نشستن درختچه و درختچه کاج درخت افرا (همچنین به نام chernoklen یا neklen نامیده می شود)، تعداد کمی از مردم می دانند که این درخت یک گیاه عسل است. محصول شیرین جمع آوری شده توسط زنبورها از این درخت دارای یک ترکیب خاص منحصر به فرد است و مزایای زیادی برای بدن انسان به ارمغان می آورد. با داشتن یک توده خواص مفید، عسل سیاه و سفید یک نجات واقعی در فصل پاییز و بهار سرماخوردگی است.
بیایید ویژگی های آن، خواص مفید و منع مصرف آن را بیابیم.
طعم و ظاهر
برخلاف انواع دیگر محصولات پرورش زنبور عسل، عسل نعناع دارای مشخصه ای است که فقط برای او ذاتی است، طعم و ظاهر آن. این محصول دارای طعم خاص و غنی طعم و مزه با طعم و مزه طولانی، چسبناک و شیرینی متوسط است.
شما همچنین می توانید آن را با عطر میوه نور با طعم کارامل غنی تشخیص دهید. اغلب رایحه ای شاد و کمی چوب دار است.
در رنگ قهوه ای تیره (پس از کریستالیزاسیون قهوه ای تیره است) نمی توان با هیچ کدام از آنها اشتباه گرفت.
مهم است! با توجه به محتوای کم گلوکز، عسل پس از یک سال، در ترکیب آن کریستال می شود.
بافت آن چسبناک، ضخیم، چسبنده و خامه است و ویسکوزیته با زمان افزایش می یابد.
چگونه عسل بگیرم
دوره گلدهی افرا تاتاری زودرس است - در اواسط ماه می افتد و بیش از 3 هفته طول نمی کشد.
این گیاه در جنگل های مخلوط لیفتنی خالص می شود، بنابراین بسیار دشوار است که عسل سیاه و سفید سیاه و سفید را در خالص ترین شکل پیدا کند. دلیل آن این است که زنبورها پس از زمستان بسیار فعال نیستند و محصول جمع آوری شده در کندو با بقیه عسل مخلوط می شود.
نادر بودن و منحصر به فرد این محصول زنبورداری همچنین می تواند با این واقعیت توضیح داده شود که به دلیل گل زودهنگام آن، منبع اصلی انرژی برای کلنی زنبور عسل است و قبل از گلدهی درختان عسل، آن را زنده نگه می دارد. بنابراین عسل neklenovogo است هیچ وقت زیادی نیست.
برای به دست آوردن آن به شکل خالص خود، زنبورهای با تجربه، برای کل دوره کوتاه گلدهی، گیاهان زنبور (گیاهان) را تمیز می کنند. تنها در چنین مواردی یک عنصر افراطی خالص مونوفورف به دست می آید، که به وضوح ویژه خواص سودمند آن متمایز است.
آیا می دانید؟ تا 200 کیلوگرم مونوفلورنی خالص (که از یک گیاه برداشت می شود) عسل افرا می تواند از 1 هکتار درختچه های سیاه پیدا شود.
ترکیب شیمیایی
عسل غلیظ حاوی مواد زیر است:
- آب - تا 17٪؛
- به راحتی قابل هضم کربوهیدرات: فروکتوز، گلوکز، ساکارز، مالتوز، melitsitoza؛
- ویتامین A، E، PP، K، B1، B2، B6، B9، کاروتن، اسید اسکوربیک؛
- آنزیم: دیاستاز، آمیلاز، فسفاتاز، کاتالاز، انولاز و غیره.
- مواد معدنی، میکرو و مغذی ها: آهن، روی، پتاسیم، کلسیم، سدیم، منیزیم، فسفر و غیره.
- اسیدهای آمینه و آنتی اکسیدان ها: اسید گلوتامیک، آلانین، آرژینین، تیروزین و دیگران.
- اسیدهای ارگانیک: citric، malic، انگور.
مهم است بدانیم که خواص چربی، گاو، گوزن، زالزالک، شبدر شیرین، شاه بلوط، آکاسیا، کلزا، گشنیز، عسل کدو تنبل است.
خواص مفید
عسل Neklenovy به خصوص برای ترکیب منحصر به فرد آن ارزشمند است. این حاوی بیش از 300 ویتامین و مواد معدنی، کربوهیدرات ها، اسید های ارگانیک است. نسبت بهینه مواد تشکیل دهنده فعال در ترکیب، خواص شفابخش آن را بدون هیچ گونه صدمه ای نشان می دهد.
اثر مفیدی بر بدن انسان به شرح زیر است:
- محتوای قابل توجهی از "شکر مفید" انرژی اضافی برای افرادی که دارای استرس شدید جسمی و روحی هستند، می دهد. به همین دلیل، عسل اثر مثبت بر وضعیت سیستم عصبی دارد و به مبارزه با استرس، افسردگی و بی خوابی کمک می کند؛
- با توجه به مقدار بالای ویتامین ها، آن به عنوان یک عامل ایمن سازی موثر تجویز می شود. ویتامین ها به تقویت دیواره عروق خونی کمک می کنند و بر روند تولید خون تأثیر می گذارند. مقدار بالای ویتامین E در روند بازسازی بافت پس از سوختگی و عملیات کمک می کند؛
- حضور آنزیم ها باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود، بار را در کبد و لوزالمعده کاهش می دهد، قرائت اسیدی را تعادل می دهد؛
- در دوزهای کوچک، این کمک می کند تا وزن رژیم غذایی کاهش پیدا کند. کاهش وزن به دلیل بهبود سوخت و ساز بدن و سوخت و ساز سریع تر اتفاق می افتد، و قندها و ویتامین ها به راحتی قابل هضم می شوند تا به عنوان یک ماده مغذی به بدن کمک کنند؛
- این یک اثر ضد التهابی هم در خوراکی و هم به عنوان عامل خارجی دارد. در داخل به طور فعال برای هر گونه بیماری فصلی تجویز می شود (tonsillitis، pharyngitis، laryngitis، bronchitis). به عنوان یک ابزار خارجی به طور فعال در لوازم آرایشی در خانه و یا در دفاتر حرفه ای به عنوان عامل اصلی در ترکیب شامپو، مومیایی کردن، ماسک صورت، اسکراب و غیره استفاده می شود.
آیا می دانید؟ چند قاشق خورده از یک محصول دیگر می تواند روح شما را سریعتر از یک نوار شکلات خورده بارگیری کند.
برای حفظ تمام ویژگی های مفید محصول برای یک دوره طولانی، ذخیره سازی مناسب آن امکان پذیر است. آن را فقط در یک ظرف شیشه ای نگه دارید، در دمای 10-15 درجه سانتی گراد و دور از نور خورشید. قفسه بالا (گرم) یخچال برای این کاملا مناسب است.
استفاده از طب سنتی
عصاره Chernoklen مقدار زیادی از خواص مفید دارد. او به طور فزاینده ای به عنوان یک درمان عمل می کند و در دستورالعمل پزشکی سنتی یافت می شود.
عسل تنها محصول پرورش زنبور عسل نیست که به نفع مردم است، آنها همچنین از پروپولیس، همگن، سبز، موم، ژله سلول، زهر زنبور عسل، گرده، پرگا، حتی پروانه موم استفاده می کنند.بنابراین، آن را برای افراد مبتلا به تشدید:
- بیماری های دستگاه گوارش
- بیماری های سیستم ادراری؛
- بیماری های پوستی و یا در دوره پس از عمل؛
- بیماری های روانی-عاطفی ناپایدار سیستم عصبی؛
- پرخاشگری و بیماریهای ویروسی؛
- تورم و سمیت در طول بارداری.
مهم است! با استفاده از عسل به عنوان داروی، لازم است توجه داشته باشید که وقتی که آن را بیش از 60 درجه سانتیگراد گرم می شود، تمام خواص مفید آن را از دست می دهد.
چگونه یک جعلی را تشخیص دهیم
متاسفانه، زنبوران بی پروا اغلب به تقلبی ها عمل می کنند. معیارهای متعددی وجود دارد که می توانید عسل غیر واقعی پرواز را تعیین کنید:
- قیمت - مهمترین معیار. این نمی تواند کم باشد! عسل سیاه اغلب در فروش یافت نمی شود، این یک محصول نادر با قیمت مناسب است؛
- رنگ - تیره و قهوه ای، بدون هیچ گونه پوشش نور. رنگ نور نشان می دهد که در ظاهر خود عسل از نوع مخلوط ارائه می شود یا در تمام آن وجود ندارد؛
- طعم و مزه - خیلی شیرین و شیرین نیست، در مقایسه با سایر محصولات زنبور عسل؛
- ثبات - ضخامت و خامه. ساختار مایع نشان دهنده یک محصول با کیفیت پایین است؛
- کریستالیزاسیون - در اصل، آن را نمی تواند در عسل تازه سیاه و سفید باشد. این محصول تنها یک سال بعد کریستال می شود، بنابراین حضور کریستالیزاسیون نشان می دهد که این در حال حاضر حداقل در سال گذشته است و یا یک جعلی واقعی تحت پوشش آن فروخته می شود.
خرید یک محصول غیر سبز از زنبورداری ثابت شده، مصرف کننده خود را از یک محصول با کیفیت پایین ذخیره خواهد کرد.مهم است! عسل سیاه دارای اثر آنتی اکسیدانی قوی است، بنابراین در مناطق آلوده آلوده توصیه می شود که روزانه 100 گرم مصرف کنید.
درگیری ها
مانند دیگر محصولات مشابه، سیاه و سفید، علاوه بر خواص مفید، دارای برخی موارد منع مصرف دارد. با توجه به مواد فعال زیستی در ترکیب آن، منع مصرف اصلی واکنش آلرژیک به اجزاء است.
همچنین موارد منع مصرف عبارتند از:
- بیماری های دستگاه گوارش و کبد در مرحله حاد (گاستریت، زخم پپت، پانکراتیت، کولسیستیت)؛
- بیماریهایی که شامل متابولیسم کربوهیدرات (دیابت) هستند؛
- عدم تحمل فرد؛
- سن تا 3 سال.
حضور بیماری ها در مرحله حاد یا واکنش های آلرژیک مستلزم مشورت دائمی با دکتر در مورد امکان استفاده از این محصول بوته ای است.
بنابراین، اکنون ما مزایای سیاه و سفید عسل و نحوه اجتناب از آسیب های جانبی را می دانیم. این محصول، متاسفانه، اغلب وجود ندارد و دارای قیمت مناسب است. اما به لطف مزایای بدون شک، او به سرعت مصرف کننده خود را پیدا می کند.
