انگور با تاریخ - Saperavi: نحوه کاشت و پرورش قدیمی ترین رقم انگور

انواع انگور کشت شده زیادی وجود دارد. در بین آنها آزمایش زمان و مورد علاقه شراب سازان از کشورهای مختلف است. به عنوان مثال ، انگورهای صابری ، که تاریخ آن به بیش از دوازده سال بر می گردد. مراقبت از آن بسیار آسان است و برداشت از بوته لذت بخش است. اگر تصمیم بگیرید که با ایجاد گونه های جدید آزمایش کنید ، پس ساپراوی شما را کم نمی کند.

تاریخچه انگور ساپراوی

جورجیا محل مبدا انگور محسوب می شود. در این کشور است که یک توت شگفت انگیز در طبیعت رشد می کند. مردم مدتهاست که اقدام به پرورش گیاهان وحشی می کنند ، بنابراین این کشور دارای بیش از 500 نوع انگور است که بسیاری از آنها به طور گسترده شناخته شده است.

جورجیا محل تولد انگور محسوب می شود ، جای تعجب ندارد که بسیاری از انواع شراب این توت در اینجا سرچشمه گرفته است.

صابراوی به حق به عنوان قدیمی ترین و معروف ترین گونه انگور سیاه گرجستان شناخته می شود. تاریخ ثبت آن در ثبت احوال در سال 1959 به نظر می رسد. مناطق پذیرش قفقاز شمالی و ولگای تحتانی هستند. در خانه ، کاکتی به عنوان اصلی ترین مرکز رشد ساپراوی در نظر گرفته می شود. مناسب ترین شرایط برای کشت گونه ها مناطق حوضه دریای سیاه است. اما در طول تاریخ طولانی خود ، این تنوع بسیاری از شراب سازان را به تسخیر خود درآورده است ، بنابراین Saperavi در ازبکستان ، قزاقستان ، ارمنستان ، جمهوری آذربایجان ، بلغارستان ، مولداوی ، در جنوب اوکراین پرورش می یابد. انگور به خوبی در کریمه ، در مناطق استاوپول و کراسنودار و داغستان. برای کشت در عرض های میانی ، این انگور به دلیل دیر رسیدن ، مناسب نیست.

انواع انگور ساپراوی قدیمی ترین در جورجیا محسوب می شود

Saperavi به عنوان اصلی ترین تنوع که از آن شراب قرمز در میهن ساخته می شود ، در نظر گرفته می شود. سفره شراب ساخته شده از این انگور با رنگ تیره ، دسته گل غنی ، طعم بالا و پتانسیل عالی پیر شدن مشخص می شود. طعم منحصر به فرد شراب پس از 4 سال ذخیره سازی آشکار می شود. آیا می توانید تصور کنید که یک دسته گل شیک در شراب مسن چه خواهد بود؟ از این گذشته ، تا 50 سال نیز قابل ذخیره است. علاوه بر شراب رقم ، که به آن Saperavi گفته می شود ، بسیاری از شراب های نسبتاً شناخته شده با مشارکت انواع مختلفی تولید می شوند - الجتی ، Kindzmarauli ، Pirosmani (قرمز) ، Mukuzani و غیره.

Saperavi به طور فعال برای پرورش انواع جدید استفاده می شود. به عنوان مثال ، در نووچرکسکک با مشارکت وی ، ساپراوی شمالی به دست آمد. و در کریمه ، نتیجه گرفت:

• روبی مگاراچا؛
• باستاردو مگاراچ؛
• جالیتا
• فراوان

Ruby Magaracha یکی از انواع مختلفی است که با استفاده از Saperavi ایجاد شده است

توضیحات

نهال ها شاخه و پراکنده هستند ، برگهای جوان کامل ، تخم مرغی یا بیضی شکل هستند و در امتداد شیار خمیده اند. بوته صابری دارای رشد متوسط ​​است. شاخه های سالانه قهوه ای روشن با رنگ مایل به خاکستری است ، گره ها قهوه ای تیره هستند. در طول فصل رشد ، شاخه های درصد خوبی از بلوغ - 85٪ است. تقریبا 70٪ از این مقدار میوه می آورد.

برگها بیش از اندازه متوسط ​​، رنگ شده به رنگ سبز است. شکل آن گرد است ، گاهی اوقات به دلیل وجود لوب میانی دراز ، تخمدان است. تیغه برگ 3 تا 5 لوب دارد ، اما برش ضعیف یا تقریباً وجود ندارد. لبه های ورق کمی بلند شده است. سطح صاف است ، اما طرف اشتباه دارای یک ضرب وشتم ضخیم و شبیه به وب است. برگهای جوان به رنگ سبز روشن و با رنگ صورتی روشن وجود دارد. آنها همچنین با بلوغ احساس مانند پوشیده شده اند. در پاییز ، برگها زرد می شوند و با رنگ شراب رنگ آمیزی می شوند.

برگهای ساپراوی پاییز به رنگ شراب می چرخند

گلها دو جنسی هستند ، بنابراین باردهی حتی بدون گرده افشانی اتفاق می افتد. خوشه ها بسیار بزرگ نیستند ، وزن آن 120 تا 170 گرم است. قلم مو گشاد و دارای چگالی متوسط ​​است. فرم مخروطی یا شاخه ای است. پای کوتاه سفت نمی شود.

انواع توت ها بیضی شکل ، اندازه متوسط ​​هستند. وزن از 0.9 تا 1.4 گرم پوست نازک اما قوی است. این رنگ به رنگ آبی تیره و با روکش موم پوشانده شده است. پالپ از طعم و طراوت مطبوع است. در آبمیوگی تفاوت دارد - از 10 کیلوگرم انواع توت ها تا 8.5 لیتر آب کمی رنگ دریافت می کنند. فقط 1 یا 2 دانه در داخل خمیر وجود دارد. Saperavi به معنای واقعی کلمه به معنی "دیر" است. این بدان معنی است که حاوی مواد رنگ آمیزی زیادی است. این واقعیت را باید در هنگام چشیدن شراب در نظر گرفت - رنگ قرمز نه تنها لب ها بلکه دندان ها را نیز رنگ می کند.

خوشه های صابری کوچک اما متراکم هستند

ویژگی های انواع ساپراوی

هر تنوع ویژگی های خاص خود را دارد. در Saperavi به شرح زیر است:

• واریته توسط پوسته پوسته شدن زیاد گل و تخمدان ها ، که یک اشکال قابل توجه است ، متمایز می شود.
• hummocks توت (انواع توت های بی دانه کوچک) ممکن است مشاهده شود.
• این ویتامین به طور فعال قند را جمع می کند ، اما در عین حال اسیدیته را به آرامی کاهش می دهد. شکر از 17 تا 20.1 گرم در 100 میلی لیتر (گاهی اوقات تا 26 گرم) موجود است ، میزان اسیدیته 8/7 - 6/12 گرم در لیتر است.

ویژگی

1. Saperavi متعلق به گونه های دیر رسیدن می باشد - حدود 160 روز از آغاز جوانه زدن جوانه ها تا رسیدن کامل رسیده است. با توجه به تغییرپذیری آب و هوا ، انواع توت ها در اواخر سپتامبر - اواسط اکتبر رسیده می شوند.
2. انگور اولین محصول خود را در سن 4 سالگی می دهد. بارورترین آنها انگورهایی هستند که به سن 15 سالگی رسیده اند. در یک مکان ، Saperavi می تواند با موفقیت 25 سال رشد کند.
3. بهره وری بد نیست - 90 کیلوگرم در هکتار. بهترین میوه حاصل از آن 110 گرم در هکتار است که در میهن نشان می دهد. میوه دهی سالانه است.
4. مقاومت در برابر یخبندان متوسط ​​است. گیاه در برابر یخبندانهای 20 درجه سانتیگراد مقاومت می کند ، اما پایین آمدن دما تأثیر مضر بر روی چشم های زمستان می گذارد.
5. تحمل خشکی بسیار خوبی ذکر شده است. یک سیستم ریشه ای نسبتاً قدرتمند می تواند رطوبت لازم را برای بوته بالغ فراهم کند.
6. این تنوع مقاومت متوسط ​​در برابر بیماری ها و آفات را نشان می دهد. انگور در برابر کپک و ایدیوم بسیار مقاوم است ، در هوای مرطوب می تواند تحت تأثیر پوسیدگی خاکستری باشد. اما در بین گونه های دیگر ، صابری تحت تأثیر تهاجم یک دسته انگور کمترین تأثیر را دارد.
7. Saperavi متعلق به انواع فنی است که مواد اولیه خوبی برای تهیه شراب هستند. اما یک انگور به خوبی رسیده و طعم خوبی دارد و اغلب برای مصرف طبیعی استفاده می شود.

Saperavi یکی از بهترین نمرات فنی محسوب می شود.

مزایا و معایب - جدول

بعد از رسیدن ، انواع توت های ساپراوی مدتی از بوته خرد نمی شوند.

ویژگی های فرود

تنها با رعایت قوانین کاشت می توان یک بوته انگور سالم و مولد را تولید کرد.

انتخاب سایت و خاک مناسب

انگور بیهوده به نام توت آفتاب نیست ، زیرا به دلیل تمام محصولات باغی اوست که به نور وابسته ترین است. با توجه به این ویژگی ، سعی کنید مکانی برای جنوب را برای گیاه انتخاب کنید. از شمال و شمال شرقی انگور باید از وزش باد بسته شود. توصیه می شود از این طرف ساختمانها ، نرده های بلند یا درختکاری وجود داشته باشد. اما لازم به یادآوری است که سایت با مزارع ساپراوی باید به خوبی تهویه شود تا شرایط مطلوبی برای عفونتهای قارچی ایجاد نشود. اما انگور نباید در پیش نویس باشد.

نورپردازی ناقص فقط برای یک بوش جوان مجاز است. تاج گیاه بزرگسالی باید تا حد امکان روشن شود. برای صابریوی این عامل بسیار مهم است ، زیرا انگور دیر است و در دوره ای که ساعات روز در حال کاهش است ، رسیدن آن کاهش می یابد.

برای Saperavi ، حداکثر روشنایی بسیار مهم است ، زیرا متعلق به نمرات دیر است

هر باغبان می خواهد مجموعه زیادی از درختان میوه و درختچه ها را در سایت خود داشته باشد. اما فضاهای خصوصی کوچک اجازه این کار را نمی دهد. بنابراین ، اغلب انگورها مکانهایی در نزدیکی خود خانه قرار می گیرند. انجام این کار کاملاً غیرممکن است. انگور عاشق آب فراوانی است و این می تواند به رسوب پایه منجر شود. کاشت نزدیک درختان نیز فایده ای ندارد. ریشه های آنها خشک شده و خاک را از بین می برد.

به خاكهای ساپراوی ناشناخته. اما گرم کردن سریع خاکهای سست را ترجیح می دهد. این نیازها توسط خاکهای لومی ، لومی ، لومی ماسه ای و چرنوزم ها برآورده می شود. آنها ریشه های انگور را با دسترسی آسان به اکسیژن و رطوبت فراهم می کنند ، مانع از نفوذ ریشه ها به لایه های عمیق تر خاک نمی شوند.

ساپراوی خاک شل و خوش آب را ترجیح می دهد

مناسب برای رشد صابری نیست:

• خاک های شنی - خیلی سریع خشک می شوند و مواد مغذی را از دست می دهند.
• خاک رس سنگین - برای مدت طولانی گرم شود ، اجازه ندهید ریشه ها به طور عادی تنفس شوند ، خیلی رطوبت دارند.
• اسیدی - در چنین خاکهایی ، انگور از کلروز مریض است.

این گیاه را نباید در مناطقی با سطح بالای آب زیرسطحی ، سنگهای صخره ای با عمق کمتر از 1 متر سطح ، کاشت کرد ، مکانهایی که در مجاورت نزدیک روده ها یا غرفه های حیوانات اهلی و خاکهای شور قرار دارند.

انتخاب بهترین مکان برای کاشت نهال انگور - ویدئو

قبل از کاشت ، منطقه انتخاب شده را به ترتیب انتخاب کنید ، و آن را از بقایای پوشش گیاهی ، سنگ ها ، ریشه های چند ساله پاک کنید. مطلوب است که سطح را صاف کنید ، چاله های پایه را پر کنید.

قبل از کاشت انگور ، سایت باید با از بین بردن ریشه های علفهای هرز چند ساله تهیه شود

آماده سازی گودال فرود

این روش استاندارد که قبل از کاشت یک محصول میوه ای انجام می شود ، دارای برخی تفاوت های ظریف برای انگور است.

1. حتی اگر خاک شرایط مورد نظر را برآورده کند ، گودال کاشت انگور کمی عمیق تر از حد معمول است - 80 - 100 سانتی متر. عرض همان است. این به این واقعیت است که سیستم ریشه انگور به سرعت توسعه می یابد و کاملاً عمیق در زیر زمین - از 2 - 3 متر نفوذ می کند.
2. برای بهبود ترکیب بدنی و باروری ، به ویژه در خاکهای نامناسب ، مخلوطی از خاک به داخل گودال کاشت وارد می شود که شامل:
   • لایه بالای زمین حاصلخیز؛
   • آلی های پوسیده شده (2 - 3 سطل)؛
   • سوپر فسفات (200 - 300 گرم)؛
   • نمک پتاسیم (100-200 گرم)؛
   • نیترات آمونیوم (30 - 40 گرم).
3. برای افزایش هدایت رطوبت ، شن درشت ، آجر خرد شده یا شن به مخلوط خاک اضافه می شود. اگر خاک رس باشد ، یک لایه زهکشی در انتهای گودال قرار می گیرد.
4. مخلوط خاک درون گودال ریخته می شود و به وفور سیراب می شود تا خاک قبل از کاشت حل شود و مواد مغذی به طور مساوی در آن حل شوند.

آنها یک گلدان کاشت را برای انگورهایی با اندازه بزرگتر حفر می کنند و آن را با مخلوط مغذی پر می کنند

در جنوب ، ما گاهی اوقات با آب مشکل داریم. و انگور ، همانطور که می دانید - عاشق آب برای نوشیدن. برای اینکه مایعات گرانبها بیهوده تلف نشود ، اما مطمئن باشید که سیستم ریشه را تغذیه می کند ، تولید کنندگان باتجربه به یک ترفند متوسل می شوند. هنگام تهیه گودال فرود ، قطعه ای از لوله با قطر حداقل 8 سانتی متر در آن قرار می گیرد. طول خود را تعیین کنید ، نکته اصلی این است که 10 تا 20 سانتی متر از سطح زمین بالا می رود. از طریق چنین دستگاهی ، پانسمان مایع بالایی نیز قابل تهیه است.

توصیه می شود از قبل زمین گودال را آماده کنید. اگر کاشت پاییز است - برای یک ماه ، برای روش بهار ، آنها در پاییز ، قبل از شروع هوای سرد ، در حال آماده سازی هستند.

زمان فرود

برای ساپراوی که عمدتا در مناطق گرم رشد می کند ، کاشت پاییز مناسب تر است. علاوه بر این ، شاخه های آن تا این زمان به خوبی بالغ می شوند و گیاهچه ای که ریشه آن به راحتی پوشانده می شود. این فرآیند به محض اینکه بوش برگ ها را رها می کند انجام می شود. در این دوره دمای روز باید در دمای 15 درجه سانتیگراد باشد ، دمای شب نباید از 5 درجه سانتیگراد پایین بیاید. چنین شرایط آب و هوایی در ماه اکتبر توسعه می یابد.

همچنین در فصل بهار می توان گل سرخ را نیز کاشت. این زمان مخصوصاً برای کاشت انگور با قلمه خرد شده مناسب است (روشی که باعث تحریک تشکیل ریشه می شود ، در حالی که جوانه ها در حالت استراحت هستند). فرود در ساحل جنوبی از 5 تا 10 آوریل امکان پذیر است ، در مناطق استپی مراحل 10 روز بعد انجام می شود.

انتخاب گیاهچه

بدون شک این روند برای کل مراسم فرود مهم است. فقط یک نهال سالم می تواند بقای خوبی نشان دهد. شاخص های اصلی در اینجا همانند انتخاب مواد کاشت دیگر است.

1. سن قابل دوام ترین نهال های جوان از یک سال تا 2 سال است.
2. ارتفاع نهال کمتر از 40 سانتی متر نیست.
3. سیستم ریشه باید از شاخه های اصلی ضخیم پوشیده از مش با ریشه های جاذب تشکیل شود.
4. صندوق عقب صاف ، بدون ضخیم شدن ، ساییدگی ، آسیب مکانیکی است. در انبار باید حداقل 1 تاک باشد.

برای خرید مواد کاشت ، به نزدیکترین مرکز تخصصی یا مهد کودک بروید. مدت زمان صرف شده توسط نهال زون سالم است که ناامید نشود. علاوه بر این ، می توانید مشاوره واجد شرایط دریافت کنید.

نهال انگور: سیستم ریشه ای باز و بسته - فیلم

روند فرود

اگر سیستم ریشه گیاهچه باز است ، آن را برای چند ساعت در آب خیس کنید. این به تازه کردن ریشه ها و آماده سازی آنها برای کاشت کمک خواهد کرد.

محرک های رشد را می توان به آب اضافه کرد. یک جایگزین خوب برای شیمی ، عسل است - 1 قاشق غذاخوری. ل محصول شیرین در 10 لیتر آب.

1. قسمتی از خاک را از سوراخ آماده خارج کنید تا حالت افسردگی 50-60 سانتی متر ایجاد شود.بیماری باقیمانده خاک را در پایین به شکل اسلاید جمع کنید.
2. نهال را در بالای تپه قرار دهید ، شاخه های ریشه را به سمت پایین هدایت کرده و گسترش دهید. با خاک خاکبرداری شده بپاشید. مطمئن شوید که هیچ خالی از زیر پاشنه نهال و اطراف پایه آن شکل نمی گیرد.
3. نهال را به تسمه گره بزنید.
4. به آرامی زمین را در اطراف گیاهچه بچسبانید و 2 سطل آب روی آن بریزید.
5. گره بالایی ساقه ریشه باید در زیر لبه گودال کاشت 8-10 سانتی متر باشد.

کاشت انگور در بهار به روش ظرف - ویدئو

مراقبت لازم است

صابری اگرچه نیازی به سرپرستی مداوم ندارد ، اما ساده ترین قوانین برای مراقبت از آن باید رعایت شود.

آبیاری و تغذیه

بوته بزرگ ساپراوی به دلیل داشتن سیستم ریشه ای قدرتمند ، که از 3 تا 4 متر به عمق زمین می رود ، قادر به تحمل دوره های خشک است ، اما شما هنوز هم نیاز دارید که گیاه را آب کنید ، به ویژه در دوره هایی که برای آن مهم است:

• در زمان جوانه زدن؛
• پس از گل؛
• در طول دوره رشد انواع توت ها

در هنگام گل دهی ، نباید از Saperavi سیراب شد ، زیرا این منجر به ریختن گل ها می شود.

در هنگام گل دهی ، ساپراوی سیراب نمی شود ، تا گل های در حال افتاد تحریک نشود

اولین آبیاری باید فراوان باشد. در زیر یک گیاه میوه دهی ، برای فعال کردن رشد سریع جرم سبز ، باید 200 لیتر آب بریزید. این مقدار آب را در چندین کاربرد توزیع کنید تا رطوبت زمان جذب آن را داشته باشد. آبیاری زیر چندان پرانرژی نیست - کافی است 2 - 3 سطل آب زیر بوته بریزید.

انگور به ریختن آب گرم بسیار علاقه دارد. قبل از مرطوب کردن ، می توانید یک سطل مایع را در آفتاب بگذارید یا تا 20 درجه سانتیگراد گرم کنید. آب سرد می تواند باعث عفونت های قارچی شود.

به نهال ها توجه بیشتری می شود. آنها برای رشد سریع به آبیاری مکرر احتیاج دارند. در آغاز فصل رشد ، گیاهان جوان هفته ای یک بار سیراب می شوند و 1 سطل آب زیر بوته می ریزند. به تدریج ، فرکانس آب دهی به 1 بار در هر ماه کاهش می یابد و در ماه آگوست آنها کاملاً از خیس شدن دست می کشند تا اجازه دهند تاک قبل از شروع هوای سرد حاصل شود.

آب دادن انگور از طریق لوله های زهکشی بسیار مناسب است

در دوره رشد چندین بار ساپراوی تغذیه می شود. فراوانی کاربرد کود و مقدار آن به سن انگور بستگی دارد.

یک گیاه جوان دو بار در فصل تغذیه می شود:

• در بهار ، برای تقویت شاخه های جوان ، به طول 15 سانتی متر رشد کرده ، محلول نیتروفوسکا 15 گرم را در هر 10 لیتر آب بمالید.
• در ماه ژوئیه یا اوایل اوت ، مخلوطی از 20 گرم سوپر فسفات و 12 گرم سولفات پتاسیم در هر 10 لیتر آب استفاده می شود.

بوته میوه دهی به مواد مغذی بسیار احتیاج دارد ، بنابراین در هر فصل باید سه بار تغذیه شود.

میز پانسمان - میز

کود کود بهترین انگور برای انگور محسوب می شود. این گیاه نه تنها ازت ، فسفر و پتاسیم بوته را تأمین می کند ، بلکه خاک را با تعدادی از عناصر کمیاب دیگر نیز غنی می کند. بهتر است در فصل بهار از ارگانیک استفاده کنید و 5 تا 7 کیلوگرم در هر متر مربع را برای حفر ، یا به عنوان راه حل معرفی کنید:

• برای انگور بالغ - 5 - 10 لیتر در زیر بوته.
• برای یک گیاه جوان فقط 1 - 5 لیتر.

کود کودی عالی برای صابری است

از چه روشهای مراقبت دیگری استفاده می کنید؟

1. خاک زیر بوته انگور باید تمیز نگه داشته شود ، بنابراین باید علفهای هرز منظم انجام شود. این یک پیشگیری خوب در برابر آفات است.
2. شل شدن ، که در اوایل بهار انجام می شود و بعد از هر مرطوب کردن ، به اشباع خاک با اکسیژن ، که برای ریشه ها لازم است ، کمک می کند.
3. مالچ از سیستم ریشه گیاهان جوان در برابر گرمای بیش از حد در هوای گرم محافظت می کند ، به حفظ رطوبت در خاک کمک می کند و از رشد علفهای هرز جلوگیری می کند.

شکل و هرس بوش

تشکیل بوته در سالهای اول پس از کاشت انجام می شود. این کار نه تنها برای شکل دادن به فرهنگ خاص ، بلکه برای سریعترین ورود ممکن به باردهی انجام می شود.

در نواحی استپی ، با تشکیل پنکه کم ساقه ، بار 50-60 چشم در بوته ساپراوی مجاز است. هرس در 10 - 12 چشم ، در کریمه - در 6 - 8 انجام می شود.

مهر زدن

با پایان فصل رشد ، نهال شاخه هایی را پرورش می دهد. از این میان ، یکی از پیشرفته ترین ها را انتخاب کنید. مطلوب است که در زیر دیگران قرار داشته باشد. هر کس دیگری قطع می کند. شاخه انتخاب شده به ارتفاع ساقه آینده بریده می شود. در بالای شاخه باید 2 - 3 چشم باقی بماند. در اطراف بوش ، سوراخی با عمق 20 سانتی متر تشکیل دهید و شاخه ها و ریشه ها را در صورت وجود از بین ببرید.

تا پایان فصل رشد بعدی شاخه هایی از چشم چپ ایجاد می شوند ، که از آن شاخه های چند ساله یا آستین تشکیل می شود.

در منطقه تاکستان به طور مشروط پنهان ، توصیه می شود که ساپراوی در یک ساقه به ارتفاع 1.2 متر تشکیل شود.

هرس انگور پاییز برای مبتدیان - ویدئو

پس از تشکیل بوش ، مراحل زیر برای بهبود کیفیت محصول انجام می شود:

• در گیاهان بالغ ، در دوره شکوفه جوانه ، آنها تکه تکه شدن شاخه های استریل را در پایه بوته انجام می دهند تا باعث تاخیر در مواد مغذی نشود. شاخه های اضافی که از یک چشم رشد می کنند نیز حذف می شوند.
• وقتی برس ها شروع به شکل گیری کردند ، شاخه های میوه ای را می چسبانند تا خوشه ها مواد مغذی بیشتری دریافت کنند و رشد بهتری پیدا کنند.
• به طوری که انواع توت ها بزرگتر و شیرین تر شوند ، جیره بندی انجام دهید. اگر آستین ها کوتاه هستند ، گل آذین های مرتبه اول را حذف کنید ، در بقیه - 3-4 سفارش.

گارتر

انگور برای انگور بسیار مهم است. این روش نه تنها مراقبت و برداشت گیاه را تسهیل می کند. با توجه به اینکه انگورهای گره خورده بهتر توسط نسیم دمیده می شوند و حداکثر میزان نور خورشید را دریافت می کنند ، از بسیاری از بیماری ها می توان جلوگیری کرد و انواع توت های بزرگتر و شیرین تری حاصل می شود.

در سال اول زندگی ، حمایت از میله برای گیاه جوان کاملاً کافی است. اما پس از آن ، شما باید یک ساختار مستحکم تر بسازید. برای ایجاد یک ترنج ، به تکیه گاه (بتن آرمه ، گالوانیزه یا قطب چوبی) ، سیم محکم ، تیرهای متقاطع (اما می توانید بدون آنها کار کنید) و ملات سیمانی نیاز دارید.

1. با فاصله 3 متر ، 2 شکاف حداقل 50 سانتی متر عمق حفاری کنید.
2. در قسمت پایین ، یک لایه زهکشی قرار دهید ، یک ستون بگذارید و ملات سیمان را پر کنید.
3. برای پایدار ساختاری ساختار ، انتهای بالایی پست ها را با میله های متقابل تقویت کنید.
4. هنگامی که محلول سخت شد ، ردیف های سیم را ثابت کنید ، که اولین مورد آن در فاصله 40 سانتی متر از سطح خاک ثابت شده است. فاصله بین موارد بعدی 40 - 45 سانتی متر است.

بسیار مناسب است که از انگور روی صندوق عقب مراقبت کنید

Saperavi دارای یک نیروی رشد متوسط ​​است ، بنابراین ، برای بند 3 - 4 لایه های سیم کافی است.

دو روش برای خشک کردن وجود دارد - خشک و سبز:

• خشک در اوایل بهار ، قبل از جوانه زدن انجام می شود.
• گارتر سبز در تابستان انجام می شود. آنها برای محافظت از شاخه های جوان در برابر وزش باد شدید به آن متوسل می شوند. در طول فصل رشد ، بارگاه سبز چندین بار انجام می شود ، همانطور که شاخه ها رشد می کنند.

با انجام یک بندر سبز ، شاخه های جوان را از باد شدید محافظت می کنید

پناهگاه برای زمستان

Saperavi در مناطقی که مناسب برای کشت آن است ، با سرماخوردگی کنار می آید. مقاوم به یخ زدگی قسمت های بوش ، تاکستان است. آنها به راحتی در دمای 20 درجه سانتیگراد مقاومت می کنند. اما سیستم ریشه حداقل محافظت می شود - درجه حرارت زیر -10 درجه سانتی گراد می تواند آسیب جدی ایجاد کند. بنابراین ، شما باید قبل از شروع آب و هوای سرما ، منطقه ریشه را بپوشانید و یک لایه مالچ یا لکه دار با زمین خشک را پوشانید.

بوته های تاک جوان نیاز به پناهگاه دارند. برای این کار از ساختارهای فیلم استفاده می شود. اما شما باید مطمئن شوید که این فیلم به کلیه ها لمس نمی کند ، در غیر این صورت آنها می توانند در بهار از آفتاب روشن گرم یا سوزانده شوند ، زیرا این فیلم باعث افزایش عملکرد پرتوهای می شود. برای جلوگیری از این کار ، قاب ساخته شده از سیم قوی را در بالای تاک ها نصب کنید ، و یک فیلم را در بالای آن بپوشانید. انتهای آن را می توان با سنگ ، آجر یا میخ انگور ثابت کرد و روی آن صاف گذاشت.

پناهگاه فیلم با اطمینان از بوته های جوان در برابر یخ زدگی محافظت می کند

شایع ترین بیماری ها و آفات ساپراوی ، اقدامات کنترل و پیشگیری است

از نظر ایمنی شدید ، صابری مشخص نیست ، بنابراین درمان های پیشگیرانه از نظر تنوع بسیار مهم هستند ، که همراه با مراقبت مناسب می تواند از بروز بسیاری از مشکلات جلوگیری کند. پرورش دهندگان با تجربه هرگز از ابتدای بیماری یا اولین نشانه هایی که نشان دهنده آفات است از دست نخواهند داد. یک باغبان تازه کار باید به ویژه در شرایط نامساعد آب و هوایی بسیار مراقب باشد ، به طوری که اجازه ندهد بیماری ها و آفات باعث خراب شدن محصول شود.

کپک زده

نواحی تحت تأثیر برگ کمرنگ ، زرد و روغنی می شوند. در برگهای جوان ، کانون ها دارای حاشیه های گرد هستند ؛ در مورد بزرگسالان ، تا حدودی زاویه ای هستند. در ابتدا لکه ها کوچک هستند ، اما بعد از آن آنها کل سطح را ادغام و ضبط می کنند. برگها از بین می روند. این بیماری بر روی تمام اندام های گیاه تأثیر می گذارد - شاخه ها ، آنتن ها ، گل آذین ها ، توت های سبز هنوز هم. در قسمت زیرین برگ زیر لکه ها ، یک میسلیوم به شکل یک پوشش پودری سفید تشکیل می شود. گل آذین های آلوده ابتدا زرد می شوند ، سپس قهوه ای و خشک می شوند. انواع توت ها یک رنگ آبی ، چروک و تیره به دست می آورند. برای شراب سازی یا غذا دیگر از آنها استفاده نمی شود. شکافهای شاخه های شاخه ای از بیماری خشک می شوند.

کپک خطرناکترین بیماری محسوب می شود ، زیرا اسپورها می توانند در هر شرایط جوی - گرما ، خشکسالی ، یخبندان یا رطوبت اضافی زنده بمانند. میزان شیوع این بیماری تحت تأثیر دمای هوا است. در شرایط گرم ، با یک دماسنج در دمای 20 - 25 درجه سانتیگراد ، این بیماری در روز 4 - 5 بروز می یابد. اگر خنک باشد ، علائم ممکن است بعداً ظاهر شود. رطوبت بالا یک عامل مطلوب برای رشد قارچ است. روش اصلی مبارزه ، مایع بوردو است. از محلول 1 یا 2٪ تا تشکیل اسپورهای قارچی استفاده می شود. همچنین می توانید از Ridomil Gold ، Profit یا Horus استفاده کنید.

پیشگیری مطمئن ترین روش برای محافظت از مزارع از بیماری است. هنگام خرید نهال ، فقط گیاهان سالم انتخاب کنید. قوانین فناوری کشاورزی را دنبال کنید:

• بوش ها را پر نکنید.
• حتماً اصلاح کنید؛
• در فصل پاییز شاخ و برگ را تمیز کرده و بسوزانید.

علائم اولیه ای که بوسیله آن می توان کپک را تشخیص داد ، لکه های زرد رنگ روی برگها است

ایدیوم یا کپک پودری

این بیماری به صورت پوشش پودری روی سطح برگها تجلی پیدا می کند. به قسمت زیرین برگ ، انواع توتها گسترش می یابد. میوه هایی که در مرحله اولیه توسعه قرار می گیرند ، اغلب شکسته می شوند ، رشد آنها متوقف می شوند و خشک می شوند. مجعد و خشک می کند.

مناسب ترین شرایط برای رشد قارچ ترکیبی از دمای هوا بالا (بالاتر از 25 درجه سانتیگراد) و رطوبت زیاد (بالاتر از 80٪) است. آماده سازی گوگرد مؤثرترین درمان در برابر بیماری محسوب می شود. انگورها با یک٪ تعلیق گوگرد کلوئیدی یا 0.5٪ تعلیق 80٪ پودر گوگرد درمان می شوند. اگر دمای هوا بالاتر از 20 درجه سانتیگراد باشد ، لازم است از گرد و غبار بوش با گوگرد زمین به میزان 20 - 30 کیلوگرم در هکتار استفاده شود (در حین کار از تجهیزات محافظ استفاده کنید). در اوایل بهار ، انگورها با محلول DNOC 1 تا 2٪ اسپری می شوند.

برای انجام روشهای قابل اعتماد پیشگیری - نازک شدن شاخه ها و هرس انگورهای خشک ، به اوایل بهار نیاز دارید.

ایدیوم نه تنها روی برگها بلکه بر توت ها نیز تأثیر می گذارد

پوسیدگی خاکستری

این بیماری کل گیاه را تحت تأثیر قرار می دهد - تنه ، شاخه ، برگ. گل آذین آلوده خشک می شود. اما صدمات بیشتری به انواع توت ها رسیده است ، چه رسیده و چه رسیده رسیده. برس ها با روکش کرکی خاکستری پوشانده می شوند ، انواع توت ها قهوه ای و پوسیده می شوند. اگر یک دسته بیمار را لمس کنید ، شروع به گرد و غبار می کند. بنابراین اسپورهای قارچ به دستهای دیگر پخش می شود.

عفونت جمعی در دمای هوا و رطوبت زیاد به طور فعال رخ می دهد. اول از همه ، قارچ روی توت هایی که صدمه دیده اند تأثیر می گذارد ، و سپس کل دسته را تصرف می کند. عفونت خیلی سریع رخ می دهد. دوره جوجه کشی برای بلوغ اسپور بسته به آب و هوا فقط کمی بیشتر از یک روز است. برای مقابله با این بیماری ، آنها با تاپسین (10 - 15 گرم در هر 100 قسمت) یا یوپارن (30 - 30 گرم در هر 100 قسمت) درمان می شوند.

پیشگیری اول از همه رعایت قوانین مراقبت است:

• هرس نازک شدن
• کود دادن؛
• تصفیه خاک با آماده سازی EM (به عنوان مثال ، Baikal M1)؛
• حذف میوه ها یا برس های آسیب دیده.

پوسیدگی خاکستری می تواند یک دسته انگور را خیلی سریع آلوده کند

فیلوکسرا

بسیار دشوار است که با یک چشم غیر مسلح آفت کوچک را متوجه شوید. به کمک یک پروبوسیس ، آب میوه های مغذی را تزریق و جذب می کند. این اتفاق در برگها و ریشه ها رخ می دهد. در مکان های سوراخ بر روی تاول های تیغه برگ تشکیل می شود. تعداد زیادی از حشرات می توانند به تمام قسمتهای سبز گیاه آسیب برساند. فیلوکسرا ریشه خطرناک ترین محسوب می شود. روی ریشه های آسیب دیده ، تورم و تراکم ایجاد می شود. آنها مانع از عملکرد طبیعی بوته می شوند که رشد آنها متوقف شده و حتی ممکن است بمیرد.

باران یا وزش باد شدید که می تواند حشرات را در مسافت های قابل توجهی منتقل کند به آفت کمک می کند. حامل ها می توانند حیوانات خانگی و حتی مردم باشند. در مبارزه با فیلوکسرا ، داروهای زیر خود را به خوبی ثابت کرده اند:

• کربوفس؛
• BI-58؛
• محرم؛
• زولون؛
• کینمیکس

به منظور پیشگیری ، لازم است که مواد کاشت به دست آمده را در قرنطینه تحمل کنید و آن را در عمق بسیار زیاد کاشت کنید ، جایی که فیلوکسرا نتواند زنده بماند.

به نظر می رسد مانند برگ تحت تأثیر فیلوکسرا

Saperavi یک نوع شراب عالی است. انگور شماره یک در شراب سازی ، با توجه به محتوای بالای ماده رنگ آمیزی مورد توجه قرار می گیرد و وجود تانن به نوشیدنی نجیب طعم کمی قابض را می بخشد. اما بسیاری از این انگور را نه تنها به عنوان یک نوع فنی مورد توجه قرار می دهند ، زیرا یک توت به خوبی رسیده و مزه خوبی دارد.