یک گلدان کمپوت توت فرنگی را در زمستان باز کنید - یک لذت واقعی! در حال حاضر تنها زمانی که کلمه "توت فرنگی" را تلفظ می کنید، فرد احساس دلپذیر ترین، انجمن ها و پیش بینی های خود را دارد. امروز ما درباره نحوه نوشیدن معطر، خوشمزه و سالم برای زمستان صحبت خواهیم کرد.
درباره مزایای توت فرنگی
این توت تقریبا 90٪ از آب است. اما در 10 درصد باقی مانده، طبیعت به شکل شگفت آور بسیاری از مواد مفید را به شکل مهمترین ویتامین ها به شمار می راند: رتینول، بتا کاروتن، بیوتین، توکوفرول، اسید آسکوربیک و اکثر گروه های ویتامین B و همچنین اسید های ارگانیک، پکتین، فنل، فلاونوئیدها و 20 نوع مختلف میکرو و مغذی ها. 
چنین اشباع مواد با ارزش برای بدن انسان در ترکیب با ویژگی های جادویی برجسته توت فرنگی آن را به صفوف اگر نه اصلی، اما دور از آخرین در مفید بودن محصولات غذایی است.
آیا می دانید؟ با توجه به حفاری ها، توت فرنگی در دولت اصلی و غیرانتفاعی آن در عصر حجر، منوی انسان اولیه را تزئین کرد.
اوه مزایای توت فرنگی می تواند با لیستی از مشکلات پزشکی مورد ارزیابی قرار گیرد، در پیشگیری و حل و فصل این میوه می تواند کمک کند. این بیشتر به وضوح در:
- بهینه سازی فرآیندهای متابولیک؛
- حفظ نظم بصری طبیعی و فشار داخل چشم؛
- تقویت سیستم عصبی؛
- افزایش فعالیت مغز؛
- عادی سازی ترکیب خون؛
- افزایش مقاومت استرس؛
- تقویت سیستم ایمنی بدن؛
- عادی سازی فعالیت سیستم قلبی عروقی با تقویت عضله قلب و دیواره عروق خونی؛
- کاهش میزان کلسترول "بد" در خون و جلوگیری از تشکیل لخته های خون؛
- عادی سازی فشار خون؛
- بهینه سازی دستگاه گوارش
- عادی شدن عملکرد کبد، کیسه صفرا، کلیه ها و دستگاه ادراری؛
- عادی سازی تعادل آب و نمک در بدن؛
- ضد بی خوابی و نرمال شدن خواب؛
- حذف شکر بیش از حد از بدن؛
- سم زدایی؛
- فعال سازی بازسازی ساختارهای سلولی؛
- تسکین درد در هنگام آرتریت و نقرس؛
- اثرات خنثی بر پوست، مو و ناخن؛
- اثرات مفید بر روی رشد جنین در دوران بارداری.
لوازم آشپزخانه
قبل از اینکه شما شروع به پختن کمپوت توت فرنگی برای فصل زمستان کنید، باید تصمیم بگیرید چه چیزی و چه چیزی باید آن را طبخ کنید. معمولا برای این رویداد کافی است:
- مینای دندان
- قاشق چوبی یا پلاستیکی
- ملاقه
- کولر
- قوطی های سه لیتری استریل؛
- پوشش فلزی برای کنسرو کردن؛
- مهر و موم کلید؛
- پوشش پلاستیکی با سوراخ؛
- گرم شدن در قالب لباس گرم و یا پتو.
توت فرنگی برای زمستان را می توان از طریق روش های مختلف تهیه کرد: یخ زده، مربا، میشلمو یا مربا.
عناصر
برای پر کردن ظرفیت سه لیتری توت فرنگی توت فرنگی، برای تهیه آن نیاز به محصولات زیر است:
- توت فرنگی تازه - 0.5 کیلوگرم؛
- آب - 2.5 لیتر؛
- قند گرانول - 0.2 کیلوگرم.
پیش آماده سازی انواع توت ها
با انتخاب توت های خشک رسیده با دم سبز و با سطح صاف و براق، آنها باید به خوبی شسته شوند و سپس یک دم سبز از هر توت بریده شود.
مهم است! به هیچ وجه نباید برای توت های کمپوت استفاده شود که شکل خود را از دست می دهند یا به خصوص، کمی پخته می شوند.
آماده سازی قوطی ها
برای حفظ سلامتی کمپوت در طول زمستان، به شدت به نحوه نگهداری استرلیزه از قوطی های ذخیره شده بستگی دارد. 
شیشه های کاملا شسته شده را با استفاده از یک جت بخار منتشر شده توسط یک ایستگاه ویژه، که در هر فروشگاه سخت افزاری فروخته می شود، یا بو دادن در یک اجاق گاز، استریل کنید. همزمان با استریلیزاسیون ظروف باید حداقل 10 دقیقه برای نگهداری نگهداری شود.
ببینید روش هایی که می توانید بانک ها را در خانه عقیم کنید.
دستور العمل پخت و پز
- 500 گرم توت های شسته شده و بدون چربی باید به یک شیشه ی استیل لیتر 3 لیتری ریخته شود.
- سپس آب جوش را به بالای آن بریزید.
- شیشه را با یک ظروف استریل پوشش داده و به مدت یک چهارم یک ساعت بگذارید.
- پس از آن، با استفاده از یک درب پلاستیکی با سوراخ، مایع سبز را به یک ظرف بخورید، و توت ها را درون ظرف بگذارید.
- مایع در ظرف باید به جوش آورده شود و 200 گرم قند در آن ریخته شود.
- سپس، شربت حاصل می شود باید دوباره به داخل شیشه برداشته شود، که بلافاصله باید به طور انحصاری نورد شود.
- بانک در یک مکان انحصاری به صورت وارونه چرخیده و با لباس های گرم به شکل یک حوله یا پتو ضخیم پوشیده می شود.
آیا می دانید؟ به مدت طولانی مشاهده شده است که توت فرنگی قادر به عمل به عنوان بسیار موثر afhrodisiac، که، بدیهی است، عبارت "توت فرنگی بریده شده" متصل است.
چه چیزی را می توان برای طعم و مزه اضافه کرد
برخی از کسانی که عطر و طعم توت فرنگی خالص را در کمپوت ندارند، سعی می کنند آنها را با مواد اضافی افزایش دهند. به عنوان مثال، یک قاشق چای خوری اضافه کنید اسید سیتریک.
یا آماده کمپوت توت فرنگی و رباب در مقادیر مساوی، که ساقه های پوست شده ربابب به قطعات کوچک بریده شده و در یک فنجان با توت فرنگی قرار می گیرد. اعتقاد بر این است که رباب در کمپوت است که کاملا توت فرنگی است.
همچنین در مورد چگونگی برداشت رباب برای زمستان مطالعه کنید.
و شما می توانید سه قاشق چای خوری پرتقال نارنجی یا چند قاشق کوچک از نعنا را به یک لیتر لیوان از کمپوت اضافه کنید.
چه چیزی می تواند در کمپوت ترکیب شود
ترکیبی از توت فرنگی و گیلاس محبوب است، در تهیه نیمی از مقدار معمول توت فرنگی در یک شیشه فقط با همان مقدار گیلاس شیرین با سنگ جایگزین شده است. گیلاس را می توان با گیلاس با چاله جایگزین کرد.
فرآیند پخت و پز خود را تا حدودی از توت فرنگی خالص متفاوت است. در اینجا مخلوط انواع توت ها ابتدا باید با آب سرد پر شود و سپس باید همراه با انواع توت ها به جوش آورده شود.
برای جوش توت فرنگی و سیب کمپوت، نیمی از توت فرنگی باید با دو سیب جایگزین شود که باید از وسط جدا شود و برش ها برش داده شود. سپس، در آب جوش در یک کاسه، ابتدا باید سیب ها را پر کنید، و بعد از چند دقیقه، توت فرنگی. بعد از اینکه شکر حل شده، کمپوت باید بیش از 5 دقیقه در دمای کم حرارت داده شود.
آفتابگردان (شراب، براندی)، سیب (انجماد، خیس، مربا و مربا، کمپوت و آب میوه، شراب، سیب، سیب زمینی، سیب زمینی، موشن) مرغ (مربا، شراب).
اما کمپوت با اضافه کردن تمشک به صورت یکسان مانند توت فرنگی خالص. توت ها در اینجا در نسبت مساوی مصرف می شوند. همان نسبت در نوشیدنی با اضافه کردن توت سیاه، فقط آن را جوش، همانطور که در مورد سیب است. 
کجاست بهتر است که فنجانها را ذخیره کنید
کمپوت در کوزه های با دقت استریل ریخته می شود باید در یک مکان سرد و تاریک ذخیره شود. بهترین گزینه برای این یک زیر زمین خشک است. در رطوبت بالا، احتمال بالا بودن آسیب به خوردگی فلز توسط خوردگی وجود دارد.
در غیاب یک زیرزمین، بسیاری از مردم فنجان خود را در انبارها نگهداری می کنند، جایی که آنقدر سرد و تاریک نیست، که ویتامین ها و سایر مواد مفید را حفظ می کند. شما می توانید بدون انبوه، اما پس از آن صاحبان تجربه تجربه بانک ها را در کاغذ سیاه پوشیده بودند.
مهم است! در هر شرایط، بانک ها با کمپوت توت فرنگی نباید بیش از دو سال نگهداری شوند.
کمپوت توت فرنگی که برای زمستان برداشت شده است، یک ترشی محافظ تابستانی است که در روزهای زمستان ناراحت کننده با طعم و مزه، عطر و خلق و خوی آفتابی خود در خانه شما وارد شده است.
