بسیاری از ما مربا توت فرنگی را دوست داریم و از زمان کودکی طعم آن را به یاد می آوریم. چنین ظرافتی می تواند روزهای بارانی را روشن کند، بنابراین شما باید یاد بگیرید که چطور آن را در خانه بخورید. و به این ترتیب کار، زمان و پول شما هدر نمی رود، از شما دعوت می کنیم که به برخی دستور العمل های منحصر به فرد بپردازید. ساخت مربا توت فرنگی.
درباره مزایای توت فرنگی
توت فرنگی علاوه بر طعم فوق العاده دارای لیست عظیمی از خواص مفید است. این حاوی ویتامین ها، ماکرو و میکرو عناصر لازم برای بدن است.
آیا می دانید؟ رومی ها و یونانیان باستان هضم میوه ها و انواع توت ها را در عسل به دست می آورند. به هر حال، این ظرافت دارای مزایای سلامتی و طعم عالی است.
مزایای توت توت فرنگی:
- با توجه به مقدار زیادی پتاسیم و منیزیم، انواع توت ها به طور مطلوب بر عملکرد عضله قلب تاثیر می گذارند، سطح فشار خون را تثبیت می کنند، مانع توسعه حملات قلبی و سکته می شوند، از استرس و افسردگی محافظت می کنند. کلسیم و فسفر باعث تقویت استخوان ها و بافت های دندانی می شوند.
- اثر مفید بر روی سیستم خونساز به علت منیزیم، کبالت، مس و آهن است. این مواد معدنی در توت فرنگی در مقادیر مطلوب وجود دارد. آنها از مردم از رشد کم خونی و سرطان سیستم خونگیری محافظت می کنند.
- مقدار زیادی از ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند و ویتامین E یک آنتی اکسیدان طبیعی است که رادیکال های آزاد و نمک های فلزات سنگین را از بدن دفع می کند.
- توت فرنگی همچنین حاوی مقدار زیادی اسید فولیک است که دیواره های رگ های خونی را تقویت می کند.
- ویتامین A، بینایی را بهبود می بخشد، جوانه می کند و پوست را به پوست می کشد.
- اسید سالیسیلیک در توت فرنگی دارای خاصیت ضد باکتری قوی است. در طول سرماخوردگی، به کاهش دمای بدن و کاهش التهاب در سلول های بدن کمک می کند.
ما به شما توصیه می کنیم که انواع توت های مفید مانند آفتابگردان، زالزالک، انگور فرنگی، کیک، گیلاس و تمشک را بخوانید.
دستور غذا 1
اولین دستورالعمل به شما اجازه می دهد ظرف 20 دقیقه فقط یک مربا خوشمزه و معطر داشته باشید. محصول نهایی، دارای چگالی بالا، طعم عالی و عمر طولانی است.
عناصر مورد نیاز
برای تهیه توت فرنگی خوشمزه، ما به مواد زیر نیاز داریم:
- قند - 0.7 کیلوگرم؛
- توت فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- نیمی از قاشق چای خوری کره؛
- آگار آگار - 2 قاشق سوپ خوری
- آب - 50 میلی لیتر.
چگونه مربا را بخور
برای ایجاد مربا واقعا خوشمزه و ضخیم است، شما باید این اقدامات گام به گام را دنبال کنید:
- برای شروع، ساقه را از انواع توت ها برداشته و سپس هر یک را به چند قطعه کوچک برش دهید.
- توت های بریده شده را در یک کاسه قرار دهید و آنها را با شکر پوشانید. همه چیز را در دمای اتاق برای 2-3 ساعت بگذارید (در این مدت توت فرنگی آب را که تمام شکر را از بین می برد قرار می دهد).
- حالا 50 میلی لیتر آب را به یک مخزن جداگانه اضافه کنید و آگار-آگار را در آن اضافه کنید. ترک مخلوط را برای 15-20 دقیقه.
- مخلوط توت فرنگی را در یک آتش سوزی کوچک قرار دهید و به جوش بریزید. هنگامیکه انواع توت ها جوش می خورند، کره را به روی کیک بریزید (این راز این دستور العمل است، روغن در هنگام جوش به فوم ختم می شود).
- آگار-آگار را به آب می ریزید تا انواع توت ها را به مدت 20 دقیقه جوش بزنید. در این زمان، شما می توانید فرآیند استریل کردن قوطی ها را شروع کنید (شیشه ها را در یک ظرف بزرگ فلزی با آب بگذارید و آنها را برای 7-10 دقیقه جوشانید).
- ما محصول نهایی را در قوطی ها می بندیم و آنها را به سختی می بندیم. سپس در یک مکان تاریک قرار دهید و یک پتو گرم (حداقل یک روز) را بپوشانید.
مهم است! توت فرنگی در تابه های آلومینیومی قادر به اکسیداسیون است و در یک ظرف ضدزنگ، طعم ناخوشایند را به دست می آورند. بنابراین، بهتر است سیب زمینی پودر را در یک ظرف معطر بپزید.
در فرآيند انجماد، كيسه ها با مربا گاهي نياز به چرخش دارند تا قطعات توت ها در طول حجم به طور مساوي توزيع شوند.
دستور العمل 2
دستور دوم برای مربا توت فرنگی اجازه می دهد تا شما را به محصول کمتر معطر و ضخیم. فقط در این مورد ما توت فرنگی را به یک تطابق مایع منحصر به فرد تقسیم می کنیم.
عناصر مورد نیاز
برای ساخت ظرافت های توت فرنگی ما نیاز داریم:
- توت فرنگی - 2 کیلوگرم؛
- آگار-آگار - 10 گرم؛
- شکر گرانول - 1.5 کیلوگرم.
آیا می دانید؟ مربا توت فرنگی قادر به جوان سازی بدن است! به لطف آنتی اکسیدان های طبیعی در ترکیب آن همه. اما برای چنین اثر، نباید برای ساعت ها پخته شود (بهتر از همه - نه بیشتر از 15 دقیقه).
چگونه مربا را بخور
فرآیند پخت و پز گام به گام:
- توت فرنگی را با شکر پر کنید و چند ساعت دیگر بگذارید تا انواع توت ها آب شود.
- بعد، با استفاده از میکسر، آنها را ضرب و شتم. ما باید یک کاسه ضخیم داشته باشیم.
- یک غربال را بردارید و از جرم حاصل از آن عبور کنید. این کار به این صورت است که شربت از استخوان ها و قطعات بزرگ جدا می شود.
- سومین مورد برای پنیر باقی مانده با استخوان های بزرگ، یک بار دیگر تکرار می کنیم.
- پوره را به جوش آورده و به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط حرارت دهید. چنین روش هایی باید 3 بار تکرار شود، بین هر یک از درمان های گرما باید 30 تا 40 دقیقه متوقف شود، به طوری که مخلوط خنک شود.
- در فرایند جوش سوم افزودن پوره آگار-آگار. در عین حال، بانک های استریل کننده.
پیدا کردن چگونگی استریل کردن شیشه در منزل.
- مربا پخته شده به قوطی ها ریخته می شود، بسته می شود و برای حفاظت از آنها قرار می گیرد، پیش از پوشیدن یک پتو گرم.
دستور 3
این دستور غذا به خصوص معطر و منحصر به فرد است، همانطور که در فرآیند پخت و پز گیلاس به آن اضافه شده - توت های مورد علاقه بسیاری از کودکان است.
عناصر مورد نیاز
برای گرفتن یک مربا توت فرنگی خوشمزه با اضافه کردن گیلاس های شیرین، شما نیاز به انباشته از مواد تشکیل دهنده:
- توت توت فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1 کیلوگرم؛
- گیلاس غلیظ شده - 300 گرم (شما می توانید بیشتر قرار دهید، فقط به طعم و مزه خود تکیه کنید)؛
- آب - 250 میلی لیتر؛
- اسید سیتریک - 1/2 قاشق چایخوری.
ما توصیه می کنیم در مورد روش های آماده سازی برای زمستان بخوانید: آبنبات، یوششی، سیب، گلابی، آلو، گیلاس، گیلاس، زردآلو، زغال اخته، زغال اخته، آفتابگردان، خولان دریایی.
چگونه مربا را بخور
دستورالعمل های گام به گام برای ساخت انواع خوشمزه با گیلاس و توت فرنگی:
- برای شروع، پوره های توت فرنگی را به یک ظرف کوچک و با دقت کم کنید و یک لیوان آب را در آن بگذارید.
- ظرف را روی یک آتش سوزی قرار دهید، آن را به جوش بیاورید و بیش از 5 دقیقه نگذارید. چنین ترفندی کوچک به شما امکان می دهد که بازگشت آب توت فرنگی را افزایش دهید. واقعیت این است که توت های توت فرنگی، بدون بخار اولیه، رطوبت خوبی ندارند و دشوار است برای کشتن.
- بعد از بخار، قند را به پودر اضافه کنید و توت ها را با میکسر قطع کنید.
- مجددا، ظرف را روی آتش قرار داده و به مدت 12-15 دقیقه جوش بیاورید. در این مورد، آتش باید ضعیف باشد، در غیر این صورت ممکن است فوم زیاد شود.
- بعد از 12-15 دقیقه جوش، گیلاس را به پوره اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بشویید. شما نباید بیش از 5 دقیقه طبخ کنید چون شیرینی خیلی سریع آماده می شود و درجه حرارت اولیه اولیه شربت کافی است.
- در انتهای پخت و پز، اسید سیتریک اضافه کنید که رنگ طبیعی مربا را حفظ می کند.
- کوزه ها را با آب گرم کن و آنها را با یک درمان پخته شده پر کنید. ما چوب پنبه را به عقب بر گردیم و پتو گرم را پوشانیم. بعد از 24 ساعت، شیشه ها را می توان به یخچال و فریزر منتقل کرد.
چه چیز دیگری می تواند به طعم و مزه شما اضافه کند؟
طرفداران آزمایش های طعم می توانند با افزودن انواع انواع توت ها، میوه ها و ادویه ها به ظرافت توت فرنگی سعی کنند. مکمل ها در طول فرآیند پخت بهتر می شود.
مربا توت فرنگی با میوه های مرکبات (لیمو، نارنجی) خوب است.
ما توصیه می کنیم به خواندن چگونگی جگر خربزه بروید.
شما می توانید تنها غلات لیمو (بدون خمیر و آب میوه) اضافه کنید، بنابراین طعم توت فرنگی را خراب نخواهید کرد و طعم ظریف به برجسته شدن مربا تبدیل خواهد شد. در 1 کیلوگرم توت فرنگی می توانید بیش از 2 قاشق چای خوری بگذارید. پوست لیمو (سیب زمینی پخت و پز را پس از جوشاندن).
به عنوان ادویه جات ترشی جات می توانید زنجبیل، وانیل، دارچین، هل نارنجی را امتحان کنید. بیش از نیمی از قاشق چای خوری در هر کیلوگرم توت اضافه کنید، در غیر اینصورت می توانید عطر و طعم واقعی ظرافت را از دست بدهید. زردآلو، تمشک، هلو، تمشک، زغال اخته - همه اینها می تواند علاوه بر عالی برای مربا توت فرنگی باشد.
چگونه برای ذخیره مربا توت فرنگی
بهتر است که ظرافت توت فرنگی را در یک مکان تاریک خنک ذخیره کنید. در دمای پایین، عمر مفید را می توان 3 بار افزایش داد. به عنوان مثال، در دمای اتاق، مربای توت فرنگی می تواند حدود 4 ماه ذخیره شود. 
اما اگر آن را در یک یخچال و فریزر یا انبار قرار دهید، جایی که دمای پایدار در 3-5 درجه سانتیگراد نگه داشته شود، عمر مفید آن تا یک سال افزایش می یابد.
مهم است! بهترین کار این است که کوزه ها را با کلاه های مخصوص خلاء بپزید، که عمر مفید پروانه را به طور قابل توجهی افزایش می دهد.
کیفیت بسته شدن آن نیز عمر مفید را تحت تاثیر قرار می دهد. یک هفته پس از آماده سازی یک ظرافت بد پوشانده می شود. بنابراین، شیشه ها را به دقت sterilize و مهر و موم کنید.
چی
مربا بر پایه توت فرنگی به خوبی با پنیر و محصولات لبنی می رود. کودکان دوست دارند آن را روی نان بگذارند و از ساندویچ با چای یا کاکائو استفاده کنند. شما می توانید پنکیک یا پنکیک را پخته و آنها را با ظرافت توت فرنگی پخش کنید. 
جم همچنین می تواند به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده در انواع دسر اضافه شود - به عنوان مثال، تزئین کیک تعطیلات با آنها.
همچنین برای یادگیری نحوه آشپزی مفید خواهد بود: آب نبات میوه توت فرنگی، مربا توت فرنگی، و همچنین با دستور العمل برداشت توت فرنگی برای زمستان آشنا شوید.
حالا شما می دانید که چگونه مربا توت فرنگی خوشمزه و معطر. کوک، آزمایش و خانواده خود را با یک دسر سالم و خوشمزه لذت ببرید. شایان ستایش!
