همه در مورد مزایای میوه های خشک و آجیل می دانند. اما حتی در میان چنین سطوح نیز ارزشمندترین محصولات هستند که به معنای واقعی کلمه با ویتامین ها و ترکیبات مفید است. در مورد یکی از این میوه ها و در بررسی ما بحث خواهد شد. ما بیشتر درباره آجیل کاج، مزایای آنها و آسیب احتمالی می آموزیم.
کالری و ترکیب شیمیایی
این دانه ها یک کالری با کالری بالا - 673 کیلوکالری در 100 گرم برداشت تازه در نظر گرفته می شود. در دانه های خشک شده، این رقم کوچکتر است، اما همچنین چشمگیر - 585 کیلوکالری است.
ما آنها را به دلایل نامیده ایم. واقعیت این است که این میوه های کاج های سدر به طور ایمن پوشیده شده با پوسته سخت است که باعث می شود که دانه ها به یک مهره متصل شوند. آنها خودشان کوچک و رنگ زرد رنگ هستند. 
اگر شما به ترکیب آجیل نگاه کنید، معلوم می شود که 100 گرم حاوی 68.4 گرم چربی است. همچنین ترکیبات "تاج" ترکیبات پروتئینی (13.7 گرم) و کربوهیدرات هایی مانند فیبر، گلوکز و نشاسته (13.1 گرم) است. در میان سایر اجزای مفید ذکر شده است:
- تیامین، ریبوفلاوین و نیاسین. آنها به عنوان ویتامین B1، B2 و B3 شناخته می شوند، محتوای آنها به 0.3-0.4 میلی گرم می رسد؛
- ویتامین های گروه C و K - 0.8 میلی گرم و 9.53 میلی گرم. کمی ویتامین D، E و P؛
مهم است! برای مبارزه با موهای ناخواسته، خاکستر را از پوسته سوزان استفاده کنید. 300 گرم از این ماده با آب مخلوط شده و به محل مشکل برسد و 10 دقیقه نگهداری شود. 3-4 روش کافی خواهد بود.
- مواد مغذی به شکل پتاسیم (597 میلی گرم)، فسفر (575 میلی گرم) و منیزیم (251 میلی گرم)؛
- عناصر کمیاب به وسیله کلسیم (16 میلی گرم)، روی (4/6 میلی گرم) و آهن (5/5 میلی گرم) نشان داده شده است.
- آب حداقل (2.3 گرم) است.
خواص مفید
شگفت آور نیست که با این ترکیب، آجیل ها در پزشکی، از جمله فولکلور، مدت ها در پزشکی استفاده شده اند. برای تولید داروها و تنتور های مختلف از تمام قسمتهای جنین استفاده شده است و هر یک از آنها خواص شفا را بیان می کند که در زیر مورد بحث قرار می گیرد.
در مورد مزایای گردو، بادام زمینی، گردو مانچوئی، بادام، فندق، اطلاعات بیشتری کسب کنید.
بذر
این ارزشمندترین جزء مهره است. با وجود اندازه کوچک آنها بسیار مفید هستند: پروتئین دو برابر پروتئین موجود در گوشت چرخ شده مرغ وجود دارد (حدود 45٪). علاوه بر این، بدن ما به طور کامل جذب می شود. 
در نتیجه - وزن اثرات درمانی:
- عادی سازی سیستم های قلبی عروقی و عصبی؛
- کمک کبدی قابل لمس (به ویژه در مورد تشکیل خون)؛
- ترمیم تعادل و باز شدن دستگاه گوارش
- مقررات متابولیسم؛
- مزیت واضح بذر سدر برای زنان در تحریک عملکرد غده های جنسی ظاهر می شود؛
- با استفاده ثابت از بین بردن بینایی؛
- اثر تونیک.
آیا می دانید؟ در روزهای گذشته، این آجیل با موفقیت ابتدا اسکناس را درمان کرد، و برای تزریق، تمام میوه ها گرفته شد.
Achenes به طور گسترده ای در فارماکولوژی و طب سنتی استفاده می شود. داروهای گیاهی بر اساس آنها به بیماری کرونری، کم خونی و آترواسکلروز کمک می کند. تنتور های خود ساخته شده برای تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با رسوبات نمک در بدن استفاده می شود. 
چنین مواد ارزشمند برای پیشگیری ضروری است، حتی در منوی کودکان نیز می توان آن را انجام داد. برای مردان مشغول کار فیزیکی سنگین، مزایای آجیل کاج نیز واضح است: آنها مقدار زیادی از ویتامین های سریع و مغذی ها را دارند. در مورد منطقه اورولوژی از عمل دانه ها فراموش نکنید.
پوسته
پوسته نیز به عنوان یک ماده خام ارزشمند در تولید پماد، کرم و تنتور استفاده می شود.
این تاننها شامل تاننهایی هستند که به عنوان ضد عفونی عمل می کنند. به عبارت دیگر، پوسته می تواند به عنوان یک ترکیب ضد التهابی کامل عمل کند.
خواص ضد التهابی نیز دارند: یخبندان، زلهزنیتسا کریمه، کدو تنبل، کوهوش سیاه، آونیته، سگ، جنس، لیندن، مومیایی لیمو، سکسفراژ.
علاوه بر این، زره پوش "زره":
- ترویج گردش خون طبیعی، جلوگیری از لوسمی و کم خونی؛
مهم است! آجیل قدیمی سعی نکنید به عنوان پایه ای برای تزریق استفاده کنید. آنها با تلخی مشخص مشخص می شوند که نشان دهنده عدم پذیرش جنین برای استفاده داخلی و خارجی است.
- به عنوان یک ترکیب پیشگیرانه به مبارزه با علائم آترواسکلروز کمک می کند؛
- در قالب تزریق استفاده می شود در درمان پریودنتیت و خونریزی سنگین رحم.
روغن
این محصول نه تنها برای ترکیب آن قابل توجه است. واقعیت این است که حتی داروی مدرن قادر به ایجاد جایگزین آن نیست.
نفت به شرح زیر است:
- فعالیت سیستم عصبی مرکزی را عادی می کند؛
- خون را با ترکیبات لازم ضروری می کند، سطح کلسترول را کاهش می دهد؛
- "تسریع" دستگاه گوارش؛
- شفا زخم، یخ زدگی یا سوختگی را تسریع می کند.
- تظاهرات بیماری های پوست را حذف می کند، به خصوص پسوریازیس مراحل اولیه؛
- بینایی را بهبود می بخشد
- حذف فلزات سنگین و سموم از بدن، سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد.
با ظرافت های در حال رشد گردو سیاه، بادام زمینی، گردو، بادام زمینی، گردو مانچواری آشنا شوید.
دستورالعمل های مردمی
طب سنتی به طور سنتی ترجیع می دهد. این دلیل آن است - "درجه" در ترکیب با آجیل اشباع می کند اثر قوی است.
مشخص شد که آجیل کاج، و به ویژه دانه های مورد استفاده در تنتور ودکا، با ویژگی های شفا دهنده متفاوت هستند:
- اثر معنی دار بر روی کار معده و دستگاه تناسلی داشته باشد؛
- اثر ضد تومور داشته باشد
آیا می دانید؟ در قرن هجدهم، پزشکان سیبری توصیه می کردند که آجیل به "افراد تسلیحاتی" کمک کنند. کیک به دست آمده پس از پردازش برای تهیه حمام درمانی تهیه شد.
- شنیدن و دیدن صحیح
- خون و لنف را پاک کن
- پس از جراحت، کبودی و شکسته شدن، درمات را بازیابی کنید.
راه های زیادی برای آماده سازی چنین ترکیباتی وجود دارد، بنابراین ما ساده ترین آنها را لیست خواهیم کرد:
- 0.5 کیلوگرم آجیل به یک شیشه ی ریخته می شود و با ودکا ریخته می شود (برخی الکل را می گیرند) تا مایع آن را به طور کامل بپوشاند. اصرار 2 هفته، پس از آن شما می توانید شروع به دریافت.
- دستور العمل "طولانی مدت" برای یک دوره 40 روزه فراهم می کند. برای شروع، 40 گرم هسته ها با ودکا (0.5 لیتر) ریخته و در یک مکان تاریک قرار می گیرند. سپس هر 3 روز یک بار تنتور را در انتهای همدردی می کنیم و فیلتر می کنیم.
- یک راه سریع تر: آجیل به طور کامل خرد شده، سپس ودکا را بریزید (حدود 5 سانتیمتر بالای آجیل). پس از یک هفته، می توانید فشار خون خود را بشکنید و به داخل شیشه بریزید.
طرح ساده است: 2-3 بار در روز قبل از غذا. اما یک تفاوت وجود دارد - تنتور لعاب با آب جوش (با میزان 5 میلی گرم در هر قاشق چای خوری محصول) رقیق شده است. در شکل خالص آن نمیتوان استفاده کرد.مهم است! برای اهداف درمانی، روغن را 2 تا 3 بار در روز بنوشید. این دوره برای 3 ماه محاسبه می شود، به طور متناوب پذیرش 10 روزه با فواصل 5 روزه محاسبه می شود.در تولید تزریق از پوسته، دوز بسته به بیماری متفاوت است. در اینجا شایع ترین دستور العمل ها و نرخ مصرف است:
- 200 گرم پوسته خشک پودر از سیاتیک کمک می کند. بیک ودکا خوری، آن را به شدت بسته و ماه را اصرار دارد. صحنه، آن را در معده خالی، نیم ساعت قبل از غذا مصرف (2 قاشق غذاخوری).
- خلیج فارس 100 گرم ماده، یک هفته دم در یک مکان تاریک. بعد از تنزل نوشیدن 1 قاشق چای خوری در روز. این در درمان پیچیده لوسمی موثر است.
- ترکیب پایدار برای پیشگیری کلی نیز ساده است. پوسته خشک یک لیوان 0.5 لیتر را خالی کنید. الکل درون ریخته می شود و ظرف با یک درب پوشیده شده است. سه هفته - و تنتور انباشته می شود، به ریختن ظروف شیشه ای است. پذیرش - یک قاشق چای خوری در همان 30 دقیقه قبل از غذا.
چنین محصولات قدرتمند برای همه مناسب نیست و پوسته های نرم ساخته شده از پوسته برای درمان برخی بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرند:
- برای اختلالات گوارشی 1 قاشق غذاخوری. ل ماده خشک با یک لیوان آب جوش پر شده است. 20 دقیقه پس از انباشته شدن - و مخلوط آماده است. بین وعده های غذایی بین 4 تا 5 بار در روز (اما نه بیشتر از نصف فنجان در یک زمان).
- سرفه قوی و برونشیت پیشرفته تحت درمان خاص قرار می گیرند. یک لیوان پوسته کم عمق با یک لیتر آب پر می شود. آن را در حرارت کم پخته شده، فراموش نکنید برای قرار دادن درب در. پس از 3 ساعت از این پخت و پز، عصاره فشرده شده، خنک و قرار داده شده در یخچال.
آیا می دانید؟ روغن نارگیل به میزان قابل توجهی نسبت به سدر است - تنها ویتامین E در آن سه برابر کمتر است. و در مقایسه با شکست زیتون حتی بیشتر - 5 بار.همانطور که می بینید، آجیل کاج مایل به نشان دادن خواص سودمند خود در آشپزی خانگی است، اما آنها همچنین دارای منع انها هستند.
درگیری ها و آسیب
بلافاصله بگو - خودت نیستی فقط یک پزشک میتواند اجازه چنین مراحلی دهد. در صورتی که چنین مشکلات بهداشتی رخ دهد، رضایت درمانگر یا متخصص قلب انجام نخواهد شد
- عدم تحمل فرد به یک محصول یا واکنش آلرژیک به آن؛
- چاقی و شاخص توده بدنی بالا؛
- واکنش منفی قلب، عروق خونی یا سیستم عصبی به الکل. این درست است برای کسانی که در حال آماده شدن برای فعال کردن استفاده از تنتور هستند.
به خاطر داشته باشید که آجیل حتی ممکن است به یک فرد سالم آسیب برساند. آسیب آنها در موارد زیر ظاهر می شود:- هنگامی که با گوشت یا محصولات لبنی ترکیب می شود، دستگاه گوارش را بیش از حد می کند؛
- آنها می توانند انسداد مجاری هوایی را در کودکان جوان ایجاد کنند؛
- ذخیره نادرست از آجیل مملو از مسمومیت طولانی مدت یا از دست دادن طعم است. این همه با ظاهر تلخی در دهان شروع می شود که اگر شما شیرین بخورید تقویت می شود. با گذشت زمان، آن را کاهش می دهد، اما طعم فلزی وجود دارد. این ممکن است 2 تا 14 روز طول بکشد. درمان لازم نیست، همه چیز به طور طبیعی منتقل می شود.
مهم است! راحت تر هسته را در آسیاب قهوه تمیز کنید. بنابراین آنها به نوع مورد نظر می رسند.به منظور آسیب رساندن به خود و عزیزان، شما باید دقیقا بدانید که چه تعداد آجیل کاج می توانید در طول روز بخورید. دوز مطلوب 30 گرم در روز است، به عنوان یک محصول جداگانه، مطلوب است که آنها را در صبح بخورند. بعضی از آنها مصرف می کنند و 40-50 گرم است، اما بهتر است از آنها نمونه ای نپسندند - فراوانی پروتئین سدر و روغن چاقی را تهدید می کند و به تدریج "عوارض" را مسدود می کند.
اگر هیچ مانع جدی وجود نداشته باشد، می توانید به بازار یا فروشگاه بروید.چگونه هنگام خرید را انتخاب کنید
آجیل در قالب های مختلف به صورت یک بار - به عنوان دانه های پاک نشده یا بدون پوست و با مواد افزودنی در قالب لعاب یا شکلات ارائه می شود. با چنین تنوع، مهم نیست که گم شوید، بلکه باید یک مجموعه تازه را انتخاب کنید. شما می توانید با ویژگی های زیر آن را تعیین کنید:
- همان اندازه کالا؛
- هسته و هسته رنگ جامد و پوسته. اگر نقاط قابل مشاهده هستند، بلافاصله خرید آنها را رد می کند (خطر ابتلا به عفونت وجود دارد)؛
- خود هسته نباید بیش از خشک شود. یک انگشت کوچک را بردارید و وزن آن را امتحان کنید - بلافاصله احساس می شود؛
- راهنمایی از هسته های تازه رنگ نور را حفظ می کند، در حالی که لبه تیره "می دهد" یک مهره قدیمی است، که بهتر است کنار گذاشته شود؛
- یک نقطه تاریک معمولا در یک مهره ناخن دیده می شود. اگر به نظر نمی رسد، احتمال دارد که آن خالی باشد و درون هسته ای وجود نداشته باشد؛
آیا می دانید؟ کاج های سدر در طبیعت برای 350-400 سال زندگی می کنند. درختانی که شصتصد صدقه را در نظر گرفته اند، طولانی مدت هستند و نمونه های فردی 800 ساله منحصر به فرد هستند.
- عطر و طعم نخود کامل است، بدون ناخالصی های تیز و ناخوشایند.
- پوسته بیش از حد تاریک با شکوفه نشان می دهد که محصول در حال حاضر آسیب دیده است؛
- البته، هیچ علامتی از قالب یا آسیب دیگر وجود ندارد.
بهترین گزینه این است که یک مهره بدون پوست با وزن داشته باشید - هسته بدون پوسته بسیار سریع به خصوص در هوای آزاد خراب می شود.نحوه ذخیره در خانه
پس از خرید یک قطعه ارزشمند، سعی کنید آن را به ویژگی های مفید خود را حفظ کنید.
در اینجا هیچ ترفندی وجود ندارد درست است، یک ظرافت هنوز هم وجود دارد: به دلیل اشباع روغن، مهره به سرعت می تواند بدتر شود، بنابراین آن را در یک یخچال و فریزر قرار داده شده، ابتدا در یک بسته هوادهی ریخته شده است. ایده آل می تواند یک ظرف با یک درب باشد.
اعتقاد بر این است که عمر مفید فریزر دو برابر مدت زمان محتوا به طور مستقیم در یخچال است. برای آجیل له شده، این رقم به ترتیب 6 و 3 ماه است. در مورد تمیز کردن آن حتی بیشتر خواهد شد - 1 سال یا 6 ماه. 
مهم است! خرید آجیل در مخروط ارزش آن نیست. مشخص نیست که چقدر طول می کشد، علاوه بر این، عفونت اغلب در صفحات انباشته می شود.اگر آجیل در بسته خریداری شده باشد، سپس اطلاعات مربوط به بسته را بخوانید. قبل از اینکه آن را باز کنید، به یاد داشته باشید که هسته بدون پوسته در این حالت برای 2-3 هفته ذخیره می شود و محصول خالص - تا 1.5 ماه. پس از این دوره، آنها دیگر نمی توانند استفاده شوند.
چگونه به پوست آجیل کاج
جداسازی هسته ای از پوسته سخت خیلی آسان نیست. روش های تمیز کردن زیر استفاده می شود:
- مکانیکی این سرنوشت یک چکش، انبردست یا یک مطبوعات سیر قدرتمند است. شما باید هوشیار باشید - یک دانه کوچک می تواند در گوشه ای از آشپزخانه پرواز کند. آن را با سکته مغزی نکنید تا کل دانه را ترک کنید.
- قبل از خیس کردن می تواند در آب به مدت نیم روز قرار گیرد. در صورت عدم وجود زمان، 10-15 دقیقه در آب جوش کافی است. پس از این تمیز کردن بسیار ساده تر است.
- آجیل منجمد به آرامی با یک پین نورد پردازش می شود. برای انجام این کار، آنها در یک کیسه قرار می گیرند که از آن هوا بلافاصله آزاد می شود. با برداشتن آن، آجیل کمی خرد شده است. باقی مانده است که پوسته را حذف کنیم.
آیا می دانید؟ در کنار سیبری، سدرها (هرچند در مقادیر کم) در بخش اروپایی رشد می کنند. این ها بقایای فرود در منطقه کسترما و "دهکده های پیش از انقلاب" در منطقه آرخانگلسک قرار دارد.یکی دیگر از روش های محبوب - کوره در اجاق گاز در 120 ... 130 درجه سانتی گراد برای 2-3 دقیقه وجود دارد. این روش موثر است، اما کامل نیست. با این درمان، روغن اکسید می شود، از دست دادن خواص مفید است.
حالا شما می دانید که آجیل کاج برای آن مفید است. ما امیدواریم خوانندگان ما بتوانند به راحتی جدیدترین مجموعه را انتخاب کرده و به درستی به موضوع درمان مراجعه کنند. سلامت شما قوی تر!
