوهنوردی به راحتی از درختان بالا می روند
در سالهای اخیر ، آنها تلاش کرده اند با مش درشت (فلزی یا پلاستیکی) نصب شده به صورت عمودی و تقویت شده با قطب ها ، تکیه گاه ایجاد کنند. توصیه می شود قبل از کاشت یا بلافاصله پس از آن ، یک تکیه گاه قرار دهید تا لوبیا به محض رشد به اندازه کافی شروع به صعود کند.
کاشت لوبیای مارچوبه بسیار ساده است:
- در پاییز ، یک تخت روی یک تخته سرنیزه حفر می شود و کودهای لازم را می سازد.
طبق معمول ، آماده سازی پاییز باغ انجام می شود
- قبل از کاشت ، بذرها کالیبره می شوند ، و کوچکترین و بیشترین آسیب را از آفات دور می زنند. بهتر است آنها را گلچین کنید (نیم ساعت در محلول تاریک پرمنگنات پتاسیم) ، و می توانید 6-8 ساعت خیس کنید.
دانه ها مانند لوبیا معمولی ، کالیبراسیون آسان هستند
- پس از ترسیم ردیف ها ، دانه ها مطابق الگوی انتخاب شده کاشته می شوند ، عمق کاشت 5 تا 4 سانتی متر (روی لایه های متراکم 3-4 سانتی متر) است.
دانه ها خیلی عمیق دفن نمی شوند
- پس از خوابیدن بذرها ، بستر باغ از یک قوطی آبیاری با همزن سیراب می شود.
خاک باید تا عمق نسبتاً مرطوب باشد
- تخت را با هوموس مالچ کنید. در موارد شدید ، زمین کاملاً خشک
هر ماده فله ای برای مالچ کردن مناسب است.
بعد از کاشت بذر 7-10-10 قابل انتظار است.
مراقبت از لوبیا
مراقبت از محصولات زراعی شامل کشت منظم فاصله ردیف ، علفهای هرز ، کوددهی و آبیاری است. کشت اول هنگامی انجام می شود که گیاهان به 5 سانتی متر از ارتفاع برسند ، دوم - بعد از ظهور جفت اول برگهای واقعی و بعدی - بعد از هر بار آب دهی و باران. اگر نهال ها خیلی ضخیم به نظر برسند ، باید به موقع رقیق شوند. با رشد بوته ها ، شل شدن دشوار تر خواهد بود ، بنابراین توصیه می شود تخت را مالچ کنید. وقتی بوته ها به 12-15 سانتی متر رشد می کنند ، می توانند کمی از زمین فاصله داشته باشند.
انواع لوبیا ها به ندرت و معتدل سیراب می شوند و از پر شدن زیاد خاک جلوگیری می شود. این کار باید زیر ریشه انجام شود ، عصرها که در طول روز با آفتاب گرم می شود. پس از ظاهر شدن برگ چهارم ، آبیاری متوقف می شود ، پس از اولین گل ها ظاهر می شوند.
توصیه می شود دو بار تغذیه کنید: اول - هنگامی که یک برگ واقعی ظاهر می شود ، دوم - در مرحله جوانه زدن. در اولین تغذیه از 1 متر2 1 گرم اوره ، 15 گرم سوپر فسفات و 10 گرم نمک پتاسیم ، بار دوم - فقط کودهای فسفر و پتاسیم. لوبیا خود را ازت تأمین می کند و آن را از اعماق بیرون می کشد و به معنای واقعی کلمه از هوا می گیرد.
انواع اولیه آماده جمع آوری تیغه ها خیلی سریع ، در اوایل ماه ژوئیه هستند. اما فقط برخی از آنها به طور همزمان محصول را می دهند ، در بیشتر موارد دریافت آن بسیار طولانی است. اگر غلاف ها را به موقع قطع نکنید ، ظاهر جدید جدید به زودی متوقف می شود. اگر به موقع برداشت کنید ، می توان میوه های میوه تا پاییز تمدید کرد. شارژ هر 3-5 روز تکرار می شود ، ترجیحاً در صبح.
ویدئو: همه چیز در مورد رشد و استفاده از لوبیای مارچوبه
بررسی ها
من تمام زندگی ام را خیس کرده ام و مشکلی ندارد. مارلچه را بگیرید ، لوبیا ها را در یک ردیف بچسبانید ، با انتهای دوم مارلچکا را بپوشانید ، با آب پر کنید تا دانه ها در نیمه پوشیده شوند ، روز بعد آنها کاشته شوند. من معمولاً عصر آن را خیس می کنم ، می توانید قبل از جوانه زدن با یک فیلم قدیمی تخت را بپوشانید. همسایه این کار را آسان تر می کند ، دانه ها را می گیرد ، آنها را در یک ظرف مایونز می گذارد و آنها را با آب می ریزد ، روز بعد کاشت می کند. بذور غالباً در صورت ورم و درجه حرارت پوسیده می شوند.
پنگوئن//www.forumhouse.ru/threads/30808/page-6
من بوته مارچوبه دارم. یکی از دوستان چند سال پیش چندین دانه داد. کسی هم چند چیز به او داد. و اکنون کامل است. من هر سال گیاه می کنم. بوته ها کم ، 20 سانتی متر طول دارند و همه با غلاف ها پراکنده شده اند. در حالی که جوانها می خورند و جوشانده و سرخ می کنند.من همچنین قبل از کاشت یک روز آن را خیس می کنم و بعد به داخل زمین می شوم و همه اینها ، فکر می کنم فراموشش کردم من اطراف تخت سیب زمینی کاشتم. من فقط به دنبال غلاف هستم. اگر واقعاً سوشی است ، من آن را آب خواهم کرد. سال گذشته او قبلاً زیاد غذا می خورد و تا پایان تابستان آنها به سادگی او را فراموش می کردند. سیب زمینی ها را برای حفاری بفرستید ، و آنجا مزارع لوبیا ... یک چیز مفید است.
ولد//dv0r.ru/forum/index.php؟topic=1955.0
من از بوش با قیچی جمع می کنم ، برش می دهم تا دوباره بازیافت نشود. من آن را شستشو می دهم ، 5 دقیقه بعد از جوش می گذارم ، در یک ظرف ... من آن را در 2-3 قسمت برش می دهم و دوست دارم تخم مرغ سرخ شده و خورش سبزیجات اضافه کنم.
ناتاشا//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php؟topic=7891.0
مثل چمن مزه داره. و ویتامین ها را با سیب می توان دریافت کرد. یک بار مجبور شدم در یک بازدید امتحان کنم (امتناع امتناع بود). من مثل یک زرافه احساس کردم که برگها را از درخت می جوید. به نظر من ، بهتر است یک لوبیا معمولی یا نخود فرنگی از یک لوبیای مارچوبه کاشت کنید.
جاردین//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php؟f=62&p=9841
Vigna ترموفیلی است و در تابستان بد می توانید بدون محصول باقی بمانید. در گلخانه غلاف رشد تضمین می شود.
گالینا میشنکانا//forum.prihoz.ru/viewtopic.php؟t=1201&start=885
مارچوبه مارچوبه حاوی مواد مفید و ویتامین های متنوعی است ، غلافهای جوان آن به ویژه مناسب هستند. کاشت این محصول در کلبه های تابستانی و مراقبت از آن بسیار ساده است: فناوری کشاورزی شبیه نخود فرنگی است ، فقط کاشت کمی دیرتر انجام می شود. برداشت از اواسط تابستان تا سپتامبر ادامه دارد. با توجه به همه اینها ، لوبیای مارچوبه به طور فزاینده ای در بین باغداران رواج دارد.
