رشد انگور در بلاروس: مختصری از بهترین انواع

بلاروس بهترین مکان برای پرورش چنین انگور گرمازا نیست. اما کار مداوم پرورش دهندگان برای تولید انواع جدیدی که در برابر شرایط نامساعد آب و هوایی مقاوم هستند ، باعث شده است که کشت این محصول در خاک بلاروس حتی برای باغبانانی که تجربه چندانی ندارند ، کاملا واقعی و مقرون به صرفه باشد.

تاریخچه رشد انگور در بلاروس

اولین ذکر کتبی در مورد رشد انگور در بلاروس به قرن یازدهم باز می گردد. از آن زمان ، دستور پناه دادن تاکها برای زمستان ، که توسط اسقف به پدر عالی صومعه توروف داده شده ، حفظ شده است. در قرن هجدهم ، انگور به یک فرهنگ گلخانه و پارک نسبتاً محبوب تبدیل شد. با اعتماد به نفس در مورد کشت آن در املاک Radziwill "آلبا" واقع در نزدیکی شهر نسوز و سایر املاک و اشخاص نجیب شناخته شده است.

تاکستان بلاروس در سال 1840 ، هنگامی که یک مدرسه کشاورزی در املاک گوری-گورکی در استان موگیلف تأسیس شد ، به سطح بالاتری از توسعه رسید. رئیس مهد کودک میوه تولید شده بر اساس آن ، مجموعه بزرگی از گیاهان را جمع آوری کرد که شامل 6 نوع انگور بود.

نقش مهمی در توزیع انگور در بلاروس توسط باغبان با تجربه جوزف کوندراتیویچ موروز ایفا کرد. وی در یک ملک اجاره ای در نزدیکی روستای فاتین این فرهنگ را از سال 1900 کشت. IK Moroz اولویت ویژه ای به تنوع اولیه Malenger داد.

نرهای اولیه را می توان در تاکستان های بلاروس و امروزه یافت

پس از انقلاب ، آکادمی علوم بلاروس تحصیلات انگور انگور را در این کشور گرفت. آنها همچنین انگورها را در مزارع جمعی منطقه گومل کاشتند. تنها در منطقه خوینینسکی ، این فرهنگ حدود 6 هکتار را اشغال کرد. متأسفانه ، بیشتر تاکستان ها در طول جنگ بزرگ میهنی جان خود را از دست دادند.

پس از جنگ تعداد زیادی از دژها افتتاح شد که در آزمایش انواع انگور در بلاروس مشغول به کار بودند. پرورش دهندگان مشهور مانند I.M. کیسل و I.P. سایکورا در طی این سالها ، تاکستان بلاروس به اوج خود رسید. او هم در مزارع بزرگ و هم در باغبان آماتور مشغول فعالیت بود. سرشماری اتحادیه مزارع میوه ، که در سال 1953 انجام شد ، 90 195 بوته انگور را به خود اختصاص داد.

اما انجام شده در سال 1954-1964 توسط انستیتوی زیست شناسی آکادمی علوم بلاروس نشان داد که اکثر ارقام کاشته شده در تاکستان های جمهوری برای کشت در این شرایط آب و هوایی مناسب نیستند و حتی در بیشتر مناطق جنوبی نیز در ده سال بیشتر از 6-8 بار حاصل نمی شود. عدم امکان سنجی اقتصادی باعث شد تا تدریجی مزارع از رشد انگور کنار گذاشته شود. در نتیجه ، تا سال 1965 ، تاکستان های کوچک فقط در چند منطقه از منطقه برست باقی مانده بودند.

دومین باد از تاکستان بلاروس در دهه 80 میلادی قرن گذشته افتتاح شد. کشت انواع انگور جدید که شرایط سخت آب و هوایی را تحمل می کند ، امکان پرورش آن را در کلیه مناطق منطقه امکان پذیر کرده است. علاقه زیادی به این فرهنگ در روزگار ما باقی مانده است. امروزه می توان آن را در بسیاری از مناطق باغی کشور یافت.

ویدئو: نمایشگاه جمهوریخواه انگور در شهر پینسک

نحوه انتخاب انواع انگور برای رشد در بلاروس

شرایط آب و هوایی در بلاروس برای انواع انگور کلاسیک بسیار مناسب نیست. در اینجا آنها اغلب در فصل زمستان از سرما و رطوبت زیاد رنج می برند. علاوه بر این ، بسیاری از آنها وقت خود را برای یک تابستان نسبتاً کوتاه طبق استانداردهای جنوبی با چند روز گرم ندارند. انگور و تالاب ، با سطح بالای آب زیرزمینی و محتوای بالای ذغال سنگ نارس ، که بیشتر خاک کشور را اشغال می کند ، فایده ای ندارد.

برخی از مزایا در تاکستان شمالی وجود دارد. در بلاروس ، فیلوکسرا (شته انگور) ، که به یک معضل واقعی تاکستان های جنوبی ، فوموپسیس (لکه های سیاه) و عفونت های ویروسی تبدیل شده است ، تقریباً به طور کامل وجود ندارد. برای مدت طولانی ، شراب سازان بلاروس به ندرت با بیماری های قارچی روبرو می شدند. اما در سالهای اخیر به دلیل واردات فعال نهال های جنوبی به کشور و تغییر اوضاع جهانی ، موارد آلودگی انگور به کپک ، ایدیوم و آنتراسنوز بسیار متداول شده است. اما هنوز هم ، شیوع این عفونت ها بسیار کمتر از جنوب است.

برای موفقیت در رشد انگور ، باغبان باتجربه توصیه می كنند كه گونه هایی را انتخاب كنید كه معیارهای زیر را رعایت كنند:

• سرسختی در زمستان؛
• رسیدن زودرس و فوق العاده زودرس؛
• توانایی رسیدن به مجموع دمای فعال زیر 2 600 درجه برای مناطق جنوبی و کمتر از 2400 درجه برای مناطق شمالی.
• ترمیم سریع انگور پس از جراحات ناشی از درجه حرارت پایین.
• ایمنی در برابر عفونت های قارچی.

ویدئو: شراب ساز بلاروس در مورد پیچیدگی های انتخاب گونه ها صحبت می کند

انواع گزینش بلاروس

مطالعه علمی انگور و انتخاب آن در قلمرو بلاروس توسط مؤسسه RUE برای تولید میوه انجام می شود. با تشکر از زحمات متخصصان وی ، چندین گونه انگور متولد شد که در شرایط آب و هوایی بلاروس به خوبی رشد می کند و در فهرست امور خارجه دستاوردهای انتخابی آن کشور قرار می گیرد. این موارد عبارتند از:

• مینسک صورتی. انگورهای جهانی قدرتمند با دوره رسیدن بسیار زودرس. انواع توت های کوچک و با وزن حدود 2.2 گرم ، انواع توت ها به رنگ صورتی تیره رنگ شده و دارای یک خمیر آبدار از قوام مخاطی با طعم لابروس هستند. پوست نازک ، شکننده است. در منطقه ویتبسک ، اوایل سپتامبر بالغ می شود. مینسک صورتی ، افت دما تا -29 درجه سانتیگراد را تحمل می کند و در برابر بیشتر عفونت های قارچی مقاوم است.
  

  تنوع عالی نیازی به پوشاندن ، برش به یک متر ارتفاع ، خم شدن نیست ، و این همان است! در اوت و سپتامبر کاملاً رسیده است ، شیرین ، فقط یک بار به شراب می رسد ، و ما همیشه آن را می خوریم.

  الکساندر13

  //idvor.by/index.php/forum/535-vinograd/19236-vinograd-ne-vyzrevaet

• فضا (نپتون). تنوع جهانی ، که با قدرت رشد بالا و رسیدن خوب انگور مشخص می شود. انواع توت سیاه آن با خمیرهای گوشتی ، آبدار و تارت در خوشه های گشاد با وزن حدود 120 گرم جمع آوری می شود. معمولاً در اواخر اوت - نیمه اول سپتامبر رسیده می شوند. حدود 2 ، 1 کیلوگرم میوه از یک بوته جمع آوری می شود. سرسختی در زمستان - تا -26 درجه سانتیگراد فضا به ندرت از پوسیدگی کپک و خاکستری رنج می برد ، اما ممکن است تحت تأثیر ائیدیم باشد.
• فضانورد انواع انگور جدول 101 روز پس از شروع فصل رشد رسیده است). انواع توت ها به رنگ بنفش تیره ، کوچک با طعم شیرین ساده است. گوشت آنها حاوی حدود 18.4٪ قندها با اسیدیته 4.8 گرم در لیتر است. امتیاز طعم انواع توت ها 7.9 امتیاز از 10 است. فضانورد اغلب تحت تأثیر عفونت های قارچی قرار دارد و مقاومت در برابر سرمازدگی او از 24- درجه سانتیگراد تجاوز نمی کند. 4 کیلوگرم در هر گیاه.
• زیبایی شمال (اولگا). انواع انگور با عملکرد بالا (حدود 4.1 کیلوگرم در هر گیاه). انواع توت ها بزرگ هستند ، تا 5 گرم وزن دارند و با رنگ سبز روشن رنگ می شوند. پالپ آن گوشتی-آبدار ، شیرین ، با طعم ترش یا کمی چمن است. زیبایی شمال اغلب از عفونت های قارچی رنج می برد. میانگین مقاومت در برابر یخبندان انواع مختلف در حدود -26 درجه سانتی گراد است.
  

  برای من ، تنوع بسیار خوشمزه است ، اما ... و بسیار مشکل ساز است - ایدیوم. من به هیچ وجه از مواد شیمیایی استفاده نمی کنم - این کمبود محصول است.

  Katerina55

  //vinograd.belarusforum.net/t27-topic

Varieties Cosmos، Cosmonaut، Beauty of the North با همکاری متخصصان انستیتوی تحقیقاتی تمام روسیه و ژنتیک و انتخاب گیاهان میوه ای به نام I.V. میچورینا

گالری عکس: گونه های انگور که توسط انستیتو میوه فروشی تولید شده است

انواع بدون پوشش

انگور یک فرهنگ ترموفیلی است. در بلاروس ، او برای زمستان به پناهگاه احتیاج دارد. فقط برخی از انواع دارای سختی زمستان بیش از -28 درجه سانتیگراد می توانند فصل سرما را بدون آن تحمل کنند. به عنوان مثال:

• مینسک صورتی؛
• لپسنا؛
• آلفا
• سامرست سیدلیس؛
• معمای شاروف؛
• مارشال فوچ

لپسنا

انواع انگور جهانی انتخاب لیتوانیایی. به راحتی دمای هوا را در زیر - 28-30 درجه سانتیگراد تحمل می کند. علاوه بر این ، این تنوع در برابر کپک و پوسیدگی خاکستری و نسبت به ایدیوم بسیار مقاومت دارد.

بوته های لپسنی نیرومند هستند و به خوبی در تمام طول رسیده اند. انواع توت ها به رنگ قرمز تیره است ، وزن آنها 3-4 گرم است و خوشه های استوانه ای کوچکی با چگالی متوسط ​​تشکیل می دهند. پالپ آن طعم گوشتی ، آبدار و هماهنگ با عطر سبک لابروسکا است. حاوی 19٪ قندهایی با اسیدیته حدود 5 گرم در لیتر است.

انواع توت های لپسنا حمل و نقل و ذخیره سازی خوبی تحمل می کنند

در بلاروس ، لپسنا 100-110 روز پس از شکوفا شدن برگ ها بالغ می شود. انواع توت های او تازه خورده می شود و برای تهیه آب میوه ، شراب و کمپوت استفاده می شود.

سامرست سیدلیس

گونه انگور بدون دانه در ایالات متحده آمریکا پرورش یافته است. سرسختی بی نظیری در زمستان دارد. طبق منابع مختلف ، بین -30 تا -34 درجه سانتی گراد است.

Vine Somerset Sidlis از شدت متوسطی برخوردار است. انواع توت ها به رنگ صورتی روشن و دارای خمیر بسیار آبدار و شیرین است که دارای طعم توت فرنگی ظریف است. آنها در طی 110-115 روز پس از شروع فصل رشد بلوغ می کنند. مواد مغذی بذر موجود در توت ها بسیار نادر است.

سامرست سیدیلیس بسیار متنوع و مقاوم به یخبندان است

سامرست سایدل در برابر بیشتر بیماریهای قارچی مصون است ، اما اغلب از حملات زنبورهایی که توت های شیرین و معطر آن را به خود جلب می کند ، رنج می برد. بهره وری متوسط ​​است.

در شرایط من ، یکی از معدود بازماندگان طبیعت بدون ضررهای محسوس ، بارگذاری شده از شاخه های بارور ، خوشحال است.در فصل گذشته که هنگام خوردن غذا ، احتیاط صورت نگرفت.یک جایگزین مناسب ، آلفا قادر همه است که در مکان های ما رشد می کند.

serge47

//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=1749&page=12

مارشال فوچ

انواع انگور فنی متعلق به گروه هیبریدهای فرانسوی-آمریکایی. به راحتی در برابر یخبندانها تا -29 درجه سانتیگراد مقاومت می کند و طبق برخی گزارش ها تا 32 درجه سانتیگراد است. مارشال فوش در فهرست امور خارجه گونه های جمهوری بلاروس گنجانده شده است.

انگورهای این رقم با یک نیروی رشد متوسط ​​مشخص می شوند. انواع توت ها گرد ، کوچک ، آبی تیره است. آنها شراب صورتی و قرمز با کیفیت بالا تولید می کنند که از رنگ خوبی برخوردار است.

گونه انگور مارشال فوچ به عنوان رئیس نیروهای مسلح فرانسه در جنگ جهانی اول فردیناند فوچ نامگذاری شد

مارشال فوچ در برابر کپک و ایدیوم مقاوم است. بهره وری متوسط ​​است. برای افزایش آن ، پرورش دهندگان با تجربه تمرین بیش از حد بوته را با چشمان خود انجام می دهند و به دنبال آن بخشی از شاخه های نابارور به وجود می آیند.

من شراب درست کردم تقریباً 5 لیتر هم گرفتم. دیروز با همسایگان خودم تست را چشیدیم. تیره ، ضخیم ، اشباع است! برای من ، افراد تازه کار و عزیزان بسیار جذاب هستند. من 4 لیتر باقیمانده را فوراً گرفتم و در انبار قرار دادم. گرچه تا بهار می خواهم. امسال بهترین شراب MF! این یک برآورد اولیه است.

دیما مینسک

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php؟f=61&t=753&start=10

اوایل

انواع انگور اولیه به ویژه در باغداران بلاروس بسیار محبوب است. برای بلوغ آنها ، روزهای 95 -125 با مجموع دمای فعال بیش از 2600 درجه سانتیگراد کافی است. این به شما امکان می دهد حتی در شرایط تابستان کوتاه بلاروس ، برداشت انگور فراوان را جمع کنید. اولین شرایط رسیدن در بلاروس انواع مختلفی از این محصول را دارد:

• آلشنکین؛
• آگات دون؛
• در اوایل شمال؛
• اوت بنفش؛
• کورینکا روسی؛
• توکی؛
• کریستال؛
• تاسون

آگات دون

انواع انگور جدول ساخته شده توسط متخصصان VNIIViV im.Ya.I. پوتاپنکو (شهر نووچرکسک). انواع توت های آن 115-120 روز پس از شکوفا شدن برگ ها در مجموع دمای فعال 2450 درجه سانتیگراد رسیده است.

دون آگات - یک تنوع شدید با انواع توت های آبی تیره به وزن 5 گرم است. پالپ گوشتی است ، با طعم ساده و بدون رایحه ای خاص ، پوست متراکم است ، به راحتی خورده می شود. تنوع بسیار بالایی دارد و مستعد بارگیری بیش از حد با انواع توت ها است ، بنابراین باید نرمال شود. در طی آن ، 1-2 خوشه در یک شاخه باقی مانده است. عدم رعایت این قانون ممکن است منجر به افزایش رسیدن و بدتر شدن طعم انواع توت ها شود.

دان آگات در بین شراب سازان بلاروس شایسته است

دان عقیق در برابر کپک ، پوسیدگی خاکستری و دمای کم (تا -26 درجه سانتیگراد) بسیار مقاوم است. به دلیل بی تکلف بودن و طعم خوب آن ، این تنوع در بلاروس رواج یافته است. باغبانان باتجربه ، اغلب آن را برای رشد به مبتدیانی كه اخیراً شراب سازی انجام داده اند ، توصیه می كنند.

و سال گذشته آگات دانسکی تنها مرا خوشحال کرد ، انواع دیگر یا در هنگام گلدهی یخبندان هستند یا باران می بارد و این یکی حنا خواهد بود. رسیدن انگور تقریباً در کل رشد 2.5-3 متر خوب است. طعم انواع توت ها بیشتر شبیه به نوع خنثی است ، اما زحمت نمی کشد ، می توانید مقدار زیادی غذا بخورید ، و اگر کمپوت را از آن تهیه می کنید ، بسیار خوشمزه به نظر می رسد ، اما من نمی فهمم که چرا زنبورهای آن عاشق کیف در کنار آن هستند ، با شکر دوست دارد ، اما می پوشد. آنها آن را نمی خورند ، بلکه به عنوان عسل عقیق هستند. امسال ، دو نهال دیگر کاشته شده ، مانند یک کارگاه اسب است.

sergeykas

//vinograd.belarusforum.net/t6p30-topic

کورینکا روسی

Korinka روسی یکی از اولین انواع انگور است. حتی در مناطق شمالی بلاروس ، آماده است تا در دهه دوم یا سوم آگوست برداشت کند.

انواع توت های روسی کورینکا کوچک ، به رنگ سبز طلایی است و دارای یک برنز مایل به صورتی است. پالپ آن آبدار و آبدار است ، بدون دانه ، طعم شیرین مطبوع و عطر و طعم معطر ندارد. حاوی 20-22٪ شکر با اسیدیته بیشتر از 5 گرم در لیتر است. انواع توت های Korinka روسی برای خوردن تازه و برای تهیه کشمش مانند کشمش عالی است.

تاک این رقم از قدرت رشد بالایی برخوردار است و کاملاً در طول کل آن حتی در بلاروس نیز رسیده است. بعلاوه ، Korinka روسی یخبندان ها را به خوبی تا -26 درجه سانتیگراد تحمل می کند و بندرت تحت تأثیر کپک قرار می گیرد. با این حال ، او کاملاً مستعد ایدیوم است.

ویدئو: کورینکا روسی در تاکستان بلاروس

توکای

یکی دیگر از انواع انگورهای بسیار زودرس. انواع توت ها در مرحله 90-95 روز پس از شروع فصل رشد ، به بلوغ کامل می رسند. در بلاروس این دوره معمولاً در اواسط آگوست رخ می دهد.

توکای یک بوته متوسط ​​است با انواع توت های بزرگ به رنگ سبز روشن ، در خوشه های مخروطی مخروطی به وزن 300 تا 800 گرم جمع آوری شده است. پالپ آبدار ، شیرین و دارای عطر و بوی بسیار قوی موسات است. در شرایط مطلوب ، از یک گیاه می توانید حداکثر 15-20 کیلوگرم میوه جمع آوری کنید که با حمل و نقل و ذخیره سازی به خوبی تحمل می شود.

در شرایط مطلوب وزن توت توکی می تواند به 4 گرم برسد

توکای خیلی سخت نیست. تاک او می تواند در دماهای کمتر از -25 درجه سانتی گراد و براساس برخی گزارش ها حتی در زیر -21 درجه سانتیگراد بمیرد. از دیگر معایب این تنوع ، شراب سازان بلاروس یادآور می شوند:

• عدم مصونیت به کپک و ایدیوم؛
• مشکلات گرده افشانی مکرر در شرایط آب و هوایی نامطلوب؛
• تمایل به لایه برداری انواع توت ها

با وجود همه مشکلات مربوط به گرده افشانی ، توکی رسیده و تقریباً همه خورده شده است. طعم ماهیچه ای قوی است. استخوان های نامرئی خورده شده اند.

سیلوت

//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=2539&page=5

بعدا

انواع انگور با دوره رسیدن بیش از 135-140 روز برای رشد در بلاروس مناسب نیست. بیشتر آنها در تابستان کوتاه بلاروس زمان بلوغ ندارند. فقط دو نوع نسبتاً دیررس در ثبت نام کشور در مورد دستاوردهای انتخابی این کشور گنجانده شده است:

• آلفا انواع توت های بنفش تیره آن با خمیر مخاطی که دارای طعم isabial مشخصه ای است ، پس از 140-145 روز از شروع فصل رشد با مجموع دمای فعال بالای 2 800 درجه رسیده می شوند. با وجود دوره نسبتاً دیر رسیدن ، آلفا در بلاروس بسیار متداول است. این به لطف بی تکلف بودن و مقاومت در برابر یخ زدگی امکان پذیر شد.وی بدون سرپناه سرما را در زمستان تحمل می کند و در تابستان نیازی به فعالیت های ویژه کشاورزی ندارد. این تنوع همچنین عملکرد خوبی دارد. از یک هکتار کاشت آلفا می توانید 150 تا 180 عدد توت جمع آوری کنید که بیشتر در ساخت شراب و کمپوت مورد استفاده قرار می گیرد.
  

  انواع آلفا غالباً برای محوطه سازی پیکان ها و تراس ها استفاده می شود.

• زمرد تایگا. انواع میز با انواع سبزیجات سبز و توت های شیرین با عطر و طعم توت فرنگی قوی. این بیماری با مقاومت بالا در برابر سرما (تا -30 درجه سانتیگراد) و وجود مصونیت نسبت به کپک مشخص می شود. بهره وری از زمرد تایگا 60-80 کیلوگرم در هکتار است. علیرغم تعیین جدول ، در بلاروس این تنوع اغلب برای تولید صنعتی شراب مورد استفاده قرار می گیرد.
  

  رقم انگور Taiga زمرد توسط I.V. میچورینا توسط نیکولای تیخونف

من یک زن و شوهر بوش آلفا را روی یک کمپوت نگه می دارم. من می خواهم در هنگام تهیه شراب کمی آن را با انواع دیگر امتحان کنم. من دقیقاً این طعم ایزابلا را دوست دارم ، طعم کودکی ، به اصطلاح. تعداد کمی از افراد وجود دارد که در آنها رشد نمی کند. حقیقت رو به رشد است - با صدای بلند گفته می شود - هیچ تشکل ، تغذیه ای ، درمانی وجود ندارد ... زنده مانده است ، اما لازم نیست کاری انجام شود ... شما حتی نیازی به غذا خوردن ندارید.

ولودیا

//vinograd.belarusforum.net/t28-topic

امروزه انگور یک محصول عجیب و غریب برای بلاروس نیست. تعداد زیادی از باغبان آماتور آن را در توطئه های شخصی خود پرورش می دهند. تبدیل شدن به یکی از آنها آسان است. کافی است که یک نوع انگور مناسب را انتخاب کنید و کمی به گیاه توجه کنید. در عوض ، او مطمئناً با برداشت فراوان انواع توت های شیرین و معطر ، از پرورش دهنده اولیه تشکر خواهد کرد.