کلم بروکلی یکی از سبزیجات اصلی در سیستم غذائی ماست. ظروف با آن متفاوت هستند و به گمراهان حتی خرابکارانه تجدید نظر می کنند. در فصل زمستان، کلم بروکلی محبوبیت خاصی به دست آورد. اما، به رغم سادگی میان وعده، هر خانوار قادر به ایجاد کلم آبدار و ترد نیست. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه کلم هندی را در خانه بگذارید، دستور غذا با یک عکس خواهد بود، بنابراین در این فرایند هیچ سؤالی وجود ندارد.
تعداد کمی از خواص سودمند
جای تعجب نیست که کلم قارچ یک مهمان مکرر روی میز است. علاوه بر یک میان وعده خوشمزه و ترد، این یک انبار مواد مغذی و ویتامین است. درباره آنها، اجازه دهید بیشتر بخوانید:
- ویتامین ها: A، B1، B2، B، C، PP، K (همچنین حاوی ویتامین U ضعیف مورد مطالعه است که بسیار مفید برای معده است).
- اسیدهای آمینه: تریپتوفان، تیروزین، لیزین.
- میکرو و مغذی ها: آهن، ید، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، روی، فلور، سلنیوم، مس و سایر مواد مفید.
اطلاعات بیشتر در مورد خواص مفید خوک های بروکسل، گل کلم، کلم قرمز و کلم بروکلی بیشتر بدانید.استفاده از ماکارونی به ایجاد کار دستگاه گوارش کمک می کند، علاوه بر این، اگر شما آن را کمی در معده خالی بخورید، این امر به افزایش ترشح غدد معده کمک می کند، بنابراین، برای بهبود اشتها.
برای بیماری های سیستم قلبی عروقی، دیابت و متابولیسم، کلم بز کوهی باید در رژیم غذایی باشد. با توجه به اسید (لاکتیک و استیک)، پاتوژن ها در روده را از بین می برد.ترشی که کلم و تخم مرغ آن را تخمیر می کنند، به خوبی در کاهش تهوع در طول توکسمی در زنان باردار کمک می کند، در حالی که از دست دادن وزن، تبدیل کربوهیدرات ها به چربی ها را اجازه نمی دهد. همچنین، در مورد مزایای نمک زعفران صبح روز بعد از یک جشن فراموش نکنید!
اما، با وجود فهرست گسترده ای از خواص مفید، سبزیجات ترشی نباید بر افرادی که دارای اسیدیته معده هستند، تکیه کنند. استفاده مکرر از کلم کلم می تواند باعث التهاب معده شود. در حضور بیماری های لوزالمعده، کلم قارچ کیسه صفرا ممنوع است.
آیا می دانید؟ در ژاپن، شما می توانید کلم در حال رشد در گلدان پیدا کنید. ژاپنی ها یک نوع تزئینی با برگ های روشن رنگی به ارمغان آورده اند. در پاییز، زمانی که چند گل وجود دارد، کلم به عنوان معشوقه کامل تخت و باغ تبدیل می شود.
ویژگی های انتخاب محصول
میخواهید بدانید چگونه کلم را تخمیر می کنید؟ درست انتخاب شده عنوان به طور مستقیم بر نتیجه تاثیر می گذارد. توصیه می شود از اواخر پاییز استفاده کنید.
سر باید سفید و حتی زرد باشد. سرهای انتخاب شده کلم باید تنگ و بدون آسیب باشند. کلم بروکلی مناسب نیست 
آنچه شما باید برای تحریک کردن
وقت آن است که یاد بگیریم که چگونه کلم بروکلی را در خانه در لیوانهای سه لیتری قرار دهیم، این یک دستور ساده است.
لوازم آشپزخانه
برای ترشی کلم ما نیاز داریم:
- حوضه کلم خرد شده.
- سه لیتری می تواند.
- پوشش پلاستیکی (2 قطعه).
- بطری آب پلاستیکی (0.5 لیتر) - این وزن ما خواهد بود.
آیا می دانید؟ در فرانسه، انواع مختلف کلم "جرسی" رشد می کنند. ارتفاع آن به 4 متر می رسد. ساقه های سبزیجات برای ساخت مبلمان استفاده می شود.
عناصر
از آنجا که این دستور ساده است، می توان آن را حتی کلاسیک نامید، سپس مواد تشکیل دهنده ساده ترین و قابل دسترس ترین آنها خواهد بود:
- کلم از محاسبات گرفته شده برای پر کردن شیشه ی سه لیتری گرفته شده است.
- هویج - به مزه.
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق (با یک اسلاید).
- شکر - 1 قاشق چایخوری.
چگونه کلوچه را جذب کنیم: یک دستور غذا با عکس ها
کیک کلوچه را در قوطی ها حتی برای مبتدیان نیز اجرا کنید. حالا شما این را می بینید
مهم است! برای حفظ خواص مفید کلم، آن را به نور خورشید و در یک مکان گرم قرار ندهید.
خراب کردن و مخلوط کردن
کلم رنده شده و هویج کاملا در لگن مخلوط می شوند. برای اینکه کلم به آب اجازه دهید، شما باید دست هایش را کاملا شستشو دهید. برای درک اینکه سبزی ها برای تخمیر آماده هستند، آسان است - وزن کلی در لگن کاهش می یابد، مانند گرد و غبار و ضخیم شدن. 
چوب الف در بانک
بعد، در یک لیتر لیتر یک لایه سبزیجات گذاشتیم. بالا با نمک و شکر مخلوط شده بریزید. بعد، یک لایه دیگری از سبزیجات، سپس با نمک و شکر پاشیدن. شیشه را به صورت نیمه پر کنید، باید آنرا به خوبی لرزش دهید.
شما احتمالا علاقه مند به خواندن بهترین دستور العمل برای هندوانه های زمستانی، گوجه فرنگی سبز، گل کلم، پیاز سبز، خربزه، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، کلم قرمز، فلفل، ریواس، خولان دریایی، Chokeberry، Sunberry.پس از لایه لایه ادامه دهید - سبزیجات با نمک و شکر آب نمک می شوند. پس از پر شدن شیشه، شما باید سبزیجات را در شیشه بشویید. اول، آن را کمک خواهد کرد که آنها را به فشار آب اضافی.
ثانیا، این محل به بانک خواهد رسید و ما قادر خواهیم بود آن را اضافه کنیم. حالا که شیشه ی سه لیتری با کلم و هویج تپه ای پر می شود، از پوشش های پلاستیکی استفاده می شود.یک پوشش باید در گردن شیشه باشد. این یک بار اضافی برای کلم خواهد بود. درب دوم شیشه ای را میبندیم به عنوان ستم، شما می توانید یک بطری پلاستیکی پر از آب استفاده کنید. 
تخمیر
اصلی ترین کار این است که سبزیجات خرد شده و به شیشه تزریق می شوند. باقی مانده است که برای فرآیند تخمیر انتظار می رود. برای انجام این کار، بانک را در یک مکان گرم برای مدت سه روز قرار دهید. در طول این دوره، مهم است که توده کلم در بانک را سوراخ کنی. 
این باید یکبار در روز انجام شود. درب برداشته شده و توده سبزی در هر راه مناسب سوراخ می شود. ما باید تلاش کنیم تا به پایین برسیم. این کار به این صورت انجام می شود که تلخی کلم برطرف شود.
مهم است! برای تعیین اینکه آیا فرایند تخمیر متوقف شده است، باید آب شور را بررسی کنید. او باید آرام باشد، نه حباب. فیلم بالا نباید وجود داشته باشد.
کبابی کلم بروکلی
اگر بذر کلم بروکلی را بلافاصله پس از پخت غذا نداشته باشید، آن را باید در جای خنک نگهداری کنید. به عنوان مثال، در یخچال یا انبار. بهتر است در مخزن نگهداری شود که به آن ترش باشد.
پس از خواندن مقاله، شما متوجه شدید که چغندرقند به راحتی و به سادگی در 3 لیتر می توانید استفاده کنید. کلم بر اساس این دستور غذا به مدت طولانی دکوراسیون میز شما باقی می ماند.
