گوجه فرنگی سبزی منحصر به فرد است که به بسیاری از ساکنان سیاره ما تجدید نظر کرده است. بسیاری از غذاهای مختلف از آن تهیه می شود و سبزیجات تازه می توانند به عنوان یک غذای مستقل بخورند. این نه تنها در فصل، بلکه در فصل زمستان و بهار نیز مورد نیاز است، زیرا محصولات کمتر و کمتر اشباع بدن ما با ویتامین ها و مواد مفید است. در این مقاله شما دقیق تر یاد می گیرید که چگونه یک گوجه فرنگی مناسب برای بدن است.
کالری و ترکیب شیمیایی گوجه فرنگی تازه
ارزش انرژی گوجه فرنگی 100 گرم محصول، تنها 19 کیلو کالری است. با وجود کالری کم کالری، آن شامل بسیاری از ویتامین های مختلف (گروه B: B1، B2، B3، B5، B6؛ A؛ C؛ E؛ K؛ PP و غیره)، مواد معدنی، گلوکز، فروکتوز، میکرو و کلر ید، منیزیم، آهن، روی، و غیره)، فیبر و اسیدهای ارگانیک. به یاد داشته باشید که گوجه فرنگی نه تنها حداقل کالری است، بلکه برای بدن مناسب است. آنها به کاهش کلسترول در خون كمك می كنند، تولید سروتونین را افزایش می دهند كه هورمون خوشبختی است. این سبزی برای افراد دارای اضافه وزن ضروری است. 
گوجه فرنگی مفید است؟
گوجه فرنگی یک محصول ضروری بر روی میز است. در اینجا لیستی از خواص مفید آن است:
- آنها اثر مثبت بر سیستم گوارش دارند (با مصرف مقدار زیادی گوشت که به کاهش سنگین و ناراحتی معده کمک می کند) و قلب و عروق (پتاسیم و سطوح بالای عناصر کمکی باعث بهبود عملکرد قلب، جلوگیری از لخته شدن خون) سیستم می شود.
- جلوگیری از اسکلروز و بیماری روماتیسمی.
- اسید اسکوربیک موجود در گوجه فرنگی، ایمنی را در فصل بهار و پاییز بهبود می بخشد.
- آهن در ترکیب گوجه فرنگی به راحتی جذب می شود و در کم خونی موثر است.
- در دیابت، خون نازک، دیواره عروقی کلسترول را تمیز می کند.
- گوجه فرنگی برای افراد سیگاری مفید است، آن کمک می کند تا بدن سموم، فلزات سنگین و قارچ را پاک کند.
- گوجه فرنگی نمک را از کلیه ها برداشته و تورم را کاهش می دهد.
آیا می دانید؟ لیکوپن در ترکیب شیمیایی گوجه فرنگی یک آنتی اکسیدان قوی است که سیستم ایمنی را حفظ می کند و بدن را از سلول های سرطانی محافظت می کند. به خصوص از جمله سرطان هایی مانند سرطان پستان، پانکراس، اندام های تنفسی و سرطان پروستات جلوگیری می کند.خواص مفید گوجه فرنگی برای زنان این است که آنها سوخت و ساز بدن، مبارزه با اضافه وزن و ناراحتی را بهبود می بخشد. آنها پیشگیری از وریدهای واریسی و کم خونی هستند، آنها همچنین تاثیر مثبتی روی پوست، مو و ناخن ها دارند. گوجه فرنگی در دوران بارداری هضم را بهبود می بخشد.
مهم است! فراموش نکنید که سبزیجات باردار سبزیجات تازه مفید هستند، و نه کنسرو شده و یا بخورند، زیرا حاوی سرکه و نمک هستند. هنگامی که در گوجه فرنگی پخته می شود، اسید های ارگانیک غیر آلی می شوند. سعی کنید از این سبزی در سه ماهه سوم استفاده نکنید زیرا گوجه فرنگی می تواند باعث ایجاد حساسیت در جنین شود.
مزایای گوجه فرنگی برای مردان این است که برای بهبود توانایی، کاهش فشار خون. همچنین پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی و سرطان پروستات است.
مزایای با آیتامینوزیس
در اوایل بهار، بسیاری از رنج می برند کمبود ویتامین ها که با کاهش ایمنی، پوست خشک، موهای شکننده و ناخن ها ظاهر می شود. گوجه فرنگی و ترکیبات ویتامین آنها ایده آل برای کمک به بدن در مقابله با کمبود ویتامین هستند.
جلوگیری از کاتاراکت
برای جلوگیری از آب مروارید، رژیم غذایی غنی از ویتامین C را دنبال کنید، زیرا به حفظ تن رگ های خونی کمک می کند و خطر ابتلا به این بیماری را کاهش می دهد. شما می توانید این ویتامین ارزشمند را در گوجه فرنگی، فلفل قرمز، گزنه، توت فرنگی، پرتقال و هلو پیدا کنید. 
آیا می دانید؟ در جریان تحقیق مشخص شد افرادی که از ویتامین B2 استفاده می کنند از آب مروارید رنج می برند. بسیاری از این ویتامین در گوجه فرنگی، مخمر خشک، تخم مرغ بلدرچین، گوساله، نخود سبز و سایر محصولات یافت شده است.
مزایای دستگاه گوارش
در بیماری های دستگاه گوارش یک دستیار ضروری است آب گوجه فرنگی. این کمک می کند تا برای مبارزه با یبوست، در زخم معده و همچنین در گاستریت هیپوكسی (با اسیدیته پایین) موثر است. گوجه فرنگی برای کبد و لوزالمعده مناسب است. آنها کبد را پاک می کنند و مقدار زیادی از غذاهای چرب و کالری مصرف می کنند. راهنما این ارگان ها را بارگیری کنید. گوجه فرنگی به حذف سموم، سموم و مواد مضر از بدن کمک می کند. گوجه فرنگی برای کلیه نیز یک محصول ضروری است، آنها نمک را حذف می کنند و متابولیسم نمک را کاهش می دهند، جلوگیری از ادم.
همچنين تأثير مثبت بر دستگاه گوارش، کرم پودر، کرم پودر، کلم بروکلی، یوكا، هویج، آهو، چاودار، هویج و زغال اخته وجود دارد.
مزایای سلامت استخوان
لیکوپن موجود در گوجه فرنگی از پوکی استخوان جلوگیری می کند. آزمایش بر روی زنان در دوره پس از یائسگی انجام شد، آنها از رژیم غذایی تمام محصولات حاوی لیکوپن را حذف کردند. یافته شد که افراد آزمایشی تغییرات در بافت استخوانی را شروع کردند و یک فرآیند اکسیداتیو آغاز شد. گوجه فرنگی یک آنتی اکسیدان عالی است، پس فراموش نکنید که آن را در رژیم غذایی قرار دهید. 
مزایای سیستم قلبی عروقی
گوجه فرنگی برای قلب همچنین بسیار مفید است، به خصوص عصاره گوجه فرنگی. این برای افراد مبتلا به بیماری های سیستم قلبی عروقی ضروری است. این مانع از ترومبوسیتوپنی (چسبیدن پلاکت ها در خون) است که به نوبه خود پیشگیری از آترواسکلروز است. آنها سطح کلسترول خون را در خون، تری گلیسیرید، لیپوپروتئین های کم چگالی را کاهش می دهند، بنابراین عروق را پاکسازی می کنند و مانع از انفارکتوس میوکارد می شوند. می توان نتیجه گرفت که گوجه فرنگی و کلسترول ناسازگار هستند، که برای سلامتی بسیار مهم است.
گیاهان مانند هندوانه، رفع سفیده تخم مرغ، گلبرگ، گلبرگ، لوبوس، اگزالز، خربزه، گل صد تومانی، گوزن، زغال اخته و زغال اخته دارای تاثیر مثبتی بر سیستم قلبی عروقی دارند.
با بیماری های پوستی برای ترمیم بهتر سوختگی ها و زخم ها
اگر دست خود را برش دهید، نیمی از سبزی برش را به زخم وصل کنید. این یک ضد عفونی کننده و ضد باکتریایی خوب است. برای سوختگی های درجه اول و دوم، فشرده سازی را از آب گوجه فرنگی و سفید تخم مرغ و با باند ثابت کنید، این به کاهش درد و بهبود سرعت کمک می کند.
مزایای گوجه فرنگی برای کاهش وزن
برای کسانی که میخواهند وزن کم کنند، کافی است یک لیوان آب گوجه فرنگی بخورید در حالی که غذا خوردن و نه خوردن آن با غذاهای چرب، زیرا این سبزیجات کم کالری هستند و به دلیل اسیدهای هضم کمک می کنند. برای رژیم غذایی، یک رژیم غذایی سریع گوجه فرنگی وجود دارد. در طول روز، شما باید برخی از گوجه فرنگی تازه بدون نمک و ادویه جات ترش باشد. 
مهم است! فراموش نکنید که چنین رژیم غذایی نمی تواند بیش از دو روز استفاده شود. و قبل از آن شروع می شود، برای جلوگیری از پیامدهای ناخوشایند، بهتر است با پزشک مشورت کنید.
گوجه فرنگی برای قدرت مرد
گوجه فرنگی تاثیری مثبت بر روی قدرت دارد، آن را بهبود می بخشد، نه به بیهوده در فرانسه آنها "سیب های عشق" نامیده می شود. مزایای گوجه فرنگی برای مردان، حفاظت از غده پروستات است. مواد موجود در آنها باعث ایجاد فعالیت متابولیک در سلول های سرطانی جدید می شوند و باعث مرگ آنها می شود.
خواص ضد سرطان گوجه فرنگی
همانطور که در بالا ذکر شد، گوجه فرنگی حاوی آنتی اکسیدان قوی، لیکوپن است که دارای اثر محافظتی محافظتی است و سلول های سرطانی را در جنین بسیار متولد می کند. دانشمندان متوجه شده اند که او با سلول های سرطانی بهتر از کاروتن برخورد می کند. لیکوپن در هر دو گوجه فرنگی خام و بخار یافت می شود، زیرا در دمای بالا تجزیه نمی شود. 
استفاده از گوجه فرنگی در لوازم آرایشی
در لوازم آرایشی استفاده از این گیاه برای بهبود پوست، آن است کشش و کشش. اسیدهای چرب و اسیدهای چرب موجود در گوجه فرنگی به حذف اپیدرم های قدیمی در حین لایه برداری کمک می کنند و باعث ایجاد یک پوست جدید و سطح پوست می شود. ماسک های گوجه فرنگی برای تمام انواع پوست مناسب هستند که باعث می شود این محصول منحصر به فرد باشد.
آیا می دانید؟ برای تهیه ماسک صورت، باید گوجه فرنگی را پوست کنید، زرده و قاشق چای خوری نشاسته را اضافه کنید. برای حدود 15 دقیقه روی صورت قرار دهید و با آب گرم کاملا شستشو دهید. اگر صاحب پوست روغنی هستید، زرده را با پروتئین جایگزین کنید، هر چیز دیگری بدون تغییر است. فراموش نکنید که صورت قبل از عمل پاک شود.برای خلاص شدن از شر آکنه، به اندازه کافی برای روان کردن چهره با مخلوطی از آب گوجه فرنگی تازه و گلیسیرین. گوجه فرنگی تازه از غازها سفید نیز کمک می کند، زیرا این برش های سبزی بر روی صورت قرار می گیرد. اگر پوست روغنی دارید، یک پودر خیس خورده را در آب تازه آب فشرده 15 تا 20 دقیقه خیس کنید، آنرا خشک کنید و سپس ماسک را کاملا با آب سرد شستشو دهید.
در گیاهخواری، گیاهان مانند آناناس، سگ، گیلاس پرنده، پریموس عصر، آویشن، کلم بروکلی، زنجبیل، تربچه، خاکستر کوهی، توت فرنگی قرمز، گل صدف، زردآلو و هندوانه به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرند.
نحوه انتخاب گوجه فرنگی خوب
گوجه فرنگی قرمز حاوی مواد مغذی بیشتری نسبت به دیگران است، و همچنین بیشتر آنها رسیده است، ویتامین های بیشتری که در آنها وجود دارد. برای انتخاب یک سبزی خوب و سالم، باید چند نکته را دنبال کنید:
- هنگامی که برش، سبزیجات باید آبدار باشند، اتاق های آن نباید آسیب دیده و پر از مایع باشد.
- هنگام خرید، توجه داشته باشید که یک سبزی رسیده و خوب باید یک طعم خوشمزه داشته باشد؛ بوی نامطبوع، گیاه سبزتر است.
- گوجه فرنگی ها را با یک پدانکل پاره شده، سطح آسیب دیده یا داشتن رنگ غیر طبیعی نکنید؛ میکرب ها و باکتری ها در آن وجود دارد.
- سبزیجات متوسط را انتخاب کنید (فقط انواع صورتی می تواند بزرگ باشد)، آنها دارای مواد مضر کمتر برای رشد هستند.
- گوجه فرنگی های زمستانی ایده آل هستند، گرچه در فصل زمستان و بهار، قیمت بسیار گران هستند.
- در صورتی که از محل کار و ذخیره سازی گوجه فرنگی راضی نباشید، گوجه فرنگی ها را نخرید، بهتر است که طولانی تر انتخاب کنید، اما خرید یک محصول با کیفیت بالا و سالم.
مهم است! مراقب باشید هنگام انتخاب گوجه فرنگی های سبز، زیرا آنها مضر هستند. آنها حاوی مقدار زیادی از سلنین هستند که یک سم برای بدن است. با تجمع آن، در موارد شدیدتر، احساس خستگی، خواب آلودگی، سردرد، دشواری تنفس، تعداد گلبول های قرمز را کاهش می دهد، عملکرد کلیه ها را کاهش می دهد، حتی مرگ ممکن است. برای کودکان و زنان باردار توصیه نمی شود.
آسیب احتمالی از گوجه فرنگی
دسته های افرادی هستند که نمیتوانند گوجه فرنگی بخورند. آلرژی - اشکال اصلی آنها است. در نظر بگیرید چه بیماری هایی نمی توانند گوجه فرنگی بخورند:
- اسید اسکالیک موجود در آنها تاثیر متقابل متابولیسم آب و نمک دارد و برای افرادی که برای بیماری های خاص مثل آرتروز، نقرس و بیماری های کلیوی استفاده می شود، نامطلوب نیست.
- این سبزیجات choleretic هستند، بنابراین غیر ممکن است از آنها برای افراد مبتلا به بیماری سنگ کیسه صفرا استفاده شود.
- هنگام خوردن گوجه فرنگی با غذاهای نشاسته ای، سنگ ها و سنگ ها در کلیه ها تشکیل می شوند.
- شما نمی توانید از آنها در دوره تشدید بیماری های دستگاه گوارش (گاستریت، زخم پپتیک، پانکراتیت) استفاده کنید.
- با افزایش اسیدی، بهتر است که مصرف سبزیجات تازه را کاهش دهید و بخورید.
اگر دوست دارید گوجه فرنگی ترشی کنید، پس پرسش واقعی برای شما این است که بیشتر در این محصولات - مزایای بهداشت و یا آسیب. گوجه فرنگی ترشی کنید
دوستداران ترشی باید آگاه باشند گوجه فرنگی سالم که برای بدن مفید است و از مصرف آنها زیان آور است. به خوبی شناخته شده است که گوجه فرنگی شور، یک روش عالی برای مقابله با خم شدن است. اما مزیت اصلی آنها توانایی حفظ تمام مواد مغذی، ویتامین ها و اسید ها است که در زمستان برای بدن لازم است. اما در مورد مقدار بالای سدیم را فراموش نکنید، که غیر قابل قبول است برای افرادی که مبتلا به بیماری های کلیوی هستند و با تشدید بیماری های دستگاه گوارش. خلاصه، می توانیم نتیجه بگیریم گوجه فرنگی - یک محصول ضروری و بسیار مفید است. آنها برای فصل تازه استفاده می شوند، همچنین خواص خود را در طول درمان گرما (کنسرو) و به شکل آب می خورند. میزان مصرف روزانه این سبزیجات 200-300 گرم است، مقدار بیشتری ممکن است برای بدن شما مضر باشد.
