زغال اخته درختچه ای از جنس Vaccinium ، خانواده Heather است. در بین مردم ، این گیاه با نام های gonobob ، قطره قطره ، رول کلم ، درخت عرعر ، انگور آبی و زغال اخته نیز شناخته شده است. در نیمکره شمالی ، از منطقه معتدل تا توندرا رشد می کند. زغال اخته مکانهای مرطوب و باتلاقی ، جنگل ، حباب ذغال سنگ نارس و کنار رودخانه را ترجیح می دهد. این گیاه از دیرباز به دلیل انواع توت های خوشمزه و سالم مشهور بوده است. اما زغال اخته همچنین می تواند به دکوراسیون باغ تبدیل شود. بوته های متراکم با برگ های کوچک ، قرمز شدن در پاییز و انواع توت های آبی بسیار چشمگیر به نظر می رسند. انواع مختلفی از زغال اخته های باغ از قبل ایجاد شده اند که ریشه خوبی در باغ دارند ، بنابراین نیازی نیست که در جنگل یا باتلاق به دنبال انواع توت های خوشمزه باشید.
توضیحات گیاه
زغال اخته یک درختچه چند ساله شاخه ای 30-50 سانتی متر ارتفاع است (گاهی اوقات تا 1 متر). طول عمر گیاه 90-100 سال است. شاخه های لنگه عمودی یا کمی پژمرده می شوند. آنها در پوست قهوه ای روشن یا مایل به آبی پوشانده شده اند. ریزوم گیاه فیبری ، سطحی است. به دلیل عدم وجود موهای ریشه ، رشد طبیعی نیاز به همزیستی با قارچ ها (میکوریزا) دارد.
جزوه های روی دمبرگ های کوتاه برعکس رشد می کنند. آنها یک ساختار جامد و یک شکل بیضی شکل با لبه گرد دارند. شاخ و برگهای تیره و سبز تیره بیش از 3 سانتی متر طول و تا 2.5 سانتی متر عرض ندارند سطح این پوشش با یک پوشش مومی نازک پوشانده شده است که رنگ آن مایل به سبز مایل به سبز است. در سمت تلنگر سبک تر ، یک رگ مرکزی برجسته به وضوح دیده می شود. در پاییز ، شاخ و برگ شروع به قرمز شدن و سپس ریزش می کند.
از سن 11 تا 17 سالگی ، زغال اخته شکوفه می گیرد. گلها در ماه مه ظاهر می شوند. آنها بسیار کوچک هستند ، شکل ناقوس دارند و تا 20 قطعه گل های گشاد دارند. هر تاج روی یک پایه بلند و منعطف انعطاف پذیر رشد می کند. گلبرگ ها به رنگ سفید یا صورتی روشن هستند.
پس از گرده افشانی ، انواع توت های آبدار گرد یا طوفان تا اواسط تابستان رسیده می شوند. از لحظه دستیابی به یک رنگ مشخص ، چند روز دیگر طول می کشد تا میوه ها نرم و شیرین شوند. پوست معمولاً دارای یک رنگ آبی یا آبی با روکش مومی است. طول توت به 12 میلی متر می رسد. عملکرد زغال اخته بسیار بالا است ، از یک بوته می توانید حداکثر 10 کیلوگرم میوه جمع کنید. وزن هر یک به 10-25 گرم می رسد.
زغال اخته یا زغال اخته
به دلیل شباهت ظاهری بوته ها و توت ها ، زغال اخته اغلب با زغال اخته اشتباه گرفته می شود. این تعجب آور نیست ، زیرا هر دو گیاه از هم نزدیک هستند و به یک جنس تعلق دارند. چندین ویژگی بارز وجود دارد:
- زغال اخته بسیار کمتر است و شاخه های آن تقریباً همیشه در طول زمین پخش می شوند.
- زغال اخته بیشتر طعم شیرین و سبکی دارد.
- آب میوه های زغال اخته شفاف است ، باعث لکه دار کردن دست و لباس نمی شود.
- شکل زغال اخته همیشه گرد است ، در حالی که زغال اخته می تواند طولانی باشد.
انواع محبوب زغال اخته
چندین گونه از زغال اخته وجود دارد: باتلاق (شمالی ، مورب) ، باغ (بلند ، آمریکایی) ، باریک برگ (متوسط بلند ، دارای برگ و توت کوچک). برای اهداف تزئینی و به دست آوردن برداشت فراوان ، انواع باغ بیشتر استفاده می شود:
- بلوکروپ درختچه هایی با شاخه های عمودی تا 2 متر بهار ، با برگهای مایل به قرمز مایل به سبز پوشانده شده اند که به تدریج سبز می شوند. در ماه مه ، گلهای سفید بزرگ ظاهر می شوند ، و در تابستان ، خوشه های بزرگ توت های گرد آبی و سیاه به قطر 2 سانتی متر می رسند.
- وطن پرست یک درختچه ضخیم شاخه ای به طول 1.5-2 متر ، تاج سبز متراکم تشکیل می دهد. در اواخر ماه ژوئیه ، خوشه های متراکم از میوه های مسطح با گرد و غبار آبی متراکم بلوغ می شوند.
- Bluegold بوته ای بسیار شاخه ای تا ارتفاع 1.2 متر ارتفاع محصول از انواع توت ها متراکم به رنگ آبی روشن دارد که تا اوت ماه اوت حاصل می شود.
- دوک بوته ای به آرامی در حال رشد 120-180 سانتی متر قد در اواسط ماه ژوئیه برداشت محصول از انواع توت های آبی روشن بزرگ است. تنوع عایق گرما در شرایط مطلوب تا 8 کیلوگرم میوه از بوته می دهد.
- رودخانه شاخه های ضعیف شاخه ای عمودی رشد می کنند. قد آنها 170-200 سانتی متر است. در اواسط ژوئن ، انواع توت های آبی روشن روشن شروع به بلوغ می کنند. آنها طعم خوبی دارند و حمل و نقل را نیز تحمل می کنند.
- پاداش تقریباً یک بوش کروی در اوایل ماه اوت میوه بارور می کند. ویژگی متمایز آن اندازه انواع توت ها (قطر تا 3 سانتی متر) است. آنها با پوست آبی روشن پوشانده شده و شکل گرد دارند.
- چندلر درختچه ای که به سرعت رشد می کند 1.5 متر ارتفاع دارد همچنین انواع توت های آبی روشن (به قطر 2.5 سانتی متر) را نشان می دهد.
- نورتلند یک بوته کوتاه (100-120 سانتی متر) با تاج متراکم و پراکنده و برگهای بیضی کوچک ، تا پایان ماه ژوئیه توسط انواع توت های متراکم آبی رنگ پوشیده شده است.
- دنیس آبی. درختچه بالاتر (150-180 سانتی متر) نه تنها برای برداشت بلکه به دلیل تزئینی بسیار معروف است. بین برگهای کوچک زمردی گل آذین صورتی شکوفه می زند. پس از گرده افشانی ، انواع توت های خوشمزه آبی بزرگ رسیده می شوند.
- کشور شمالی یک گیاه کوتاه از طول 60 سانتی متر تجاوز نمی کند. محصول کمتری به شما می دهد ، اما انواع توت ها طعم و عطر شدید و بسیار مطبوع دارند. این رقم از نظر خاک بسیار ناچیز است و در برابر سرما مقاوم است.
- عجیب شاخه های گسترش تا 1.8 متر ارتفاع بسیاری از مراحل جانبی را دارند. در اواسط تابستان ، برس های متراکم از توتهای مسطح به رنگ آبی مایل به آبی با پوست نازک و ترک خوردگی روی آنها ظاهر می شود.
روشهای پرورش
چندین روش برای رشد زغال اخته مناسب است.
رشد از دانه. دانه ها را باید از انواع توت ها به خوبی رسیده از بوته های سالم جمع آوری کرد. آنها از پالپ آزاد می شوند ، شسته و خشک می شوند. در بهار ، پس از طبقه بندی ، محصولات زراعی در ظروف با ماسه و خاک ذغال سنگ نارس به عمق 5 میلی متر کاشته می شوند. ظروف حاوی دمای + 20 ... + 25 درجه سانتیگراد هستند. خاک مرتباً مرطوب می شود. به مدت 2 سال ، نهال ها در یک مکان پرورش می یابند. لازم است به صورت دوره ای آب و شل شدن خاک در نزدیکی ریشه ها انجام شود. از سال سوم بوته های زغال اخته را می توان داخل باغ پیوند کرد.
قلمه زدن قلمه - محبوب ترین روش در بین باغداران. قلمه های سبز در بهار و تابستان بریده می شوند و از پاییز برداشت می شوند. شاخه ها باید به طول حدود 15 سانتی متر باشند. برش پایین به صورت مورب بلافاصله زیر گره ساخته می شود. پس از درمان با یک محرک رشد ، قلمه ها در گلدان هایی با خاک حاوی حداکثر 70٪ ماسه ریشه می شوند. آنها حدود 2 ماه در زیر کلاه نگه داشته می شوند. وقتی ریزوم توسعه پیدا کند و شاخه های جدیدی ظاهر شود ، می توان پناهگاه را برداشت.
تقسیم بوش. بوته های کم را می توان به چند قسمت تقسیم کرد. در بهار ، گیاه کاملاً حفر شده و بخش هایی از ریشه ها با چندین جوانه یا شاخه های جوان از هم جدا می شوند. بلافاصله پس از دستکاری ، سایت های برش ها را با ذغال خرد شده درمان می کنند و delenki کاشته می شوند.
ریشه زدن لایه ها. پوست روی شاخه پایینی اندکی آسیب دیده است ، و سپس آنها را به زمین فشار می دهند و آن را برطرف می کنند. لایه بندی باید بیشتر اوقات سیراب شود. امسال ریشه خواهد داشت ، اما جداسازی و پیوند فقط بعد از 2 سال انجام می شود.
فرود و مراقبت
برای زغال اخته ، بهتر است گوشه ای از پناهگاه و آرام باغ را انتخاب کنید. این مکان در ضلع جنوبی نرده ، دیوار یا جنب سایر درختان و درختچه ها مناسب است. گیاه مکانهای پر نور را ترجیح می دهد ، اما به طور معمول با سایه جزئی توسعه می یابد.
فرود بهتر است در اواسط پاییز یا اوایل بهار انجام شود. به عنوان یک گیاه میوه ، زغال اخته در ردیف هایی با فاصله حدود 1 متر بین بوته ها و 2-3 متر در راهرو کاشته می شود. سپس نور کافی برای فرودها خواهد بود و مراقبت از آنها راحت خواهد بود. بوته ها فقط در خاک اسیدی رشد می کنند. در صورت لزوم مقدار کافی ماسه و ذغال سنگ نارس به داخل زمین آورده می شود. ریشه های موجود در گودال گیاهان ، فضای آزاد را با خاک سست و بدون مواد افزودنی ارگانیک توزیع و پوشانده اند. گردن ریشه حدود 3-5 سانتی متر عمیق تر می شود.
در پایان کاشت بوته ها به وفور سیراب می شوند و سطح خاک را با پوست خرد شده ، نی و سوزن مالچ می کنند. این امر به جلوگیری از ایجاد پوسته متراکم روی سطح کمک خواهد کرد. با این وجود ، چندین بار در طول فصل زمین سست می شود. ریشه ها فقط از سطح 10-15-10 سانتی متر فاصله دارند ، بنابراین کار با احتیاط انجام می شود. علفهای هرز نیز باید از بین بروند.
زغال اخته نیاز به آبیاری منظم دارد. زمین در ریشه ها همیشه باید کمی مرطوب باشد ، اما رکود مایع برای بیش از دو روز منجر به پوسیدگی می شود. در صورت عدم بارش ، 1-1.5 سطل آب دو بار در هفته بوته ریخته می شود. آبیاری بهتر است در اوایل صبح یا نزدیک به غروب خورشید انجام شود. حتی در اواخر تابستان ، هنگامی که محصول برداشت می شود ، همچنان به آبیاری زغال اخته ها ادامه دهید ، زیرا در حال حاضر جوانه های جدید گل در حال شکل گیری هستند. همچنین اسپری کردن کل بوته ها در روزهای گرم ، اما نه ظهر مهم است.
برای اینکه محصول بیشتر شود ، زغال اخته باید به طور مرتب کود داده شود. به هیچ وجه نباید از ارگانیک استفاده کرد. برای حفظ اسیدیته بالای خاک ، محلول سولفور کلوئیدی ، اسید سیتریک یا 1/0٪ الکترولیت برای باتری در آن وارد می شود. اولین لباس پانسمان قبل از باز شدن جوانه ها ، دوم در هنگام گل دهی و آخرین بار هنگام رسیدن توت ها.
مراقبت از زغال اخته شامل هرس اجباری است ، که به شما امکان می دهد فشردگی ، تزئینی و بهره وری بالا را حفظ کنید. بهترین زمان برای هرس اوایل بهار ، قبل از باز شدن جوانه ها است. شاخه های اسکلتی روی بوته های جوان تشکیل شده اند که می توانند بار اصلی را تحمل کنند. شاخه های سبز را می توان نصف کرد. شاخه های خشک و آسیب دیده در طول سال به پایه منتقل می شوند. جوانه های بزرگتر از 5 سال برای تحریک رشد شاخه های جوان بر روی زمین بریده می شوند. همچنین نازک شدن تاج بسیار ضخیم بسیار مهم است ، زیرا با ضخیم شدن قوی ، گلدهی بسیار کم می شود و انواع توت ها ضعیف می شوند.
آب زغال اخته از نظر مقاومت در برابر یخ زدگی بسیار مناسب است اما در زمستان های شدید (کمتر از -25 درجه سانتیگراد) در صورت عدم برف ، بستن بوش ها را می پوشاند. برای جلوگیری از این امر ، پس از برداشت ، شاخه ها به زمین کج شده و با ریسمان یا سیم ثابت می شوند. شاخ و برگهای خشک و صنوبر را به بالا پرتاب می کنند ، و در زمستان برف ریخته می شود. از قبل در اوایل بهار ، لازم است تمام پناهگاه ها برداشته شود تا گیاه پخته نشود.
با انتخاب صحیح از مکان و مراقبت ، زغال اخته بیمار نمی شود و بندرت تحت تأثیر حشرات قرار می گیرند. اگر آب غالباً در زمین رکود کند ، ممکن است پوسیدگی خاکستری ، خشک شدن شاخه ها ، لکه بینی سفید یا لکه بینی مضاعف ایجاد شود. برای جلوگیری از این اتفاق باید مراقب کیفیت خاک و از بین بردن آب اضافی باشید. در حال حاضر شاخه های آلوده بریده شده و از بین می روند ، و سالم با قارچ کش ("Topaz" ، مایع بوردو ، "تاپسین") درمان می شوند.
اشکالات مهمی گیاه را بیشتر از همه زحمت می دهد ، اما شته ها ، حشرات مقیاس و کرم های ابریشم کاج نیز می توانند حل و فصل شوند. انگل ها به صورت دستی جمع می شوند و با یک حشره کش درمان می شوند. به طوری که مواد شیمیایی روی توت ها حل نشوند ، پیشگیری از درمان برای اوایل بهار ، قبل از ظهور گل ها برنامه ریزی شده است.
فواید بری
زغال اخته منبع منبع مواد مغذی است. آنها قادر به محافظت ، تقویت و بهبود بدن انسان هستند. این آب حاوی ویتامین ها (A ، B1 ، B2 ، K ، C) ، اسیدهای آمینه ، عناصر میکرو و کلان است. این مواد فلزات رادیواکتیو را از بین می برند ، رگ های خونی را تقویت می کنند ، دستگاه گوارش را تحریک می کنند ، به سرماخوردگی و گلودرد کمک می کنند و فشار خون را پایین می آورند.
جوشانده ها ، تنتورها ، مواد نگهدارنده ، کمپوت با اضافه کردن نه تنها توت ها ، بلکه باعث تسکین دوره های روماتیسم و تب ، بهبود بینایی ، تسکین گرفتگی عضلات نیز می شود. آنها برای دیابت و تمایل به ایجاد تومور مورد استفاده قرار می گیرند.
زغال اخته هیچگونه منع مصرف ندارد. البته لازم است مانند هر محصول دیگری از آن کم مصرف استفاده کنید. مصرف بیش از حد انواع توت ها در بدن به آلرژی منجر می شود ، باعث حالت تهوع ، گرفتگی روده و کاهش لحن ماهیچه ها می شود.
