کلم سرخ پایین تر در شیوع سفید علیرغم مفید بودن آن (محتوای ویتامین ها و مواد معدنی در آن بالاتر از سفید است)، تلخ خاصی در طعم مصرف خود را محدود می کند. با این حال، در حال حاضر در بازار انواع بسیاری از کلم قرمز وجود دارد، بدون این کمبود وجود دارد. درباره موفق ترین و محبوب تر از آنها بیشتر می گوید.
"رومانوف F1"
این یک دوره رسیده (دوره گیاهی 90 روز) یک ترکیبی است که توسط شرکت هزاره ساخته شده است. گیاه کاملا جمع و جور است، دارای سیستم ریشه قوی و با ورقه های کوچک پوشش است. سرها متراکم، گرد هستند و وزن آن 1.5 تا 2 کیلوگرم دارند، دارای برگ های آبدار و ترد است و رنگ قرمز رنگی دارند. پس از رسیدن، کلم این گونه را می توان برای یک ماه در مزرعه نگهداری کرد و 1-2 ماه در انبار بدون از دست دادن کیفیت تجاری.
آیا می دانید؟ کلم بریتانیا - مدیترانه ای که در مصر باستان آغاز شده است.
کیوتو F1
تولید کننده این ترکیبی پرآبی، بسیار مقاوم در برابر آفات و بیماری ها است شرکت ژاپنی Kitano. تنوع زودرس، که پوشش گیاهی آن فقط 70-75 روز است. این یک گیاه جمع و جور با سرهای کروی قرمز و کرم کوچک است. کلم این گونه خوشمزه است، ورق های آن ساختار ظریف است. هنگامی که رسیدن نمی شکسته و به خوبی در این زمینه حفظ شده است. ذخیره کوتاه، بیش از چهار ماه
همچنین تمام ظرافت های کلم قرمز رو به رشد را مشاهده کنید.
"Garanci F1"
این هیبرید طراحی شده است توسط شرکت فرانسوی Clause. انواع تنوع - 140 روز می رسد، طراحی شده برای ذخیره سازی در طول زمستان. دارای بهره وری عالی، مقاومت در برابر بیماری ها و ترک خوردگی است.
مهم است! برای به حداکثر رساندن تحقق این خواص، توصیه می شود که در زیر پناهگاه ها یا در گلخانه ها کار کنید.میوه ها بزرگ، تا 3 کیلوگرم، با ساختار متراکم و یک لایه ی یکنواخت برگ. دارای طعم شیرین دلپذیر بدون تلخی، طولانی رنگ قرمز اشباع شده و طراوت آن را حفظ می کند.
"تقریبا F1"
رسیدن گریت های اولیه به مدت 78 روز، توسعه یافته است شرکت هلندی Bejo Zaden. مقاوم در برابر بیماری و طولانی در زمینه حفظ شده است. سرهای کلم کوچک اند، با وزن 1 تا 2 کیلوگرم، کروی، متراکم، برگ های رنگ تیره بنفش، پوشیده شده با پوشش مومی. در تهیه سالاد استفاده می شود، به لطف طعم عالی بدون هیچ گونه تلخی.
مهم است! حتی با کاشت ضخیم، عملکرد خوب را به ارمغان می آورد.
"مزایای F1"
هیبرید میان فصل، در زمان 120 تا 125 روز می رسد. این گیاه قدرتمند است، با شاخ و برگ توسعه یافته. سرهای چگالی شکل با وزن متوسط 2-2.6 کیلوگرم است. خوشمزه، مناسب برای سالاد، و برای ترشی کردن. کلم از این گونه به Fusarium مقاوم است.
آنچه را که کلم قرمز خوب است را پیدا کنید.
"پالت"
متوسط انواع دیر، در 135-140 روز می رسد. برای ذخیره سازی درازمدت طراحی شده است. سرهای چگال، وزن 1.8 تا 2.3 کیلوگرم. خوب است هر دو در یک نگاه تازه و در پردازش آشپزی.
"نوریما F1"
هیبرید رسیده (دوره گیاهی از 70 تا 80 روز) شرکت رایک زواان، شرکت هلندی. طراحی شده برای کاشت از ماه مارس تا ژوئن. شکل گیاه مناسب برای رشد تحت مواد پوشش است: کوچک است و دارای خروجی به خوبی توسعه یافته است. میوه کاملا شکل گرد با ساختار داخلی خوب است. جرم سرها کوچک است - از 1 تا 2 کیلوگرم.
"جونو"
کلوچه بنفش، انواع دیر رسیدن "Juno" در 160 روز می رسد. سرها کوچک و منظم به نظر میرسند و جرمی حدود 1.2 کیلوگرم دارند. این دارای طعم عالی است و بیشتر از تازه استفاده می شود.
انبار زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی نه تنها در قرمز، بلکه در سایر انواع کلم نیز وجود دارد: سفید، گل کلم، پکچو، کلم، پکن، ساوی، کلم بروکلی و کرفس.
"Rodima F1"
سرهای سرخ از انواع کلم "Rodima F1" رشد بسیار بالایی دارند: وزن آن تا 3 کیلوگرم است. این یک ترکیبی از دیر رسیدن است (بلوغ طول می کشد تا 140 روز)، اما کاملا تا ژوئیه سال آینده حفظ می شود. به علاوه اکثریت نمک کلم قرمز، به طور عمده با توجه به طعم ملایم و اشباع به نظر می رسد. توصیه می شود که آن را در زیر پناه از فیبر و یا فیلم، که کمک می کند تا به طور قابل توجهی افزایش عملکرد، توصیه می شود.
آیا می دانید؟ کلم قرمز حاوی چهار برابر کاروتن بیشتر از کلم سفید است.
"Gako"
تنوع میان فصل ها، از زمان فرود تا رسیدن به 120 روز طول می کشد. خوب تا مارس نگه داریم این گونه مقاوم به خشکسالی و سرد است. سرهای رنگ تیره و بنفش و نه ساختاری متراکم به وزن 2 کیلوگرم رشد می کنند و به ترک خوردگی مقاوم هستند.
با تشکر از پرورش، کلم آبی از انواع مدرن چنین طعم تیز ندارد، و در سالاد خود را به نظر جالب و غیر معمول، ساخت حتی یک سالاد معمولی دکوراسیون میز.
