میوه های درختچه های جنگلی یک انبار مواد لازم برای بدن برای جلوگیری از بریج های فصلی است.
برای حفظ خواص مفید لنجنبري، لازم است که بیشتر روش های "ویتامین" را برای آماده سازی آن برای زمستان انتخاب کنید.
انتخاب انواع توت ها برای ذخیره سازی
انتخاب شرایط، چگونگی ذخیره یونجه در خانه، شماست. 
اما ذخیره سازی در دمای اتاق و در انبار و انجماد نیاز به مواد خام مورد نظر را انتخاب می کند.
- جمع آوری (خرید) lingonberries در ماه سپتامبر. برداشت آفتاب هنوز رسیده است.
- توجه به توت روشن قرمز این یک نشانه بلوغ و مفید است.
- اجتناب از میوه کثیف و خرد شده. به خوبی نگهداری می شود فقط تازه گرفته شده توت ها.
مهم است! اطمینان حاصل کنید که انواع توت ها در یک محل زیست محیطی جمع آوری شده اند. زغال اخته، مانند بسیاری از دیگر میوه های جنگلی، شدت تابش را تجمع می دهد.
یخ زده
از تمام دستور العمل های آماده سازی آبنبات برای زمستان بدون شکر و بدون پخت و پز، انجماد آسان ترین و سریع ترین راه است. برای انجام این کار، میوه ها را مرتب کنید، آب را بشویید و سپس خشک کنید. 
بعد، شما باید یک لیوان را در یک کیسه ریخته و آن را در فریزر قرار دهید. یک ساعت بعد کیسه را ببر و محتویات را مخلوط کن. بنابراین چند بار به منظور جلوگیری از کام جامد. ذخیره انگورهای یخ زده 2-4 ماه.
خشک کردن
برای این روش تهیه، زمان لازم برای جمع آوری مواد اولیه ضروری است. همانطور که در بالا اشاره شد، فصل برداشت (خرید) میوه در ماه سپتامبر، اما برگ باید قبل از آماده سازی: در بهار، زمانی که درختچه هنوز گل می دهد.
هر دو میوه و برگ بعد از برداشت نیاز به فورا درمان می شوند، در غیر این صورت برگ ها رنگ و ساختار را از دست می دهند و میوه ها خواص مفیدی دارند. 
میوه ها
برای فرآیند خشک کردن هر دو اجاق و خشک کن برای میوه مناسب است. در دمای 60 درجه و خشک شدن دوره ای متناوب آماده خواهد شد در چند ساعت. هنگامی که خشک کن خنک شده است، آن را به یک آبجو ریخته و آن را در یک محل تاریک و خشک قرار دهید. عمر مفید میوه خشک شده 12 ماه طول می کشد.
مهم است! هنگام خشک کردن چوب کاهو در کوره، درب را به سختی بسته نکنید: این به جلوگیری از خشک شدن کمک می کند.
برگ ها
خشک کردن برگ های انگور در دمای اتاق یا در خشک کن انجام می شود. در مورد اول، برگ باید در یک سطح خشک در یک اتاق با تهویه مناسب تجزیه شده و از زمان به زمان آنها را به نوبه خود.
چند روز طول خواهد کشید. اگر برگها به صورت فوری مورد نیاز باشند، باید از خشک کن استفاده کنید. دمای خشک نباید بیش از 40 درجه باشد، سپس برگ ها در عرض 5-6 ساعت آماده می شوند. کیسه های کاغذی یا جعبه های مقوایی ظروف ذخیره سازی مناسب هستند. 
ذخیره سازی آب
سیب زمینی خنک در حدود 2.5 قسمت از آب به 1 قسمت توت ها ذخیره می شود. میوه های شسته شده در یک ظروف استریل قرار داده شده و آب جوشانده می شود. شما نباید انبار را به صورت محکم بسته کنید؛ کافی است که آن را با روکش و یا گاز پانسمان کنید و آن را در یک مکان تاریک قرار دهید و گاهی اوقات آب ریخته شود. یک هفته بعد، چنین زغال اخته برای زمستان آماده خواهد شد.
آیا می دانید؟ آب کرفس معروف یک اثر ملین قوی دارد. این چیزی نبود که او یگانه آنگین از او مراقب بود: "من می ترسم که آب برنج به من آسیب نرساند."
خربزه، زمین با شکر
دستورالعمل های زیادی برای ساخت سالادها برای زمستان با شکر وجود دارد. ساده ترین آنها را بدون پخت و پز در نظر بگیرید. با استفاده از این روش، یک قسمت توت ها دو بخش شکر را می گیرد. ابتدا میوه را در هر راهی مناسب ریز ریز کنید.
سپس قند اضافه کنید و مخلوط کنید. لانگنگیری ها را با شکر خراب می شود باید در طول شب باقی بماند و صبح روز بعد در کوزه های استریل قرار داده و تمیز می شود. شما می توانید دستور غذا را با اضافه کردن عصاره مرکبات یا ادویه جات ترشی جات تکمیل کنید. 
نوشیدنی های برفی
نوشیدنی ها با ترشح نه تنها در حرارت تابستان تازه، بلکه در زمستان نیز بهبود می یابند. کمپوت Lingonberry به ویژه برای ARVI مفید است، و گرده گلدان ها تنوع در تعطیلات زمستانی زمستان است. گزینه های پخت و پز برای نوشیدنی های الکلی و غیر الکلی را در نظر بگیرید.
هنگامی که سارس نیز سیر، اکیناسه، کدو تنبل، گل رز، گزنه، گلبرگ، کرمwood، irgu، tradescantia توصیه می شود.
در آب خود
آب پرتقال در آب خود را می توان با تزریق میوه در آب برای دو هفته آماده شده است. به اصطلاح "آب جیرانی" به نظر می رسد. همچنین میوه را می توانید پخته کنید. برای یک ظرف سه لیتری شما به 4 فنجان آب انگور و 1 فنجان قند نیاز دارید. چنین نوشیدنی بدون استریلیزا به خوبی ذخیره می شود. 
شربت
شربت شراب زرد بسیار آسان است برای آماده سازی: شما می توانید آن را از هر تعداد از انواع توت ها طبخ. کافی است که آب را از میوه فشار دهید و آن را روی حرارت کم حرارت دهید، به تدریج قند را اضافه کنید. شربت آماده است به محض اینکه مخلوط ضخیم شود.
مشروب فروشی
بر اساس 1 لیتر ودکا، شما باید 5 لیوان انواع توت ها و یک پوند شکر داشته باشید. شما همچنین می توانید ادویه ها را به سلیقه خود اضافه کنید. قرار دادن میوه در یک شیشه ی سه لیتری و پر کردن آنها با ودکا، برای سه هفته اصرار دارد.
بعد از فیلتر کردن تزریق، آب کمی را به انواع توت ها اضافه کنید، تخلیه کنید، شکر را اضافه کنید و به جوش آورده و شربت شکر را دریافت کنید. شربت و شربت توت را مخلوط کنید، انواع توت ها را دوباره ریخته و سپس دوباره دو هفته دیگر تزریق کنید. 
ریختن
ریختن یک مشروب الکلی است، اما تهیه شربت شکر ضروری نیست. نسبت و زمان تزریق ممکن است بسته به قدرت و اشباع مورد نظر بسیار متفاوت باشد. اما به یاد داشته باشید، دیگر تنتور حفظ می شود، طعم لذت بخش تر است.
در مورد پیچیدگی های برداشت انگور فرنگی، یوشت، آبنبات، کران بری، Chokeberry سیاه، قرمز، Viburnum برای زمستان یاد بگیرید.
شراب
برای این دستور غذا، انواع توت ها و آب در نسبت 1: 1 مورد نیاز است. تکنولوژی ساخت شراب انگور کاملا ساده است: لازم است که توت ها را از طریق یک چرخ گوشت ریز ریزه کنید و آنها را با آب رقیق کنید. مخلوط پوشش باید برای یک هفته در دمای اتاق ذخیره شود.
بعد، توت های پر شده را به شربت شکر دم کرده (1 کیلوگرم شکر در هر 2 لیتر آب). محصول حاصل شده باید ماه دیگری را زیر آب مهر و موم کند. پس از یک ماه، شما نیاز به تخلیه رسوب و اجازه دهید آن دم در یک مکان تاریک و خنک برای حدود دو ماه. 
کامپوت
دستورالعمل سنتی برای کمپوت کراننج کلاسیک باقی می ماند:
- انواع توت ها - 500 گرم؛
- قند - 500 گرم؛
- آب - 4 لیتر.
- در یک گلدان سرامیکی، آب و قند را به جوش آوردن.
- در شربت حاصل، انواع توت ها را برای 3-4 دقیقه جوش می دهیم.
- اجازه دهید آن را دم، از شر اجاق گاز.
- کمپوت را در ظروف استریل قرار دهید و رول کنید.
- گرد کردن را بالا ببرید و پتو را خالی کنید
آیا می دانید؟ Bor محل زاد و ولد مورد علاقه برای lingonberries است، بنابراین نام مشترک توت بورنیک است.دستور العمل کمتری برای کمپوت لاین مارک بدون استفاده از توت ها استفاده نشده است.
- انواع توت ها - 400 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- آب - 2.5 لیتر.
- توت ها را به طور یکنواخت روی قوطی های استریل شده بگذارید، آب را جوشانده و ده دقیقه را ترک کنید.
- آب از قوطی ها را تخلیه کنید، قند را اضافه کنید و شربت را تهیه کنید.
- باز هم، پوره ها را قبل از شربت بریزید و بریزید.
- قرار دادن در پتو برای خنک کردن
کبریت جم
دستور غذای کلاسیک این است:
- لینگ زرد - 1.5 کیلوگرم؛
- شکر - 2 کیلوگرم؛
- آب - 1.2 لیتر.
- انواع توت ها را با آب جوش بشویید و آنها را در مخزن دفع کنید.
- شربت شربت را بخور و پوره میوه.
- نیم ساعت بشویید.
- پور را بر روی کوزه های استریل ریخته و تمیز کنید تا در یک مکان تاریک خنک شود.
- لینگ زرد - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 750 گرم
ژله و مارمالاد
ژله لیمویی مارک یک دسر طراوت و سالم است که مدت زمان کمتری برای آماده شدن دارد. همه چیز شما نیاز دارید:
- آب آلبالو - 1 لیتر؛
- آب سیب - 500 میلی لیتر؛
- شکر - 800 گرم
- مخلوط آب شیرین و آب سیب.
- اضافه کردن قند و جوشاندن به حدود یک سوم.
- اطمینان حاصل کنید که آتش کم است. دسر آماده به ظرفی ریخته و به مدت 15-20 دقیقه استریل شده است.
مارمالاد مارمالاد:
- لینگ زرد - 1 کیلوگرم؛
- قند - 400 گرم؛
- آب - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- میوه ها را کوک کنید تا نرم شوند
- جرم حاصل می شود.
- مخلوط با قند و اجازه دهید آن را حل کند.
- تا زمانی که ضخیم و سرد بگردد جوش می شود.
- هنگامی که جرم سخت می شود، به داخل مکعب ها بریزید، روی یک ورقه پخت قرار دهید و مارمالاد را به یک پوسته در دمای 100 درجه خشک کنید.
- شکر پودر شده رول کنید.
مهم است! اگر قصد دارید یک بوته بوته ای را در سایت خود بگذارید، به یاد داشته باشید که این تنها در سال سوم میوه میوه است.هر روش برداشت زغال اخته برای زمستان که انتخاب می کنید، می دانید که این توت ها به خوبی به ذخیره سازی بلندمدت در هر شکل کمک می کند. علاوه بر این، تهیه میوه ها با توجه به دستور العمل های مختلف، طعم های مختلف و رژیم غذایی متنوع را دریافت خواهید کرد.
