شیرین بیان - گیاه (شیرینی): خواص شفا و استفاده

ریشه شیرینی پزی برای بسیاری از ما از دوران کودکی به عنوان راه حل برای سرفه شناخته شده است. اما تعداد کمی از اینها می دانند که این تنها کافی نیست شیرینی پزی (نام دیگری برای شیرین بیان) به طور گسترده ای در شاخه های مختلف زندگی انسان مورد استفاده قرار گرفته است. بیایید بیشتر در مورد این گیاه مفید یاد بگیریم.

شرح گیاه شناسی

شیرین بیان - گیاه چند ساله از خانواده حبوبات. تقریبا در سراسر جهان توزیع می شود. در قلمرو اتحاد جماهیر شوروی سابق 7 نوع شیرینی پزی وجود دارد. شایع ترین است شیرینی پزی.

گیاه به ارتفاع 1 متر و بیشتر می رسد. ساقه های مختلف وجود دارد - آنها حمل می شوند، برگ ها در حال رشد و جفت و گل های کوچک نور بنفش جمع شده در یک قلم مو. از سر، ریزوم های ضخیم و شاخه ای، شاخه های افقی از اینکه گیاهان جدید رشد می کنند، متفاوت است. نتیجه یک سیستم پیچیده ریشه ای است که در جهت افقی و عمودی شاخه است. عمق آن می تواند به 8 متر برسد. بدین معنی که از یک گیاه مادر یک سیستم کامل گیاهی شکل می گیرد که در یک منطقه بزرگ مثل میسلیوم شاخه شده است.

آیا می دانید؟ گلیسیریزین حاوی شیرین بیان 50 بار شیرینتر از شکر است.

میوه گیاه تا 3 سانتی متر طول دارد که در آن تا 8 دانه می تواند وجود داشته باشد. آنها خاکستری و براق هستند و قطر آن حدود 5 میلی متر است.

ترکیب شیمیایی

شیرین بیان حاوی مواد مغذی زیادی است:

• گلیسیریزین (7٪)؛
• glycyrrhizinic اسید (23٪)؛
• نمک های پتاسیم و کلسیم اسید گلیسیریزین؛
• فلاون گلیکوزیدها (لیکوریتین، لیکیتریلیتیت ژنین و لیکوریتوزید) - 4.5٪؛
• نشاسته (23٪)؛
• ویتامین C؛
• رنگدانه ها؛
• پکتین (4.5٪)؛
• روغن اسانس

خواص دارویی

در پزشکی، استفاده اصلی از ریشه شیرین بیان، به علت عملکرد موکولیتیک آن - توانایی خالص سازی خلط و حذف آن از بدن است. گلیسیریزین باعث ایجاد اپیتلیوم ساق پا ریوی فعال و ترشح غشای مخاطی دستگاه تنفسی فوقانی را افزایش می دهد.

مواد موجود در ریشه گیاه (به ویژه، liquiditrioside)، کاهش اسپاسم عضلات صاف.

یکی دیگر از ویژگی شیرین بیان - اثر ضد التهابی، که به علت حضور در ترکیب اسید glycyrrhizic است. این اسید در فرآیندهای متابولیک بدن دخالت دارد و اثر کورتیکواستروئید را تأمین می کند. این کالای دارویی شیرین بیان ارزشمند است.

آیا می دانید؟ شیرین بیان یکی از پنجاه پایه گیاه طب سنتی چینی است.

برنامه

خواص منحصر به فرد این گیاه نه تنها در داروها و دارو استفاده شده است. شیرین بیان در صنعت استفاده می شود.

در پزشکی

معروف ترین استفاده از ریشه شیرین بیان در شکل شربت سرفه است. با سرفه خشک، شربت مایع غشای مخاطی و راه های هوایی را پاک می کند. در فلاونوئیدها مرطوب، شیرین بیان اثرات ضد اسپاسم خود را دارند. ایمن است که می گویند شربت لاکتوز یک اثر جهانی دارد.

به تازگی، روش های پاکسازی سیستم لنفاوی بدن ما گسترده شده است. بسیاری از این تکنیک ها بر اساس عملکرد اسبرنیت ها و عصاره شیرین بیان می شوند. شیرین بیان در این مورد یک اثر رقتتی دارد، که لنف را مجبور می کند تا از طریق بدن سریع تر گردش کند. بر این اساس، سموم و سایر مواد مضر که در آن انباشته شده اند، به سرعت از بدن خارج می شوند.

خواص فوقالعاده ریشه شیرین بیان شده در رژیم غذایی نیز مورد استفاده قرار گرفته است. عصاره شیرین بیان باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود.

درمان دستگاه گوارش با گیاهان و دیگر روش های قومی یک اقدام موثر است. برای درمان بیماری های دستگاه گوارش مورد استفاده قرار می گیرند: چاقا، شربت طوقه دار، ساقه بلند ساحلی، کتان، برگ های زردآلو، تنتور انیس.

پس از حذف سموم و سایر مواد مضر از موجودات زنده، معده و روده شروع به کار بهتر می کنند. عادی سازی این عملکرد و تغذیه مناسب آن منجر به کاهش قابل توجه وزن می شود.

در آشپزی

به عنوان یک جایگزین شکر برای بیماران دیابتی استفاده می شود. در این مورد، شیرین بیان یک نوع بسیار مقرون به صرفه از شیرین کننده است. برای ایجاد طعم شیرین، شما نیاز به مقدار بسیار کمی از ریشه. عصاره از فرآیندهای قالب جلوگیری می کند، مواد غذایی کنسرو را از فساد محافظت می کند. با توجه به ویژگی فوم، آن در تولید کوااس و آبجو استفاده می شود.

در صنعت

خواص فوم عصاره شیرین بیان تنها اخیرا برای ساخت صابون و آتش خاموش استفاده شده است. به تازگی، اجزای ارزان قیمت مصنوعی به طور گسترده ای مورد استفاده قرار گرفته اند.

آیا می دانید؟ یونانیان باستان ریشه شیرین بیان را برای طلا از اسکیت ها خریدند، و آن را به نام "ریشه اسکیت" نامیدند. تعدادی از ریشه های این گیاه در آرامگاه Tutankhamen یافت شد.

این در رنگ و لاک، صنعت نساجی، در تولید چرم، صنایع شیمیایی و متالورژی استفاده می شود. ضایعات تولید عصاره لیکوریز یک ماده خام برای تولید کود و عایق صدا است.

درگیری ها

موارد منع مصرف:

1. عدم تحمل فرد به اجزا و واکنشهای آلرژیک
2. مواد فعال گیاه به حذف پتاسیم و سدیم کمک می کند. مقدار بالای سدیم در بدن منجر به افزایش فشار خون می شود. از مواد مخدر مبتنی بر شکرریک مبتلا به پرفشاری خون و افرادی که داروهایی را مصرف می کنند که فشار خون پایین را کاهش می دهند استفاده نکنید.
3. مقدار کم پتاسیم در بدن، ناشی از استفاده از داروی حاوی عصاره، موجب تغییرات دژنراتیو در بافت عضلانی می شود. داروهای ضد التهابی را با ترکیبات شیرین کننده ترکیب نکنید.
4. ممکن است بر عملکرد قلب تاثیر بگذارد. بیماران مبتلا به آریتمی نباید بر اساس شیرین بیان دارو مصرف کنند.
5. بارداری و شیردهی.
6. کودکان زیر 12 سال

مهم است! شیرین بیان را نمی توان در رابطه با پاپ یوپوربیا و دافنه پذیرفت.

مواد مخدر شیرین بیان: چگونگی گرفتن

راه های مختلفی برای استفاده از ریشه شیرین بیان وجود دارد. معروف ترین از همه، شاید شربت. علاوه بر شربت، در خانه شما می توانید عصاره، تنتور و تنتور الکل ایجاد کنید. چگونه می توانیم این کار را درست انجام دهیم، و چه چیزی از چه چیزی کمک می کند، ما در زیر توضیح خواهیم داد.

عطریات

برای جوشاندن لازم است:

• ریشه شیرین بیان خرد شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• آب جوش - 0.25 میلی لیتر.

آب ریشه را بشویید، 20 دقیقه در حمام آب نگه دارید. سپس آن را حذف کنید، اجازه دهید سرد شود، فیلتر کنید و آب را به حجم اصلی اضافه کنید. داخل شوید در برابر هموروئید ها کمک می کند و به عنوان یک ملین کننده ملایم.

تزریق

برای این تزریق نیاز به:

• ریشه زمین - 2 قاشق چایخوری؛
• آب جوش - 0.5 لیتر.

شما فقط باید ریشه را با آب جوش پر کنید. پس از 8 ساعت تزریق آماده است.

تزریق برای مشکلات دستگاه گوارش، کولیت، یبوست، بیماری کبد و دستگاه صفراوی مورد استفاده قرار می گیرد. با دیابت و مسمومیت غذایی. در مورد اثربخشی ابزار در هنگام تشعشع با دوز کوچکی از اشعه وجود دارد. باید آن را انجام دهید:

1. برای کودکان - یک قاشق چای خوری سه بار در روز؛
2. برای بزرگسالان - یک قاشق غذا خوری 4 بار در روز.

آیا می دانید؟ شیرین بیان ازبکستان به روش صنعتی تولید می شود.

شربت

برای تهیه شربت در خانه شما نیاز دارید که:

• عصاره شیرین بیان - 5 گرم؛
• قند - 80 گرم؛
• الکل اتیل 70٪ - 10 میلی لیتر.

تمام اجزاء مخلوط شده و اجازه دهید یک روز باقی بمانند. شربت شیرین بیان هنوز یکی از موثرترین راههای درمان سرفه های مختلف است (هر دو خشک و مرطوب). مصرف داروی:

• برای کودکان - 1 قاشق چایخوری 3-4 بار در روز؛
• برای بزرگسالان - 1 قاشق چایخوری 4-5 بار در روز.

تنتور

شما می توانید تنتور ریشه شراب مشروب الکلی را در خانه بگیرید:

• ریشه شیرین بیان خرد شده - 10 گرم؛
• الکل 70٪ - 50 میلی لیتر.

در یک ظروف شیشه ای (ترجیحا تاریک) ریختن ریشه ریختن، پور کردن الکل. سه هفته در محل تاریک قرار دهید. پس از این دوره، فشار - و تنتور آماده است.

آنها 30 قطره دو بار در روز برای سرفه، مشکلات دستگاه گوارش، بیماری های ریوی و حتی سل می گیرند. در صورت لوسیون برای درمان درماتیت، اگزما و سایر مشکلات پوستی استفاده می شود.

کشت شیرین بیان

مشکل اصلی در رشد شیرینی پزی در طرح، کاشت مواد است. در عرض های ما گیاه عملا دانه نمی دهد. حتی اگر شما موفق به پیدا کردن و رشد دانه های شیرین بیان، ریشه های نرمال را از زودتر از 6 سال دریافت خواهید کرد.

کاشت و تولید مثل

اگر بذر ها را پیدا کرده اید، روش کاشت باید با آب جوشاندن آنها شروع شود. این باعث جوانه زدن دانه ها می شود (آنها پوشیده شده با پوسته سخت است، که مانع از جوانه زنی آنها می شود، اما در طول خشکسالی در شرایط نیمه بیابانی - در وطن گیاه) قابل اطمینان است. دانه ها آب جوش را بریزند و برای خنک نگه دارند. دانه کاشت باید در گلخانه باشد. دمای مورد نظر 19-21 درجه سانتی گراد است ساقه ها در 10-15 روز ظاهر می شوند. پس از ظهور چهار برگ اول، این گیاه را می توان به محل دائمی پیوند داد.

مهم است! مکان برای کشت باید دسترسی دائمی از نور خورشید داشته باشد. حتی یک گیاه سایه کوچک نیز تحمل می کند.

برای علف های هرز آماده باشید. آنها باید با دقت برداشته شوند.

در سال اول زندگی در پاییز، لازم است که بین تخت ها حفاری شود و کود (4 کیلوگرم به ازای هر متر مربع) یا نیترفوسکا (45 گرم در متر مربع) بکار رود. کود آمونیوم بهار بعد به خاک (35 گرم در هر متر مربع) اعمال می شود. پس از اولین سال زندگی، گیاه معمولا به ارتفاع 15-20 سانتی متر می رسد.

برای زمستان، ساقه های خشک را حذف نکنید. آنها به تأخیر در برف در زمستان کمک می کنند، که به طور مطلوب بر ایمنی شاخه های جوان تأثیر می گذارد.

در سال دوم زندگی، اولین شاخه های ریشه ظاهر می شود، بعلاوه بعضی از بوته ها ممکن است شکوفا شوند. اگر چه زمان عادی وقوع شاخه های ریشه - سوم یا چهارم سال است. در این زمان، تمام بوته های شیرین بیان می کنند. هنگام کاشت، فاصله بین سطرها باید حداقل 0.7 متر باشد. در سالهای اول زندگی، علف های هرز باید با دقت برداشته شوند، خم شدن و تختخواب علف های هرز. علاوه بر این، اگر محل انتخاب شده با موفقیت و شما به گیاه کمک کرده اید که به آن بپردازید، تمام آن علف های هرز را خاموش می کند، از این جهت از مراقبت از شما سپاسگزاریم.

اگر شیرین بیان ریشه نداشته باشد، علف هرز به سرعت آن را خیس می کند. در این مورد، بهترین گزینه این است که سال آینده در یک مکان آفتابی با سطح پایینتری از آبهای زیرزمینی پیوند یابد. در بهار، این گیاه باید با نیتروژن تغذیه شود.

ما توصیه می کنیم یاد بگیرید چگونه علف های هرز را از باغ بردارید، کدام علف کش کمک خواهد کرد که آنها را از بین ببرید، چه وسیله ای برای انتخاب علف های هرز از ریشه ها و چه چمن چمن کمک خواهد کرد که علف های هرز را از بین ببرید.

در صورت کاشت بذر، ریشه را می توان قبل از سال هفتم یا هشتم جمع آوری کرد. بنابراین بهترین گزینه خواهد کاشت نهال ها. در مکان هایی که شیرین بیان در محیط طبیعی رشد نمی کند، گرفتن آنها یک مشکل بزرگ است. معمولا در هنگام جمع آوری ریشه شیرین بیان نهال ها یا از شیرین بیان وحشی گرفته می شوند.

همانطور که نهال مناسب ریشه های با قطر تا 1.5 سانتی متر با سه و تعداد زیادی از جوانه. طول ریشه باید حدود 30-35 سانتی متر باشد و برش آن نباید کمتر از 2 سانتی متر از جوانه اول باشد.

اگرچه ریزوم باید حداقل 3 جوانه داشته باشد، ساقه فقط یک رشد می کند. تقسیم در بهار انجام می شود. هیچ مهلت سختی وجود ندارد، این روش می تواند از ماه مارس تا ماه نوامبر انجام شود. اغلب این کارها در ماه مارس یا پاییز، نیمه دوم ماه اکتبر یا نوامبر انجام می شود. در تابستان، این گیاه به دلیل زمین بسیار سختی از مکان هایی که گیاه معمولا به خوبی زندگی می کند و یا در مکان های زیستگاه طبیعی اش زنده می شود، کاشته نمی شود. نهال ها باید تحت تنش کاشته شوند تا جوانه تازه در زمین 3-4 سانتی متر باشد. در اواخر بهار یا اوایل تابستان شاخه های جوان با 3-5 برگ می توانند پیوند داشته باشند. در طی پیوند اهمیت نداشته است و در حین حمل و نقل باید ریزوم ها را با پارچه ی مرطوب پوشانید. شاخ و برگ نباید لمس شود، بلکه منصفانه است.

آیا می دانید؟ در آسیای مرکزی، جوشاندن ریشه های شیرین بیان برای رنگرزی پشم استفاده می شود.

خاک و کود

خاک باید شسته و مغذی باشد و مکان آفتابی باشد. لازم به یادآوری است که گیاه گرده گل را دوست ندارد، به طوری که قبل از کاشت لازم است که آهک معرفی شود. ماسه نیز باید به خاک اضافه شود.

همانطور که قبلا ذکر شد، شیرین بیان یک گیاه بیابان است و به همین دلیل آب نیاز ندارد. در صورتی که آبهای زیرزمینی زیادی در باغ دارید، نباید انتظار داشته باشید که برداشت خوبی داشته باشید.

علاوه بر آهک فوق الذکر، هر کودکی که برای کاهش اسیدیته خاک (خاکستر) مناسب است، انجام خواهد شد.

برای شما مفید خواهد بود که یاد بگیرید چگونه به طور مستقل تعیین اسیدیته خاک در محل، و همچنین چگونه به disoxidize خاک.

در بهار، این گیاه باید با کود معدنی مثل ریشه های معمولی بارور شود.

آبیاری و رطوبت

با توجه به سیستم ریشه ای توسعه یافته (هر دو در افقی و در سطح عمودی)، گیاه خودش مقدار کافی رطوبت را از خاک دریافت می کند. آبیاری اضافی لازم نیست.

بیماری ها و آفات

همانطور که قبلا ذکر شد، گیاه از نظر علف های هرز تنها تا زمانی که ریشه می گیرد و قوی تر می شود تهدید می شود. پس از آن، علف هرز تقریبا هیچ شانس. اما تا آن زمان شیرین بیان باید به دقت مراقبت شود.

نوعی آفت کشنده برای همه آفات است. لازم است اسپری 3٪ امولسیون صابون سبز (300 گرم به ازای هر 10 لیتر). لازم است از ترس وحشی نیز ضروری باشد، و باید از تپه ها محافظت شود. قارچ ها و باکتری های مختلف می توانند باعث انقباض و انقباض شوند. در شاخه ها لکه ها و زخم ها ظاهر می شوند، زرد و محو می شوند. برای نهال ها و سهام جوان، بزرگترین خطر از پوسیدگی ریشه می آید.

آیا می دانید؟ در ژاپن استفاده از سكچرين در سطح قانوني ممنوع است. ریشه شیرین بیان برای تغذیه بیماران مبتلا به دیابت استفاده می شود. و ژاپنی ها سیگارهای شیرین دار را تولید می کنند که حاوی نیکوتین نیستند.

کود نیتروژنی نباید مورد سوء استفاده قرار گیرد، می تواند تبدیل به یک پرورشگاه برای توسعه بسیاری از بیماری ها شود. پتاسیم و فسفر، در مقابل، خطر بیماری را کاهش می دهند. در مورد نیاز به سنگ آهک را فراموش نکنید.

کپک پودر با گوگرد (0.3 کیلوگرم در هر 100 متر مربع) گرده افشانی می شود. در مورد تظاهر یک گیاه بیمار باید آن را حذف کرد تا از آلودگی نهال های سالم جلوگیری شود.

چگونه برای جمع آوری، برداشت و ذخیره

ریشه زدن با چنگال یا بیل. ماسه را از بین ببرید و بشویید، به قطعات تا 20 سانتیمتر بریزید و آنرا خشک کنید تا زمانی که سعی کنید آنها را بشکنید.

مواد برداشت کمتر از 0.5 سانتی متر ضخامت آن ارزش ندارد. قبل از خشک کردن نیاز به تمیز کردن نیست - بهتر است این کار را زمانی انجام دهید که ریشه ها خشک شوند. این روش باید در دمای بالاتر از 60 درجه سانتیگراد انجام شود. ریشه را در یک مکان تاریک و خشک نگه دارید.

توصیه می کنیم درباره خواص شفائی: ریشه مارالیه، کلگان، ریشه قرمز، ریشه بابا و ریشه ی بهار بخوانید.

پس از چهار سال پرورش گیاه، تنها 200-250 گرم ریشه از 1 متر مربع می توانید دریافت کنید. متر از منطقه قابل استفاده است. از این جا لازم است که جرم مواد کاشت (حدود یک چهارم) را از بین ببرید، اگر قصد ادامه دادن به شیرینی پزی را دارید. بنابراین خیلی کم باقی می ماند. اما پس از 6-7 سال، بازده بسیار بزرگ خواهد بود.

بنابراین، ما می توانیم نتیجه گیری: رشد licorice برای پرورش تجاری یک زمان و فرآیند همیشه متعادل است. اما اگر میخواهید یک گیاه مفید و مؤثر در بیماریهای مختلف به طور انحصاری برای استفاده شخصی در باغ داشته باشید، باید سس مایونز را در باغ خود آزمایش کنید.