گیاه، که در این مقاله مورد بحث قرار می گیرد، نام های بسیاری دارد - اسپانیایی، نان، مصری، مومیایی؛ مار، سیر علفی؛ پیاز، سیر، پیاز. چنین نامهای مختلف روکامبول به دلیل این واقعیت است که برای بسیاری از آنها یک رمز و راز باقی مانده است - پیاز یا سیر باقی مانده است. در واژه نامه ها در تعیین کلمه و نوشتن: 1) انواع پیاز؛ 2) انواع سیر. هر چه بود، و گیاه برای بدن انسان بسیار مفید است. ما برای شما کامل ترین و جالب ترین اطلاعات در مورد ویژگی های rokambol پیاز و سیر و خواص مفید آن را جمع آوری شده است، به لطف آن است که در کاربرد پخت و پز، طب سنتی و لوازم آرایشی و بهداشتی پیدا کرده است.
Rockambole: کالری، ارزش تغذیه ای، ویتامین ها و مواد معدنی
در ظاهر، گیاه به نظر می رسد مانند گل سرخ. ارتفاع آن به 80 سانتی متر می رسد اما پیاز ها بیشتر شبیه سیر هستند - آنها را به 4-6 میخک تقسیم می کنند. قهرمانان وزن 100 گرم و قطر 7 سانتیمتر دارند. گر چه باغبانان تجربه می کنند ادعا می کنند که در خاک بارور می توانند به وزن 300 گرم برسند و به قطر 10 سانتیمتر رشد کنند.
طعم دندانهای سیر اسپانیا، در واقع، شبیه پیاز و سیر است. با این حال، آنها در مقایسه با سیر نیستند و در آنها هیچ تلخی وجود ندارد.
آیا می دانید؟ در وحشی، روکمبول در مرکزی و جنوبی اروپا، در مصر، چین، کریمه، در قفقاز شمالی رشد می کند.پیاز پیاز حاوی تعدادی از عناصر مفید است، از جمله ویتامین ها (تیامین، ریبوفلاوین، اسید فولیک، پانتوتنیک و اسید اسکوربیک، ویتامین E، K)، مواد معدنی (منگنز، آهن، منیزیم، کلسیم، سدیم، پتاسیم، روی، سلنیوم، مس )، تولید فرار، روغن های ضروری.
در 100 گرم rokamboly حاوی:
- پروتئین - 6.36 گرم؛
- چربی 0.5 گرم؛
- کربوهیدرات - 30.96 گرم.
rokambol مفید است
استفاده منظم و دوز از سیر پیاز می تواند تأثیر مثبت بر اندام و سیستم های مهم انسان داشته باشد.
برای سیستم قلبی عروقی
این گیاه بیشترین تأثیر را بر سیستم قلبی عروقی دارد. Rokambol می تواند خون نازک، گسترش و تقویت دیواره عروق خونی، افزایش کشش خود را. بنابراین، به عنوان یک عامل پیشگیری کننده توصیه می شود. در برابر لخته های خون
افرادی که روزانه پیاز سیر مصرف می کنند، کلسترول خون را کاهش می دهند. این به علت وجود آلیسین در گیاه است که یک آنتی اکسیدان عالی است.
استفاده از گلبرگ، مکنده، گلبرگ، buttercups، تربچه و خرمالو تاثیر مثبتی بر سیستم قلبی عروقی دارد.
برای هضم
استفاده از مو در مقادیر معقول معمولا تاثیر خوبی بر دستگاه گوارش انسان دارد. طعم و مزه اشتها را بهبود می بخشد، منجر به ترشح فعال آب معده می شود. این ممکن است با تحریک های جزئی مخاط مخاطی دستگاه گوارش و همچنین میکرو زبان سازگار باشد
پیاز خوب و روده اسپانیایی. اقدام ضد چرکی دارد این کمک می کند تا مقابله با سموم در بدن، با موفقیت آنها را بیرون بکشید.
برای پوست
Sok rokambolya توصیه زخم های روان کننده و التهاب پوست - آن به طور موثر اثر ضد عفونی کننده است.
آیا می دانید؟ این اثر ضد عفونی کننده پیاز اسپانیایی بود که امکان استفاده از آن را در طول عمل جراحی در طول جنگ جهانی اول فراهم کرد.بر اساس rocamball شما می توانید یک درمان پوستی عالی است که باعث تقویت و افزایش رشد مو می شود.
حفاظت از ویروس
Fitontsida، که غنی از سیر است، می تواند به طور موثر با ویروس ها و بیماری هایی که باعث ایجاد آنها می شود، مبارزه کند. به عنوان یک قاعده، دوستداران غذا با rocambol با ایمنی قوی تشخیص داده می شوند و می توانند به سرعت و به راحتی پس از عفونت های ویروسی حاد بهبود پیدا کنند.
روغنهای اساسی که توپ راکت را تشکیل می دهند، به مبارزه با بینی کمک می کند.
همچنین، پیاز مصری دارای خواص مشابه آنتی بیوتیک است، و بسیاری از باکتری ها و میکروارگانیسم ها را می کشد.
دستور العمل های مردم: درمان با rocambol
در فارماکولوژی، تنتور و عصاره الکلی از پیاز اسپانیایی استفاده می شود.
تنتور الکل به شرح زیر است: پیاز، سیر، رنده شده یا سیر خرد شده در قوری: 100 گرم باید بدست آورید (کمی کمتر از یک لیوان). سپس نیم لیتر از ودکا را اضافه کنید و در یک مکان قرار دهید تا نور نفوذ کند. ابزار باید تزریق شود. به طور دوره ای باید آن را لرزاند. این تنتور روببال برای درمان انواع بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد. این چطور است می توان استفاده کرد:
- با فشار خون بالا، کم خونی، آترواسکلروز - 3 بار در روز، 15-20 قطره در یک لیوان شیر گرم رقیق شده؛
- برای تمیز کردن عروق - 3 بار در روز، یک قاشق چای خوری قبل از غذا؛
- برای گلودرد، بیماری پریودنتال، استوماتیت - رقیق کردن 10 قطره در آب، استفاده از گلبرگ.
دیگر پیاز، پیاز، پیاز یک بوتون، پیاز، پیاز سلیسون، پیاز خوشه دارای خواص دارویی و همچنین پیاز هستند.
برای تقویت سیستم ایمنی بدن و بازگرداندن حیات وحش توصیه می شود از تنتور بر اساس سیر و لیمو اسپانیایی استفاده کنید. برای آماده سازی آن به یک سر سیر و آب از چهار لیمو نیاز خواهید داشت. دندان، همانطور که در مورد قبلی، باید رنده شده و یا از طریق فشار سیر پرش کرد.
آب لیمو و سیر را تمیز کنید، برای مدت 24 ساعت اصرار ورزید. برای پذیرفتن در صبح، یک قاشق غذا خوری را در 100 میلی لیتر آب حل کنید. دوره درمان می تواند تا زمانی که شما از 24 لیمو استفاده نمی کنید.
اگر سردی دارید و یک بینی دارید، سعی کنید چندین بار در روز نفس بکشد. سیر باید باعث کشتن ویروس ها در مخاط بینی شود و همچنین تورم را کاهش دهد.
در مورد درد دندان، همانطور که در مورد سیر معمولی، roqueball را می توان به دندان آسیب دیده اعمال کرد. درد باید کاهش یابد. همچنین کمک می کند تا یک گلدان بریده را به جایی که پالس در بازو، فقط بالای کف دست احساس می شود، وصل کند. در آن طرف دندان صدمه می زند، دندان روی آن دست قرار می گیرد.
آیا می دانید؟ در یک قاشق چای خوری می تواند 5 گرم از روکانبول، در یک غذا - 18 گرم مناسب است. یک 200 میلی لیتر معمولی 135 گرم است.
برای نازک شدن خون، توصیه شده است که از عسل، لیمو و سیر پیاز تهیه شود. این یک کیلوگرم عسل، 5 سر سیر و 10 لیمو آب خواهد داشت. دندان مصنوعی همه مواد تشکیل دهنده باید در یک ظرف شیشه ای مخلوط شوند و در یک هفته در یک مکان تاریک قرار گیرند. 4 قاشق چای خوری را بپز یک بار در روز بین مصرف هر قاشق مربا باید یک دقیقه فاصله داشته باشد.
مهم است! محصولات مبتنی بر مدل مو را نمی توان به عنوان درمان اولیه استفاده کرد. قبل از استفاده از آنها باید با یک پزشک مشورت کنید.شفا دهنده های مردمی ادعا می کنند که پیاز اسپانیا نیز به درمان زگیل کمک می کند - آنها باید روزانه با آب اسپری شوند تا آنها ناپدید شوند.
زمانی که حمله قلبی قبل از خواب انجام می شود، میکروکلیستر ها از یک روش پیش آماده شده تهیه می شوند: 1 قاشق غذاخوری. ل خرد شده، نصف لیوان آب جوش را بپاشید.
کسانی که حملات آسم دارند توصیه می شود یک لیوان شیر با سه دندان شکست خورده را مصرف کنند.
برنامه آشپزی
Rokambol به طور گسترده ای توسط آشپزان برای پخت و پز ظروف مختلف استفاده می شود. روش های استفاده از آن متفاوت هستند:
- به عنوان یک چاشنی، آن را به مواد غذایی طعم تند می دهد. مناسب برای ظروف از ماهی، گوشت، سبزیجات. فقط یک گل میخک طعم منحصر به فردی از ظروف می دهد و طعم اشتها آور می دهد؛
- تازه - هر دو برگ و دندان استفاده می شود. برگ ها به سالاد اضافه می شوند و یا بر روی ظرف غذا خورده می شوند.
- ترشح شده - در هنگام نگهداری سبزیجات و جدا کردن آنها به زغال اخته اضافه می شود.
شرایط برای ذخیره سیر پیاز
فروشگاه راکامبول باید در شرایط مشابه با سیر معمولی باشد. قبل از ارسال آن به ذخیره سازی، شما باید لامپ ها را به دقت بررسی کنید تا آسیب و فرسایش شود.
مهم است! برای نگه داشتن پیاز طولانی تر، آنها باید از باغ به موقع حذف شوند. این مهم است که قبل از اینکه شروع به شکستن آنها کنید، این کار را انجام دهید و گل میخک را از بین ببرید.سرها باید به خوبی خشک شوند برای انجام این کار، آنها بافته می شوند و در یک اتاق خشک و خوب تهویه می شوند. پس از خشک شدن، شما باید ریشه ها و قسمت های بالای آن را بچرخانید و 1.5 تا 2 سانتی متر را ترک کنید.
بهتر از همه، سیر پیاز در جعبه های چوبی، در کیسه های پارچه یا در شبکه ها ذخیره می شود. دمای مطلوب برای ذخیره سازی از -5 ° C تا + 3 ° C است. در دمای اتاق، پیاز اسپانیا را می توان برای 2-3 ماه ذخیره کرد.
یک راه عالی برای ذخیره توپ تکان دهنده این است که آن را حفظ کنید. بسیاری از دستور العمل های مختلف وجود دارد، اما ما فقط می خواهیم یکی از ساده ترین و محبوب ترین:
- دندانهای سخت آب ریختن، حرارت دادن به دمای 50-60 درجه حرارت. اصرار 24 ساعت. روز بعد آماده روغن زیتون: در 1 لیتر آب اضافه یک لیوان شکر، 1 قاشق غذاخوری. ل نمک، 3-5 برگ خوری، فلفل سیاه (3-5 قطعه)، یک لیتر سرکه (9٪). سیر را در بطری قرار دهید، آب گوجه فرنگی آب پز کرده و بریزید.
- دندان های تمیز، جدا شده و شسته شده در یک لیتری لیتر قرار داده و آب جوش را ریخته. ظرف را ظرف 5 دقیقه در آب جوش آب جوش قرار دهید. سپس آب را تخلیه کرده و آب معدنی را به آن اضافه کنید: 0.5 آب، 1 قاشق غذاخوری. ل سرکه (9٪)، 1 قاشق غذاخوری. ل شکر، 5 گرم نمک. جار رول بالا
عوارض جانبی و احتمال آسیب از سیر پیاز
اگر شما به طور غیرمستقیم خوردن روکامبول، آن را می توانید به واکنش های نامطلوب در بدن منجر شود. با استفاده بیش از حد می توان مشاهده کرد:
- سردرد
- اسهال؛
- کاهش چشمگیر بینایی؛
- احساس سوزش در قفسه سینه؛
- تحریکات پوستی؛
- اسپاسم عروق قلب و مغز (به ندرت).
در طب قومی، خواص سودمند چنین گیاهان مورد استفاده قرار می گیرند: کرم چوب، کلانچو، افرا، پاپایا، رگ حمام، گزنه، لیمو، کلوپگوون، گلرنگ، نسترکتومی، نایوانیک، لاکونوسا، خار، فریزر.
پیاز-سیر استفاده از این دسته از افراد ممنوع است
- داشتن سابقه بیماری بیماری کیسه صفرا
- رنج می برند از بیماری های معده (گاستریت، زخم، و غیره)؛
- بیماری کلیوی؛
- کسانی که خونریزی داخلی دارند
اگر از داروهای ضد بارداری استفاده نکنید، می توانید با خیال راحت آن را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید. این به خصوص در زمستان بسیار مفید است، زیرا خطر ابتلا به سرماخوردگی و بیماری های عفونی بسیار زیاد است. ظروف از این نوع پیاز در طعم عالی و عطر منحصر به فرد متفاوت است. این چاشنی دوست دارد و به طور فعال در کشورهای مختلف استفاده می شود.
