گل سرخ رایحه ای دلپذیر می بخشد ، از رنگ های متنوعی لذت می برد ، گلبرگهای آنها در عطرها ، آرایشی و بهداشتی ، پزشکی و تغذیه استفاده می شود. گل رز را روغنهای اساسی ، پودرها ، گلاب ، جوشانده ها ، پمادها و تنتورها می سازند. و مربا ، مواد نگهدارنده و مربا از گلبرگها نه تنها خوشمزه هستند ، بلکه یک لیست چشمگیر از خواص مفید نیز دارند. ما در مقاله خود در مورد این صحبت خواهیم کرد.
تقریباً کل جدول تناوبی در گلبرگهای گل رز تازه وجود دارد
این فقط یک جمله بلند نیست. ترکیب شیمیایی گلبرگهای گل رز چشمگیر است:
- ویتامین های C ، E و K ، ویتامین های گروه B؛
- فلاوانوئیدها؛
- کاروتن؛
- سلنیوم؛
- ید؛
- پتاسیم
- کلسیم
- آهن
- روی؛
- منیزیم
- منگنز؛
- کروم؛
- فسفر
حتی پس از تهیه مربای صورتی بسیاری از خواص مفید گلهای تازه حفظ می شوند و تأثیر مفیدی بر سلامتی ما دارند.
مربای گلبرگ گل رز دارای خاصیت ضد قارچی و ضد باکتریایی است
مربای صورتی به بهبود یا کاهش چشمگیر بیماری بیماریهای گلو و برونش کمک می کند - انواع برونشیت ، لارنژیت و فارنژیت. این اثر به دلیل داشتن مقدار زیاد روغنهای اساسی در گلبرگها حاصل می شود.
یک داروی موثر و مقوی برای استوماتیت
پیدا کردن یک درمان خوشمزه تر از مربا کار سختی است. در این حالت مربا "سرد" یا گلبرگهای گل رز خواهد بود که با شکر یا عسل رنده شده اند. چند بار در روز کافی است که آنها را در دهان با یک غشای مخاطی که تحت تأثیر استوماتیت قرار دارد روغنکاری کنید. با توجه به خاصیت ضد عفونی کننده و ضد ویروسی گل سرخ ، زخم ها و زخم ها به سرعت بهبود می یابند ، مهم نیست که چه عاملی از عوامل بیماری زا ناشی از آن ایجاد می شود.
مربای صورتی خاصیت ضد عفونی کننده دارد
علاوه بر استوماتیت ، یک لطافت شیرین از گلبرگهای گل رز هنگام خوراکی ، پیشگیری خوبی از زخم معده است ، وضعیت روده تحریک شده یا ملتهب را تسکین می دهد. با استفاده خارجی - برش ها و زخم ها را ضد عفونی کرده و بهبود می یابد.
خوردن مربای صورتی یا مربا به مقدار متوسط تأثیر مفیدی بر وضعیت پوست دارد - خشکی و تعداد بثورات کاهش می یابد ، چهره بهبود می یابد. اگر در همان زمان دستمال مرطوب یا فشرده سازی را با گلاب انجام دهید ، تأثیر آن حتی چشمگیرتر خواهد بود.
مربا پر از فلاونوئیدها است
گلبرگهای گل رز از انواع مختلف حاوی غلظتهای مختلف فلاونوئیدها هستند. معروف ترین رنگدانه های حاوی فنل: روتین و کوئرستین. این مواد در ترکیب با ویتامین C باعث تقویت مویرگ ها ، بهبود خاصیت ارتجاعی گلبول های قرمز و نازک شدن خون ، جلوگیری از لخته شدن خون می شوند و همچنین برای درمان اختلالات مغزی و آسیب شناسی های قلبی عروقی استفاده می شوند.
علاوه بر این ، رنگدانه های حاوی فنل آنتی اکسیدان های قوی هستند و قادر به خنثی کردن رادیکال های آزاد هستند ، به این معنی که آنها با موفقیت با پیری مبارزه می کنند.
فلاونوئیدها در ترکیب با تانن ها و پلی فنول ها اساس تانن ها هستند. اثر آنها در خواص قابض آشکار می شود ، که در معالجه اختلالات روده ، بهبود زخم ها ، متوقف کردن خونریزی داخلی و خارجی و انجام اقدامات مسمومیت استفاده می شود. تانن های مربای صورتی سایه تارت و طعمی کمی قابض دارند.
ویتامین B5 در مربا وجود دارد
اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) در ترجمه به معنی "همه جا" است زیرا در همه سلول ها وجود دارد. بخشی از ویتامین در روده تولید می شود ، بقیه همراه با غذا است. اسید پانتوتنیک نیز در مربای صورتی موجود است و فرآیندهای بدن را به شرح زیر تأثیر می گذارد:
- این امر به تبدیل غذاهای مصرفی به گلوکز کمک می کند ، که برای تأمین انرژی فرد به ویژه در دوران کودکی بسیار مهم است.
- پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها را تجزیه می کند.
- در تولید هورمون شرکت می کند.
- کلسترول خوب را سنتز می کند.
مقدار کافی ویتامین B5 در بدن به حفظ سلامت روان و سرزندگی کمک می کند.
ویتامین K زیادی در گلبرگهای گل رز وجود دارد
گل سرخ حاوی ویتامین محلول در چربی به شکل K1 (فیلوکینون) است. به آن ویتامین انعقادی نیز گفته می شود ، زیرا مستقیماً در روند انعقاد خون دخیل است. علاوه بر این عملکرد ، فیلوکلینون در اشباع بافت استخوان با مواد معدنی نقش دارد ، ترکیب ویتامین D و کلسیم را تقویت می کند. از این توانایی های وی برای جلوگیری از راش و کمبود کلسیم در بدن استفاده می شود.
طبیعت به کمک گل سرخ از سلامتی ما مراقبت می کند. ابن سینا از نخستین کسانی بود که از قدرت این گیاه قدردانی کرده و از گل رز نه تنها پماد و مالش ، بلکه دستور العمل های مفید و خوشمزه نیز به وجود آورد. در اینجا یکی از آنها ذکر شده است:
- برای تهیه مربای عسل از گل سرخ ، به گلبرگهای گل رز قرمز احتیاج دارید. آنها باید در آب خنک شسته شوند ، قطعات جامد و سبک را برش داده و روی پارچه پخش کنند تا خشک شوند.
- سپس در یک ظرف مناسب گلبرگ ها را دراز کرده و کمی عسل اضافه کنید تا خوب مخلوط شود.
- در مرحله بعد ، 40 روز در یک ظرف شیشه ای یا خشتی در معرض آفتاب قرار بگیرید.
- هر روز صبح و عصر هم بزنید. در صورت لزوم ، عسل بیشتری اضافه کنید.
- سپس به یک مکان تاریک برداشته و به مدت شش ماه اصرار کنید. گلبرگ ها را از مربا جدا نکنید - بدون آنها ، مخلوط تخمیر می شود.
چنین درمانی به مقابله با تب و درد معده کمک می کند.
